趙汝砺代表茶
作者︰趙汝砺
類型︰國學古籍
狀態︰已完結
最近更新︰2025-06-20 13:45:32
最新章節︰ 北苑别錄 全文
作品簡介︰
《北苑别錄》 宋代茶書,趙汝砺撰,1卷,今存。南宋趙汝砺撰。趙汝砺為宋宗室,是《宣和北苑貢茶》作者熊蕃的門生,曾官福建轉運使,主管賬司。對其師著進行增補,故名。此書比較詳細地記載建安茶的品種與茶葉的加工技術,是研究宋代福建貢茶的重要著作。趙汝砺為補充熊蕃《宣和北苑貢茶錄》的不足而寫。書首為序,次分禦園、開焙、采茶、揀茶、蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃、綱次、開畲、外焙等十二目。記述禦茶園地址四十六焙,采制方法,
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