一技養生
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吾鄉有锺生者，業醫。
無人延請，偃蹇不堪。
乃赴豫投親戚之出仕者。
其戚系閑曹，又未補缺，锺依之餬口而已。
六月間，豫撫太夫人疾急，醫皆束手。
屬員來見，必問有南醫否，其戚以锺對。
中丞命即召之，其戚諄囑小心，锺唯唯而去。
中丞延入卧室，見窗戶皆閉，大生爐火，熱不可耐。
太夫人猶衣棉，且覆以棉衾。
锺診之，無脈。
出謂中丞曰：“太夫人陽伏于内，陰見于外。
當此大暑之時，必先去火開窗，并去棉衾，則脈必複。
脈複乃可定方也。
”中丞曰：“前醫無言及此者，先生高明。
”乃從之。
未幾，太夫人索飲，中丞大悅曰：“我母不言已二日矣，今依先生法，竟大蘇醒。
”複請診視。
锺診之得脈，以藿香正氣湯飲之，立痊。
太夫人悅，命留在署，欲官之。
為之報捐未入流，奏留豫省，充文巡捕。
中丞言聽計從，因此獲财無算。
又張生系鹾商子，一無所長，惟好口腹。
廣搜古今食譜而準酌之，烹調甚精。
未幾父死業敗，室人交谪，暫避武林，寓呂祖閣。
閣前樹木茂盛，有亭納涼甚适。
閣之左有大宅，系候補太守公館，其仆從暇即來亭内坐談，以是識張。
數日間，聞太守盛怒，鞭撲家人，罵詈無已。
其仆亦有時來，皆楚囚相對，非複從前暢快矣。
張偶詢之，一仆告曰：“主人蜀之富族，納資得官。
所好者精馔，有得意庖人偕來，日前中暑而死。
主命我輩覓人，不如意則撻舉薦者。
連撻多人，皆不敢引進矣。
又詈我等無良心，必欲餓死主人也，故嚷嚷不絕。
不意偌大郡城，尋不出一善庖者。
我輩命該絕矣。
”同輩皆咨嗟歎息。
張微曬曰：“我以為有大事也，故如此盛怒。
區區者何地無之，君等誠不善覓耳。
”仆曰：“然則先生能之乎？”張曰：“未識汝主果知味否？”衆仆皆喜曰：“我等姑耐一頓皮鞭，請試為之。
”乃具應用之物交張，成四簋。
夕飧進之，其香始升，不覺
無人延請，偃蹇不堪。
乃赴豫投親戚之出仕者。
其戚系閑曹，又未補缺，锺依之餬口而已。
六月間，豫撫太夫人疾急，醫皆束手。
屬員來見，必問有南醫否，其戚以锺對。
中丞命即召之，其戚諄囑小心，锺唯唯而去。
中丞延入卧室，見窗戶皆閉，大生爐火，熱不可耐。
太夫人猶衣棉，且覆以棉衾。
锺診之，無脈。
出謂中丞曰：“太夫人陽伏于内，陰見于外。
當此大暑之時，必先去火開窗，并去棉衾，則脈必複。
脈複乃可定方也。
”中丞曰：“前醫無言及此者，先生高明。
”乃從之。
未幾，太夫人索飲，中丞大悅曰：“我母不言已二日矣，今依先生法，竟大蘇醒。
”複請診視。
锺診之得脈，以藿香正氣湯飲之，立痊。
太夫人悅，命留在署，欲官之。
為之報捐未入流，奏留豫省，充文巡捕。
中丞言聽計從，因此獲财無算。
又張生系鹾商子，一無所長，惟好口腹。
廣搜古今食譜而準酌之，烹調甚精。
未幾父死業敗，室人交谪，暫避武林，寓呂祖閣。
閣前樹木茂盛，有亭納涼甚适。
閣之左有大宅，系候補太守公館，其仆從暇即來亭内坐談，以是識張。
數日間，聞太守盛怒，鞭撲家人，罵詈無已。
其仆亦有時來，皆楚囚相對，非複從前暢快矣。
張偶詢之，一仆告曰：“主人蜀之富族，納資得官。
所好者精馔，有得意庖人偕來，日前中暑而死。
主命我輩覓人，不如意則撻舉薦者。
連撻多人，皆不敢引進矣。
又詈我等無良心，必欲餓死主人也，故嚷嚷不絕。
不意偌大郡城，尋不出一善庖者。
我輩命該絕矣。
”同輩皆咨嗟歎息。
張微曬曰：“我以為有大事也，故如此盛怒。
區區者何地無之，君等誠不善覓耳。
”仆曰：“然則先生能之乎？”張曰：“未識汝主果知味否？”衆仆皆喜曰：“我等姑耐一頓皮鞭，請試為之。
”乃具應用之物交張，成四簋。
夕飧進之，其香始升，不覺
