想起從前待在南方
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從南京到北京以後，平常下班大多自己做飯。
住的地方離公司不遠，夏秋時多走去上班，路上買一點東西當早飯，隻是遇到合适的十分困難。
偶爾一家賣早點的，貴還可恕，過分的是賣相和味道都實在邋遢平庸。
所有的小店似乎都看準了你沒有地方吃，所以把東西做得那麼敷衍。
有一陣子看見一個叫“杭州小籠包”的店，路邊極小一爿門面，店主是夫妻兩人，夏天早上有時忙得沒有時間包包子，就隻包包得快一點的小籠餃子應客。
這一家味道不壞，才遇見的時候，十分歡喜，連吃半個月，終于也招架不住，最後隻好每天早上去面包店買面包，喝白水。
我因此懷念南京小巷裡随處可見的馄饨面條店，尤其懷念裡面隻有一星星肉的小馄饨。
下好了，輕飄飄的一碗，撒一點小蔥，有的裡面加一點紫菜，滴一兩滴油。
夏天清早陰涼處擺着小桌子，許多人坐在路邊吃，風把人的頭發吹到碗邊沿上。
學校外面平倉巷有一家包子店，每天早晨都排很長的隊，他們家的豆腐包十分美味，似乎拌有油渣。
包子都是剛出鍋，買兩個，滾燙的豆腐，捧着顫巍巍小心吃下去。
我家鄉縣城的早飯除了春卷、糍粑之外，最普遍的是細面。
面沒有特别的講究，揉出來用機器切好的細面，煮得透透的，撈到加了醬油、豬油和鹽的面湯裡，上面夾一筷子青椒幹子或雪菜肉絲。
大約因為常做，面店的青椒幹子和雪菜肉絲味道通常都很好，一碗面吃完，連湯也一起喝下去。
我懷念這些清湯清水的東西，其他好吃的就更不用說。
高中時候，早讀前和第一節課下課，賣早飯的在校門口排成兩排，像等待檢閱一樣等着買早飯的學生挑選。
記得清楚的有一個啞子賣雞蛋餅，雞蛋餅上撒一點切得細細的小蔥，裹一根油條。
這啞子在我隔了六七年重回高中的時候還在那賣早飯，他旁邊是一個賣包飯的，南京叫蒸飯包油條。
這個賣包飯的婦女經常在她的白糯米裡摻一點紫糯米（那時候縣城最珍貴的包飯，應該全是紫糯米），挖一塊糯米飯到幹淨紗布上鋪平，吃鹹的裡面就撒一點榨菜碎，撒一點腌菜；吃甜的就舀一勺子白糖，再把一根油條折兩折放進去，用紗布把飯裹緊，解開裝好遞給買飯的人。
有一天早上我去買飯，她忽然對我說：“丫頭你怎麼不留長頭毛？你留長頭毛肯定好看！”那
住的地方離公司不遠，夏秋時多走去上班，路上買一點東西當早飯，隻是遇到合适的十分困難。
偶爾一家賣早點的，貴還可恕，過分的是賣相和味道都實在邋遢平庸。
所有的小店似乎都看準了你沒有地方吃，所以把東西做得那麼敷衍。
有一陣子看見一個叫“杭州小籠包”的店，路邊極小一爿門面，店主是夫妻兩人，夏天早上有時忙得沒有時間包包子，就隻包包得快一點的小籠餃子應客。
這一家味道不壞，才遇見的時候，十分歡喜，連吃半個月，終于也招架不住，最後隻好每天早上去面包店買面包，喝白水。
我因此懷念南京小巷裡随處可見的馄饨面條店，尤其懷念裡面隻有一星星肉的小馄饨。
下好了，輕飄飄的一碗，撒一點小蔥，有的裡面加一點紫菜，滴一兩滴油。
夏天清早陰涼處擺着小桌子，許多人坐在路邊吃，風把人的頭發吹到碗邊沿上。
學校外面平倉巷有一家包子店，每天早晨都排很長的隊，他們家的豆腐包十分美味，似乎拌有油渣。
包子都是剛出鍋，買兩個，滾燙的豆腐，捧着顫巍巍小心吃下去。
我家鄉縣城的早飯除了春卷、糍粑之外，最普遍的是細面。
面沒有特别的講究，揉出來用機器切好的細面，煮得透透的，撈到加了醬油、豬油和鹽的面湯裡，上面夾一筷子青椒幹子或雪菜肉絲。
大約因為常做，面店的青椒幹子和雪菜肉絲味道通常都很好，一碗面吃完，連湯也一起喝下去。
我懷念這些清湯清水的東西，其他好吃的就更不用說。
高中時候，早讀前和第一節課下課，賣早飯的在校門口排成兩排，像等待檢閱一樣等着買早飯的學生挑選。
記得清楚的有一個啞子賣雞蛋餅，雞蛋餅上撒一點切得細細的小蔥，裹一根油條。
這啞子在我隔了六七年重回高中的時候還在那賣早飯，他旁邊是一個賣包飯的，南京叫蒸飯包油條。
這個賣包飯的婦女經常在她的白糯米裡摻一點紫糯米（那時候縣城最珍貴的包飯，應該全是紫糯米），挖一塊糯米飯到幹淨紗布上鋪平，吃鹹的裡面就撒一點榨菜碎，撒一點腌菜；吃甜的就舀一勺子白糖，再把一根油條折兩折放進去，用紗布把飯裹緊，解開裝好遞給買飯的人。
有一天早上我去買飯，她忽然對我說：“丫頭你怎麼不留長頭毛？你留長頭毛肯定好看！”那
