食憲鴻秘
作者︰朱彜尊
類型︰國學古籍
狀態︰已完結
最近更新︰2025-06-19 16:31
最新章節︰ 卷下
作品簡介︰
《食憲鴻秘》 食書。作者朱彜尊,亦有稱山東新城王士祯著,說法不一。此書成書于清康熙年間。全書分上、下卷,主要按原料所屬歸類。上卷有飲之屬、飯之屬、粉之屬、粥之屬、餌之屬、醬之屬、蔬之屬下卷則分餐芳譜、魚子屬、蟹類、禽之屬、卵之屬、肉之屬、香之屬。另有附錄為汪拂雲抄本,共78條,是菜點制作法。在各屬下,以品種列目,逐一詳記制作方法。書中記述的各類菜肴、面點的制作方法頗詳,不少品類,至今仍是山東名菜,如“炒腰子”
最新章節
章節目錄
小說推薦︰ 華嚴五教章見聞鈔 華嚴五教章不審 華嚴五教章問答抄 華嚴五教章深意鈔 華嚴五教章名目 五教章通路記 華嚴宗所立五教十宗大意略抄 華嚴五教章指事 華嚴宗大要抄 華嚴宗要義 華嚴佛光三昧觀秘寶藏 華嚴宗香薰抄
相關推薦︰ 食憲鴻秘和随園食單 朱彜尊詞集 朱彜尊拼音 朱彜尊桂殿秋思往事 朱彜尊故居 朱彜尊詩詞 朱彜尊桂殿秋 朱彜尊簡介 朱彜尊十首經典詩詞 朱彜尊讀音 朱彜尊 食憲鴻秘 食憲鴻秘載曰,南方制成筍幹 食憲鴻秘pdf下載 食憲鴻秘的主要内容 食憲鴻秘中風雞臘月造全詩 食憲鴻秘全文在線閱讀 食憲鴻秘原文及翻譯 食憲鴻秘全文閱讀 食憲鴻秘原文 食憲鴻秘在線閱讀