三十三、榮國府的吃食
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華太過。
但他們家卻不完全忽略節約之道,賈母沒吃完的半個點心,就賞給小丫頭,看到這裡總覺得不爽,多少會沾些口水吧。
宴席上沒吃完的菜,也會打包送往各房,甚至作為莫大的恩澤,賞賜給底下人,襲人身份發生微妙的變化,第一征兆不就是那兩碗殘羹冷炙? 也不完全是想節約吧?維族人的食物若是變質或灑掉了,是不可以一丢了之的,必須把它埋起來,表現了對食物的尊重。
榮國府對于食物的珍惜裡,似乎也有禁忌的成分,上到禁忌這個層次,口水的問題就沒法追究了。
3、也有幾樣好吃的 去年冬天,常去的紅樓論壇上,有人發帖子,“下雪了,讓我們去烤鹿肉吧”,引得一呼百應,那些興緻勃勃望梅止渴的跟帖之後,不知道有多少鍵盤遭劫,無端嘗到口水蓋臉的滋味。
《紅樓夢》裡的食物,最令人食指大動的莫過于湘雲和寶玉烤的那鹿肉,一直矜持懂事的平兒都摘下蝦須镯,雖導緻一場失竊事件,卻也帶出了平兒對于寶玉的體諒,一種不足為外人道的細微溫情。
這且不提,還說這烤鹿肉,使公子小姐變成“叫花子”的烤鹿肉,若幹年時光之後,餘味未散,隔了那麼遠的時空,也有香味透紙而來,其亂人心目,可與那纏綿悱恻的愛情相比。
我等卻很難有這口福了,市場上從來沒見過“新鮮鹿肉”,據從前同寝室的東北女孩說,鹿是國家保護動物,他們那旮瘩也有偷獵的,卻不敢以鹿肉的名義出售,混在牛肉裡試圖瞞天過海,運氣好的就能以牛肉的價錢買到。
雖然我一向自我标榜為守法公民,且僞善地不吃鴿子兔子等有着溫順眼睛的動物,聽到這段掌故,也對他們東北人羨慕得要命,紅樓裡這段描寫是擋不住的誘惑,再說還很難說所有的鹿都是國家保護動物,在超市裡曾見到真空包裝的熟鹿肉,至于溫順的眼睛雲雲,反正我又吃不下一頭整鹿,不大會看到它的眼睛,烤熟之後,動物也變成了食物,那一點未泯的良知也随着香味煙消雲散了。
難怪孔子說君子遠庖廚,美食當前,沒有幾個還能保持君子的身段。
還有就是那場螃蟹宴,寶姐姐替雲妹妹宴請榮國府一幹人等的,螃蟹這東西選的好,若是
但他們家卻不完全忽略節約之道,賈母沒吃完的半個點心,就賞給小丫頭,看到這裡總覺得不爽,多少會沾些口水吧。
宴席上沒吃完的菜,也會打包送往各房,甚至作為莫大的恩澤,賞賜給底下人,襲人身份發生微妙的變化,第一征兆不就是那兩碗殘羹冷炙? 也不完全是想節約吧?維族人的食物若是變質或灑掉了,是不可以一丢了之的,必須把它埋起來,表現了對食物的尊重。
榮國府對于食物的珍惜裡,似乎也有禁忌的成分,上到禁忌這個層次,口水的問題就沒法追究了。
3、也有幾樣好吃的 去年冬天,常去的紅樓論壇上,有人發帖子,“下雪了,讓我們去烤鹿肉吧”,引得一呼百應,那些興緻勃勃望梅止渴的跟帖之後,不知道有多少鍵盤遭劫,無端嘗到口水蓋臉的滋味。
《紅樓夢》裡的食物,最令人食指大動的莫過于湘雲和寶玉烤的那鹿肉,一直矜持懂事的平兒都摘下蝦須镯,雖導緻一場失竊事件,卻也帶出了平兒對于寶玉的體諒,一種不足為外人道的細微溫情。
這且不提,還說這烤鹿肉,使公子小姐變成“叫花子”的烤鹿肉,若幹年時光之後,餘味未散,隔了那麼遠的時空,也有香味透紙而來,其亂人心目,可與那纏綿悱恻的愛情相比。
我等卻很難有這口福了,市場上從來沒見過“新鮮鹿肉”,據從前同寝室的東北女孩說,鹿是國家保護動物,他們那旮瘩也有偷獵的,卻不敢以鹿肉的名義出售,混在牛肉裡試圖瞞天過海,運氣好的就能以牛肉的價錢買到。
雖然我一向自我标榜為守法公民,且僞善地不吃鴿子兔子等有着溫順眼睛的動物,聽到這段掌故,也對他們東北人羨慕得要命,紅樓裡這段描寫是擋不住的誘惑,再說還很難說所有的鹿都是國家保護動物,在超市裡曾見到真空包裝的熟鹿肉,至于溫順的眼睛雲雲,反正我又吃不下一頭整鹿,不大會看到它的眼睛,烤熟之後,動物也變成了食物,那一點未泯的良知也随着香味煙消雲散了。
難怪孔子說君子遠庖廚,美食當前,沒有幾個還能保持君子的身段。
還有就是那場螃蟹宴,寶姐姐替雲妹妹宴請榮國府一幹人等的,螃蟹這東西選的好,若是