為什麼螃蟹和柿子不能一起吃

大螃蟹柔嫩鮮美，紅柿子又軟又甜，這兩樣東西都很好吃，但如果把螃蟹和柿子放在一起吃，卻會使美味變味。因為在柿子中，有種特殊成分，它們在人的胃裡與螃蟹肉中的蛋白質相遇，就會發生特殊的化學反應，形成不能溶解的硬塊，造成威脅。所以，大螃蟹和柿子一定不能同時食用。