第二章
關燈
小
中
大
叔敲着窗棂子叮囑我們：“把臊筋剔淨，要不沒法子吃！”麻嬸高聲答應着：“放心，不放心自己下來弄！”麻嬸低聲嘟哝着：“我給你剔淨？去醫院把快刀劉請來也剔不淨！”麻嬸根本就不剔了，掄起菜刀，噼噼啪啪，将那六個牛蛋子剁成一堆肉了。
麻嬸還說：“這玩藝兒，讓蔣介石的廚師來做也不能不臊，吃的就是這個臊味兒，你說對不對？”我連聲說對。
這時，麻叔又敲着窗棂催：“快點快點！” 麻嬸說：“好了好了，這就下鍋。
羅漢，你去幫我燒火。
” 我到了竈前，從草旮旯裡拉了一把萱草，點着了火。
麻嬸用炊帚将鍋子胡亂涮了幾下，然後從鍋後的油罐子裡，提上了幾滴油。
香氣立刻撲進了我的鼻。
這時，就聽到大門外有人喊叫：“隊長！隊長！” 我一下就聽出了杜大爺的聲音。
緊接着杜大爺就拉着牛缰繩進了大門，那三頭剛受了酷刑的牛并排着擠在門外，都仰着頭，軟着身體，随時想坐下去的樣子。
麻叔從炕上跳下來，沖到院子裡，道：“幹什麼？你想幹什麼？” 老董同志也跟着跑到院子裡，關切地問：“有情況嗎？” 杜大爺不搭老董同志的話茬兒，對着麻叔發牢騷：“隊長大人，您隻管自己吃香的喝辣的，我呢？” 麻叔道：“老杜，您這把子年紀了，怎麼像個小孩子似的不懂事？國家還有個禮賓司宴請賓客，喬冠華請基辛格吃飯，難道你也要去做陪？” “我根本不是這個意思！”杜大爺焦急地說。
“你不是這個意思是什麼意思？麻叔問。
杜大爺說：“老董同志反複交代不能讓它們趴下尤其不能讓雙脊趴下對不對？ 一趴下傷口就要掙開對不對？傷口掙開了就好不了對不對？可它們就想趴下，我牽着它們它們都要往下趴，我一離開它們馬上就趴下了。
” 麻叔道：“那你就不要離開嘛！” 杜大爺說：“那我總要回家吃飯吧？我不去陪着老董同志吃牛蛋子總得回家吃塊地瓜吧？再說了，生産隊裡那十三頭母牛總得喂吧？我也總得睡點覺吧？……” “明白了明白了，你什麼也甭說了，黨不會虧待你的。
”麻叔在院子裡大聲喊，“羅漢，給你個美差，跟杜大爺遛牛去，給你記整勞力的工分。
” 麻嬸将牛蛋子下到油鍋裡。
鍋子裡吱吱啦啦地響着，臊氣和香氣直沖房頂。
“羅漢，你聽到了沒有？”麻叔在院子裡大叫。
麻嬸悄悄地說：“去吧，我給你留出一碗，天黑了我就去叫你。
” 我起身到了院子裡，看到紅日已經西沉。
麻嬸還說：“這玩藝兒，讓蔣介石的廚師來做也不能不臊，吃的就是這個臊味兒，你說對不對？”我連聲說對。
這時，麻叔又敲着窗棂催：“快點快點！” 麻嬸說：“好了好了，這就下鍋。
羅漢，你去幫我燒火。
” 我到了竈前，從草旮旯裡拉了一把萱草，點着了火。
麻嬸用炊帚将鍋子胡亂涮了幾下，然後從鍋後的油罐子裡，提上了幾滴油。
香氣立刻撲進了我的鼻。
這時，就聽到大門外有人喊叫：“隊長！隊長！” 我一下就聽出了杜大爺的聲音。
緊接着杜大爺就拉着牛缰繩進了大門，那三頭剛受了酷刑的牛并排着擠在門外，都仰着頭，軟着身體，随時想坐下去的樣子。
麻叔從炕上跳下來，沖到院子裡，道：“幹什麼？你想幹什麼？” 老董同志也跟着跑到院子裡，關切地問：“有情況嗎？” 杜大爺不搭老董同志的話茬兒，對着麻叔發牢騷：“隊長大人，您隻管自己吃香的喝辣的，我呢？” 麻叔道：“老杜，您這把子年紀了，怎麼像個小孩子似的不懂事？國家還有個禮賓司宴請賓客，喬冠華請基辛格吃飯，難道你也要去做陪？” “我根本不是這個意思！”杜大爺焦急地說。
“你不是這個意思是什麼意思？麻叔問。
杜大爺說：“老董同志反複交代不能讓它們趴下尤其不能讓雙脊趴下對不對？ 一趴下傷口就要掙開對不對？傷口掙開了就好不了對不對？可它們就想趴下，我牽着它們它們都要往下趴，我一離開它們馬上就趴下了。
” 麻叔道：“那你就不要離開嘛！” 杜大爺說：“那我總要回家吃飯吧？我不去陪着老董同志吃牛蛋子總得回家吃塊地瓜吧？再說了，生産隊裡那十三頭母牛總得喂吧？我也總得睡點覺吧？……” “明白了明白了，你什麼也甭說了，黨不會虧待你的。
”麻叔在院子裡大聲喊，“羅漢，給你個美差，跟杜大爺遛牛去，給你記整勞力的工分。
” 麻嬸将牛蛋子下到油鍋裡。
鍋子裡吱吱啦啦地響着，臊氣和香氣直沖房頂。
“羅漢，你聽到了沒有？”麻叔在院子裡大叫。
麻嬸悄悄地說：“去吧，我給你留出一碗，天黑了我就去叫你。
” 我起身到了院子裡，看到紅日已經西沉。
