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更讓尉正橋感到奇妙的是，這明明是他第一次吃到這道菜，記憶中的印象卻是熟悉的。
「我可以見見你們的主廚嗎？」他首度開口要求。
這是他從來不會有的動作，但就是想見主廚一面，覺得隻要見了對方，也許就會發生什麼事，或許這位主廚是他早就見過的人也說不定，也許對方也認得他的父母，或者年幼時他在哪裡吃過這道菜，他隻是想找個機會弄清楚腦海中的疑慮。
「你想見主廚？」 「嗯，我想過一陣子我公司辦尾牙宴，也許可以跟他讨論一下，由他來主辦。
」 「好啊！」珍姊一聽有尾牙宴可以接，也跟着興奮起來。
「不過尉先生，你記得要提早跟我訂時間喔，要不然我怕到時候我們沒辦法接貴公司的尾牙宴。
我看現在用餐的人比較少了，也許主廚等一下就有空，我先去跟她說一聲，你可能要等一會兒。
」 「嗯，好，我等。
」 尉先生想跟她談談？ 紀香期一邊巡視廚房裡的狀況，一邊聆聽珍姊的報告。
「反正餐都差不多送完了，其它的交給二廚他們做就好了。
妳知道，我們從來沒有接過尾牙宴，也許可以試試不同的可能性，更何況外燴賺得也挺多的，而且也可以讓二廚他們有不同的實戰經驗，妳遲早都是要把廚房裡的工作分工出去。
再說，妳也要有當老闆的認知，有時候得跟比較重要的客人打好關系，交際應酬一下，不過是去打打招呼，問問有沒有其它需要改進的地方，很簡單的。
」 說得倒簡單！紀香期歎了口氣，想起以前外婆還在世的時候，當時店裡的生意确實不怎樣，有的也是那些老客戶，但外婆可以把每個熟客都記得清清楚楚，也因此留下了許多忠實的老客戶，現在餐廳交由她接手後，雖然生意明顯變好，可是招呼客人的工作全交給珍姊一人打理，她隻負責管理廚房，但珍姊認為她是這家餐廳的老闆，堅持每一項工作都要參與，包括和客人的互動也不能避開，畢竟來餐廳的人多半都是沖着她而來，她就像是個有票房保證的明星大廚，常在外場走動，才會讓顧客覺得值回票價。
「妳忘記我上次在外場走動的下場了嗎？」紀香期問。
她的脾氣可不怎麼好，而且也沒有耐性安撫那一類有錢就想當大爺的暴發戶，偏偏她以二十一歲的年紀搶下了廚藝大賞之後，就成了廚界的當紅炸子雞，一些美食雜志和節
「我可以見見你們的主廚嗎？」他首度開口要求。
這是他從來不會有的動作，但就是想見主廚一面，覺得隻要見了對方，也許就會發生什麼事，或許這位主廚是他早就見過的人也說不定，也許對方也認得他的父母，或者年幼時他在哪裡吃過這道菜，他隻是想找個機會弄清楚腦海中的疑慮。
「你想見主廚？」 「嗯，我想過一陣子我公司辦尾牙宴，也許可以跟他讨論一下，由他來主辦。
」 「好啊！」珍姊一聽有尾牙宴可以接，也跟着興奮起來。
「不過尉先生，你記得要提早跟我訂時間喔，要不然我怕到時候我們沒辦法接貴公司的尾牙宴。
我看現在用餐的人比較少了，也許主廚等一下就有空，我先去跟她說一聲，你可能要等一會兒。
」 「嗯，好，我等。
」 尉先生想跟她談談？ 紀香期一邊巡視廚房裡的狀況，一邊聆聽珍姊的報告。
「反正餐都差不多送完了，其它的交給二廚他們做就好了。
妳知道，我們從來沒有接過尾牙宴，也許可以試試不同的可能性，更何況外燴賺得也挺多的，而且也可以讓二廚他們有不同的實戰經驗，妳遲早都是要把廚房裡的工作分工出去。
再說，妳也要有當老闆的認知，有時候得跟比較重要的客人打好關系，交際應酬一下，不過是去打打招呼，問問有沒有其它需要改進的地方，很簡單的。
」 說得倒簡單！紀香期歎了口氣，想起以前外婆還在世的時候，當時店裡的生意确實不怎樣，有的也是那些老客戶，但外婆可以把每個熟客都記得清清楚楚，也因此留下了許多忠實的老客戶，現在餐廳交由她接手後，雖然生意明顯變好，可是招呼客人的工作全交給珍姊一人打理，她隻負責管理廚房，但珍姊認為她是這家餐廳的老闆，堅持每一項工作都要參與，包括和客人的互動也不能避開，畢竟來餐廳的人多半都是沖着她而來，她就像是個有票房保證的明星大廚，常在外場走動，才會讓顧客覺得值回票價。
「妳忘記我上次在外場走動的下場了嗎？」紀香期問。
她的脾氣可不怎麼好，而且也沒有耐性安撫那一類有錢就想當大爺的暴發戶，偏偏她以二十一歲的年紀搶下了廚藝大賞之後，就成了廚界的當紅炸子雞，一些美食雜志和節
