第九十二回 十杯酒甜酸辨滋味 兩房妻左右做難人
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嘗。
”珠兒便又另開一瓶，斟了一點遞與素馨。
素馨道：“傻丫頭，這香味也聞得出來，還要嘗呢？”浣花接了去。
聞一聞道：“這是木香花浸的嗎？我也有得浸着。
不過顔色沒這麼清。
”素馨道：“我的酒有三種做法：有的取色，有的取香，有的取味。
隻有取味的果子酒是浸的，此外取香取色的做法又自不同：取香的卻用珠羅做成一個袋子，盛了花片淩空挂在大瓶子裡，裡面的酒不過半瓶，悶緊了不使他出氣，過上一天，再把花片兒換了新的，換到七八回，花兒也開完了，我的酒也成功了，所以我做的酒，一個花時，不過做得豐瓶，因為花片不浸下去，酒的顔色自然不變，而且香得很，比浸着的還要好些；那取色的酒也是這樣做法，先把香氣吸足了，然後弄些花瓣兒來，搗成了汁，一滴一滴的加上去，顔色濃淡随便自己的意思，再不會變的紫暗暗的。
若是把花片浸了下去，那顔色便發悶了。
”浣花笑道：“原來有這種好法子呢，我倒不曾想到，明兒我做白荷花酒，便照這樣做去。
”素馨道：“白荷花要在清早時，采那将開未開的一種蕊兒，用銅絲穿着蒂兒，倒挂在瓶蓋下面，也是一天一換，隻消每天挂一個蕊兒，一個月下來，那香味便吸透了。
茉莉花和晚香玉也是要用蕊兒的，挂在瓶子裡面，他自然而然的會開放了。
我本有的做着，不知道這裡面可有沒有？”說着，又開一瓶，試倒了半杯，嘗一嘗道：“這是檸檬酒，香味倒也很好，你試試瞧。
”浣花接來一嘗，便蹙眉兒道：“又酸又甜，比佛手片更不好吃。
”蘧仙道：“你不愛吃給我吧。
”浣花因便遞到蘧仙嘴邊道：“你愛吃便一口幹了。
你瞧，三個杯兒都被你一個兒占了去，人家用什麼呢？”蘧仙道：“這種玻璃杯子，你房裡不是有許多着，團兒再去拿幾個來。
”團兒應着，便去拿了七隻出來，排列在一邊，珠兒便把拿來的酒瓶一個一個都打開了，斟上半杯。
每開一瓶，素馨必嘗一嘗，報出個名色，教珠兒用筆記在瓶上，遞給浣花也嘗一嘗。
凡是他倆個嘗過的酒，蘧仙總說是好吃的，盡把些玻璃杯子，列在自己面前。
這杯吃吃，那杯吃吃，還把些香而且甜的酒，硬勸浣花和素馨倆個再嘗一嘗。
浣花本是不勝酒的，雖然每一杯兒不過吮得一吮，卻是積少成多，臉上早已泛了一層紅暈。
末後，素馨又把白荷花酒找了出來，斟一杯與浣花，覺得一種清香撲人鼻息，實是可愛，因便吃了半杯，把剩下的半杯遞給蘧仙道：“酒實在好，可惜我吃不
”珠兒便又另開一瓶，斟了一點遞與素馨。
素馨道：“傻丫頭，這香味也聞得出來，還要嘗呢？”浣花接了去。
聞一聞道：“這是木香花浸的嗎？我也有得浸着。
不過顔色沒這麼清。
”素馨道：“我的酒有三種做法：有的取色，有的取香，有的取味。
隻有取味的果子酒是浸的，此外取香取色的做法又自不同：取香的卻用珠羅做成一個袋子，盛了花片淩空挂在大瓶子裡，裡面的酒不過半瓶，悶緊了不使他出氣，過上一天，再把花片兒換了新的，換到七八回，花兒也開完了，我的酒也成功了，所以我做的酒，一個花時，不過做得豐瓶，因為花片不浸下去，酒的顔色自然不變，而且香得很，比浸着的還要好些；那取色的酒也是這樣做法，先把香氣吸足了，然後弄些花瓣兒來，搗成了汁，一滴一滴的加上去，顔色濃淡随便自己的意思，再不會變的紫暗暗的。
若是把花片浸了下去，那顔色便發悶了。
”浣花笑道：“原來有這種好法子呢，我倒不曾想到，明兒我做白荷花酒，便照這樣做去。
”素馨道：“白荷花要在清早時，采那将開未開的一種蕊兒，用銅絲穿着蒂兒，倒挂在瓶蓋下面，也是一天一換，隻消每天挂一個蕊兒，一個月下來，那香味便吸透了。
茉莉花和晚香玉也是要用蕊兒的，挂在瓶子裡面，他自然而然的會開放了。
我本有的做着，不知道這裡面可有沒有？”說着，又開一瓶，試倒了半杯，嘗一嘗道：“這是檸檬酒，香味倒也很好，你試試瞧。
”浣花接來一嘗，便蹙眉兒道：“又酸又甜，比佛手片更不好吃。
”蘧仙道：“你不愛吃給我吧。
”浣花因便遞到蘧仙嘴邊道：“你愛吃便一口幹了。
你瞧，三個杯兒都被你一個兒占了去，人家用什麼呢？”蘧仙道：“這種玻璃杯子，你房裡不是有許多着，團兒再去拿幾個來。
”團兒應着，便去拿了七隻出來，排列在一邊，珠兒便把拿來的酒瓶一個一個都打開了，斟上半杯。
每開一瓶，素馨必嘗一嘗，報出個名色，教珠兒用筆記在瓶上，遞給浣花也嘗一嘗。
凡是他倆個嘗過的酒，蘧仙總說是好吃的，盡把些玻璃杯子，列在自己面前。
這杯吃吃，那杯吃吃，還把些香而且甜的酒，硬勸浣花和素馨倆個再嘗一嘗。
浣花本是不勝酒的，雖然每一杯兒不過吮得一吮，卻是積少成多，臉上早已泛了一層紅暈。
末後，素馨又把白荷花酒找了出來，斟一杯與浣花，覺得一種清香撲人鼻息，實是可愛，因便吃了半杯，把剩下的半杯遞給蘧仙道：“酒實在好，可惜我吃不
