第二章
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郎邑飯店餐飲部裡，兩名學徒拿著細鑷子有一搭沒一搭的在挑大閘蟹的蟹肉，一面玩腦筋急轉彎；兩名二廚在用蘿蔔刻花，一個在雕多啦A夢，一個在雕死神路克；大廚則一手拿大湯勺攪拌排骨高湯，一手拿著賽馬雜志，看得津津有味。
忽然，細細的“叮”一聲，所有人臉色大變。
他們都知道，那個不常響起的“叮”聲，其實是專梯的聲響，搭乘這部專梯的人，通常是到餐飲部視察的飯店高階主管。
學徒收起玩樂的心情，埋首挑蟹肉。
兩名二廚丢開雕到一半的多啦A夢和死神路克，拿出洋蔥和彩椒開始揮刀快斬。
大廚則将賽馬雜志藏進櫥櫃中，順手拿了一條抹布開始擦拭爐台裝忙碌。
電梯門無聲地開啟，一縷沉穩的腳步聲率先步出電梯，接著是緊跟在後的步履雜沓聲。
一面攪拌高湯一面擦爐台的大廚小心瞥了眼電梯的方向，接著瞪大眼睛。
喝！走在一群高階主管前頭的那個年輕人，不就是新任總經理郎世祺嗎？他來這裡做什麼？ 在餐飲部所有員工驚疑不定的目光中，郎世祺走進中央廚房，環室一掃── 已經是傍晚時分，整個中央廚房居然如此冷清，和飯店的住客率簡直不成正比！看樣子他首要整頓的目标，就是餐飲部。
“我要一份咖哩飯和義大利面。
”郎世祺忽然對大廚開口道。
“啊？咖、咖哩飯和義大利面是嗎？馬上來！” 大廚卷起衣袖，顧不得這兩道餐點的組合有多奇怪，揮汗如雨地做出郎世祺指定的餐。
因為點餐的人是老闆，他還特别下足了功夫，展露自豪的手藝。
郎世祺随便拉了張椅子坐下，就在廚房裡試吃起這兩道餐點。
在衆人的矚目下，郎世祺分别嘗了幾口，然後推開盤子。
“你在這裡工作多久了？”郎世祺詢問大廚。
雖然不知道他為什麼問，大廚還是回答：“大、大概十年。
” “是嗎？那麼辛苦你了，從明天開始你不用來了，我會叫會計部把資遣費算給你。
”郎世祺轉向一旁的人事部主管，“大廚的空缺先讓二廚替代，馬上找幾個能做菜的大廚來遞補。
” “知道了！”人事部主管戰戰兢兢地應道。
隻花了十分鐘，郎世祺毫不留情的開革了一名資深員工，讓所有人頓時傻眼。
新總經理的鐵腕政策，讓整個中央廚房的氣氛如同冷凍庫般低迷。
郎世祺莫測高深，誰都不知道為了改革飯店的他，接下來還會開革多少人。
離開央廚，郎世祺神色陰沉。
今天中午，他分别到兩家台北有名的日式餐館和義大利面專賣店試吃了咖哩飯與番茄肉醬義大利面，他總算明白，為什麼那個怪女孩會食不下咽── 盡管飯店用的食材比較高級，但料理人的用心卻遠遠不及！ 無論是咖哩醬或者義式番茄肉醬，究竟是不是主廚精心炖煮，隻要一嘗就知道，那絕不是加入大量調味料的速成醬料可以比拟。
偷工的料理，不但無法拉住新客的心，連老主顧都會一一離去。
他絕不允許這樣的料理出現在郎邑飯店裡！ 這個由父親一手創立的郎邑飯店，絕不能在他手上沒落，飯店的餐點是目前亟需改進的項目，一刻也不能拖延。
然後，在一片低迷的氣氛中，郎世祺對秘書下達今天第二個命令── “大軍，幫我找人，我要找一個具有超人般味覺的女孩。
” 晚餐時分，傅欽雲将一盤鹵得醬色誘人的醬肘子端上桌，然後脫下圍裙，對
忽然，細細的“叮”一聲，所有人臉色大變。
他們都知道，那個不常響起的“叮”聲，其實是專梯的聲響，搭乘這部專梯的人，通常是到餐飲部視察的飯店高階主管。
學徒收起玩樂的心情，埋首挑蟹肉。
兩名二廚丢開雕到一半的多啦A夢和死神路克，拿出洋蔥和彩椒開始揮刀快斬。
大廚則将賽馬雜志藏進櫥櫃中，順手拿了一條抹布開始擦拭爐台裝忙碌。
電梯門無聲地開啟，一縷沉穩的腳步聲率先步出電梯，接著是緊跟在後的步履雜沓聲。
一面攪拌高湯一面擦爐台的大廚小心瞥了眼電梯的方向，接著瞪大眼睛。
喝！走在一群高階主管前頭的那個年輕人，不就是新任總經理郎世祺嗎？他來這裡做什麼？ 在餐飲部所有員工驚疑不定的目光中，郎世祺走進中央廚房，環室一掃── 已經是傍晚時分，整個中央廚房居然如此冷清，和飯店的住客率簡直不成正比！看樣子他首要整頓的目标，就是餐飲部。
“我要一份咖哩飯和義大利面。
”郎世祺忽然對大廚開口道。
“啊？咖、咖哩飯和義大利面是嗎？馬上來！” 大廚卷起衣袖，顧不得這兩道餐點的組合有多奇怪，揮汗如雨地做出郎世祺指定的餐。
因為點餐的人是老闆，他還特别下足了功夫，展露自豪的手藝。
郎世祺随便拉了張椅子坐下，就在廚房裡試吃起這兩道餐點。
在衆人的矚目下，郎世祺分别嘗了幾口，然後推開盤子。
“你在這裡工作多久了？”郎世祺詢問大廚。
雖然不知道他為什麼問，大廚還是回答：“大、大概十年。
” “是嗎？那麼辛苦你了，從明天開始你不用來了，我會叫會計部把資遣費算給你。
”郎世祺轉向一旁的人事部主管，“大廚的空缺先讓二廚替代，馬上找幾個能做菜的大廚來遞補。
” “知道了！”人事部主管戰戰兢兢地應道。
隻花了十分鐘，郎世祺毫不留情的開革了一名資深員工，讓所有人頓時傻眼。
新總經理的鐵腕政策，讓整個中央廚房的氣氛如同冷凍庫般低迷。
郎世祺莫測高深，誰都不知道為了改革飯店的他，接下來還會開革多少人。
離開央廚，郎世祺神色陰沉。
今天中午，他分别到兩家台北有名的日式餐館和義大利面專賣店試吃了咖哩飯與番茄肉醬義大利面，他總算明白，為什麼那個怪女孩會食不下咽── 盡管飯店用的食材比較高級，但料理人的用心卻遠遠不及！ 無論是咖哩醬或者義式番茄肉醬，究竟是不是主廚精心炖煮，隻要一嘗就知道，那絕不是加入大量調味料的速成醬料可以比拟。
偷工的料理，不但無法拉住新客的心，連老主顧都會一一離去。
他絕不允許這樣的料理出現在郎邑飯店裡！ 這個由父親一手創立的郎邑飯店，絕不能在他手上沒落，飯店的餐點是目前亟需改進的項目，一刻也不能拖延。
然後，在一片低迷的氣氛中，郎世祺對秘書下達今天第二個命令── “大軍，幫我找人，我要找一個具有超人般味覺的女孩。
” 晚餐時分，傅欽雲将一盤鹵得醬色誘人的醬肘子端上桌，然後脫下圍裙，對
