第90章 火鍋
關燈
小
中
大
微微頓了頓，徑直走了出去。
我閉上眼睛，靠到牆上，心中一陣酸楚。
“葉姑娘……” 我睜開眼，安遠兮不知何時走到我面前，定定地看着我，他的唇角帶着一絲淡淡的笑容，深邃的黑瞳溫暖又溫柔：“你剛回來，不要太累了，回去休息吧，鋪子我看着就行了。
” “你不累麼？”我靜靜地看着他，柔聲道。
“還好。
”他淡定的笑容讓我覺得心很靜，我莞爾道，“罷了，我們都回去吧，辛苦這麼久，今天放一回假。
我讓小紅去買火鍋的食材了，晚上你和安大娘還有安生，都過福爺爺這邊來吃飯吧。
” “怪不得小紅來問我喜歡吃什麼，原來是為這個。
”他怔了怔，好奇地道，“火鍋是什麼？我從來沒聽過。
” “是我家鄉的美食。
”我的眼神朦胧起來，火鍋的由來，似乎起源得很早，用火燒鍋，以湯水導熱，煮涮食物，這種烹調方法早在商周時期已經出現了，但我家鄉的毛肚火鍋，卻起源于清末民初，重慶碼頭和街邊下力人吃的廉價實惠的街頭大衆飲食攤上的“水八塊”。
水八塊全是牛的下雜，生切成薄片各自擺在碟子裡，食攤泥爐上砂鍋裡煮着麻辣牛油的鹵汁，食者自備酒，自選一格，站在攤前，拈起碟裡的生片，且燙且吃。
吃後按空碟子計價。
價格低廉，經濟實惠，吃得方便熱烙，所以受到碼頭力夫、販夫走卒和城市貧民的歡迎。
如今的重慶火鍋，燙食的菜品更是花樣百出，但凡可以吃的，都可以拿來燙，而且不分季節，三伏天在火鍋店裡，随處可見光着膀子吹着風扇圍着熱氣騰騰的火鍋滿臉汗光油光的食客。
以前在家時我可是每月必定弄兩三回來吃的，否則像上瘾般難受，母親在世時，火鍋底料都是她自己炒的，我跟着學了，手藝比不上火鍋店的，但還算湊和。
到了這個時空，便再也沒吃過了，京城人口味偏淡，喜甜食。
我初到滄都時，就發現這裡的氣候跟我家鄉一樣，冬天陰冷潮濕，百姓多愛喝酒食辣椒以抵禦寒氣，應該受得了火鍋的麻辣。
他見我一臉神往的表情，輕笑道：“你家鄉在哪裡？怎麼從未聽你提過？” “呃？”我回過神來，尴尬地笑了笑，“我的家鄉很遠……，我們回去吧？” “嗯。
”他見我不想答，淡淡一笑，也不追問。
小紅照我開的單子買回了食材，菜肴倒是不重要，我關心的是她買的配料齊不齊，特别是牛油，重慶火鍋主要靠牛油來提香，好在我寫給小紅的東西，她幾乎都買到了，小紅跟着我在廚房幫忙。
炒好底料，準備好食材，我把熱氣騰騰的鐵鍋端到花廳地上的炭爐上。
安遠兮他們已經過來了，莫修齊
我閉上眼睛，靠到牆上，心中一陣酸楚。
“葉姑娘……” 我睜開眼，安遠兮不知何時走到我面前，定定地看着我，他的唇角帶着一絲淡淡的笑容，深邃的黑瞳溫暖又溫柔：“你剛回來，不要太累了，回去休息吧，鋪子我看着就行了。
” “你不累麼？”我靜靜地看着他，柔聲道。
“還好。
”他淡定的笑容讓我覺得心很靜，我莞爾道，“罷了，我們都回去吧，辛苦這麼久，今天放一回假。
我讓小紅去買火鍋的食材了，晚上你和安大娘還有安生，都過福爺爺這邊來吃飯吧。
” “怪不得小紅來問我喜歡吃什麼，原來是為這個。
”他怔了怔，好奇地道，“火鍋是什麼？我從來沒聽過。
” “是我家鄉的美食。
”我的眼神朦胧起來，火鍋的由來，似乎起源得很早，用火燒鍋，以湯水導熱，煮涮食物，這種烹調方法早在商周時期已經出現了，但我家鄉的毛肚火鍋，卻起源于清末民初，重慶碼頭和街邊下力人吃的廉價實惠的街頭大衆飲食攤上的“水八塊”。
水八塊全是牛的下雜，生切成薄片各自擺在碟子裡，食攤泥爐上砂鍋裡煮着麻辣牛油的鹵汁，食者自備酒，自選一格，站在攤前，拈起碟裡的生片，且燙且吃。
吃後按空碟子計價。
價格低廉，經濟實惠，吃得方便熱烙，所以受到碼頭力夫、販夫走卒和城市貧民的歡迎。
如今的重慶火鍋，燙食的菜品更是花樣百出，但凡可以吃的，都可以拿來燙，而且不分季節，三伏天在火鍋店裡，随處可見光着膀子吹着風扇圍着熱氣騰騰的火鍋滿臉汗光油光的食客。
以前在家時我可是每月必定弄兩三回來吃的，否則像上瘾般難受，母親在世時，火鍋底料都是她自己炒的，我跟着學了，手藝比不上火鍋店的，但還算湊和。
到了這個時空，便再也沒吃過了，京城人口味偏淡，喜甜食。
我初到滄都時，就發現這裡的氣候跟我家鄉一樣，冬天陰冷潮濕，百姓多愛喝酒食辣椒以抵禦寒氣，應該受得了火鍋的麻辣。
他見我一臉神往的表情，輕笑道：“你家鄉在哪裡？怎麼從未聽你提過？” “呃？”我回過神來，尴尬地笑了笑，“我的家鄉很遠……，我們回去吧？” “嗯。
”他見我不想答，淡淡一笑，也不追問。
小紅照我開的單子買回了食材，菜肴倒是不重要，我關心的是她買的配料齊不齊，特别是牛油，重慶火鍋主要靠牛油來提香，好在我寫給小紅的東西，她幾乎都買到了，小紅跟着我在廚房幫忙。
炒好底料，準備好食材，我把熱氣騰騰的鐵鍋端到花廳地上的炭爐上。
安遠兮他們已經過來了，莫修齊
