人世間（上部） 第六章
關燈
小
中
大
像光字片某些人家一樣，周家也養了兩隻母雞。
那年月，普通人家一年到頭吃不着什麼有營養的東西，豬肉還是每人每月半斤。
即使人口多，多到六七口，那也不過每月三斤多肉。
家家戶戶都舍不得憑肉票買了瘦肉吃上一頓解解饞，那未免太奢侈了，也太任性了。
當然，家家戶戶是指一般百姓。
老百姓更願買肥肉，越肥越好。
聽說哪家商店在賣特肥的肉，關系好的鄰裡之間是要相互告知的，哪一家沒被告知，那家人會生氣的。
肥肉可以煉成大油，大油吃得長久，也比用豆油炒菜香。
何況每月每人才半斤豆油，三四口人的家庭，每月不過一斤半到二斤油，根本不夠，連烙油餅都需要下決心。
除了肉，對于百姓而言，就數豆腐有營養了。
但豆腐也憑票，每月每人十塊。
人口少的人家，往往隻舍得一次買兩塊。
如果冬天買凍豆腐，有時候一張票可買三四塊。
這種情況之下，養雞成了家家戶戶自己解決營養問題的良策。
特别是有老人、孩子和病人的人家，更希望能在家裡養隻雞。
養雞要有居住條件，味兒大，總不能養在睡覺的屋裡，隻能養在廚房。
廚房但凡可以隔出小小的一處地方來，便會馬馬虎虎做個雞籠放那兒，起碼養一隻母雞。
首先不是為了吃雞肉，而是為了能吃上雞蛋。
雞蛋是平時難以見到的稀罕東西，有幾年春節前憑票供應過。
即使供應，最多也不過每人半斤。
半斤——這是當年所謂副食供應中好東西或較好東西的常态數，票上印着“副食券”。
與戶口本糧本幾乎同等重要的小本叫“副食本”，若丢失了補發過程很麻煩，需有證明材料，還需層層審批。
顧名思義，“副食”就是非主要食品。
當年，家家戶戶的大人孩子，身體不但對糧食的需要格外強烈，對副食的需要也經常表現得特别迫切。
在小雞集體出殼的春季，城市已不許郊區農民擔着兩扁筐小雞進城來賣，百姓人家便派出會騎自行車的成員，到十幾裡幾十裡外的郊區去買。
有些人家派出的是兒子，有些人家相當重視，父親們親自出馬。
小雞能順利養大的比例普遍不高，三四隻裡養大了一隻母雞便已不錯。
兩年前，在母親的多次支使之下，周秉昆買回了七八隻小雞。
入冬前，活下了兩隻母雞。
來年春季，兩隻母雞都下蛋了。
此後，周家的一隻籃子裡，每三天就多兩個蛋。
偶爾，兩隻母雞某日各下一蛋，母親便會高興地說些它們聽不懂的表揚話，抓把糧食直接喂它們。
秉昆記得很清楚，第一次從雞窩裡取出一個蛋時，母親樂得合不攏嘴。
從此，兩隻母雞也成了周家兩口勞苦功高的成員，母親對它們每天的生存狀态觀察得可上心了。
它們的籠子較大，放在外屋。
在那籠中，它們有空間展展翅膀，活動活動，交換一下地方。
不像有人家養的雞，籠子太小，轉身都不容易，活得憋憋屈屈。
說到底還要歸功于周志剛當年英明，哪怕舉債也要将自己的家蓋得大了些。
星期日這天秉昆起得很晚，九點鐘才睜開眼睛，在被窩裡又眯了會兒開始穿衣服。
等他不慌不忙地洗漱罷坐
那年月，普通人家一年到頭吃不着什麼有營養的東西，豬肉還是每人每月半斤。
即使人口多，多到六七口，那也不過每月三斤多肉。
家家戶戶都舍不得憑肉票買了瘦肉吃上一頓解解饞，那未免太奢侈了，也太任性了。
當然，家家戶戶是指一般百姓。
老百姓更願買肥肉，越肥越好。
聽說哪家商店在賣特肥的肉，關系好的鄰裡之間是要相互告知的，哪一家沒被告知，那家人會生氣的。
肥肉可以煉成大油，大油吃得長久，也比用豆油炒菜香。
何況每月每人才半斤豆油，三四口人的家庭，每月不過一斤半到二斤油，根本不夠，連烙油餅都需要下決心。
除了肉，對于百姓而言，就數豆腐有營養了。
但豆腐也憑票，每月每人十塊。
人口少的人家，往往隻舍得一次買兩塊。
如果冬天買凍豆腐，有時候一張票可買三四塊。
這種情況之下，養雞成了家家戶戶自己解決營養問題的良策。
特别是有老人、孩子和病人的人家，更希望能在家裡養隻雞。
養雞要有居住條件，味兒大，總不能養在睡覺的屋裡，隻能養在廚房。
廚房但凡可以隔出小小的一處地方來，便會馬馬虎虎做個雞籠放那兒，起碼養一隻母雞。
首先不是為了吃雞肉，而是為了能吃上雞蛋。
雞蛋是平時難以見到的稀罕東西，有幾年春節前憑票供應過。
即使供應，最多也不過每人半斤。
半斤——這是當年所謂副食供應中好東西或較好東西的常态數，票上印着“副食券”。
與戶口本糧本幾乎同等重要的小本叫“副食本”，若丢失了補發過程很麻煩，需有證明材料，還需層層審批。
顧名思義，“副食”就是非主要食品。
當年，家家戶戶的大人孩子，身體不但對糧食的需要格外強烈，對副食的需要也經常表現得特别迫切。
在小雞集體出殼的春季，城市已不許郊區農民擔着兩扁筐小雞進城來賣，百姓人家便派出會騎自行車的成員，到十幾裡幾十裡外的郊區去買。
有些人家派出的是兒子，有些人家相當重視，父親們親自出馬。
小雞能順利養大的比例普遍不高，三四隻裡養大了一隻母雞便已不錯。
兩年前，在母親的多次支使之下，周秉昆買回了七八隻小雞。
入冬前，活下了兩隻母雞。
來年春季，兩隻母雞都下蛋了。
此後，周家的一隻籃子裡，每三天就多兩個蛋。
偶爾，兩隻母雞某日各下一蛋，母親便會高興地說些它們聽不懂的表揚話，抓把糧食直接喂它們。
秉昆記得很清楚，第一次從雞窩裡取出一個蛋時，母親樂得合不攏嘴。
從此，兩隻母雞也成了周家兩口勞苦功高的成員，母親對它們每天的生存狀态觀察得可上心了。
它們的籠子較大，放在外屋。
在那籠中，它們有空間展展翅膀，活動活動，交換一下地方。
不像有人家養的雞，籠子太小，轉身都不容易，活得憋憋屈屈。
說到底還要歸功于周志剛當年英明，哪怕舉債也要将自己的家蓋得大了些。
星期日這天秉昆起得很晚，九點鐘才睜開眼睛，在被窩裡又眯了會兒開始穿衣服。
等他不慌不忙地洗漱罷坐
