第2夜 舌尖上的一夜
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“那麼一個小小的願望，都無法讓我實現嗎？我隻是渴望，讓我的舌尖與你的舌尖，以這樣一種方式重逢。
讓我的身體的一部分，永遠停留在你的身體裡。
在黃浦江上，在遊艇夜宴，在舌尖上的一夜。
” 1 曾經，不止有一個美女問過我：你們上海男人，肯定很會做飯吧？ 答：我會啊，淘好米，在電飯煲裡放滿水，再插上電，就好了呀，親。
但我隐瞞了後半句：常忘了把電飯煲的開關按下去。
對于美食，我是異類，所知無多，敢于嘗試的機會更少。
讀書時，常吃小馄饨。
後來，每次回頭看用完的馬桶，那層漂浮的衛生紙，就是童年的記憶了。
我不喜甜食，不畏懼麻辣，從未有過為某種食物而排隊，惦記某家餐廳念念不忘的時刻。
鮮蝦泡面和龍蝦泡飯，于我而言，同一物種。
雖然，據我所知，地球上有十三億吃貨，都生活在同一個神奇的國度，比如我的朋友，大師兄杜俊，我們通常叫他“話痨”。
不知哪個女生私底下說過：大師兄這個人嘛，雖然嘴很讨厭，但長得頗像汪峰，沉默時，便有魅力。
我并不這麼認為，有一回不小心露出來，被人批評了一句：嫉妒。
其實，我隻覺得他那張臉，更像電視劇裡流行的反面角色。
大師兄杜俊說的每句話，仿佛都是布道真理，擔心哪怕聽漏了一句，就會丢失改變人生的機會。
他永遠正襟危坐，整張臉如果套上黑框，基本就是遺像。
他的嘴永無停歇，自誇就算一人對着鏡子，也能侃侃而談半鐘頭。
酒足飯飽之際，他經常從愛因斯坦說到蚊子的避孕手段，從小澤瑪利亞新作跳到法斯賓德，也能前一秒鐘大聊互聯網金融創新，轉眼說到在雲南吃炸蠶蛹的美食之旅……要麼嚼着一塊烤牛舌，或舔着哈根達斯冰激淩。
久而久之，對于“話痨”之名，杜俊也甘之如饴，安之若素。
作為我最好的朋友，大師兄總想改變我的價值觀，無所不用其極，引我入暗黑料理界的法門。
十三香小龍蝦剛興盛那幾年，他常半夜拽着我閑逛各種館子，手把手教我如何抽掉小龍蝦背後的筋，據說那是毒素和重金屬最重之處。
但，我從未如他所願。
冬天深夜，那年吳江路尚未改造，原汁原味的露天攤上，我提過一個問題——世界上還有你沒吃過的美食嗎？ 杜俊深沉思慮，黑格爾費爾巴哈尼采弗洛伊德榮格般，向寒冷天空吐出一團濃烈的白氣說：人生最美好的死法，大概是吃河豚毒死吧。
2 第二年，春天，大師兄杜俊邀請我去崇明島上吃河豚。
當時，我剛寫完《荒村公寓》和《地獄的第19層》，在上海郵政總局的古老大樓裡，做着一份行業年鑒朝九晚五的閑差事。
我還從未吃過傳說中劇毒的河豚，但也聽說現在的河豚都是人工養殖，看似危險其實安全。
君住長江頭，我住長江尾。
十來歲時，我坐輪船橫渡過長江一個來回，從黃浦江邊的十六鋪出發，需要整晚上才能抵達江北岸。
我對河豚沒什麼興趣，倒是想要再體會到中流擊水、眺望大江東入海的感覺。
那時候，崇明島與上海之間的大橋與隧道還沒開工，但碼頭已搬到了吳淞口。
我坐了一個小時地鐵，在約定好的時間提前趕到。
杜俊照例遲到至最後一分鐘，才緩慢地沖進檢票口，拽我跳上開往中國第三大島的渡輪。
傍晚，來自上遊的夕陽，灑滿浩瀚的長江口。
我眯眼，趴着欄杆，任風亂發，眺望不知是從西陵峽還是黃鶴樓抑或紫金山來的落日。
江面上布滿各種輪船，不乏一葉扁舟的漁船與舢闆，大師兄如數家珍道：漁民們正在捕撈長江三鮮——河豚、鲥魚和刀魚。
渡輪抵達崇明島，天色完全黑了。
島上沒什麼高樓，剛出碼頭，便是油菜花黃田野。
不見半個人影，天高地闊回到一百年前。
想起《小島驚魂》。
正想罵他怎麼安排的，出現一輛面包車，像從地底下鑽出來的。
這就是他預定的豪車接送？車身污垢比黑夜更黑，破爛得随時會散架，座位布滿雞糞痕迹，不時有鴨毛從眼前飄過。
颠簸個把鐘頭，直到崇明島的最東邊，緊挨着東海與灘塗荒野，才有一棟孤零零的雙層農舍。
下了車，腳踩松軟泥地，四下沒有路燈，饒是月光明媚，空氣清純得幾近透明，夾帶着海風的鹹腥味…… 住進所謂農家樂，隻有樓上一間客房，兩個男人，單張大床伺候。
對不起，我尚無斷袖之癖。
我找老闆要其他房間，卻再沒多餘的了。
早知道“話痨”這家夥辦事拆爛污，懊惱誤信他的鬼話，劈頭蓋臉再罵他一頓，他卻賤賤地面露喜色道——你不想吃河豚了嗎？ 晚飯還沒吃呢，輾轉舟車勞頓，早已饑腸辘辘。
做河豚的廚師，就是這間農家樂的老闆，聽着底樓廚房裡的油鍋聲，不禁狐疑：今晚，我們兩條命就會扔在這裡了吧？ 瞎說，這老闆是祖傳的手藝，幾百年前，打剛有崇明島開始，人家就專做河豚了。
十分鐘後，香味飄近，老闆端着盤子上桌，一條小得可憐的魚，長得奇形怪狀，鼓鼓的肚子，仿佛刺球，望而生畏。
春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當是時，貴不數魚蝦——杜俊出口成章，掉書袋的本事一流：嘿嘿！北宋梅堯臣的詩，蘇東坡也寫過——蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
他們不知道會吃死人嗎？ 杜俊回答，蘇東坡說河豚味道“值那一死”，左思在《三都賦》裡，就寫過河豚“性有毒”。
《太平廣記》也說“俗雲煮之不熟，食者必死”。
廚師自己吃了一小塊河豚肉，又喝了半口湯。
他說若是一刻鐘後自己還活着，你們就可以放心大膽地吃了。
說罷叼起一根煙，提瓶劣質的白酒出去，蹲在農舍門口看月亮。
我問這條魚多少錢。
不貴，一千八。
我在網上查過價格，哪有這麼離譜？ “話痨”說：懂個球啊，外面都是養殖的河豚，哪有這野生的鮮美？對不起，忘記告訴你了，這是今天剛從長江裡撈上來的。
你要是後悔，還來得及。
怕他個鳥。
我嘴上如是說，心裡卻在打鼓。
每年春天，河豚的繁殖期，從東海徊遊入長江産卵。
塞滿魚子的河豚，最為鮮美。
當然，也最劇毒。
一條河豚的毒素，足夠殺死三十個成年人。
曾有個非常有名的歌舞伎明星，吃了四份河豚肝當場斃命，死時面帶幸福的微笑，從此日本立法禁食河豚。
你還敢吃？ 野生河豚，先割眼睛，去魚子跟内髒，自脊背下刀，必須要把血迹清理幹淨，剝皮去刺，若不燒透，食者必死無疑。
至此，我沉默地看着大師兄的眼睛，仿佛被壓出來的河豚眼，意味深長地窺着我。
春風沉醉的夜晚，窗戶打開，遠遠眺望月光，四野氤氲白霧，響起長江與東海潮汐。
一刻鐘到了。
門外，廚師尚活在人世，隻是喝掉小半瓶白酒，臉色漲得似豬肝。
回到餐桌前，杜俊拿起筷子，虔誠地向盤中河豚祈禱——對不起啦，河豚君。
今夜大美，請汝到吾輩兄弟腹中一遊，助汝早往極樂世界，記得來世依舊做條有志氣的河豚，再回到我的五谷廟中來哦。
說罷，他刮下一片雪白的魚肉，入口之前，還用舌頭舔了一番，幸福表情，生動至極。
好吧，我并非貪戀美食，實在是不想被人瞧不起，多年後讓“話痨”津津樂道“這家夥是個膽小鬼”——如果，他還活着的話。
我品嘗小小的一口，鮮得難以用人間言語形容，禁不住拿起調羹，又喝了半口濃稠湯汁。
世！界！上！居！然！有！這！麼！好！吃！的！食！物？ 吃掉這條河豚，用了大約兩支煙的功夫，但在我的記憶中，似有半輩子這麼長。
刹那間，我一度絕望地認為，自己即将被他同化，畢業為十三億吃貨中的一員。
不知為何，我的雙腳顫抖，艱難地挪動到窗邊，讓海風吹濕眼睛，吃到熱淚盈眶的境界嗎？ 忽然，耳邊響起某種尖利的聲音，像是從月光四周的雲層裡飄落的。
回頭去看我的朋友，大師兄杜俊，正像死屍倒在餐桌腳下。
面色煞白，身體僵直，氣息還有一些，但微弱到難以察覺。
食者必死無疑——“話痨”的最後一句話。
河豚有毒，他快死了！ 我渾身顫抖，沖到農舍門外，想要找人求救。
我卻發現，烹饪河豚的廚師，竟也倒在泥地中，任我怎麼拖也起不來。
廚師吃了第一口河豚，想必早已毒發身亡。
月光隐入濃雲，集體自殺之夜。
接近子夜，這片島最偏僻荒涼的盡頭，周圍沒有任何建築與人煙，連個手機信号都沒。
影影綽綽，看似鬼魅，盡是蘆葦蕩。
我狂亂地向外面跑去，在一片淤泥和灘塗上，暗若黑洞，迷失方向，潮水正在淹沒腳踝，彌漫着梭子蟹、小黃魚、海瓜子的氣味。
忽然，我很孬種地哭了。
不知道在荒野裡瞎轉了多久，我才摸回農家樂，準備來給大師兄收屍，同時想着如何給他家人報喪，又怎麼解釋他吃河豚毒死了，而我還好好的呢？該死的，我有些胃疼了，毒素發作了嗎？ 然而，“話
讓我的身體的一部分，永遠停留在你的身體裡。
在黃浦江上，在遊艇夜宴，在舌尖上的一夜。
” 1 曾經，不止有一個美女問過我：你們上海男人，肯定很會做飯吧？ 答：我會啊，淘好米，在電飯煲裡放滿水，再插上電，就好了呀，親。
但我隐瞞了後半句：常忘了把電飯煲的開關按下去。
對于美食，我是異類，所知無多，敢于嘗試的機會更少。
讀書時，常吃小馄饨。
後來，每次回頭看用完的馬桶，那層漂浮的衛生紙，就是童年的記憶了。
我不喜甜食，不畏懼麻辣，從未有過為某種食物而排隊，惦記某家餐廳念念不忘的時刻。
鮮蝦泡面和龍蝦泡飯，于我而言，同一物種。
雖然，據我所知，地球上有十三億吃貨，都生活在同一個神奇的國度，比如我的朋友，大師兄杜俊，我們通常叫他“話痨”。
不知哪個女生私底下說過：大師兄這個人嘛，雖然嘴很讨厭，但長得頗像汪峰，沉默時，便有魅力。
我并不這麼認為，有一回不小心露出來，被人批評了一句：嫉妒。
其實，我隻覺得他那張臉，更像電視劇裡流行的反面角色。
大師兄杜俊說的每句話，仿佛都是布道真理，擔心哪怕聽漏了一句，就會丢失改變人生的機會。
他永遠正襟危坐，整張臉如果套上黑框，基本就是遺像。
他的嘴永無停歇，自誇就算一人對着鏡子，也能侃侃而談半鐘頭。
酒足飯飽之際，他經常從愛因斯坦說到蚊子的避孕手段，從小澤瑪利亞新作跳到法斯賓德，也能前一秒鐘大聊互聯網金融創新，轉眼說到在雲南吃炸蠶蛹的美食之旅……要麼嚼着一塊烤牛舌，或舔着哈根達斯冰激淩。
久而久之，對于“話痨”之名，杜俊也甘之如饴，安之若素。
作為我最好的朋友，大師兄總想改變我的價值觀，無所不用其極，引我入暗黑料理界的法門。
十三香小龍蝦剛興盛那幾年，他常半夜拽着我閑逛各種館子，手把手教我如何抽掉小龍蝦背後的筋，據說那是毒素和重金屬最重之處。
但，我從未如他所願。
冬天深夜，那年吳江路尚未改造，原汁原味的露天攤上，我提過一個問題——世界上還有你沒吃過的美食嗎？ 杜俊深沉思慮，黑格爾費爾巴哈尼采弗洛伊德榮格般，向寒冷天空吐出一團濃烈的白氣說：人生最美好的死法，大概是吃河豚毒死吧。
2 第二年，春天，大師兄杜俊邀請我去崇明島上吃河豚。
當時，我剛寫完《荒村公寓》和《地獄的第19層》，在上海郵政總局的古老大樓裡，做着一份行業年鑒朝九晚五的閑差事。
我還從未吃過傳說中劇毒的河豚，但也聽說現在的河豚都是人工養殖，看似危險其實安全。
君住長江頭，我住長江尾。
十來歲時，我坐輪船橫渡過長江一個來回，從黃浦江邊的十六鋪出發，需要整晚上才能抵達江北岸。
我對河豚沒什麼興趣，倒是想要再體會到中流擊水、眺望大江東入海的感覺。
那時候，崇明島與上海之間的大橋與隧道還沒開工，但碼頭已搬到了吳淞口。
我坐了一個小時地鐵，在約定好的時間提前趕到。
杜俊照例遲到至最後一分鐘，才緩慢地沖進檢票口，拽我跳上開往中國第三大島的渡輪。
傍晚，來自上遊的夕陽，灑滿浩瀚的長江口。
我眯眼，趴着欄杆，任風亂發，眺望不知是從西陵峽還是黃鶴樓抑或紫金山來的落日。
江面上布滿各種輪船，不乏一葉扁舟的漁船與舢闆，大師兄如數家珍道：漁民們正在捕撈長江三鮮——河豚、鲥魚和刀魚。
渡輪抵達崇明島，天色完全黑了。
島上沒什麼高樓，剛出碼頭，便是油菜花黃田野。
不見半個人影，天高地闊回到一百年前。
想起《小島驚魂》。
正想罵他怎麼安排的，出現一輛面包車，像從地底下鑽出來的。
這就是他預定的豪車接送？車身污垢比黑夜更黑，破爛得随時會散架，座位布滿雞糞痕迹，不時有鴨毛從眼前飄過。
颠簸個把鐘頭，直到崇明島的最東邊，緊挨着東海與灘塗荒野，才有一棟孤零零的雙層農舍。
下了車，腳踩松軟泥地，四下沒有路燈，饒是月光明媚，空氣清純得幾近透明，夾帶着海風的鹹腥味…… 住進所謂農家樂，隻有樓上一間客房，兩個男人，單張大床伺候。
對不起，我尚無斷袖之癖。
我找老闆要其他房間，卻再沒多餘的了。
早知道“話痨”這家夥辦事拆爛污，懊惱誤信他的鬼話，劈頭蓋臉再罵他一頓，他卻賤賤地面露喜色道——你不想吃河豚了嗎？ 晚飯還沒吃呢，輾轉舟車勞頓，早已饑腸辘辘。
做河豚的廚師，就是這間農家樂的老闆，聽着底樓廚房裡的油鍋聲，不禁狐疑：今晚，我們兩條命就會扔在這裡了吧？ 瞎說，這老闆是祖傳的手藝，幾百年前，打剛有崇明島開始，人家就專做河豚了。
十分鐘後，香味飄近，老闆端着盤子上桌，一條小得可憐的魚，長得奇形怪狀，鼓鼓的肚子，仿佛刺球，望而生畏。
春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當是時，貴不數魚蝦——杜俊出口成章，掉書袋的本事一流：嘿嘿！北宋梅堯臣的詩，蘇東坡也寫過——蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
他們不知道會吃死人嗎？ 杜俊回答，蘇東坡說河豚味道“值那一死”，左思在《三都賦》裡，就寫過河豚“性有毒”。
《太平廣記》也說“俗雲煮之不熟，食者必死”。
廚師自己吃了一小塊河豚肉，又喝了半口湯。
他說若是一刻鐘後自己還活着，你們就可以放心大膽地吃了。
說罷叼起一根煙，提瓶劣質的白酒出去，蹲在農舍門口看月亮。
我問這條魚多少錢。
不貴，一千八。
我在網上查過價格，哪有這麼離譜？ “話痨”說：懂個球啊，外面都是養殖的河豚，哪有這野生的鮮美？對不起，忘記告訴你了，這是今天剛從長江裡撈上來的。
你要是後悔，還來得及。
怕他個鳥。
我嘴上如是說，心裡卻在打鼓。
每年春天，河豚的繁殖期，從東海徊遊入長江産卵。
塞滿魚子的河豚，最為鮮美。
當然，也最劇毒。
一條河豚的毒素，足夠殺死三十個成年人。
曾有個非常有名的歌舞伎明星，吃了四份河豚肝當場斃命，死時面帶幸福的微笑，從此日本立法禁食河豚。
你還敢吃？ 野生河豚，先割眼睛，去魚子跟内髒，自脊背下刀，必須要把血迹清理幹淨，剝皮去刺，若不燒透，食者必死無疑。
至此，我沉默地看着大師兄的眼睛，仿佛被壓出來的河豚眼，意味深長地窺着我。
春風沉醉的夜晚，窗戶打開，遠遠眺望月光，四野氤氲白霧，響起長江與東海潮汐。
一刻鐘到了。
門外，廚師尚活在人世，隻是喝掉小半瓶白酒，臉色漲得似豬肝。
回到餐桌前，杜俊拿起筷子，虔誠地向盤中河豚祈禱——對不起啦，河豚君。
今夜大美，請汝到吾輩兄弟腹中一遊，助汝早往極樂世界，記得來世依舊做條有志氣的河豚，再回到我的五谷廟中來哦。
說罷，他刮下一片雪白的魚肉，入口之前，還用舌頭舔了一番，幸福表情，生動至極。
好吧，我并非貪戀美食，實在是不想被人瞧不起，多年後讓“話痨”津津樂道“這家夥是個膽小鬼”——如果，他還活着的話。
我品嘗小小的一口，鮮得難以用人間言語形容，禁不住拿起調羹，又喝了半口濃稠湯汁。
世！界！上！居！然！有！這！麼！好！吃！的！食！物？ 吃掉這條河豚，用了大約兩支煙的功夫，但在我的記憶中，似有半輩子這麼長。
刹那間，我一度絕望地認為，自己即将被他同化，畢業為十三億吃貨中的一員。
不知為何，我的雙腳顫抖，艱難地挪動到窗邊，讓海風吹濕眼睛，吃到熱淚盈眶的境界嗎？ 忽然，耳邊響起某種尖利的聲音，像是從月光四周的雲層裡飄落的。
回頭去看我的朋友，大師兄杜俊，正像死屍倒在餐桌腳下。
面色煞白，身體僵直，氣息還有一些，但微弱到難以察覺。
食者必死無疑——“話痨”的最後一句話。
河豚有毒，他快死了！ 我渾身顫抖，沖到農舍門外，想要找人求救。
我卻發現，烹饪河豚的廚師，竟也倒在泥地中，任我怎麼拖也起不來。
廚師吃了第一口河豚，想必早已毒發身亡。
月光隐入濃雲，集體自殺之夜。
接近子夜，這片島最偏僻荒涼的盡頭，周圍沒有任何建築與人煙，連個手機信号都沒。
影影綽綽，看似鬼魅，盡是蘆葦蕩。
我狂亂地向外面跑去，在一片淤泥和灘塗上，暗若黑洞，迷失方向，潮水正在淹沒腳踝，彌漫着梭子蟹、小黃魚、海瓜子的氣味。
忽然，我很孬種地哭了。
不知道在荒野裡瞎轉了多久，我才摸回農家樂，準備來給大師兄收屍，同時想着如何給他家人報喪，又怎麼解釋他吃河豚毒死了，而我還好好的呢？該死的，我有些胃疼了，毒素發作了嗎？ 然而，“話
