夏日食事
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我本來就不擅長應付夏天的炎熱，面對今年的酷暑，簡直要舉白旗投降了。
據說今年夏天是東北地區三十多年以來最熱的一次，因此，無論是水稻作物還是旱地作物都生得特别好。
但就我自己而言，簡直要比烈日下動物園裡的白熊還難受。
去年夏天，我因為修整田地和除草而飽受烈日的暴曬，最終發起了四十度的高燒，四五天卧床不起。
在那期間，我給村裡人添了許多麻煩，還讓他們照顧我的飲食起居，感到十分過意不去。
今年，考慮到自己無法承受這般炎熱的天氣，我索性決定犧牲我的田地。
自七月的土用以來，草也不除了，肥也不施了，完全任其自生自滅。
這樣一來，健康方面倒是勉強能維持，但田地的狀況簡直慘不忍睹，都快要退化成原始狀态了。
番茄大多枯死，黃瓜大得像怪物一般，四季豆的底葉變成了紅色，蔥被埋在了雜草堆中，隻有卷心菜還能稍微成形。
自己雖說是維持了健康，但也隻不過是不用卧床而已。
由于難以承受這夏日酷暑，我還是瘦了許多。
刮胡子的時候看着鏡子裡的自己，臉頰已然完全凹陷了，脖子上的青筋十分突出，這副樣子真是不忍直視。
夏天的時候我總是食欲不振，二合[1]的白米飯我用上一天也吃不完。
因為政府每天發放的量是二合三勺，如果吃不完就會招來很多蟲子，所以我總是把多餘的分給村裡的孩子們。
我吃面要比吃米多些，每次如果碰上發放的是面類，就正合我的心意了。
但如果是冷面或是挂面，因為很難與營養價值高的配菜一起食用，長此以往就容易偏食。
夏天的時候，我一天大概勉強能吃下兩頓飯。
晚飯這一頓，我會用飯盒打約一合五勺米來煮，如果有剩的，就放涼第二天早上再吃。
配菜這種東西，如果做湯的話碗裡常常會起汗珠，所以我暫且不做。
用豬油炸土豆、茄子，或是洋蔥，是最不容易吃膩的。
如果再在裡面加點兒番茄、醬腌黃瓜，或是拌黃瓜，簡直就是今世難求的珍馐了。
我有時會收到東京來的朋友帶的江戶風味或是美國風味的食物，這種時候吃就變成一大樂事了。
食物大概有這幾類，諸如山本或山形屋出品的海苔、鲋佐或玉木屋出的佃煮，以及政府發放的罐頭食品等。
在這種荒山野嶺卻能吃到這樣珍貴的食物，總讓我感到莫名的惶恐。
吃完飯後，大家一般會把食器用水煮一遍，吃過的食物如果有剩的就全部扔掉。
我很喜歡茶。
早上起來，給地爐點上火，再燒上熱水，之後的第一件事就是把茶放進去煮。
有時如果能從别人那兒收到點抹茶，我就會用&ldquo點茶法&rdquo來沏茶。
東北地區有種叫&ldquo八戶&rdquo的便宜煎餅，配着茶吃正好。
如果利休先生[2]也能吃到這種煎餅，一定會很高興吧。
在微風習習的早晨安靜地品茶，簡直是一天中最大的享受。
有時我也能收到宇治産的抹茶或是川根産的煎茶。
早晨的冷飯我一般搭配着黃瓜、番茄或是越瓜吃。
有時自己也做點油炸蔬菜來下飯，隻要是手邊有的蔬菜，我都能用上。
大部分香辛料是東京來的朋友帶給我的，但我有時也用收獲來的農作物自己做，比如赤蘇、綠紫蘇、辣椒、大蒜、韭菜、野姜、香芹等。
山裡長的木天蓼在果實還是綠色的時候也可以拿來做辣味的調料。
生姜在東北地區很難培育，所以不怎麼常用。
午飯我一般不吃，如果有蘋果就吃
據說今年夏天是東北地區三十多年以來最熱的一次，因此，無論是水稻作物還是旱地作物都生得特别好。
但就我自己而言，簡直要比烈日下動物園裡的白熊還難受。
去年夏天，我因為修整田地和除草而飽受烈日的暴曬，最終發起了四十度的高燒，四五天卧床不起。
在那期間，我給村裡人添了許多麻煩，還讓他們照顧我的飲食起居，感到十分過意不去。
今年，考慮到自己無法承受這般炎熱的天氣，我索性決定犧牲我的田地。
自七月的土用以來，草也不除了，肥也不施了，完全任其自生自滅。
這樣一來，健康方面倒是勉強能維持，但田地的狀況簡直慘不忍睹，都快要退化成原始狀态了。
番茄大多枯死，黃瓜大得像怪物一般，四季豆的底葉變成了紅色，蔥被埋在了雜草堆中，隻有卷心菜還能稍微成形。
自己雖說是維持了健康，但也隻不過是不用卧床而已。
由于難以承受這夏日酷暑，我還是瘦了許多。
刮胡子的時候看着鏡子裡的自己，臉頰已然完全凹陷了，脖子上的青筋十分突出，這副樣子真是不忍直視。
夏天的時候我總是食欲不振，二合[1]的白米飯我用上一天也吃不完。
因為政府每天發放的量是二合三勺，如果吃不完就會招來很多蟲子，所以我總是把多餘的分給村裡的孩子們。
我吃面要比吃米多些，每次如果碰上發放的是面類，就正合我的心意了。
但如果是冷面或是挂面，因為很難與營養價值高的配菜一起食用，長此以往就容易偏食。
夏天的時候，我一天大概勉強能吃下兩頓飯。
晚飯這一頓，我會用飯盒打約一合五勺米來煮，如果有剩的，就放涼第二天早上再吃。
配菜這種東西，如果做湯的話碗裡常常會起汗珠，所以我暫且不做。
用豬油炸土豆、茄子，或是洋蔥，是最不容易吃膩的。
如果再在裡面加點兒番茄、醬腌黃瓜，或是拌黃瓜，簡直就是今世難求的珍馐了。
我有時會收到東京來的朋友帶的江戶風味或是美國風味的食物，這種時候吃就變成一大樂事了。
食物大概有這幾類，諸如山本或山形屋出品的海苔、鲋佐或玉木屋出的佃煮，以及政府發放的罐頭食品等。
在這種荒山野嶺卻能吃到這樣珍貴的食物，總讓我感到莫名的惶恐。
吃完飯後，大家一般會把食器用水煮一遍，吃過的食物如果有剩的就全部扔掉。
我很喜歡茶。
早上起來，給地爐點上火，再燒上熱水，之後的第一件事就是把茶放進去煮。
有時如果能從别人那兒收到點抹茶，我就會用&ldquo點茶法&rdquo來沏茶。
東北地區有種叫&ldquo八戶&rdquo的便宜煎餅，配着茶吃正好。
如果利休先生[2]也能吃到這種煎餅，一定會很高興吧。
在微風習習的早晨安靜地品茶，簡直是一天中最大的享受。
有時我也能收到宇治産的抹茶或是川根産的煎茶。
早晨的冷飯我一般搭配着黃瓜、番茄或是越瓜吃。
有時自己也做點油炸蔬菜來下飯，隻要是手邊有的蔬菜，我都能用上。
大部分香辛料是東京來的朋友帶給我的，但我有時也用收獲來的農作物自己做，比如赤蘇、綠紫蘇、辣椒、大蒜、韭菜、野姜、香芹等。
山裡長的木天蓼在果實還是綠色的時候也可以拿來做辣味的調料。
生姜在東北地區很難培育，所以不怎麼常用。
午飯我一般不吃，如果有蘋果就吃