第一章
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的布鞋，全身上下，不見任何裝飾品，連手表也不戴。
相較于其他動不動就挂上一身名牌的客人，他的确顯得樸素。
老人吃力地閱讀酒單。
「我點了一道生蚝，我聽人家說，生蚝搭配勃根地的白酒味道特别好，是真的嗎？」 「嗯，的确是這樣沒錯。
」她笑着回應。
「那麼，這款酒如何？」老人指着酒單上一款酒。
「是路易？拉圖酒莊的Corton-Charlemagne嗎？」方雪表情微微一變。
這款出品自法國勃根地地區的白葡萄酒，屬于特級品，價錢極貴。
「這酒好喝嗎？」老人問。
老實說她沒喝過，這些名酒一瓶比一瓶貴，她小小實習侍酒師可沒錢縱容自己經常買來品嘗。
她隻能憑書中看來的印象推薦。
「很棒！這款白酒是用夏多内葡萄釀造的，口感偏強勁、紮實，有豐盛的幹果香，還有一點點蜂蜜的香氣，可嘗起來卻不會太甜，酸甜度很均衡。
」 「好，那我就要這一款。
」老人很幹脆。
「至于主菜我點的是橙鴨，餐酒是不是波爾多紅酒好些？我看看……」 眼見老人的手指都在極品名酒那一欄移動，方雪不禁有些焦急，也許老人本來就打算來這兒狂灑積蓄，但她實在不忍看他白花錢，不禁沖口而出。
「其實紅酒不一定要五大酒廠出品的才好喝，有些『村名』葡萄酒也很棒喔！」 「什麼？」老人愣住。
「像這一款，是釀酒師PhilippeCharlopin-Parizot釀造的，他是大師HenriJayer的弟子，在葡萄酒界評價很高，釀的這款村名葡萄酒口感不輸頂級酒莊的名酒，而且便宜多了，從性價比來看，才真正是物超所值。
」她熱情地遊說。
「你的意思是，要我改點比較便宜的酒？」老人不敢相信。
「是啊。
」她點點頭。
老人深思地注視她。
「你該不會是怕我付不出錢來吧？」 「您别誤會，我沒有這個意思。
」她急忙搖手。
「隻是……這款酒我喝過，我可以保證它真的很好喝。
」 「難道之前我點的那款酒，你沒喝過嗎？」 「我……」粉頰窘迫地發燙。
她在做什麼？客人想點什麼就讓他點嘛，如此多事，等會兒領班肯定痛罵她一頓。
「我的确沒喝過，我薪水……沒那麼多，沒辦法把每種頂級酒都買來試喝。
」 老人沉默，似是正咀嚼她的話，半晌，嘴角微妙一勾。
「你确定這款村名葡萄酒真的很好喝？」 「是。
」她熱切地點頭。
這點她絕對能保證。
「跟我點的主菜很搭配？」 「沒錯。
」 「那好，我就點這一款。
」 「那之前的白酒也換成這一款好嗎？」方雪順勢征詢。
「這款02年的夏布利，是由路易？佳铎酒廠制造的，雖然也隻是村名酒，等級比較差，但價格相對便宜很多，而且口味辛辣強烈，搭配含有豐富礦物質的生蚝，可以說是天作之合喔。
」 「是嗎？」老人微笑。
「好，都聽你的。
」 方雪喜悅地退下，經過走廊時，領班掃一眼她改過的單，果然沒好氣地責備她。
「你是笨蛋嗎？天上掉下來的生意居然往外推？」 「我隻是希望客人用餐時，能比較沒有心理的負擔。
」她呐呐解釋。
尋常百姓，挂念着天價的帳單，怎麼可能吃得輕松如意？ 「你真是笨呆了！」領班用力巴她頭。
「我們餐廳隻管賺錢，誰管客人有沒有心理負擔？而且那老頭一看就不是那種會來第二次的人，你管他滿不滿意？」 「可是……」 「還可是什麼？」領班不許她辯解。
「快給我去做事！」 「是。
」她無奈地聽令，取出老人點的葡萄酒，來到桌前侍酒，先是笑盈盈地對老人解釋酒标，才拿起專用的侍者刀，小心翼翼地開瓶。
開瓶後，她嗅了嗅軟木塞的味道，确定無異味，才進行斟酒。
她斟酒的動作很俐落，酒液墜成一束清透的細絲，老人見了，眼神銳利閃爍。
斟完酒，她笑着告退，老人卻留住她。
「再倒一杯。
」 「嗄？」她愣住。
「您不是隻有一位嗎？」 「誰說隻有一位？」老人呵呵笑。
「我孫子這不就來了嗎？」 老人話語方落，餐廳内便響起一陣興奮的嗡嗡聲，她愕然回眸，隻見入口處一個年輕男子光芒萬丈地現身。
他穿一襲俊雅的白西裝，笑容開朗，隐隐蘊幾分邪氣，行步時從容潇灑的姿态，迷倒一群名媛貴婦。
方雪蓦地倒抽口氣。
他是……程予歡？！
相較于其他動不動就挂上一身名牌的客人，他的确顯得樸素。
老人吃力地閱讀酒單。
「我點了一道生蚝，我聽人家說，生蚝搭配勃根地的白酒味道特别好，是真的嗎？」 「嗯，的确是這樣沒錯。
」她笑着回應。
「那麼，這款酒如何？」老人指着酒單上一款酒。
「是路易？拉圖酒莊的Corton-Charlemagne嗎？」方雪表情微微一變。
這款出品自法國勃根地地區的白葡萄酒，屬于特級品，價錢極貴。
「這酒好喝嗎？」老人問。
老實說她沒喝過，這些名酒一瓶比一瓶貴，她小小實習侍酒師可沒錢縱容自己經常買來品嘗。
她隻能憑書中看來的印象推薦。
「很棒！這款白酒是用夏多内葡萄釀造的，口感偏強勁、紮實，有豐盛的幹果香，還有一點點蜂蜜的香氣，可嘗起來卻不會太甜，酸甜度很均衡。
」 「好，那我就要這一款。
」老人很幹脆。
「至于主菜我點的是橙鴨，餐酒是不是波爾多紅酒好些？我看看……」 眼見老人的手指都在極品名酒那一欄移動，方雪不禁有些焦急，也許老人本來就打算來這兒狂灑積蓄，但她實在不忍看他白花錢，不禁沖口而出。
「其實紅酒不一定要五大酒廠出品的才好喝，有些『村名』葡萄酒也很棒喔！」 「什麼？」老人愣住。
「像這一款，是釀酒師PhilippeCharlopin-Parizot釀造的，他是大師HenriJayer的弟子，在葡萄酒界評價很高，釀的這款村名葡萄酒口感不輸頂級酒莊的名酒，而且便宜多了，從性價比來看，才真正是物超所值。
」她熱情地遊說。
「你的意思是，要我改點比較便宜的酒？」老人不敢相信。
「是啊。
」她點點頭。
老人深思地注視她。
「你該不會是怕我付不出錢來吧？」 「您别誤會，我沒有這個意思。
」她急忙搖手。
「隻是……這款酒我喝過，我可以保證它真的很好喝。
」 「難道之前我點的那款酒，你沒喝過嗎？」 「我……」粉頰窘迫地發燙。
她在做什麼？客人想點什麼就讓他點嘛，如此多事，等會兒領班肯定痛罵她一頓。
「我的确沒喝過，我薪水……沒那麼多，沒辦法把每種頂級酒都買來試喝。
」 老人沉默，似是正咀嚼她的話，半晌，嘴角微妙一勾。
「你确定這款村名葡萄酒真的很好喝？」 「是。
」她熱切地點頭。
這點她絕對能保證。
「跟我點的主菜很搭配？」 「沒錯。
」 「那好，我就點這一款。
」 「那之前的白酒也換成這一款好嗎？」方雪順勢征詢。
「這款02年的夏布利，是由路易？佳铎酒廠制造的，雖然也隻是村名酒，等級比較差，但價格相對便宜很多，而且口味辛辣強烈，搭配含有豐富礦物質的生蚝，可以說是天作之合喔。
」 「是嗎？」老人微笑。
「好，都聽你的。
」 方雪喜悅地退下，經過走廊時，領班掃一眼她改過的單，果然沒好氣地責備她。
「你是笨蛋嗎？天上掉下來的生意居然往外推？」 「我隻是希望客人用餐時，能比較沒有心理的負擔。
」她呐呐解釋。
尋常百姓，挂念着天價的帳單，怎麼可能吃得輕松如意？ 「你真是笨呆了！」領班用力巴她頭。
「我們餐廳隻管賺錢，誰管客人有沒有心理負擔？而且那老頭一看就不是那種會來第二次的人，你管他滿不滿意？」 「可是……」 「還可是什麼？」領班不許她辯解。
「快給我去做事！」 「是。
」她無奈地聽令，取出老人點的葡萄酒，來到桌前侍酒，先是笑盈盈地對老人解釋酒标，才拿起專用的侍者刀，小心翼翼地開瓶。
開瓶後，她嗅了嗅軟木塞的味道，确定無異味，才進行斟酒。
她斟酒的動作很俐落，酒液墜成一束清透的細絲，老人見了，眼神銳利閃爍。
斟完酒，她笑着告退，老人卻留住她。
「再倒一杯。
」 「嗄？」她愣住。
「您不是隻有一位嗎？」 「誰說隻有一位？」老人呵呵笑。
「我孫子這不就來了嗎？」 老人話語方落，餐廳内便響起一陣興奮的嗡嗡聲，她愕然回眸，隻見入口處一個年輕男子光芒萬丈地現身。
他穿一襲俊雅的白西裝，笑容開朗，隐隐蘊幾分邪氣，行步時從容潇灑的姿态，迷倒一群名媛貴婦。
方雪蓦地倒抽口氣。
他是……程予歡？！