第六章
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，他看見斜對面不遠處的杭府，大院的門口，火苗子開始蹿起來了，吳升才松了一口氣。
這才像個過臘八的樣嘛，門前的粥棚怕不是已經搭起來了吧，他等着杭家的這碗茶泡飯呢。
自打抗戰勝利，吳家就算是徹底敗落了。
雖然吳升保住了氣節，沒跟着兒子胡來，但他畢竟還是漢奸的爹，資産還是被沒收了不少，茶莊、茶館、茶棧都沒了，隻有這三進院子保了下來。
與對面的杭家一比，還是小戶人家的寒酸樣。
這口氣，七十歲的吳升還是下不來的。
就這麼站在門口，披着厚棉襖，寒氣逼人，吳升聞到了一股熟悉的杭家施粥的香味，有臘八粥的棗香，還有茶泡飯的茶香。
杭州人都說，誰也燒不出杭家人的茶泡飯，其實吳升知道，他們吳家真要燒，這種茶泡飯還是能夠燒出來的。
從前吳家最興旺的時候，也不是沒有開過施粥攤子，也不是沒有燒過這茶泡飯。
隻因掌勺的拿捏不了這其中的分寸，怎麼燒也燒不出那清爽氣。
原來這茶泡飯是從人家西南少數民族的油茶裡學來的。
那油茶是用豬油炒那泡開的茶，再沖水煮開了，往裡放各種作料，油炸花生、豆腐幹、肉絲、蔥花、芝麻等，再煮開了放主食，面條、米飯，想放什麼都可以。
杭州人是最喜歡享口福的，可照着這樣子做，怎麼都是黑乎乎的不好吃，唯有這杭家人做出了地道的茶泡飯，說是有秘訣呢。
其實哪有啊！隻不過肯下功夫琢磨罷了。
先是熱鍋，然後将切成粉末的油渣置入鍋中翻炒，再用沸水沖泡一大鍋，開鍋後把龍井茶的高末置入，稍加開煮，瀝出茶油湯，再開鍋後置入熟的花生米，放一點鹽和姜末，再放入前一夜就燒好的米飯，煮成泡飯，切不可過頭，是泡飯，不是稀飯，起鍋時盛一碗，再往上面抓一把蔥花，就好了。
真的就是這麼簡單。
問題是，杭州人中能有幾家有龍井的高末啊，真有也沏茶賣了換現錢，誰還用來做施粥呢！也就是他們杭家人有這個底氣做，哪怕在這般兵荒馬亂的時光。
吳升移動了步子，腳下卻被什麼東西絆了一下。
他呸呸地吐了幾口氣，倒黴，碰到倒路屍了，還橫在家門口。
吳升覺着晦氣，想一腳把屍體踢到馬路當中去，誰知那屍體翻了幾下，竟然就坐了起來，原來還是個大活人，不過是個叫花子罷了。
朝他攤開雙手，那不是要飯的嗎？盡管那人披頭散發，面目不清，吳升還是覺得他有些面熟。
大着膽子往前走過去一看，發現那人竟然還穿着一套看不出顔色的哔叽呢中山裝，外面披着一塊垃圾桶裡撿來的破棉絮。
那男人也不怕吳升，沖着吳升就不停地說一個字：“餓……餓……” 吳升認出來了，那不是……那誰嗎？他指着前方杭家大門口，像趕牲口一樣地揮着手趕那人，一邊說：“去，去，到那裡去，那裡有茶泡飯，去去去……” 天漸漸亮了，東邊山頭烏黑的雲層鑲着耀眼的金邊，那是太陽就要出來的征兆。
四鄰八舍開始有了噼噼啪啪下門闆的聲音，那個叫花子半倒退着往杭家的施粥攤走去。
吳坤也打着哈欠出來了，手裡還拎着個飯盒，吳升趕緊推着他說：“快啊，快給那人送個飯碗過去！” 吳坤眯着眼睛問：“誰啊？” 身邊突然就出現了一股奔向施粥攤的大潮，從各個弄堂、巷口、橋底和屋檐下冒出來的丐幫隊伍，他們都聞到了杭家大門口的香氣，直撲而去。
吳升隻來得及催促孫子：“你快去啊，快去啊，快把讨飯碗給
這才像個過臘八的樣嘛，門前的粥棚怕不是已經搭起來了吧，他等着杭家的這碗茶泡飯呢。
自打抗戰勝利，吳家就算是徹底敗落了。
雖然吳升保住了氣節，沒跟着兒子胡來，但他畢竟還是漢奸的爹，資産還是被沒收了不少，茶莊、茶館、茶棧都沒了，隻有這三進院子保了下來。
與對面的杭家一比，還是小戶人家的寒酸樣。
這口氣，七十歲的吳升還是下不來的。
就這麼站在門口，披着厚棉襖，寒氣逼人，吳升聞到了一股熟悉的杭家施粥的香味，有臘八粥的棗香，還有茶泡飯的茶香。
杭州人都說，誰也燒不出杭家人的茶泡飯，其實吳升知道，他們吳家真要燒，這種茶泡飯還是能夠燒出來的。
從前吳家最興旺的時候，也不是沒有開過施粥攤子，也不是沒有燒過這茶泡飯。
隻因掌勺的拿捏不了這其中的分寸，怎麼燒也燒不出那清爽氣。
原來這茶泡飯是從人家西南少數民族的油茶裡學來的。
那油茶是用豬油炒那泡開的茶，再沖水煮開了，往裡放各種作料，油炸花生、豆腐幹、肉絲、蔥花、芝麻等，再煮開了放主食，面條、米飯，想放什麼都可以。
杭州人是最喜歡享口福的，可照着這樣子做，怎麼都是黑乎乎的不好吃，唯有這杭家人做出了地道的茶泡飯，說是有秘訣呢。
其實哪有啊！隻不過肯下功夫琢磨罷了。
先是熱鍋，然後将切成粉末的油渣置入鍋中翻炒，再用沸水沖泡一大鍋，開鍋後把龍井茶的高末置入，稍加開煮，瀝出茶油湯，再開鍋後置入熟的花生米，放一點鹽和姜末，再放入前一夜就燒好的米飯，煮成泡飯，切不可過頭，是泡飯，不是稀飯，起鍋時盛一碗，再往上面抓一把蔥花，就好了。
真的就是這麼簡單。
問題是，杭州人中能有幾家有龍井的高末啊，真有也沏茶賣了換現錢，誰還用來做施粥呢！也就是他們杭家人有這個底氣做，哪怕在這般兵荒馬亂的時光。
吳升移動了步子，腳下卻被什麼東西絆了一下。
他呸呸地吐了幾口氣，倒黴，碰到倒路屍了，還橫在家門口。
吳升覺着晦氣，想一腳把屍體踢到馬路當中去，誰知那屍體翻了幾下，竟然就坐了起來，原來還是個大活人，不過是個叫花子罷了。
朝他攤開雙手，那不是要飯的嗎？盡管那人披頭散發，面目不清，吳升還是覺得他有些面熟。
大着膽子往前走過去一看，發現那人竟然還穿着一套看不出顔色的哔叽呢中山裝，外面披着一塊垃圾桶裡撿來的破棉絮。
那男人也不怕吳升，沖着吳升就不停地說一個字：“餓……餓……” 吳升認出來了，那不是……那誰嗎？他指着前方杭家大門口，像趕牲口一樣地揮着手趕那人，一邊說：“去，去，到那裡去，那裡有茶泡飯，去去去……” 天漸漸亮了，東邊山頭烏黑的雲層鑲着耀眼的金邊，那是太陽就要出來的征兆。
四鄰八舍開始有了噼噼啪啪下門闆的聲音，那個叫花子半倒退着往杭家的施粥攤走去。
吳坤也打着哈欠出來了，手裡還拎着個飯盒，吳升趕緊推着他說：“快啊，快給那人送個飯碗過去！” 吳坤眯着眼睛問：“誰啊？” 身邊突然就出現了一股奔向施粥攤的大潮，從各個弄堂、巷口、橋底和屋檐下冒出來的丐幫隊伍，他們都聞到了杭家大門口的香氣，直撲而去。
吳升隻來得及催促孫子：“你快去啊，快去啊，快把讨飯碗給
