幽蘭居士東京夢華録巻之八
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的第五個戊日，農家秋收已畢，立社設祭，以酬土神，稱為秋社。
陳元靓《歲時廣記》卷十四雲：“《統天萬年曆》曰：立春後五成為春社，立秋後五成為秋社。
如戊日立春立秋，則不算也。
” ②重(chóng)午：即五月初五日端午節。
吳自牧《夢粱錄》卷三“五月”一節雲：“五日重午節，又曰浴蘭令節。
”③重(chóng)九：即九月初九日重陽節。
［譯文］ 八月秋社，人們分别用社糕、社酒互相贈送。
皇親國戚在宮廷都用豬羊肉、腰子、奶房、肚肺、鴨餅、瓜姜等，切作棋子那麼大的小片，加上各種調料拌和，調勻滋味後蒸熟，鋪蓋在飯上，叫做“社飯”，用來宴請賓客或祭祀使用。
大多數普通人家的婦女都回娘家，晚上回來時，娘家的外公姨舅等拿出一些新葫蘆兒、新棗兒作為禮物相贈，當時的風俗認為這樣會給外甥帶來好運。
教書先生預先收取學生們的錢舉行秋社的有關活動，用這些錢雇請幫忙的、捧場的或唱歌的藝人等。
待散場時，各自攜帶着花籃、果物、食品、社糕等離去。
春社、端午節、重陽節也都是這樣。
中秋 中秋節前，諸店皆賣新酒，重新結絡門面彩樓，花頭畫竿，醉仙錦旆，市人争飲，至午未間，家家無酒，拽下望子①。
是時螯蟹新出，石榴、榅勃、梨棗、栗、孛萄②、弄色枨③橘，皆新上市。
中秋夜，貴家結飾台榭，民間争占酒樓玩月。
絲篁④鼎沸，近内庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若去外。
闾裡兒童，連宵嬉戲。
夜市骈阗，至于通曉。
［注釋］ ①望子：古代酒店前懸挂的招簾，或稱酒旗。
清翟灏《通俗編》卷二十六“器用·望子”雲：“《廣韻》：‘青簾，酒家望子。
’按今江以北，凡市賈所懸标識，悉呼望子。
訛其音，乃雲幌子。
”②孛萄：即葡萄。
③枨：即橙子。
④絲篁：即絲簧，泛指各種弦管樂器。
“篁”是“簧”的通假字。
［譯文］ 中秋節前，城中各家酒店裡都賣新釀的酒，酒店的門面彩樓裝飾一新。
店門前豎起雕繪有花頭的畫竿，懸挂錦旗，上面寫有“醉仙”的字樣。
城裡的人争先到店裡飲酒，到正晌午的午未時分，各個酒店都無閑時，以至于有的店酒都賣完了，隻能取下酒簾子，停止營業。
這個時節正好是大閘蟹新鮮上市，各種水果如石榴、榅勃、梨棗、栗子、葡萄，青黃相雜的橙子和橘子，也都剛剛上市。
中秋夜晚，富貴之家搭建并裝飾起高閣台榭，普通百姓争先恐後地到酒樓占下座位賞月。
樂器齊奏，聲音鼎沸，附近的居民們，在夜深時還能遠遠聽到笙竽的吹奏之聲，其聲悠揚，宛若從天上雲間傳來的神仙之樂。
大街小巷裡的兒童通宵在那裡嬉鬧玩耍。
夜市人聲嘈雜，一直持續到天亮。
重陽 九月重陽，都下賞菊有數種。
其黃白色蕊若蓮房曰“萬齡菊”，粉紅色曰“桃花菊”，白而檀心①曰“木香菊”，黃色而圓者曰“金鈴菊”，純白而大者曰“喜容菊”，無處無之。
酒家皆以菊花縛成洞戶。
都人多出郊外登高②，如倉王廟、四裡橋、愁台、梁王城、硯台、毛駝岡、獨樂岡等處宴聚。
前一二日，各以粉面蒸糕遺送，上插剪彩小旗，摻饤果實，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉之類。
又以粉作獅子蠻王之狀，置于糕上，謂之“獅蠻”③。
諸禅寺各有齋會，惟開寶寺、仁王寺有獅子會。
諸僧皆坐獅子④上，作法事講說，遊人最盛。
下旬即賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒獻故也。
［注釋］ ①檀心：淺紅色的花蕊。
蘇轼《臘梅一首贈趙景贶》詩雲：“君不見萬松嶺上黃千葉，玉蕊檀心兩奇絕。
”(見《分類東坡詩》卷十四)②登高：古代在重陽節那天登高的風俗由來已久，傳說始于東漢汝南人桓景。
陳元靓《歲時廣記》卷三十四引《續齊諧記》雲：“汝南桓景，随費長房遊學累年，長房因謂景曰：‘九月九日汝家當有災厄。
宜急去，令家人各作绛囊，盛茱萸以系臂，登高飲菊酒，禍乃可消。
’景如其言，舉家登山。
夕還，見雞犬牛羊一時暴死。
長房聞之曰：‘此可代之矣。
’今世人九日登高飲酒、婦人帶茱萸囊因此也。
”③獅蠻：重陽節蒸糕上的粉制飾物，像是南蠻王坐騎獅子的形象。
北宋時這種規矩很流行，不僅在民間，而且在宮廷中也這樣做。
吳自牧《夢粱錄》卷五“九月”一節雲：“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻，以小彩旗簇之，下以熟栗子肉杵為細末，入麝香糖蜜和之，捏為餅糕小段，或如五色彈兒，皆入韻果糖霜，名之‘獅蠻栗糕’，供襯進酒，以應節序。
”④獅子：應當是石獅子，或者是有獅子圖像的座位。
因諸位僧人講經說法不可能坐在真的獅子背上。
［譯文］ 九月九日重陽節，京城裡的人觀賞的菊花有多種：其中黃白色而花蕊像蓮房似的，叫“萬齡菊”，粉紅色的叫“桃花菊”，白色花瓣而淺紅色花蕊的叫“木香菊”，黃色而花朵呈圓形的叫“金鈴菊”，純白色而花朵很大的叫“喜容菊”，這些菊花到處都是。
各家酒店都用菊花紮縛成門洞。
在重陽節這天，城裡的人大都到郊外登高，如在倉王廟、四裡橋、愁台、梁王城、硯台、毛駝岡、獨樂岡等處設宴聚會。
重陽節的前一兩天，人們各自用面粉蒸糕互相贈送，糕上插着紙剪的彩色小旗，摻合一些果仁，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉等。
又用粉面制作成獅子蠻王的形狀，放在糕上，這叫做“獅蠻”。
京城裡各寺院都舉行各自的齋會，僅開寶寺、仁王寺舉行獅子會。
僧人們都坐在石獅子上，作法事并講經說法，這兩個寺廟裡的遊人也最多。
九月下旬就有賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段等東西的，因十月初一日祭祀時上供燒紙要用。
陳元靓《歲時廣記》卷十四雲：“《統天萬年曆》曰：立春後五成為春社，立秋後五成為秋社。
如戊日立春立秋，則不算也。
” ②重(chóng)午：即五月初五日端午節。
吳自牧《夢粱錄》卷三“五月”一節雲：“五日重午節，又曰浴蘭令節。
”③重(chóng)九：即九月初九日重陽節。
［譯文］ 八月秋社，人們分别用社糕、社酒互相贈送。
皇親國戚在宮廷都用豬羊肉、腰子、奶房、肚肺、鴨餅、瓜姜等，切作棋子那麼大的小片，加上各種調料拌和，調勻滋味後蒸熟，鋪蓋在飯上，叫做“社飯”，用來宴請賓客或祭祀使用。
大多數普通人家的婦女都回娘家，晚上回來時，娘家的外公姨舅等拿出一些新葫蘆兒、新棗兒作為禮物相贈，當時的風俗認為這樣會給外甥帶來好運。
教書先生預先收取學生們的錢舉行秋社的有關活動，用這些錢雇請幫忙的、捧場的或唱歌的藝人等。
待散場時，各自攜帶着花籃、果物、食品、社糕等離去。
春社、端午節、重陽節也都是這樣。
中秋 中秋節前，諸店皆賣新酒，重新結絡門面彩樓，花頭畫竿，醉仙錦旆，市人争飲，至午未間，家家無酒，拽下望子①。
是時螯蟹新出，石榴、榅勃、梨棗、栗、孛萄②、弄色枨③橘，皆新上市。
中秋夜，貴家結飾台榭，民間争占酒樓玩月。
絲篁④鼎沸，近内庭居民，夜深遙聞笙竽之聲，宛若去外。
闾裡兒童，連宵嬉戲。
夜市骈阗，至于通曉。
［注釋］ ①望子：古代酒店前懸挂的招簾，或稱酒旗。
清翟灏《通俗編》卷二十六“器用·望子”雲：“《廣韻》：‘青簾，酒家望子。
’按今江以北，凡市賈所懸标識，悉呼望子。
訛其音，乃雲幌子。
”②孛萄：即葡萄。
③枨：即橙子。
④絲篁：即絲簧，泛指各種弦管樂器。
“篁”是“簧”的通假字。
［譯文］ 中秋節前，城中各家酒店裡都賣新釀的酒，酒店的門面彩樓裝飾一新。
店門前豎起雕繪有花頭的畫竿，懸挂錦旗，上面寫有“醉仙”的字樣。
城裡的人争先到店裡飲酒，到正晌午的午未時分，各個酒店都無閑時，以至于有的店酒都賣完了，隻能取下酒簾子，停止營業。
這個時節正好是大閘蟹新鮮上市，各種水果如石榴、榅勃、梨棗、栗子、葡萄，青黃相雜的橙子和橘子，也都剛剛上市。
中秋夜晚，富貴之家搭建并裝飾起高閣台榭，普通百姓争先恐後地到酒樓占下座位賞月。
樂器齊奏，聲音鼎沸，附近的居民們，在夜深時還能遠遠聽到笙竽的吹奏之聲，其聲悠揚，宛若從天上雲間傳來的神仙之樂。
大街小巷裡的兒童通宵在那裡嬉鬧玩耍。
夜市人聲嘈雜，一直持續到天亮。
重陽 九月重陽，都下賞菊有數種。
其黃白色蕊若蓮房曰“萬齡菊”，粉紅色曰“桃花菊”，白而檀心①曰“木香菊”，黃色而圓者曰“金鈴菊”，純白而大者曰“喜容菊”，無處無之。
酒家皆以菊花縛成洞戶。
都人多出郊外登高②，如倉王廟、四裡橋、愁台、梁王城、硯台、毛駝岡、獨樂岡等處宴聚。
前一二日，各以粉面蒸糕遺送，上插剪彩小旗，摻饤果實，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉之類。
又以粉作獅子蠻王之狀，置于糕上，謂之“獅蠻”③。
諸禅寺各有齋會，惟開寶寺、仁王寺有獅子會。
諸僧皆坐獅子④上，作法事講說，遊人最盛。
下旬即賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段，以十月朔日燒獻故也。
［注釋］ ①檀心：淺紅色的花蕊。
蘇轼《臘梅一首贈趙景贶》詩雲：“君不見萬松嶺上黃千葉，玉蕊檀心兩奇絕。
”(見《分類東坡詩》卷十四)②登高：古代在重陽節那天登高的風俗由來已久，傳說始于東漢汝南人桓景。
陳元靓《歲時廣記》卷三十四引《續齊諧記》雲：“汝南桓景，随費長房遊學累年，長房因謂景曰：‘九月九日汝家當有災厄。
宜急去，令家人各作绛囊，盛茱萸以系臂，登高飲菊酒，禍乃可消。
’景如其言，舉家登山。
夕還，見雞犬牛羊一時暴死。
長房聞之曰：‘此可代之矣。
’今世人九日登高飲酒、婦人帶茱萸囊因此也。
”③獅蠻：重陽節蒸糕上的粉制飾物，像是南蠻王坐騎獅子的形象。
北宋時這種規矩很流行，不僅在民間，而且在宮廷中也這樣做。
吳自牧《夢粱錄》卷五“九月”一節雲：“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻，以小彩旗簇之，下以熟栗子肉杵為細末，入麝香糖蜜和之，捏為餅糕小段，或如五色彈兒，皆入韻果糖霜，名之‘獅蠻栗糕’，供襯進酒，以應節序。
”④獅子：應當是石獅子，或者是有獅子圖像的座位。
因諸位僧人講經說法不可能坐在真的獅子背上。
［譯文］ 九月九日重陽節，京城裡的人觀賞的菊花有多種：其中黃白色而花蕊像蓮房似的，叫“萬齡菊”，粉紅色的叫“桃花菊”，白色花瓣而淺紅色花蕊的叫“木香菊”，黃色而花朵呈圓形的叫“金鈴菊”，純白色而花朵很大的叫“喜容菊”，這些菊花到處都是。
各家酒店都用菊花紮縛成門洞。
在重陽節這天，城裡的人大都到郊外登高，如在倉王廟、四裡橋、愁台、梁王城、硯台、毛駝岡、獨樂岡等處設宴聚會。
重陽節的前一兩天，人們各自用面粉蒸糕互相贈送，糕上插着紙剪的彩色小旗，摻合一些果仁，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子肉等。
又用粉面制作成獅子蠻王的形狀，放在糕上，這叫做“獅蠻”。
京城裡各寺院都舉行各自的齋會，僅開寶寺、仁王寺舉行獅子會。
僧人們都坐在石獅子上，作法事并講經說法，這兩個寺廟裡的遊人也最多。
九月下旬就有賣冥衣、靴鞋、席帽、衣段等東西的，因十月初一日祭祀時上供燒紙要用。
