卷三
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舊封丘門外祆廟斜街州北瓦子，新封丘門大街兩邊民戶鋪席外，餘諸班直軍營相對，至門約十裡餘，其餘坊巷院落，縱橫萬數，莫知紀極。
處處擁門，各有茶坊酒店，勾肆飲食。
市井經紀之家，往往隻於市店旋置飲食，不置家蔬。
北食則礬樓前李四家、段家熝物、石逢巴子，南食則寺橋金家、九曲子周家，最為屈指。
夜市直至三更盡，才五更又複開張。
如耍鬧去處，通曉不絕。
尋常四梢遠靜去處，夜市亦有遶酸錴、豬胰、胡餅、和菜餅、獾兒、野狐肉、果木翹羹、灌腸、香糖果子之類。
冬月雖大風雪一陰一雨，亦有夜市：子姜豉、抹髒、紅絲水晶脍、煎肝髒、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州饧、奇豆、鵝梨、石榴、查子、榲腉、餈糕、一團一子、鹽豉湯之類。
至三更方有提瓶賣茶者。
蓋都人公私榮乾，夜深方歸也。
般載雜賣 東京般載車，大者曰【太平】，上有箱無蓋，箱如構欄而平，闆壁前出兩木，長二三尺許，駕車人在中間，兩手扶捉鞭駕之，前列騾或驢二十餘，前後作兩行；或牛五七頭拽之。
車兩輪與箱齊，後有兩斜木腳拖夜；中間懸一鐵鈴，行即有聲，使遠來者車相避。
仍於車後系騾驢二頭，遇下峻險橋路，以鞭唬之，使倒坐缍車，令緩行也。
可載數十石。
官中車惟用驢差小耳。
其次有【平頭車】，亦如【太平車】而小，兩輪前出長木作轅木，梢橫一木，以獨牛在轅内，項負橫木，人在一邊，以手牽牛鼻繩駕之，酒正店多以此載酒梢桶矣。
梢桶如長水桶，面安靥口，每梢三鬥許，一貫五百文。
又有宅眷坐車子，與【平頭車】大抵相似，但棕作蓋，及前後有構欄門，垂簾。
又有獨輪車，前後二人把駕，兩旁兩人扶拐，前有驢拽，謂之【串車】，以不用耳子轉輪也。
般載竹木瓦石。
但無前轅，止一人或兩人推之。
此車往往賣糕及糕麋之類人用，不中載物也。
平盤兩輪，謂之【一浪一子車】，唯用人拽。
又有載巨石大木，隻有短梯盤而無輪，謂之【癡車】，皆省人力也。
又有駝騾驢馱子，或皮或竹為之，如方匾竹，兩搭背上，斛則用布袋駝之。
都市錢陌 都市錢陌，官用七十七，街市通用七十五，魚肉菜七十二陌，金銀七十四，珠珍、雇婢妮、買蟲蟻六十八，文字五十六陌，行市各有長短使用。
客覓人力 凡雇覓人力，乾當人、酒食、作匠之類，各有行老供雇。
覓女使即有引至牙人。
防火 每坊巷三百步許，有軍巡鋪屋一所，鋪兵五人，夜間巡警及領公事。
又於高處磚砌望火樓，樓上有人卓望。
下有官屋數間，屯駐軍兵百餘人，及有救火家事，謂如大小桶、灑子、麻搭、斧鋸、梯子、火杈、大索、鐵貓兒之類。
每遇有遺火去處，則有馬軍奔報。
軍廂主馬步軍、殿前三衙、開封府各領軍汲水撲滅，不勞百姓。
天曉諸人入市 每日交五更，諸寺院行者打鐵牌子或木魚循門報曉，亦各分地方，日間求化。
諸趨朝入市之人，聞此而起。
諸門橋市井已開，如瓠羹店門首坐一小兒，叫饒骨頭，間有灌肺及炒肺。
酒店多點燈燭沽賣，每分不過二十文，并粥飯點心。
亦間或有賣洗面水，煎點湯藥者，直至天明。
其殺豬羊作坊，每人擔豬羊及車子上市，動即百數。
如果木亦集於朱雀門外及州橋之西，謂之果子行。
紙畫兒亦在彼處，興販不絕。
其賣麥面，每秤作一布袋，謂之【一宛】；或三五秤作一宛，用太平車或驢馬馱之，從城外守門入城貨賣，至天明不絕。
更有禦街州橋至南内前趁朝賣藥及飲食者，吟叫百端。
諸色雜賣 若養馬，則有兩人日供切草；養犬則供饧糟；養貓則供貓食并小魚。
其锢路、釘鉸、桶、修整動使、掌鞋、刷腰帶、修襆頭帽子、補洗角冠子。
日供打香印者，則管定鋪席人家牌額，時節即印施佛像等。
其供人家打水者，各有地分坊巷，以有使漆、打钗環、荷大斧斲柴、換扇子一柄一、供香餅子、炭一團一，夏月則有洗氈淘井者，舉意皆在目前。
或軍營放停，樂人動鼓樂於空閑，就坊巷引小兒婦女觀看，散糖果子之類，謂之【賣梅子】，又謂之【杷街】。
每日入宅舍宮院前，則有就門賣羊肉、頭肚、腰子、白腸、鹑兔、魚、退一毛一雞鴨、蛤蜊、螃蟹、辣熝、香藥果子，博賣冠梳領抹、頭面衣着、動使銅鐵器皿、衣箱、磁器之類。
亦有撲上件物事者，謂之【勘宅】。
其後街或空閑處一團一轉蓋房屋，向背聚居，謂之【院子】，皆小民居止，每日賣蒸梨棗、黃糕麋、宿蒸餅、發牙豆之類。
每遇春時，官中差人夫監淘在城溝渠，别開坑盛淘出者泥，謂之【泥盆】，候官差人來撿視了方蓋覆。
夜間出入，月黑宜照管也。
處處擁門，各有茶坊酒店，勾肆飲食。
市井經紀之家，往往隻於市店旋置飲食，不置家蔬。
北食則礬樓前李四家、段家熝物、石逢巴子，南食則寺橋金家、九曲子周家，最為屈指。
夜市直至三更盡，才五更又複開張。
如耍鬧去處，通曉不絕。
尋常四梢遠靜去處，夜市亦有遶酸錴、豬胰、胡餅、和菜餅、獾兒、野狐肉、果木翹羹、灌腸、香糖果子之類。
冬月雖大風雪一陰一雨，亦有夜市：子姜豉、抹髒、紅絲水晶脍、煎肝髒、蛤蜊、螃蟹、胡桃、澤州饧、奇豆、鵝梨、石榴、查子、榲腉、餈糕、一團一子、鹽豉湯之類。
至三更方有提瓶賣茶者。
蓋都人公私榮乾，夜深方歸也。
般載雜賣 東京般載車，大者曰【太平】，上有箱無蓋，箱如構欄而平，闆壁前出兩木，長二三尺許，駕車人在中間，兩手扶捉鞭駕之，前列騾或驢二十餘，前後作兩行；或牛五七頭拽之。
車兩輪與箱齊，後有兩斜木腳拖夜；中間懸一鐵鈴，行即有聲，使遠來者車相避。
仍於車後系騾驢二頭，遇下峻險橋路，以鞭唬之，使倒坐缍車，令緩行也。
可載數十石。
官中車惟用驢差小耳。
其次有【平頭車】，亦如【太平車】而小，兩輪前出長木作轅木，梢橫一木，以獨牛在轅内，項負橫木，人在一邊，以手牽牛鼻繩駕之，酒正店多以此載酒梢桶矣。
梢桶如長水桶，面安靥口，每梢三鬥許，一貫五百文。
又有宅眷坐車子，與【平頭車】大抵相似，但棕作蓋，及前後有構欄門，垂簾。
又有獨輪車，前後二人把駕，兩旁兩人扶拐，前有驢拽，謂之【串車】，以不用耳子轉輪也。
般載竹木瓦石。
但無前轅，止一人或兩人推之。
此車往往賣糕及糕麋之類人用，不中載物也。
平盤兩輪，謂之【一浪一子車】，唯用人拽。
又有載巨石大木，隻有短梯盤而無輪，謂之【癡車】，皆省人力也。
又有駝騾驢馱子，或皮或竹為之，如方匾竹，兩搭背上，斛則用布袋駝之。
都市錢陌 都市錢陌，官用七十七，街市通用七十五，魚肉菜七十二陌，金銀七十四，珠珍、雇婢妮、買蟲蟻六十八，文字五十六陌，行市各有長短使用。
客覓人力 凡雇覓人力，乾當人、酒食、作匠之類，各有行老供雇。
覓女使即有引至牙人。
防火 每坊巷三百步許，有軍巡鋪屋一所，鋪兵五人，夜間巡警及領公事。
又於高處磚砌望火樓，樓上有人卓望。
下有官屋數間，屯駐軍兵百餘人，及有救火家事，謂如大小桶、灑子、麻搭、斧鋸、梯子、火杈、大索、鐵貓兒之類。
每遇有遺火去處，則有馬軍奔報。
軍廂主馬步軍、殿前三衙、開封府各領軍汲水撲滅，不勞百姓。
天曉諸人入市 每日交五更，諸寺院行者打鐵牌子或木魚循門報曉，亦各分地方，日間求化。
諸趨朝入市之人，聞此而起。
諸門橋市井已開，如瓠羹店門首坐一小兒，叫饒骨頭，間有灌肺及炒肺。
酒店多點燈燭沽賣，每分不過二十文，并粥飯點心。
亦間或有賣洗面水，煎點湯藥者，直至天明。
其殺豬羊作坊，每人擔豬羊及車子上市，動即百數。
如果木亦集於朱雀門外及州橋之西，謂之果子行。
紙畫兒亦在彼處，興販不絕。
其賣麥面，每秤作一布袋，謂之【一宛】；或三五秤作一宛，用太平車或驢馬馱之，從城外守門入城貨賣，至天明不絕。
更有禦街州橋至南内前趁朝賣藥及飲食者，吟叫百端。
諸色雜賣 若養馬，則有兩人日供切草；養犬則供饧糟；養貓則供貓食并小魚。
其锢路、釘鉸、桶、修整動使、掌鞋、刷腰帶、修襆頭帽子、補洗角冠子。
日供打香印者，則管定鋪席人家牌額，時節即印施佛像等。
其供人家打水者，各有地分坊巷，以有使漆、打钗環、荷大斧斲柴、換扇子一柄一、供香餅子、炭一團一，夏月則有洗氈淘井者，舉意皆在目前。
或軍營放停，樂人動鼓樂於空閑，就坊巷引小兒婦女觀看，散糖果子之類，謂之【賣梅子】，又謂之【杷街】。
每日入宅舍宮院前，則有就門賣羊肉、頭肚、腰子、白腸、鹑兔、魚、退一毛一雞鴨、蛤蜊、螃蟹、辣熝、香藥果子，博賣冠梳領抹、頭面衣着、動使銅鐵器皿、衣箱、磁器之類。
亦有撲上件物事者，謂之【勘宅】。
其後街或空閑處一團一轉蓋房屋，向背聚居，謂之【院子】，皆小民居止，每日賣蒸梨棗、黃糕麋、宿蒸餅、發牙豆之類。
每遇春時，官中差人夫監淘在城溝渠，别開坑盛淘出者泥，謂之【泥盆】，候官差人來撿視了方蓋覆。
夜間出入，月黑宜照管也。