卷七十五

欽定四庫全書 格緻鏡原卷七十五　　　大學士陳元龍撰果?【二】 柑 總論　周處風土記柑甘也滋味甜美特異者也莖葉無異于橘但無刺耳　上林賦黃甘橙楱注郭璞曰甘橘屬而味精　國史補李直方嘗第果品如貢士者以甘子為四　襄陽記李衡于武陵龍陽洲上種柑千樹名曰木奴　清異録天寶中内中柑樹結實帝日與貴妃賞禦呼為瑞聖奴又李甘家号甘子為金輪藏以避諱故也　蘇轼黃甘傳黃甘拜溫尹平陽侯更封甘子為穰侯　神異經東方裔外有建春山其上多柑　韓彥直橘録凡圃之所植柑比之橘才十之一二大抵柑之植立甚難灌溉鋤治少失時或嵗寒霜雪頻作柑之枝頭殆無生意橘則猶故也　宋書彭城王義康四方獻饋皆以上品獻柑大三寸　隋書文帝好食柑蜀中摘黃柑以蠟封其蒂獻之香氣不散　唐拾遺益州每年進柑子皆以紙裹之後易以布　太眞外傳帝示宰臣曰朕近于蓬萊宮内種柑子數株今結實一百五十顆乃與江南及蜀道所進不異　坡詩注唐故事賜近臣黃柑以黃羅包之人各二枚上元夜以黃柑遺近臣謂之傳柑宴　世?王丞相儉帳下柑果盈溢渉春壞爛　聞見後録安定郡王以黃柑釀酒名曰洞庭春色春渚紀聞東坡恵州白鶴峯上梁文雲自笑先生今 白發道傍親種兩株柑時先生六十二嵗意謂不十年不着子恐不能待也章申公父俞年七十集賓親為慶防有饷柑者味甘而實極瑰大既食之即令?核種之後圃坐人竊笑後公食柑十年而終　南方草木狀交阯人以席囊貯蟻鬻柑于市其窠如薄絮囊皆連枝葉蟻在其中并窠而賣蟻赤黃色大于常蟻南方柑樹若無此蟻則其實皆為羣蠧所傷無一完者矣 詳?　風土記有黃者有頳者頳者謂之壺柑即乳柑古今注柑實形如石橊者名壺柑　廣志有黃柑一 核有成都平蒂柑大如升色蒼黃犍為南安縣出黃柑荊州記宜都郡舊江北柑園名宜都柑新州出變柑 有苞大于升者且皮薄如洞庭之橘餘柑之所不及移植數百裡?味俱變因以為名　舊唐書羅浮柑子開元中始有種于南樓寺其後常資進獻幸蜀幸奉天之嵗皆不結實　陳藏器本草柑?有石柑沙柑　韓彥直譜眞柑在品?中最貴結實顆皆圓正膚理如澤蠟始霜之旦園丁采以獻風味照座擘之則香霧噀人一名乳柑謂其味之似乳酪溫人謂乳柑為眞柑意謂他種皆若假設者而獨眞柑為柑耳溫四邑皆種柑推泥山為最泥山所産柑其大不七寸圍皮薄而味珍脈不黏瓣食不畱滓一顆之核才一二間有全無者生枝柑似眞柑色青而膚麤形不圓味似石橊微酸古今注所雲壺柑疑此?是鄉人以其耐乆畱之枝間俟其味變甘帶葉而折堆之盤俎新美可愛海紅柑顆極大有及尺以上圍者皮厚而色紅藏之乆而味愈甘木髙二三尺有生數十顆者枝重委地亦可愛是柑可以緻逺初因近海故以海紅得名洞庭柑皮細而味美比之他柑韻稍不及熟最早藏之至來嵗之春其色如丹其種自洞庭山來故名朱柑?洞庭而大過之色絶嫣紅味多酸以刀破之漬以鹽始可食他柑必接唯朱柑不用接而成金柑比他柑特小其大者如錢小者如龍目色似金肌理細瑩圓丹可翫噉者不削去金衣若用以漬蜜尤佳木柑?洞庭而膚理堅頑瓣大而乏膏液外彊中幹故名以木甜柑?洞庭髙大過之每顆必八瓣不待霜而黃比他柑加甜柑林未熟之日是柑最先摘置之席間青黃照人　全芳備祖韓彥直但知乳橘出于泥山獨不知出于天台之黃岩者尤天下之竒也　彚苑柑品不同而溫台之柑最良嵗充上貢焉柑之大者擘破氣如霜霧　绀珠饅頭柑近蒂起饅頭尖味甘銅鈴柑?如鈴頗酸山柑生岩谷間小如豆蜜煎食花柑霜後弄色紅黃夾道美觀不可食　雨航雜録溫州乳柑陳将軍曽以饋予自溫至錫閱數千裡不變問何以然曰采時不去其枝葉則氣不洩盛時以緑豆為末劑其溫性則氣不蒸故久而不變　橘録凡柑圃之近塗泥者實大而繁味尤珍耐乆不損名曰塗柑販而逺适者遇塗柑則争售　正字通蜜羅柑皮皺　事物原始近有佛手柑形如佛手其皮防茶甚香　藝海泂酌飛穰一名佛手柑　劉氏?山北勝州有柑狀如獅頭大如碗 柑異　述異記南康郡南東望山有人入山山頂柑子正熟三人共食緻飽懷二枚欲示人聞空中語雲催放雙柑乃聽汝去　異聞録南中柑正熟上謂董元素曰卿能緻否元素安一盒于禦榻前呼柑來數刻微風入簾啟盒甘滿奏曰此江陵甘也　異苑河内司馬元?元嘉中為新釜令月旦設祭柑化而為鸢　開元遺事明皇得合歡柑與宰臣分食之又令工畫為圖　開元遺事明皇食柑千餘枚皆缺一瓣問進柑使者雲途中有道士嗅之蓋羅公逺也 橘 總論　春秋運鬥樞璇樞星散為橘　書禹貢?州厥苞橘柚錫貢孔安國疏小曰橘大曰柚不耐寒故包緻考工記橘逾淮而化為枳此地氣使然也　淮南子 橘樹之江北化而為橙　山海經洞庭之山其木多橘呂氏春秋果之美者江浦之橘　神異經東方裔外 有建春山其上多橘　史記江陵千樹橘與千戶侯等屈原橘頌緑葉素榮紛其可喜兮曽枝剡棘圓果抟 兮青黃雜糅文章爛兮　杜預七規糅以丹橘　洪舜俞老圃賦沐醯青橘之絲　草木狀橘白華赤實皮香有美味自漢武帝交阯有橘官長一人秩二百石主貢禦橘　述異記越多橘柚園嵗出橘稅有稅戶名橘籍呉阚澤表雲請除臣橘籍　呉志呉王餽魏文帝大橘帝诏羣臣曰南方有橘酢正裂人牙時有甜耳　李徳裕橘賦序清霜始降上命中使賜宰臣等朱橘各三枚蓋靈囿之所植也　寰宇記橘洲在長沙縣江