第九章 冷與熱
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哈特拉斯船長曆險記－－第九章冷與熱
第九章冷與熱
哈特拉斯和約翰遜帶着某種焦慮的心情等待着三個獵手。
他們回到溫暖舒适的住所，非常高興。
夜裡的氣溫特别低，放在外面的溫度計指示－31℃。
回來的人們精疲力盡，幾乎凍壞了，再也支持不住了，幸虧爐火很旺，火爐隻等着獵物了，醫生成了廚師，烤了幾塊海豹的肋條肉。
晚上9點，五個同伴坐在豐盛的晚餐桌前。
“千真萬确，”貝爾說，“我冒着被當成愛斯基摩人的危險，承認吃飯是越冬期間的一件大事；當人們趕上的時候，就不該為此賭氣。
” 每個人的嘴都塞得滿滿的，無法立刻回答他的問題，但醫生向他打了個手勢，說他講得有道理。
海豹的肋條肉被宣稱好吃，即使不說，人們也吞到了最後一塊，這抵得上世界上的任何言語。
在吃甜食的時候，醫生照例準備了咖啡，他不讓任何人準備這出色的飲料；他在桌子上用酒精咖啡壺煮咖啡，端上來的時候還是滾燙的。
在他看來，咖啡得燙喉嚨，否則他就覺得不值得經過他的喉嚨。
這天晚上他喝的咖啡很燙，他的同伴們簡直沒法照他一樣。
“可是您會燒着了，醫生，”阿爾塔蒙對他說—— “不會，”他回答—— “您有包銅的軟腭嗎？”約翰遜反駁—— “一點也沒有，我的朋友們，我勸你們照我的樣子做。
有些人，我就是其中之一，喝55℃的咖啡。
”—— “55℃！”阿爾塔蒙喊道，“可是手承受不住這樣的熱量！”—— “顯而易見，阿爾塔蒙，因為手在水中能承受的溫度不超過50℃；但是軟腭和舌頭沒手那麼敏感，它們能抵住手不能抵住的。
”—— “您讓我吃驚，”阿爾塔蒙說—— “好，我會讓您信服的。
” 醫生拿來客廳裡的溫度計，把小球浸入滾燙的咖啡裡，他等到溫度計顯示55℃的時候，就把那香噴噴的液體吞了下去，顯出一付心滿意足的樣子。
貝爾勇敢地模仿他，燙得大叫起來。
“沒習慣，”醫生說—— “克勞伯尼，”阿爾塔蒙又說，“您能告訴我們人體所能承受的最高溫度嗎？”—— “很容易，”醫生回答，“人們做過這方面的實驗，得出了令人驚歎的事實。
我還記得一兩樁，這表明人們可以習慣一切，甚至在煎熟牛排的溫度下也不會被煎熟。
如果說來，有人講過羅什福科爾城普通的烤爐女工能在爐子裡呆10分鐘，而爐子裡的溫度為132℃，這就是說比沸水的溫度高32℃，在她們旁邊土豆和肉烤得好好的。
”—— “了不起的女工！”阿爾塔蒙喊道—— “另外，還有一個不容置疑的例子。
我們的九個同胞，福迪斯、班克斯、索蘭德、克拉格丁、霍姆、諾斯、西福斯爵士和菲利普船長于1774年承受住了128℃的高溫，雞蛋和牛肉在他們旁邊烤熟了。
”—— “這些人是英國人！”貝爾帶着些許驕傲的感情說—— “是的，貝爾，”醫生回答—— “噢！美國人會幹得更好，”阿爾塔蒙說—— “他們就烤熟了？”醫生回答—— “為什麼不呢？”美國人回答—— “總之，他們沒試過，因此我站在我的同胞這邊。
我補充最後一個事實，簡直令人難以置信，要是人們懷疑見證者的可靠性的話。
拉格斯公爵和楊醫生，一個法國人和一個奧地利人看見一個土耳其人進入一個78℃的洗澡池裡。
”—— “但是在我看來，”約翰遜說，“這比不上爐子裡的女工，比不上我們的同胞！”—— “對不起，”醫生回答，
他們回到溫暖舒适的住所，非常高興。
夜裡的氣溫特别低，放在外面的溫度計指示－31℃。
回來的人們精疲力盡，幾乎凍壞了，再也支持不住了，幸虧爐火很旺，火爐隻等着獵物了，醫生成了廚師，烤了幾塊海豹的肋條肉。
晚上9點，五個同伴坐在豐盛的晚餐桌前。
“千真萬确，”貝爾說，“我冒着被當成愛斯基摩人的危險，承認吃飯是越冬期間的一件大事；當人們趕上的時候，就不該為此賭氣。
” 每個人的嘴都塞得滿滿的，無法立刻回答他的問題，但醫生向他打了個手勢，說他講得有道理。
海豹的肋條肉被宣稱好吃，即使不說，人們也吞到了最後一塊，這抵得上世界上的任何言語。
在吃甜食的時候，醫生照例準備了咖啡，他不讓任何人準備這出色的飲料；他在桌子上用酒精咖啡壺煮咖啡，端上來的時候還是滾燙的。
在他看來，咖啡得燙喉嚨，否則他就覺得不值得經過他的喉嚨。
這天晚上他喝的咖啡很燙，他的同伴們簡直沒法照他一樣。
“可是您會燒着了，醫生，”阿爾塔蒙對他說—— “不會，”他回答—— “您有包銅的軟腭嗎？”約翰遜反駁—— “一點也沒有，我的朋友們，我勸你們照我的樣子做。
有些人，我就是其中之一，喝55℃的咖啡。
”—— “55℃！”阿爾塔蒙喊道，“可是手承受不住這樣的熱量！”—— “顯而易見，阿爾塔蒙，因為手在水中能承受的溫度不超過50℃；但是軟腭和舌頭沒手那麼敏感，它們能抵住手不能抵住的。
”—— “您讓我吃驚，”阿爾塔蒙說—— “好，我會讓您信服的。
” 醫生拿來客廳裡的溫度計，把小球浸入滾燙的咖啡裡，他等到溫度計顯示55℃的時候，就把那香噴噴的液體吞了下去，顯出一付心滿意足的樣子。
貝爾勇敢地模仿他，燙得大叫起來。
“沒習慣，”醫生說—— “克勞伯尼，”阿爾塔蒙又說，“您能告訴我們人體所能承受的最高溫度嗎？”—— “很容易，”醫生回答，“人們做過這方面的實驗，得出了令人驚歎的事實。
我還記得一兩樁，這表明人們可以習慣一切，甚至在煎熟牛排的溫度下也不會被煎熟。
如果說來，有人講過羅什福科爾城普通的烤爐女工能在爐子裡呆10分鐘，而爐子裡的溫度為132℃，這就是說比沸水的溫度高32℃，在她們旁邊土豆和肉烤得好好的。
”—— “了不起的女工！”阿爾塔蒙喊道—— “另外，還有一個不容置疑的例子。
我們的九個同胞，福迪斯、班克斯、索蘭德、克拉格丁、霍姆、諾斯、西福斯爵士和菲利普船長于1774年承受住了128℃的高溫，雞蛋和牛肉在他們旁邊烤熟了。
”—— “這些人是英國人！”貝爾帶着些許驕傲的感情說—— “是的，貝爾，”醫生回答—— “噢！美國人會幹得更好，”阿爾塔蒙說—— “他們就烤熟了？”醫生回答—— “為什麼不呢？”美國人回答—— “總之，他們沒試過，因此我站在我的同胞這邊。
我補充最後一個事實，簡直令人難以置信，要是人們懷疑見證者的可靠性的話。
拉格斯公爵和楊醫生，一個法國人和一個奧地利人看見一個土耳其人進入一個78℃的洗澡池裡。
”—— “但是在我看來，”約翰遜說，“這比不上爐子裡的女工，比不上我們的同胞！”—— “對不起，”醫生回答，