page 1
關燈
小
中
大
第1章(1)
再過幾個小時，這家名為“斯皮爾曼”的西餐廳就要完完全全地消失了。
範姜淳獨自一個人在廚房裡靜思，看着這一室的冷清，彷佛也看見了它曾經擁有過的輝煌。
一年前，他親手打造這個地方；一年後，也親手搞垮了這裡。
他想，這大概是老天爺給他的考驗吧？成功來得太輕易，他從來不懂得珍惜，也不明白春天來臨是為了準備過冬的道理。
當然，他知道經營一家餐廳并不容易，但他沒有想過竟會如此艱難。
他曾經自大地認為，美好的食物就是餐廳的一切，可惜，事實證明是他想得太單純。
身兼主廚與經營者，他無法兼顧的事情遠遠超乎了自己的想像。
他無法兼顧食材的品質與店内的營收、無法兼顧客人的滿意與員工的壓力，也無法兼顧自我的堅持與外行人的輿論…… 這些種種加起來，讓他花了将近十年所掙來的成就，短短一年成了泡影。
是他輕敵嗎？不，話不能這麼說，畢竟毀了他的并不是敵人，而是他原本應該敞開心胸去服侍的對象。
那麼，該說他不甘嗎？其實不盡然。
人生雖然沒有公平可言，但倒也不是真的那麼不公平，至少他明白“有圓必有缺”的道理。
而他的缺，就是他的自負。
什麼樣的人可以樹敵無數而渾然未覺，有的，他就是其中一個。
他想，自己大概是在無意之中惹毛了不少狠角色，他們才會讓他上了這麼痛的一堂課。
那就是後悔羅？并不是，那隻是一種透澈的醒悟。
不管自己曾經做過什麼、說過什麼，他從未感到後悔，若是時間可以重新來過，他依然會選擇同樣的作風。
看吧，他果然是無可救藥的自負，即使見了棺材仍是不掉淚。
回憶至此打住，範姜淳脫下身上那件極具代表性的白色廚師服，輕挂在手肘上，然後伸手熄了廚房的燈。
雖然僅隻一年的時光，但他想他會記得一輩子吧？畢竟是他人生當中第一家屬于自己的餐廳，就像是自己的孩子……嗯，短命夭折的孩子。
歎了一口氣，他轉身離開了廚房，走向外場，像是謝幕之前最後環視一圈這個曾經屬于他的舞台。
突然，那扇挂有銅鈴的玻璃門闆被人推了開來，發出了清脆的叮當聲響。
抱歉，我們已經打烊了，他本來是打算這麼說的。
然而，在視線對上的瞬間，他看清了來者的五官，那句話也被他硬生生地吞回了肚裡。
即使久違了十多年，他還是一眼認出了對方，甚至清楚記得她的名字。
“周靜潇？” 周靜潇很久以前就注意到了這家餐廳。
每天上班來回，她總會經過這家店。
它的店面不大，大概隻有七、八張桌的座位；歐式設計、溫馨裝潢，是她喜歡的氣氛。
起初會注意到它，是因為它的名字—“斯皮爾曼”，那是英國一位着名心理學家的名字。
哪家餐廳會以心理學家的名字來命名？這老闆肯定不太正常。
一開始隻是覺得有趣，後來漸漸産生了躍躍欲試的向往。
聽辦公室的同事聊過，這家餐廳的主廚大有來頭，可惜的是，餐廳服務态度不佳、店員冷漠散漫、主廚個性桀骜不馴……慢慢地，佳評不再，負評倒像是漣漪般無限向外擴張。
但那并不是她遲遲未上門光顧的理由。
獨自坐在燈光美、氣氛佳的西餐廳裡享用高檔套餐？那畫面多尴尬。
再加上她每天動辄十點才下班，多數的餐廳早已準備打烊，能找到一碗擔仔面果腹就已經阿彌陀佛。
但是，今天不一樣，她在下午的時候接到了上級的指示。
他們說，外島欠缺人才，需要像她這種經驗豐富的菁英前往支援。
表面上像是在贊揚她的能力，但實情是什
範姜淳獨自一個人在廚房裡靜思，看着這一室的冷清，彷佛也看見了它曾經擁有過的輝煌。
一年前，他親手打造這個地方；一年後，也親手搞垮了這裡。
他想，這大概是老天爺給他的考驗吧？成功來得太輕易，他從來不懂得珍惜，也不明白春天來臨是為了準備過冬的道理。
當然，他知道經營一家餐廳并不容易，但他沒有想過竟會如此艱難。
他曾經自大地認為，美好的食物就是餐廳的一切，可惜，事實證明是他想得太單純。
身兼主廚與經營者，他無法兼顧的事情遠遠超乎了自己的想像。
他無法兼顧食材的品質與店内的營收、無法兼顧客人的滿意與員工的壓力，也無法兼顧自我的堅持與外行人的輿論…… 這些種種加起來，讓他花了将近十年所掙來的成就，短短一年成了泡影。
是他輕敵嗎？不，話不能這麼說，畢竟毀了他的并不是敵人，而是他原本應該敞開心胸去服侍的對象。
那麼，該說他不甘嗎？其實不盡然。
人生雖然沒有公平可言，但倒也不是真的那麼不公平，至少他明白“有圓必有缺”的道理。
而他的缺，就是他的自負。
什麼樣的人可以樹敵無數而渾然未覺，有的，他就是其中一個。
他想，自己大概是在無意之中惹毛了不少狠角色，他們才會讓他上了這麼痛的一堂課。
那就是後悔羅？并不是，那隻是一種透澈的醒悟。
不管自己曾經做過什麼、說過什麼，他從未感到後悔，若是時間可以重新來過，他依然會選擇同樣的作風。
看吧，他果然是無可救藥的自負，即使見了棺材仍是不掉淚。
回憶至此打住，範姜淳脫下身上那件極具代表性的白色廚師服，輕挂在手肘上，然後伸手熄了廚房的燈。
雖然僅隻一年的時光，但他想他會記得一輩子吧？畢竟是他人生當中第一家屬于自己的餐廳，就像是自己的孩子……嗯，短命夭折的孩子。
歎了一口氣，他轉身離開了廚房，走向外場，像是謝幕之前最後環視一圈這個曾經屬于他的舞台。
突然，那扇挂有銅鈴的玻璃門闆被人推了開來，發出了清脆的叮當聲響。
抱歉，我們已經打烊了，他本來是打算這麼說的。
然而，在視線對上的瞬間，他看清了來者的五官，那句話也被他硬生生地吞回了肚裡。
即使久違了十多年，他還是一眼認出了對方，甚至清楚記得她的名字。
“周靜潇？” 周靜潇很久以前就注意到了這家餐廳。
每天上班來回，她總會經過這家店。
它的店面不大，大概隻有七、八張桌的座位；歐式設計、溫馨裝潢，是她喜歡的氣氛。
起初會注意到它，是因為它的名字—“斯皮爾曼”，那是英國一位着名心理學家的名字。
哪家餐廳會以心理學家的名字來命名？這老闆肯定不太正常。
一開始隻是覺得有趣，後來漸漸産生了躍躍欲試的向往。
聽辦公室的同事聊過，這家餐廳的主廚大有來頭，可惜的是，餐廳服務态度不佳、店員冷漠散漫、主廚個性桀骜不馴……慢慢地，佳評不再，負評倒像是漣漪般無限向外擴張。
但那并不是她遲遲未上門光顧的理由。
獨自坐在燈光美、氣氛佳的西餐廳裡享用高檔套餐？那畫面多尴尬。
再加上她每天動辄十點才下班，多數的餐廳早已準備打烊，能找到一碗擔仔面果腹就已經阿彌陀佛。
但是，今天不一樣，她在下午的時候接到了上級的指示。
他們說，外島欠缺人才，需要像她這種經驗豐富的菁英前往支援。
表面上像是在贊揚她的能力，但實情是什