第5章(1)
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梅家美宴工作室内，身穿白色廚師袍的甜點師傅蔣立亭一絲不荀的工作着。
站在壓力鍋前，纖瘦的手臂用力打開鍋蓋，溫熱的甜香味飄出，那是用蜂蜜和黑糖熬煮的紅豆所散發出來的誘人香氣。
對着這股撲鼻香味，她滿意的點了點頭，但她不敢大意，持木匙進入鍋中攪拌，趁熱将紅豆壓在篩網上，過濾雜質，留下綿密的紅豆泥，擺在一旁待涼。
之後将鐵闆上煎得金黃的圓圓餅皮迅速起鍋，在兩片餅皮中間抹上涼了的紅豆泥，并将半成品擺在鐵盤内放涼散熱，待溫度降至室溫，再一一疊放在紅漆盒裡。
她用着挑剔的眼神審視這盤銅鑼燒的色澤和外觀，凝重的神情與她甜美的外表不符，在工作中的她相當嚴肅，專業不容人質疑。
很好，外形上完美無缺，接下來要考驗的就是味道了。
下午三點二十分，蔣立亭捧着銅鑼燒離開無菌低溫的甜點工作室，來到辦公室分送下午茶點心。
「銅鑼燒？！我好久沒看到這麼單純的點心了，紅豆泥？我的愛！」女王梅林穿着一身俐落套裝，臉上妝容完美，一副商場女強人的模樣，完全看不出來有一身辦桌的好蔚藝，她正要出門就看見甜食，眼睛頓時一亮。
她拿起銅鑼燒大口咬下，然後豎起大拇指對蔣立亭贊道：「好吃！我愛紅豆，再留兩個給我，我先出門了！」女王腋下夾了一疊資料，用比贊的那隻手再搶了一個銅鑼燒便風風火火的出門去。
辦公室裡隻剩下三名打雜的員工，以及在位置上忙得焦頭爛額的另一枚女強人——梅紗。
她一頭栽進企劃書裡，一邊挪會場檔期，一邊火大的講電話。
「林經理，我們合作多少年了，哪一次你們有問題是我不配合的？這一次我幹可能退讓！你已收了訂金，我這裡有單據為證，總之，中秋節那天的場地我們梅家美宴包了……我講話态度差？你有意見，去跟我姊講！」梅紗氣到摔電話。
「看我心軟就以為我好欺負！死老頭，訂金都收了，看到大戶要訂位又來跟我商量把場地讓人，幾次了，這一次門都沒有！」她好氣，一生氣就好餓。
「啊，張開嘴巴。
」蔣立亭在一旁等很久了，就等好友挂上電話，好親自把甜點喂進她嘴裡。
「好好吃……」一有好吃的就可以忘記煩心事，梅紗殺氣騰騰的眼神在吃到食物的那一瞬間轉為滿足。
「銅鑼燒耶，你很少做這一類甜點，好甜，但是好好吃，我姊一定很喜歡。
」 蔣立亭向來做西式甜點居多，中式、日式甜點偶爾也會做，但比較起來，宴會上還是以西式甜點的視覺效果較佳。
「真的好吃？」蔣立亭看好友吃得開心，自己也拿了一個起來吃。
松軟紮實的餅皮，甜蜜細膩的紅豆泥，是口感極佳的銅鑼燒，以這紅豆泥的出色程度，再加上一點鮮奶油，又是另一種口感，就算推出賣給任何一個客戶，對方都不會挑剔這銅鑼燒的美味。
但是，蔣立亭卻不怎麼滿意。
身為好朋友，一眼就能看出對方在想什麼。
「怎麼？這麼好吃了，你述不滿意嗎？」梅紗用手肘頂了頂她。
「不要這麼要求完美。
」 「是很好吃，但是跟我記憶中的味道不一樣。
」沒有這麼細緻的口感，也沒有這麼充滿香氣的餅皮和紅豆泥，她記憶中的比較粗糙，甚至還會吃到硬硬的紅豆顆粒，但卻是讓人懷念的味道。
「你記憶中的味道？更好吃嗎？」 「我做的比較好吃。
」她身為一個甜點師傅，這一點自信當然有。
「隻是想重現一個懷念的味道。
」 「
站在壓力鍋前，纖瘦的手臂用力打開鍋蓋，溫熱的甜香味飄出，那是用蜂蜜和黑糖熬煮的紅豆所散發出來的誘人香氣。
對着這股撲鼻香味，她滿意的點了點頭，但她不敢大意，持木匙進入鍋中攪拌，趁熱将紅豆壓在篩網上，過濾雜質，留下綿密的紅豆泥，擺在一旁待涼。
之後将鐵闆上煎得金黃的圓圓餅皮迅速起鍋，在兩片餅皮中間抹上涼了的紅豆泥，并将半成品擺在鐵盤内放涼散熱，待溫度降至室溫，再一一疊放在紅漆盒裡。
她用着挑剔的眼神審視這盤銅鑼燒的色澤和外觀，凝重的神情與她甜美的外表不符，在工作中的她相當嚴肅，專業不容人質疑。
很好，外形上完美無缺，接下來要考驗的就是味道了。
下午三點二十分，蔣立亭捧着銅鑼燒離開無菌低溫的甜點工作室，來到辦公室分送下午茶點心。
「銅鑼燒？！我好久沒看到這麼單純的點心了，紅豆泥？我的愛！」女王梅林穿着一身俐落套裝，臉上妝容完美，一副商場女強人的模樣，完全看不出來有一身辦桌的好蔚藝，她正要出門就看見甜食，眼睛頓時一亮。
她拿起銅鑼燒大口咬下，然後豎起大拇指對蔣立亭贊道：「好吃！我愛紅豆，再留兩個給我，我先出門了！」女王腋下夾了一疊資料，用比贊的那隻手再搶了一個銅鑼燒便風風火火的出門去。
辦公室裡隻剩下三名打雜的員工，以及在位置上忙得焦頭爛額的另一枚女強人——梅紗。
她一頭栽進企劃書裡，一邊挪會場檔期，一邊火大的講電話。
「林經理，我們合作多少年了，哪一次你們有問題是我不配合的？這一次我幹可能退讓！你已收了訂金，我這裡有單據為證，總之，中秋節那天的場地我們梅家美宴包了……我講話态度差？你有意見，去跟我姊講！」梅紗氣到摔電話。
「看我心軟就以為我好欺負！死老頭，訂金都收了，看到大戶要訂位又來跟我商量把場地讓人，幾次了，這一次門都沒有！」她好氣，一生氣就好餓。
「啊，張開嘴巴。
」蔣立亭在一旁等很久了，就等好友挂上電話，好親自把甜點喂進她嘴裡。
「好好吃……」一有好吃的就可以忘記煩心事，梅紗殺氣騰騰的眼神在吃到食物的那一瞬間轉為滿足。
「銅鑼燒耶，你很少做這一類甜點，好甜，但是好好吃，我姊一定很喜歡。
」 蔣立亭向來做西式甜點居多，中式、日式甜點偶爾也會做，但比較起來，宴會上還是以西式甜點的視覺效果較佳。
「真的好吃？」蔣立亭看好友吃得開心，自己也拿了一個起來吃。
松軟紮實的餅皮，甜蜜細膩的紅豆泥，是口感極佳的銅鑼燒，以這紅豆泥的出色程度，再加上一點鮮奶油，又是另一種口感，就算推出賣給任何一個客戶，對方都不會挑剔這銅鑼燒的美味。
但是，蔣立亭卻不怎麼滿意。
身為好朋友，一眼就能看出對方在想什麼。
「怎麼？這麼好吃了，你述不滿意嗎？」梅紗用手肘頂了頂她。
「不要這麼要求完美。
」 「是很好吃，但是跟我記憶中的味道不一樣。
」沒有這麼細緻的口感，也沒有這麼充滿香氣的餅皮和紅豆泥，她記憶中的比較粗糙，甚至還會吃到硬硬的紅豆顆粒，但卻是讓人懷念的味道。
「你記憶中的味道？更好吃嗎？」 「我做的比較好吃。
」她身為一個甜點師傅，這一點自信當然有。
「隻是想重現一個懷念的味道。
」 「