第三章
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變成很稀奇的東西了嗎?
「我們還沒十八歲……」熙源喃喃自語似地說，好像在說服自己還未成年不能喝酒。
「那跟啤酒有什麼關系?」阿旭一邊包水餃一邊回過頭問他。
看阿旭和緻光利落地包着水餃的動作，熙源心中有一種想要試試看的沖動。
他從來沒有看過其它人做菜，他母親不做，更别提他父親連要去哪裡買鹽和糖都搞不太清楚，在他家負責煮飯的是一個不會講中文的菲律賓女傭，并不會包水餃。
除了去外頭的餐廳吃飯，他一直不知道水餃可以自己包。
「喝酒不是要十八歲嗎?」 「十八歲?」阿旭和緻光對看了一眼，兩個人放聲大笑，阿旭拍拍他的肩膀，「你真是乖寶寶，喝酒不用十八歲啦。
」 「隻要不讓别人知道就可以了。
」家弘接腔。
「而且這隻是啤酒，喝了也不會醉。
」緻光一邊說—邊拿起包好的餃子放入冰箱裡，「阿旭，你媽說客人幾點會來拿?」 「六點吧，客人拿剩下來的就給我們當晚餐。
」 「我想吃粽子。
」家弘從旁邊插入一句。
「粽子早就沒剩了啦，頂多煮糯米飯給你吃啦。
」阿旭開始數起他包好放在鐵盤上的水餃，「一、二……十五，兩百二十五個，緻光，你包了幾個?」 「一百五而已啦，你會不會包太快了吧，我才去隔壁買個啤酒你就包這麼多了。
」緻光接過阿旭遞過來的盤子，一起放進大冰箱裡，「快放不下了，這個冰好要多久?」 「不知道耶，幾個小時吧?」 「是喔，那會不會來不及。
」緻光看了看時間，現在已經是下午兩點了，「總共要包幾個?」 「一千兩百吧。
」 「一千兩百?會不會太多了一點。
」緻光被吓了—跳，「不是隻有一個女的來訂嗎?」 「是啊，不過她訂了一千兩百個，我媽錢都已經收了。
」 「一千兩百個要吃到幾時……」數一數大概夠他一個月内每餐都吃水餃，光用想得就覺得快要吐了，「家弘，你包了幾個?」 「比你們慢多了，還不到一百。
」家弘攤開雙手，他做到手都酸了也不過才九十幾個，真搞不懂他老哥怎麼可以包得這麼快。
明明老媽教出來的包餃子動作全都一樣，都是放餡、阖起來、壓這幾個動作，怎麼可能阿旭比他快得多。
「加上早上做好的，快一千個了吧。
」阿旭數了數。
「阿旭哥?」熙源走到桌邊，躍躍欲試。
阿旭第一次聽到有人叫他阿旭哥，一下子反應不過來，「……你在叫我嗎?」 熙源點點頭，「是啊……呃，我這樣稱呼你是不是不好?」 「不會，不會。
」阿旭露出開心的笑容，第一次聽到有人叫他哥哥，雖然不是自己的弟弟，可是聽到有人這樣叫他就有點小小的得意。
不過從另外一個角度想來，熙源也可算是他弟弟了……或者說是弟媳? 這個不是問題的問題讓阿旭煩惱了起來。
不知道阿旭心中煩惱的熙源對于包水餃十分有興趣，「我可不可以試試看。
」 「咦，不好啦。
」阿旭搖了搖頭，「叫客人包我媽會生氣，反正我快包完了。
」 「熙源他從來沒有包過水餃，想試試看。
」家弘解釋說。
「真的嗎?可是這一點也不好玩喔。
」阿旭說這句話的同時，又包好了一個餃子。
「我想學學看。
」 「那你等一下喔。
」家弘轉過頭去對熙源說，「我把這個包好再教你。
」 「謝謝。
」熙源低着頭坐到桌子邊，有點不好意思。
其實每一個人看起來都很忙的樣子，他想要學好像打擾到大家了，「不好意思，會不會打擾到你們做事?」 「沒關系啦。
」阿旭搖搖手，「你真的都沒有包過喔?」 「是啊，我媽媽也不會，所以……」 「咦，你媽也不會嗎?那你該不會從小到大都沒吃過水餃吧?」阿旭睜大了眼，不敢相信竟然還有從來都沒有吃過水餃的人。
「有啊，外面有賣。
」 「對喔，差點忘記了。
」阿旭不好意思地笑了笑，「不好意思，我不吃外面包的水餃，因為不太幹淨。
」 「嗯，我有吃到過蟑螂腳……」熙源點了點頭。
「呃，那會不會太惡心了。
」阿旭和緻光同時露出受不了的表情。
家弘打斷了他們的話，把一小碗餡和幾片水餃皮放在熙源面前，「你自己會包嗎?」 「完全不會。
」熙源搖搖頭，「不過我可以學你們剛剛包的方法，先把餡放進去，然後黏起，對嗎?」 「嗯，你先試試看，不行我再教你我們家傳的方法。
」 「什麼家傳的方法?」熙源一臉疑惑。
家弘比了一個請往旁邊看的動作，「請看阿旭示範。
」 熙源轉過頭去，正好看到阿旭把面皮折起來一壓，就變成餐桌上可以看到那種水餃——當然是還沒煮過之前的樣子。
熙源微微張着嘴，不知道該鼓掌然後請阿旭安可一次，還是應該要請阿旭動作慢一點才對。
阿旭日積月累下來的熟練動作和日本料理節目中速度飛快的日本壽司師父的動作有一種異曲同工之妙，隻不過是一個壽司，一個是普通的水餃。
「真……真厲害。
」熙源不可思議地看着阿旭不停地包着水餃。
「試試看吧。
」 「喔，好。
」熙源回神來拿起面皮，學着阿旭把餡料放在面皮的中間。
他不知道要放多少料才對，一直覺得自己放了太多，可是拿掉一些之後又覺得好像太少了，于是他偷描了一眼阿旭，決定放和阿旭差不多的料。
當他要阖起面皮的時候，家弘的聲音在耳邊響起，「你要不要塗點水。
」 「水?」 「塗在周圍，比較好黏住。
」 「可是，你們并沒有……」 「功力不一樣啦，而且你那些面皮比較久了，有點硬。
」 「喔，是這樣嗎?」熙源在面皮的周圍塗了一圈水，接着學着阿旭的動作把面皮—阖，用力一擠…… 噗。
面皮破了一個洞，餡料就從那個洞裡破擠了出來。
這……這是怎麼回事啊?熙源目瞪口呆地看着掉在桌上的餡科，不知道該怎麼辦才好。
當他擡起頭來求助于坐在對面的阿旭，看到阿旭低着頭手沒有停，可是臉上好像有一種憋笑憋不住的表情。
緻光則是若無其事地轉過頭，假裝在整理餃子。
熙源再轉過頭去看家弘。
家弘根本就是已經躲到桌子底下開始狂笑，一點面子也不留給他。
熙源微微地嘟起嘴，「我就是手腳比較笨，怎麼樣?」 「沒有沒有，總有第一次嘛……嘻嘻。
」家弘一邊安慰他，一邊還是笑個不停。
「你的表情不是這個樣子說喔。
」 「真的、真的。
」家弘舉起手，「我真的是誠心的說，人難免都有第—次。
」 「哼，我才不相信隻有我特别笨。
」熙源不死心地拿起第二塊面皮，繼續他的包水餃練習。
這種事情隻要多練練就會成功吧? 失敗的五六張面皮就放在桌子上，一直到最後，熙源一個水餃也沒有成功。
當他不死心地要再試第十個的時候就被家弘阻止了。
有時候沒天份就是沒天份，再繼續努力也隻是浪費材料而已。
他們拿了啤酒和煮好的水餃移到前面的店面一邊看電視一邊吃。
雖然有第四台，可是因為家裡的電視壞掉了，他們隻能看到三十幾台而已，結果轉來轉去不是鄉土劇就是新聞。
「……啊，好難看。
」家弘把電視切掉。
「幹嘛切掉啊，這個要再打開要很久耶。
」阿旭忍不住抱怨，電視的電源開關有點不靈光，常常開了之後又馬上關起來，每一次都要按很多下才能打開，「轉新聞台讓我看就好了啊。
」 「新聞那麼無聊……可以租錄影帶嗎?」家弘一邊用力地按着開關，一邊問。
「錄影機壞掉了，而且你要去哪裡租啊?現在都是VCD了吧。
」阿旭看着電視自動開開關關，有些微地不耐煩地搶過搖控器，「我來啦。
」 「幹嘛那麼兇。
」家弘臉上有點紅紅的，看起來是喝醉了。
他的酒量原本就不算好，差不多隻有一瓶啤酒的量，又得幫忙熙源喝。
熙源打開自己那罐啤酒之後隻喝了一小口，就因為酒味太重而放棄。
剩下的自然是由家弘接收了。
第二罐啤酒稍微地超出了家弘的酒量，說話開始有點語無倫次。
「我不是兇，是你現在喝醉了，在發酒瘋。
」 被阿旭說了一句，家弘想不想就頂了回去，「哪有，我的酒量比你好多了，小小一罐啤酒……咯，還難不倒我。
」 兩個人就這樣鬥起嘴來。
看得熙源不禁有點羨慕，他雖然也有哥哥，不過兩個人的年紀差了四、五歲，幾乎不可能玩在一起，哥哥自從他國二之後就到台北去念書，中間除了放長假或是過年之外很少回家，兩個人能講話的時間真的很少，見了面也隻像是很久沒見的親戚一樣打招呼，在一起吃個晚餐，根本感覺不出兄弟的親情。
「阿旭和家弘的感情真好。
」熙源不自覺地脫口而出。
「這樣叫感情好啊?」緻光在一旁大笑。
「嗯，我們家的兄弟……有點生疏。
」熙源點點頭。
「和我們家的差不多吧，我也有個和我不算很親的妹妹，不過可能和很多人比起來已經算是還不錯了。
」緻光似乎已經見慣了阿旭和家弘的争吵，老神在在地坐在一旁看電視和相親相愛的兄弟劇。
「我也希望有像阿旭這樣的哥哥。
」 熙源的話才剛說完，家弘就湊了過來，「你喜歡嗎?」 「啊?」熙源被家弘問得一愣—愣，「喜歡阿旭哥嗎?」 「喜歡就送給你。
」家弘把阿旭推列熙源的面前。
「這……」熙源露出哭笑不得的表情，家弘真的是喝醉了。
「你這麼随便就把我送給别人，難道我當你哥哥這麼不好喔。
」阿旭敲了一下家弘的頭，「再說，你和我長得這麼像，誰都會以為我們是兄弟……」 「我才不想認你這笨蛋是我哥哥咧。
」家弘從位子站起來，腳步有點不穩。
「喂、喂，講話客氣點。
」阿旭瞪了家弘一眼，「誰是笨蛋啊?」 「這個笨蛋有—次還把情書當成挑戰書咧。
」家弘說。
「你可不可以不要講我的糗事，講你自己的事啊。
」阿
「那跟啤酒有什麼關系?」阿旭一邊包水餃一邊回過頭問他。
看阿旭和緻光利落地包着水餃的動作，熙源心中有一種想要試試看的沖動。
他從來沒有看過其它人做菜，他母親不做，更别提他父親連要去哪裡買鹽和糖都搞不太清楚，在他家負責煮飯的是一個不會講中文的菲律賓女傭，并不會包水餃。
除了去外頭的餐廳吃飯，他一直不知道水餃可以自己包。
「喝酒不是要十八歲嗎?」 「十八歲?」阿旭和緻光對看了一眼，兩個人放聲大笑，阿旭拍拍他的肩膀，「你真是乖寶寶，喝酒不用十八歲啦。
」 「隻要不讓别人知道就可以了。
」家弘接腔。
「而且這隻是啤酒，喝了也不會醉。
」緻光一邊說—邊拿起包好的餃子放入冰箱裡，「阿旭，你媽說客人幾點會來拿?」 「六點吧，客人拿剩下來的就給我們當晚餐。
」 「我想吃粽子。
」家弘從旁邊插入一句。
「粽子早就沒剩了啦，頂多煮糯米飯給你吃啦。
」阿旭開始數起他包好放在鐵盤上的水餃，「一、二……十五，兩百二十五個，緻光，你包了幾個?」 「一百五而已啦，你會不會包太快了吧，我才去隔壁買個啤酒你就包這麼多了。
」緻光接過阿旭遞過來的盤子，一起放進大冰箱裡，「快放不下了，這個冰好要多久?」 「不知道耶，幾個小時吧?」 「是喔，那會不會來不及。
」緻光看了看時間，現在已經是下午兩點了，「總共要包幾個?」 「一千兩百吧。
」 「一千兩百?會不會太多了一點。
」緻光被吓了—跳，「不是隻有一個女的來訂嗎?」 「是啊，不過她訂了一千兩百個，我媽錢都已經收了。
」 「一千兩百個要吃到幾時……」數一數大概夠他一個月内每餐都吃水餃，光用想得就覺得快要吐了，「家弘，你包了幾個?」 「比你們慢多了，還不到一百。
」家弘攤開雙手，他做到手都酸了也不過才九十幾個，真搞不懂他老哥怎麼可以包得這麼快。
明明老媽教出來的包餃子動作全都一樣，都是放餡、阖起來、壓這幾個動作，怎麼可能阿旭比他快得多。
「加上早上做好的，快一千個了吧。
」阿旭數了數。
「阿旭哥?」熙源走到桌邊，躍躍欲試。
阿旭第一次聽到有人叫他阿旭哥，一下子反應不過來，「……你在叫我嗎?」 熙源點點頭，「是啊……呃，我這樣稱呼你是不是不好?」 「不會，不會。
」阿旭露出開心的笑容，第一次聽到有人叫他哥哥，雖然不是自己的弟弟，可是聽到有人這樣叫他就有點小小的得意。
不過從另外一個角度想來，熙源也可算是他弟弟了……或者說是弟媳? 這個不是問題的問題讓阿旭煩惱了起來。
不知道阿旭心中煩惱的熙源對于包水餃十分有興趣，「我可不可以試試看。
」 「咦，不好啦。
」阿旭搖了搖頭，「叫客人包我媽會生氣，反正我快包完了。
」 「熙源他從來沒有包過水餃，想試試看。
」家弘解釋說。
「真的嗎?可是這一點也不好玩喔。
」阿旭說這句話的同時，又包好了一個餃子。
「我想學學看。
」 「那你等一下喔。
」家弘轉過頭去對熙源說，「我把這個包好再教你。
」 「謝謝。
」熙源低着頭坐到桌子邊，有點不好意思。
其實每一個人看起來都很忙的樣子，他想要學好像打擾到大家了，「不好意思，會不會打擾到你們做事?」 「沒關系啦。
」阿旭搖搖手，「你真的都沒有包過喔?」 「是啊，我媽媽也不會，所以……」 「咦，你媽也不會嗎?那你該不會從小到大都沒吃過水餃吧?」阿旭睜大了眼，不敢相信竟然還有從來都沒有吃過水餃的人。
「有啊，外面有賣。
」 「對喔，差點忘記了。
」阿旭不好意思地笑了笑，「不好意思，我不吃外面包的水餃，因為不太幹淨。
」 「嗯，我有吃到過蟑螂腳……」熙源點了點頭。
「呃，那會不會太惡心了。
」阿旭和緻光同時露出受不了的表情。
家弘打斷了他們的話，把一小碗餡和幾片水餃皮放在熙源面前，「你自己會包嗎?」 「完全不會。
」熙源搖搖頭，「不過我可以學你們剛剛包的方法，先把餡放進去，然後黏起，對嗎?」 「嗯，你先試試看，不行我再教你我們家傳的方法。
」 「什麼家傳的方法?」熙源一臉疑惑。
家弘比了一個請往旁邊看的動作，「請看阿旭示範。
」 熙源轉過頭去，正好看到阿旭把面皮折起來一壓，就變成餐桌上可以看到那種水餃——當然是還沒煮過之前的樣子。
熙源微微張着嘴，不知道該鼓掌然後請阿旭安可一次，還是應該要請阿旭動作慢一點才對。
阿旭日積月累下來的熟練動作和日本料理節目中速度飛快的日本壽司師父的動作有一種異曲同工之妙，隻不過是一個壽司，一個是普通的水餃。
「真……真厲害。
」熙源不可思議地看着阿旭不停地包着水餃。
「試試看吧。
」 「喔，好。
」熙源回神來拿起面皮，學着阿旭把餡料放在面皮的中間。
他不知道要放多少料才對，一直覺得自己放了太多，可是拿掉一些之後又覺得好像太少了，于是他偷描了一眼阿旭，決定放和阿旭差不多的料。
當他要阖起面皮的時候，家弘的聲音在耳邊響起，「你要不要塗點水。
」 「水?」 「塗在周圍，比較好黏住。
」 「可是，你們并沒有……」 「功力不一樣啦，而且你那些面皮比較久了，有點硬。
」 「喔，是這樣嗎?」熙源在面皮的周圍塗了一圈水，接着學着阿旭的動作把面皮—阖，用力一擠…… 噗。
面皮破了一個洞，餡料就從那個洞裡破擠了出來。
這……這是怎麼回事啊?熙源目瞪口呆地看着掉在桌上的餡科，不知道該怎麼辦才好。
當他擡起頭來求助于坐在對面的阿旭，看到阿旭低着頭手沒有停，可是臉上好像有一種憋笑憋不住的表情。
緻光則是若無其事地轉過頭，假裝在整理餃子。
熙源再轉過頭去看家弘。
家弘根本就是已經躲到桌子底下開始狂笑，一點面子也不留給他。
熙源微微地嘟起嘴，「我就是手腳比較笨，怎麼樣?」 「沒有沒有，總有第一次嘛……嘻嘻。
」家弘一邊安慰他，一邊還是笑個不停。
「你的表情不是這個樣子說喔。
」 「真的、真的。
」家弘舉起手，「我真的是誠心的說，人難免都有第—次。
」 「哼，我才不相信隻有我特别笨。
」熙源不死心地拿起第二塊面皮，繼續他的包水餃練習。
這種事情隻要多練練就會成功吧? 失敗的五六張面皮就放在桌子上，一直到最後，熙源一個水餃也沒有成功。
當他不死心地要再試第十個的時候就被家弘阻止了。
有時候沒天份就是沒天份，再繼續努力也隻是浪費材料而已。
他們拿了啤酒和煮好的水餃移到前面的店面一邊看電視一邊吃。
雖然有第四台，可是因為家裡的電視壞掉了，他們隻能看到三十幾台而已，結果轉來轉去不是鄉土劇就是新聞。
「……啊，好難看。
」家弘把電視切掉。
「幹嘛切掉啊，這個要再打開要很久耶。
」阿旭忍不住抱怨，電視的電源開關有點不靈光，常常開了之後又馬上關起來，每一次都要按很多下才能打開，「轉新聞台讓我看就好了啊。
」 「新聞那麼無聊……可以租錄影帶嗎?」家弘一邊用力地按着開關，一邊問。
「錄影機壞掉了，而且你要去哪裡租啊?現在都是VCD了吧。
」阿旭看着電視自動開開關關，有些微地不耐煩地搶過搖控器，「我來啦。
」 「幹嘛那麼兇。
」家弘臉上有點紅紅的，看起來是喝醉了。
他的酒量原本就不算好，差不多隻有一瓶啤酒的量，又得幫忙熙源喝。
熙源打開自己那罐啤酒之後隻喝了一小口，就因為酒味太重而放棄。
剩下的自然是由家弘接收了。
第二罐啤酒稍微地超出了家弘的酒量，說話開始有點語無倫次。
「我不是兇，是你現在喝醉了，在發酒瘋。
」 被阿旭說了一句，家弘想不想就頂了回去，「哪有，我的酒量比你好多了，小小一罐啤酒……咯，還難不倒我。
」 兩個人就這樣鬥起嘴來。
看得熙源不禁有點羨慕，他雖然也有哥哥，不過兩個人的年紀差了四、五歲，幾乎不可能玩在一起，哥哥自從他國二之後就到台北去念書，中間除了放長假或是過年之外很少回家，兩個人能講話的時間真的很少，見了面也隻像是很久沒見的親戚一樣打招呼，在一起吃個晚餐，根本感覺不出兄弟的親情。
「阿旭和家弘的感情真好。
」熙源不自覺地脫口而出。
「這樣叫感情好啊?」緻光在一旁大笑。
「嗯，我們家的兄弟……有點生疏。
」熙源點點頭。
「和我們家的差不多吧，我也有個和我不算很親的妹妹，不過可能和很多人比起來已經算是還不錯了。
」緻光似乎已經見慣了阿旭和家弘的争吵，老神在在地坐在一旁看電視和相親相愛的兄弟劇。
「我也希望有像阿旭這樣的哥哥。
」 熙源的話才剛說完，家弘就湊了過來，「你喜歡嗎?」 「啊?」熙源被家弘問得一愣—愣，「喜歡阿旭哥嗎?」 「喜歡就送給你。
」家弘把阿旭推列熙源的面前。
「這……」熙源露出哭笑不得的表情，家弘真的是喝醉了。
「你這麼随便就把我送給别人，難道我當你哥哥這麼不好喔。
」阿旭敲了一下家弘的頭，「再說，你和我長得這麼像，誰都會以為我們是兄弟……」 「我才不想認你這笨蛋是我哥哥咧。
」家弘從位子站起來，腳步有點不穩。
「喂、喂，講話客氣點。
」阿旭瞪了家弘一眼，「誰是笨蛋啊?」 「這個笨蛋有—次還把情書當成挑戰書咧。
」家弘說。
「你可不可以不要講我的糗事，講你自己的事啊。
」阿