1．肉香
關燈
小
中
大
“其實這道菜原名叫椒鹽裡脊，做出來的裡脊肉應該細細長長，可是我刀功實在不敢恭維，炸出後一個個都胖嘟嘟的，怎麼看也不像裡脊，還是直接叫椒鹽肉片吧。
炸肉片外面包的是用雞蛋混合澱粉調成的蛋糊，這樣炸出的裡脊吃起來比較酥軟。
” 女人近似讨好般把一盤菜擺到桌子上。
說是菜，其實隻有炸肉而已，不過那包裹肉片的黃燦燦的表皮還算光鮮照人。
她繪聲繪色地向男人介紹着這盤自己費了不少工夫做的椒鹽裡脊。
男人面無表情，對桌上的東西不願多看一眼，隻是厭惡地盯着這個笨女人在他身邊蹦來蹦去。
天氣陰暗，中午也見不到半點陽光。
女人快樂地走到每個落地窗前猛地拉上窗簾，連那微弱的光也消失無蹤了。
屋子裡有些灰暗。
男人看着女人怪異的舉動并沒說什麼，起身去按日光燈開關。
女人輕盈地走到男人面前，拉住他：“不要嘛，别開燈，這樣多浪漫。
” 男人歎了口氣，他的表情很怪，臉上寫滿了厭惡、厭倦、疲憊和無奈，而他身邊的女人卻是萬分喜悅，甚至說她是在讨好也不為過。
這樣，該是女人之前犯過什麼錯吧？ 男人終于還是妥協了。
他坐到餐桌前，然後把頭歪向一邊，一手托腮一手無聊地敲打桌子。
女人畢恭畢敬地遞上筷子，并給他斟了一小杯白酒。
酒，肉。
一股奇異的香味，男人朝餐桌瞥了一眼，好好的炸肉被女人弄得醜陋無比，不成樣子。
“怎麼做的？聞起來還挺香。
”男人随意說了一句。
穿着大花圍裙的女人像已等待多時，她在男人身邊雙手緊握。
昏暗的房間裡，男人一開口，女人便欣慰地笑了。
女人幸福地背起菜譜：“肉250克，蛋2個，澱粉5湯匙，料酒3茶匙，姜片10克，蔥段10克，鹽，椒鹽，油适量。
每片肉都被我認真地切過，五厘米長，一厘米寬。
肉片兩面輕切十字花刀，再旋轉90度……” 男人搖頭，他并未理會女人的唠叨。
他盯着盤子，那裡有種他從未聞過的肉香。
女人的聲音在屋裡遊蕩，男人似乎沒有聽到。
他慢慢地舉起筷子，朝那盤肉伸過去。
屋裡有些暗，外面的光努力掙脫窗簾的禁锢，可無濟于事。
女人看看窗簾，笑了。
男人把肉片送到嘴裡，并輕輕咬了一小口。
炸肉片外面包的是用雞蛋混合澱粉調成的蛋糊，這樣炸出的裡脊吃起來比較酥軟。
” 女人近似讨好般把一盤菜擺到桌子上。
說是菜，其實隻有炸肉而已，不過那包裹肉片的黃燦燦的表皮還算光鮮照人。
她繪聲繪色地向男人介紹着這盤自己費了不少工夫做的椒鹽裡脊。
男人面無表情，對桌上的東西不願多看一眼，隻是厭惡地盯着這個笨女人在他身邊蹦來蹦去。
天氣陰暗，中午也見不到半點陽光。
女人快樂地走到每個落地窗前猛地拉上窗簾，連那微弱的光也消失無蹤了。
屋子裡有些灰暗。
男人看着女人怪異的舉動并沒說什麼，起身去按日光燈開關。
女人輕盈地走到男人面前，拉住他：“不要嘛，别開燈，這樣多浪漫。
” 男人歎了口氣，他的表情很怪，臉上寫滿了厭惡、厭倦、疲憊和無奈，而他身邊的女人卻是萬分喜悅，甚至說她是在讨好也不為過。
這樣，該是女人之前犯過什麼錯吧？ 男人終于還是妥協了。
他坐到餐桌前，然後把頭歪向一邊，一手托腮一手無聊地敲打桌子。
女人畢恭畢敬地遞上筷子，并給他斟了一小杯白酒。
酒，肉。
一股奇異的香味，男人朝餐桌瞥了一眼，好好的炸肉被女人弄得醜陋無比，不成樣子。
“怎麼做的？聞起來還挺香。
”男人随意說了一句。
穿着大花圍裙的女人像已等待多時，她在男人身邊雙手緊握。
昏暗的房間裡，男人一開口，女人便欣慰地笑了。
女人幸福地背起菜譜：“肉250克，蛋2個，澱粉5湯匙，料酒3茶匙，姜片10克，蔥段10克，鹽，椒鹽，油适量。
每片肉都被我認真地切過，五厘米長，一厘米寬。
肉片兩面輕切十字花刀，再旋轉90度……” 男人搖頭，他并未理會女人的唠叨。
他盯着盤子，那裡有種他從未聞過的肉香。
女人的聲音在屋裡遊蕩，男人似乎沒有聽到。
他慢慢地舉起筷子，朝那盤肉伸過去。
屋裡有些暗，外面的光努力掙脫窗簾的禁锢，可無濟于事。
女人看看窗簾，笑了。
男人把肉片送到嘴裡，并輕輕咬了一小口。
