第一章
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進杯口呈銳角型的雞尾酒杯當中。
“接下來輪到阿領。
讓客人見識見識你過人的表演技巧吧！” 進也把舞台讓了出來。
我不像那些資深的酒保一樣，會根據客人當天的情況變化調酒的技術，我隻是按照教科書的教法做。
用量杯正确地量取琴酒和萊姆汁，倒進另一個搖杯當中，靜靜地放進攬碎的冰塊，不鏽鋼的搖杯側面頓時從底部竄上一陣白霧。
接着用指尖輕輕地拿起搖杯，避免冰塊溶化得太快，先慢慢地搖，然後再慢慢地加快速度，在空中畫出十五次的S型曲線。
這個作用是為了讓搖杯裡的冰塊不至于過度撞擊，晃動的液體得以充分地和空氣混合，調出口感輕柔的飲品。
我準備了一個和進也一樣的杯子，以畫出線條的方式将雞尾酒例進去，慢慢地轉着搖杯，倒出最後一滴酒。
我将兩張杯墊放到禦堂靜香面前，轉頭看着進也，他默默地對我點點頭。
我拿起雞尾酒杯，進也也同時拿起了杯子。
“請用。
” 我們像以前的廣告明星一樣異口同聲說道。
兩杯螺絲起子滑到她面前。
“謝謝，好奢華的感覺。
我該從哪一杯先喝起呢？” 進也說。
“當然是先喝我的，不趕快喝會變溫哦！” 我凝視着這兩杯雞尾酒。
我調的螺絲起子比較白，進也調的則比較澄澈，雖然差異隻有那麼一點，而進也那杯浮在表面的碎冰塊較多，冰塊大得像用碎冰機攪過般，至于我調的，液體表面則有一湯匙左右的透明薄片，全部集中在中央。
禦堂靜香拿起杯子，啜飲了一口。
進也迫不及待地問道。
“喂，我調的酒怎麼樣？” 她露出了一個笑容。
雞尾酒杯那像剃刀般的輕薄杯緣，和她那有着豐滿肉質的雙唇形成了強烈的對比。
“很好喝。
” 她放回杯子，再将我調的螺絲起子拿到嘟起的嘴邊。
當白色液體流進口中的刹那，我的胸口深處竄過一陣痙攣似的感覺。
她帶着評價似的眼神看着我，笑了，“這一杯也很好喝。
” “謝謝指教。
” 我說道，對她行了一個禮。
進也很不滿似的說。
“那，如果非要選一個的話，你會選哪一杯？” “這個嘛……” 她很苦惱似的笑着看着進也。
“如果要立刻暢飲一杯的話，我會選擇進也的；如果要慢慢品味，大概會選阿領的。
” 她送過來一個“我說得如何？”的眼神。
我的臉上可能露出了驚愕的表情，她很滿意似地點點頭。
我知道，隻是一個實習酒保的我，就算正确地按照酒譜來調酒，也不見得就能調出可口的雞尾酒。
進也所調的螺絲起子摻了很多琴酒，酒精濃度高，如果一口氣和冰塊一起喝下去的話，口中或許會殘留強烈的松果香味吧！？我相信一定有人喜歡這樣的口感。
但是他并沒有充分地搖晃，因此時間一久，味道會跑掉，冰塊一溶解之後就會變成水的味道。
而我所調的螺絲起子口感輕爽，豐盈的香味可以持續很久，酒和萊姆汁的比例也恰到好處。
不過，要在一瞬間判斷出哪一種好喝，那純粹是飲用者個人的選擇和喜好的問題了。
“真沒意思。
” 進也把抹布丢進流理台，鑽過吧台，回到她身邊去。
我隔着七十公分寬的闆子看着國中時代的同學，耳環、戒指、項鍊……這些在他身上的大量飾品，昂貴
“接下來輪到阿領。
讓客人見識見識你過人的表演技巧吧！” 進也把舞台讓了出來。
我不像那些資深的酒保一樣，會根據客人當天的情況變化調酒的技術，我隻是按照教科書的教法做。
用量杯正确地量取琴酒和萊姆汁，倒進另一個搖杯當中，靜靜地放進攬碎的冰塊，不鏽鋼的搖杯側面頓時從底部竄上一陣白霧。
接着用指尖輕輕地拿起搖杯，避免冰塊溶化得太快，先慢慢地搖，然後再慢慢地加快速度，在空中畫出十五次的S型曲線。
這個作用是為了讓搖杯裡的冰塊不至于過度撞擊，晃動的液體得以充分地和空氣混合，調出口感輕柔的飲品。
我準備了一個和進也一樣的杯子，以畫出線條的方式将雞尾酒例進去，慢慢地轉着搖杯，倒出最後一滴酒。
我将兩張杯墊放到禦堂靜香面前，轉頭看着進也，他默默地對我點點頭。
我拿起雞尾酒杯，進也也同時拿起了杯子。
“請用。
” 我們像以前的廣告明星一樣異口同聲說道。
兩杯螺絲起子滑到她面前。
“謝謝，好奢華的感覺。
我該從哪一杯先喝起呢？” 進也說。
“當然是先喝我的，不趕快喝會變溫哦！” 我凝視着這兩杯雞尾酒。
我調的螺絲起子比較白，進也調的則比較澄澈，雖然差異隻有那麼一點，而進也那杯浮在表面的碎冰塊較多，冰塊大得像用碎冰機攪過般，至于我調的，液體表面則有一湯匙左右的透明薄片，全部集中在中央。
禦堂靜香拿起杯子，啜飲了一口。
進也迫不及待地問道。
“喂，我調的酒怎麼樣？” 她露出了一個笑容。
雞尾酒杯那像剃刀般的輕薄杯緣，和她那有着豐滿肉質的雙唇形成了強烈的對比。
“很好喝。
” 她放回杯子，再将我調的螺絲起子拿到嘟起的嘴邊。
當白色液體流進口中的刹那，我的胸口深處竄過一陣痙攣似的感覺。
她帶着評價似的眼神看着我，笑了，“這一杯也很好喝。
” “謝謝指教。
” 我說道，對她行了一個禮。
進也很不滿似的說。
“那，如果非要選一個的話，你會選哪一杯？” “這個嘛……” 她很苦惱似的笑着看着進也。
“如果要立刻暢飲一杯的話，我會選擇進也的；如果要慢慢品味，大概會選阿領的。
” 她送過來一個“我說得如何？”的眼神。
我的臉上可能露出了驚愕的表情，她很滿意似地點點頭。
我知道，隻是一個實習酒保的我，就算正确地按照酒譜來調酒，也不見得就能調出可口的雞尾酒。
進也所調的螺絲起子摻了很多琴酒，酒精濃度高，如果一口氣和冰塊一起喝下去的話，口中或許會殘留強烈的松果香味吧！？我相信一定有人喜歡這樣的口感。
但是他并沒有充分地搖晃，因此時間一久，味道會跑掉，冰塊一溶解之後就會變成水的味道。
而我所調的螺絲起子口感輕爽，豐盈的香味可以持續很久，酒和萊姆汁的比例也恰到好處。
不過，要在一瞬間判斷出哪一種好喝，那純粹是飲用者個人的選擇和喜好的問題了。
“真沒意思。
” 進也把抹布丢進流理台，鑽過吧台，回到她身邊去。
我隔着七十公分寬的闆子看着國中時代的同學，耳環、戒指、項鍊……這些在他身上的大量飾品，昂貴
