十六、蛇木耳
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有把大木耳燒菜送去逍遙客棧嗎？我爹說那裡鬧蛇來着，三娘……”
桃三娘好像被我慌叨叨的樣子逗笑了：“你急什麼？慢慢說。
” 我看了看那男孩，忽然又不知該怎麼說才好，指了指他：“他剛才變戲法來着，把樹枝變成繩子把蛇捆住了。
” “噢？”桃三娘聽了，不由抿嘴一笑，卻不多說什麼。
我看看桃三娘，又看看那個自稱叫小武的男孩，才發現似乎他們認識，所以我聽不懂他們說的話，而桃三娘對于小武變戲法的事也一點不覺得奇怪……我頓時有點沮喪。
桃三娘看出了我的心思，便附身對我笑道：“天晚了，月兒回家早點睡覺吧，明天我還要送好多東西去逍遙客棧，不如你一早就過來幫幫我？” 我一聽又來了精神：“好啊，那我先回去了。
” 桃三娘點頭：“小武送月兒回去？” 我連忙擺手：“不用不用。
”就趕緊跑了，幸好街上再沒看見蛇，方才那被樹枝繩捆住的蛇也不見了，我回到家中，娘還在忙活計，我對他們說桃三娘明日叫我過去幫忙，就睡下了。
桃三娘說，鳜魚性味皆不适宜香糟或腌制，冬天時，可以把它切塊加豆豉、醬油、鹽巴、酒釀一起煨熟然後做魚凍，而夏秋兩季，除了蒸、脍的烹調方式外，還可以做拌魚丁，就是把鳜魚起肉切丁油炸，然後另用雞油把甜醬瓜、醬茄丁、姜絲、豆腐幹子等炒熟，再一共拌入魚丁，并還需調好一碗姜霜和醬油的味料，待吃時淋到魚丁上便可。
紅煨鴨掌，是把鴨掌去甲後，用鹽水稍煮，再入火腿片和炸排骨、筍片、姜片、料酒一起煨近半個時辰就成了。
我幫桃三娘砸銀杏果的殼，銀杏果是焯熟後用來配涼菜的，何二将辣酸筍和芫荽、白菜葉、蝦仁等拌成鹹酸味，再撒上銀杏果和青蔥，倒是一盤好看誘人的小菜。
那個叫小武的男孩子在水缸邊沿上站着，我總覺得他為什麼還不摔下來？在那種地方居然也能站得穩，太奇怪了。
他似乎也發覺了我在看他，轉過臉來朝我做個怪樣，我看到他那副德性就讨厭。
幫着桃三娘做完幾樣菜色，可奇怪的是都沒有木耳菜，我明明記得昨晚小武把盛木耳的盒子搞壞了，裡面還有木耳的，難道桃三娘真的按照和公子的話，不做木耳菜了？ 桃三娘在把食物裝盒的時候，對小武說道：“今天你就陪我走一趟吧，何大就不要跟去了。
” “好！”小武爽利地答應一句。
最後，桃三娘還拿出一碟事先已經做好的、數十個表面印出雞鴨模樣好看的糖餅子來，以硬紙包好，讓我拿着，我們一行三人便出發了。
逍遙客棧是座落在運河邊上，是江都本地專供來往富商遊貴打尖落腳、宿寝歇息的所在，因此修建得金瓦紅牆，十分氣勢。
我因随桃三娘送飯菜來給這裡的客人，曾來過這裡一次，這一回才是第二次，看這門前停着的馬車、河裡泊着的船舫、來往穿梭的家丁傭人，我想起爹說昨日這裡鬧蛇的情景，可想而知會引起多大的響動。
有一條大黃狗似乎聞到了我們提的食盒裡飄出來的香味，吐着舌頭一直跟着我們後面走，我跺腳去吓它，它卻也不怕，桃三娘笑我：“它許是知道你拿着糖餅呢，别惹急了撲你身上。
” 和公子一行人似乎剛剛才睡醒起身，在逍遙客棧二樓一間開窗對水的包間裡，點着香，童兒烹着茶，桂卿、愛月隻是薄施了點脂粉，樣子看起來倒是比往常清秀且容易親近些。
逍遙客棧的夥計已經為他們擺上清粥和幾碟精緻的小菜，我有時候着實不明白像他們那樣富貴有錢的人，為什麼這裡吃着這家的飯菜，那邊還要另叫别的飯館送東西來，他們的肚子居然也能裝得下？ 王葵安看見替桃三娘拿食盒的小武，便打趣道：“老闆娘，你的兒子嗎？都這麼大啦？” 小武聽見，做了個鬼臉。
桃三娘笑道：“我哪有這樣的福氣啊，王公子真會說笑。
” “哎，這麼标緻的老闆娘，還怕沒福氣？”王葵安冷哼笑着說，正好桃三娘為他們端上紅煨鴨掌去，他的眼睛盯在桃三娘的手上：“啧啧，這雙手居然還這麼白嫩，老闆娘怎麼保養的？張兄，你說是不是？” 他問的是旁邊一個穿黑衣的男子，應該就是昨天和公子說的那個從臨安來的朋友吧，他聽王葵安這麼說笑，又看看桃三娘，卻臉上有點不自在，勉強幹笑了笑，轉去看和公子的臉色，和公子面無表情，似乎故意地望向别處，王葵安覺得無趣，隻有桂卿可能是怕他面子挂不住，連忙打圓場道：“老闆娘的風情綽約，還不是早就看見了的，你今天才誇這話，真是後知後覺了。
” 愛月挨近和公子身邊：“你大早的，怎麼不高興了？” 和公子搖搖頭：“沒有。
”但他的神情明明就是很不悅，臉闆着。
我見桃三娘把食盒裡的菜都端出去了，正想把手裡的糖餅包遞給她，但她卻好像視而不見一般，根本不接，我有點詫異，突然這時樓下有人喊：“哎！哎！蛇……” 又鬧蛇？ 屋子裡靠近窗戶的人，都循聲去看，我也正想到窗邊去看怎麼回事，桃三娘轉身一把從我懷裡拿過糖餅包，然後走到另一扇窗邊，低頭朝下望去，我還未反應過來，她的手好像一個不小心，一包東西飛了出去—— 樓底下一陣“唧唧呱呱”活雞活鴨的直着嗓子的叫喊，有人喊：“誰把雞鴨從樓上扔下來？把大爺的衣服都弄髒了……” 我趕緊也跑到窗邊往下看，隻見下面已經亂成一團，十多隻雞鴨受到驚吓，拍着翅膀在那又跳又飛，好幾個不知是哪家的下人在那趕，地上還有數條黑色的蛇，好像是從運河裡爬上來的。
愛月這時也伸出去看見了下面的情形，頓時花容失色，尖聲道：“這是怎麼回事？” 她似乎沒看見桃三娘方才把糖餅扔下去的動作？我去望愛月，卻正好觸到和公子投到桃三娘身上的目光，那一瞬我覺得那目光冰冷異常，不像是一個人慣常會有的……桃三娘真的得罪他了？我不明所以，心底油然生出害怕來。
王葵安正看熱鬧看得高興：“喲！誰家的雞鴨籠子壞了？”他旁邊那個黑衣的人霍地起身，大跨步走出門去，王葵安一愣：“诶？張兄去哪？”可他頭也不回就走了，但我卻瞥見一直不作聲的小武跟在那人後面也出去了。
我繼續扒在窗台看樓下，隻見那些受驚的雞鴨不知怎麼的，一徑靈活地躲避人們的追趕，一邊還用嘴和腳爪去啄那些黑蛇，黑蛇也很怕那些雞鴨，五六條分别四散着逃竄，那些追趕雞鴨的人們，也被搞得團團轉，不是互相撞到一塊，就是被雞鴨飛起用翅膀扇了眼睛，我看着反覺得挺滑稽可笑的，旁邊同樣在引頸觀望的桂卿更是哈哈大笑起來，我聽着有些刺耳，再看桃三娘，她則面帶着慣常的那樣微笑，看着下面，知道我看她，便轉過臉來對我寬慰點點頭，低聲說：“放心，沒事的。
” 剛說完，這邊和公子“呯”地一掌拍桌，把旁邊的愛月吓了一跳：“怎麼？” 和公子站起身，面凝重霜盯着桃三娘半晌，愛月不知他究竟怎麼了，也起身拉他：“菜做得不合胃口麼？幹嘛這麼看着老闆娘？” 和公子也許想說什麼，但最終沒有把話出口，又或者礙于愛月、王葵安他們在場，這時王葵安也覺出異樣來，放下了手裡筷子：“和兄，你這是？” 樓外忽然響起比先前更強烈的喧嘩，有人大喊：“蛇……好大、大……”聲音失腔怪調，接着還有“嘩嘩”的好像什麼東西拍在水面發出的聲音，屋裡所有人都一起聚集到窗邊往外看，我一看不要緊，吓得差點腿軟，隻見運河水中，浮出一個巨大的怪物，不、不是怪物，是巨大的蛇！ 一條頭像笆鬥般大、身子如木桶粗的大黑蛇，從水中探出頭來，一雙黑瞳的紅眼睛，身上的鱗片在陽光下映得锃亮。
此刻它好像被惹急了似的，一根大尾巴拼命甩，我們站在樓上，才能看清，它那尾巴上竟還有個東西—— “啊！小武！”我指着驚喊。
隻見小武整個小小的身子正緊緊蜷住抱着蛇尾，大蛇似乎是為了擺脫他，因此不斷将尾巴亂甩的。
“蛇……”岸上所有人都唯恐不及地逃跑了，那些雞鴨還在“呱呱喳喳”地亂飛亂跑，逍遙客棧裡也是人聲鼎沸起來，可能都在往什麼地方躲去了吧。
“三娘，那蛇是……？”我急得去拉身邊桃三娘，但抓了個空，我才發現桃三娘已經走開了，我再去看其他人，隻有愛月和桂卿兩個還在，但都是被吓呆了的神情，跌坐在椅子上，王葵安與和公子也不見了蹤影。
我趕緊追出門去，客棧裡的客人都被驚動了，走廊裡小厮丫鬟們慌慌張張地出來進去，都在嚷嚷說外面有蛇怪，快找地方躲躲，我從二樓下去，大廳裡也沒看見他們。
我跑出客棧的門口，河面一時間看不見那蛇了，但水紋漣漪還是蕩漾得很大，停船都撞得“咯噔咯噔”地撞着岸邊，應該是沉進水裡去了？小武呢？也被蛇拖進去了？這裡的水究竟有多深啊？我急了，望向四周圍想求助，卻發現大人都跑光了，隻有那些雞鴨在，有兩三條黑蛇都被它們啄死了，癱在那裡一動不動，有隻鴨子還用腳掌去踏其中一條蛇的頭，我看那蛇都快被它踩扁了。
不行，還是得去找桃三娘，讓她想法子救小武！我正想到着，打算回頭去找人時，水面又“嘩”地一聲分開，我望過去，頓時頭發又一陣發麻，隻見一截粗黑的身子露出了水面，我連連後退，然而身子又下去了，再甩出一段尾巴，尾巴上卻沒有了小武，我忍不住大喊了兩聲小武的名字，可答應我的卻是更大一個水花，蛇頭從水裡冒出來了。
蛇頭距離我大約隻有二三丈遠，笆鬥一樣大的頭，水桶般粗的脖子和身子，蛇的雙眼已經紅得溢血……是真的溢出血來，小武的一條手臂正死死地
” 我看了看那男孩，忽然又不知該怎麼說才好，指了指他：“他剛才變戲法來着，把樹枝變成繩子把蛇捆住了。
” “噢？”桃三娘聽了，不由抿嘴一笑，卻不多說什麼。
我看看桃三娘，又看看那個自稱叫小武的男孩，才發現似乎他們認識，所以我聽不懂他們說的話，而桃三娘對于小武變戲法的事也一點不覺得奇怪……我頓時有點沮喪。
桃三娘看出了我的心思，便附身對我笑道：“天晚了，月兒回家早點睡覺吧，明天我還要送好多東西去逍遙客棧，不如你一早就過來幫幫我？” 我一聽又來了精神：“好啊，那我先回去了。
” 桃三娘點頭：“小武送月兒回去？” 我連忙擺手：“不用不用。
”就趕緊跑了，幸好街上再沒看見蛇，方才那被樹枝繩捆住的蛇也不見了，我回到家中，娘還在忙活計，我對他們說桃三娘明日叫我過去幫忙，就睡下了。
桃三娘說，鳜魚性味皆不适宜香糟或腌制，冬天時，可以把它切塊加豆豉、醬油、鹽巴、酒釀一起煨熟然後做魚凍，而夏秋兩季，除了蒸、脍的烹調方式外，還可以做拌魚丁，就是把鳜魚起肉切丁油炸，然後另用雞油把甜醬瓜、醬茄丁、姜絲、豆腐幹子等炒熟，再一共拌入魚丁，并還需調好一碗姜霜和醬油的味料，待吃時淋到魚丁上便可。
紅煨鴨掌，是把鴨掌去甲後，用鹽水稍煮，再入火腿片和炸排骨、筍片、姜片、料酒一起煨近半個時辰就成了。
我幫桃三娘砸銀杏果的殼，銀杏果是焯熟後用來配涼菜的，何二将辣酸筍和芫荽、白菜葉、蝦仁等拌成鹹酸味，再撒上銀杏果和青蔥，倒是一盤好看誘人的小菜。
那個叫小武的男孩子在水缸邊沿上站着，我總覺得他為什麼還不摔下來？在那種地方居然也能站得穩，太奇怪了。
他似乎也發覺了我在看他，轉過臉來朝我做個怪樣，我看到他那副德性就讨厭。
幫着桃三娘做完幾樣菜色，可奇怪的是都沒有木耳菜，我明明記得昨晚小武把盛木耳的盒子搞壞了，裡面還有木耳的，難道桃三娘真的按照和公子的話，不做木耳菜了？ 桃三娘在把食物裝盒的時候，對小武說道：“今天你就陪我走一趟吧，何大就不要跟去了。
” “好！”小武爽利地答應一句。
最後，桃三娘還拿出一碟事先已經做好的、數十個表面印出雞鴨模樣好看的糖餅子來，以硬紙包好，讓我拿着，我們一行三人便出發了。
逍遙客棧是座落在運河邊上，是江都本地專供來往富商遊貴打尖落腳、宿寝歇息的所在，因此修建得金瓦紅牆，十分氣勢。
我因随桃三娘送飯菜來給這裡的客人，曾來過這裡一次，這一回才是第二次，看這門前停着的馬車、河裡泊着的船舫、來往穿梭的家丁傭人，我想起爹說昨日這裡鬧蛇的情景，可想而知會引起多大的響動。
有一條大黃狗似乎聞到了我們提的食盒裡飄出來的香味，吐着舌頭一直跟着我們後面走，我跺腳去吓它，它卻也不怕，桃三娘笑我：“它許是知道你拿着糖餅呢，别惹急了撲你身上。
” 和公子一行人似乎剛剛才睡醒起身，在逍遙客棧二樓一間開窗對水的包間裡，點着香，童兒烹着茶，桂卿、愛月隻是薄施了點脂粉，樣子看起來倒是比往常清秀且容易親近些。
逍遙客棧的夥計已經為他們擺上清粥和幾碟精緻的小菜，我有時候着實不明白像他們那樣富貴有錢的人，為什麼這裡吃着這家的飯菜，那邊還要另叫别的飯館送東西來，他們的肚子居然也能裝得下？ 王葵安看見替桃三娘拿食盒的小武，便打趣道：“老闆娘，你的兒子嗎？都這麼大啦？” 小武聽見，做了個鬼臉。
桃三娘笑道：“我哪有這樣的福氣啊，王公子真會說笑。
” “哎，這麼标緻的老闆娘，還怕沒福氣？”王葵安冷哼笑着說，正好桃三娘為他們端上紅煨鴨掌去，他的眼睛盯在桃三娘的手上：“啧啧，這雙手居然還這麼白嫩，老闆娘怎麼保養的？張兄，你說是不是？” 他問的是旁邊一個穿黑衣的男子，應該就是昨天和公子說的那個從臨安來的朋友吧，他聽王葵安這麼說笑，又看看桃三娘，卻臉上有點不自在，勉強幹笑了笑，轉去看和公子的臉色，和公子面無表情，似乎故意地望向别處，王葵安覺得無趣，隻有桂卿可能是怕他面子挂不住，連忙打圓場道：“老闆娘的風情綽約，還不是早就看見了的，你今天才誇這話，真是後知後覺了。
” 愛月挨近和公子身邊：“你大早的，怎麼不高興了？” 和公子搖搖頭：“沒有。
”但他的神情明明就是很不悅，臉闆着。
我見桃三娘把食盒裡的菜都端出去了，正想把手裡的糖餅包遞給她，但她卻好像視而不見一般，根本不接，我有點詫異，突然這時樓下有人喊：“哎！哎！蛇……” 又鬧蛇？ 屋子裡靠近窗戶的人，都循聲去看，我也正想到窗邊去看怎麼回事，桃三娘轉身一把從我懷裡拿過糖餅包，然後走到另一扇窗邊，低頭朝下望去，我還未反應過來，她的手好像一個不小心，一包東西飛了出去—— 樓底下一陣“唧唧呱呱”活雞活鴨的直着嗓子的叫喊，有人喊：“誰把雞鴨從樓上扔下來？把大爺的衣服都弄髒了……” 我趕緊也跑到窗邊往下看，隻見下面已經亂成一團，十多隻雞鴨受到驚吓，拍着翅膀在那又跳又飛，好幾個不知是哪家的下人在那趕，地上還有數條黑色的蛇，好像是從運河裡爬上來的。
愛月這時也伸出去看見了下面的情形，頓時花容失色，尖聲道：“這是怎麼回事？” 她似乎沒看見桃三娘方才把糖餅扔下去的動作？我去望愛月，卻正好觸到和公子投到桃三娘身上的目光，那一瞬我覺得那目光冰冷異常，不像是一個人慣常會有的……桃三娘真的得罪他了？我不明所以，心底油然生出害怕來。
王葵安正看熱鬧看得高興：“喲！誰家的雞鴨籠子壞了？”他旁邊那個黑衣的人霍地起身，大跨步走出門去，王葵安一愣：“诶？張兄去哪？”可他頭也不回就走了，但我卻瞥見一直不作聲的小武跟在那人後面也出去了。
我繼續扒在窗台看樓下，隻見那些受驚的雞鴨不知怎麼的，一徑靈活地躲避人們的追趕，一邊還用嘴和腳爪去啄那些黑蛇，黑蛇也很怕那些雞鴨，五六條分别四散着逃竄，那些追趕雞鴨的人們，也被搞得團團轉，不是互相撞到一塊，就是被雞鴨飛起用翅膀扇了眼睛，我看着反覺得挺滑稽可笑的，旁邊同樣在引頸觀望的桂卿更是哈哈大笑起來，我聽着有些刺耳，再看桃三娘，她則面帶着慣常的那樣微笑，看着下面，知道我看她，便轉過臉來對我寬慰點點頭，低聲說：“放心，沒事的。
” 剛說完，這邊和公子“呯”地一掌拍桌，把旁邊的愛月吓了一跳：“怎麼？” 和公子站起身，面凝重霜盯着桃三娘半晌，愛月不知他究竟怎麼了，也起身拉他：“菜做得不合胃口麼？幹嘛這麼看着老闆娘？” 和公子也許想說什麼，但最終沒有把話出口，又或者礙于愛月、王葵安他們在場，這時王葵安也覺出異樣來，放下了手裡筷子：“和兄，你這是？” 樓外忽然響起比先前更強烈的喧嘩，有人大喊：“蛇……好大、大……”聲音失腔怪調，接着還有“嘩嘩”的好像什麼東西拍在水面發出的聲音，屋裡所有人都一起聚集到窗邊往外看，我一看不要緊，吓得差點腿軟，隻見運河水中，浮出一個巨大的怪物，不、不是怪物，是巨大的蛇！ 一條頭像笆鬥般大、身子如木桶粗的大黑蛇，從水中探出頭來，一雙黑瞳的紅眼睛，身上的鱗片在陽光下映得锃亮。
此刻它好像被惹急了似的，一根大尾巴拼命甩，我們站在樓上，才能看清，它那尾巴上竟還有個東西—— “啊！小武！”我指着驚喊。
隻見小武整個小小的身子正緊緊蜷住抱着蛇尾，大蛇似乎是為了擺脫他，因此不斷将尾巴亂甩的。
“蛇……”岸上所有人都唯恐不及地逃跑了，那些雞鴨還在“呱呱喳喳”地亂飛亂跑，逍遙客棧裡也是人聲鼎沸起來，可能都在往什麼地方躲去了吧。
“三娘，那蛇是……？”我急得去拉身邊桃三娘，但抓了個空，我才發現桃三娘已經走開了，我再去看其他人，隻有愛月和桂卿兩個還在，但都是被吓呆了的神情，跌坐在椅子上，王葵安與和公子也不見了蹤影。
我趕緊追出門去，客棧裡的客人都被驚動了，走廊裡小厮丫鬟們慌慌張張地出來進去，都在嚷嚷說外面有蛇怪，快找地方躲躲，我從二樓下去，大廳裡也沒看見他們。
我跑出客棧的門口，河面一時間看不見那蛇了，但水紋漣漪還是蕩漾得很大，停船都撞得“咯噔咯噔”地撞着岸邊，應該是沉進水裡去了？小武呢？也被蛇拖進去了？這裡的水究竟有多深啊？我急了，望向四周圍想求助，卻發現大人都跑光了，隻有那些雞鴨在，有兩三條黑蛇都被它們啄死了，癱在那裡一動不動，有隻鴨子還用腳掌去踏其中一條蛇的頭，我看那蛇都快被它踩扁了。
不行，還是得去找桃三娘，讓她想法子救小武！我正想到着，打算回頭去找人時，水面又“嘩”地一聲分開，我望過去，頓時頭發又一陣發麻，隻見一截粗黑的身子露出了水面，我連連後退，然而身子又下去了，再甩出一段尾巴，尾巴上卻沒有了小武，我忍不住大喊了兩聲小武的名字，可答應我的卻是更大一個水花，蛇頭從水裡冒出來了。
蛇頭距離我大約隻有二三丈遠，笆鬥一樣大的頭，水桶般粗的脖子和身子，蛇的雙眼已經紅得溢血……是真的溢出血來，小武的一條手臂正死死地
