卷二十

欽定四庫全書 儀禮集編卷二十 龍裡縣知縣盛世佐撰 公食大夫禮第九之二 宰夫授公飯粱公設之于湆西賔北面辭坐遷之注曰既告具矣而又設此殷勤之加也遷之遷而西之以其東上也 疏曰知遷而西者以其加馔與庶羞并列也知粱東上者下文宰夫膳稻于粱西是以粱在東為上也【從通觧節本】 敖氏曰粱言飯者以賓主食之也北面辭葢于公之左而少退上雲北面坐遷與此文互見也遷之亦東遷所 公與賓皆複初位 注曰位序内階西 疏曰上公設醤時立于序内賔立于階西此雲公與賓複初位故知公還在序内賔還在階西也 宰夫膳稻于粱西 注曰膳猶進也進稻粱者以簠 敖氏曰膳當作設字之誤也膳設聲相近由是誤雲郝氏曰谷以粱為大故公自設食以稻為善故宰夫供膳食美曰膳粱西設于粱之西 世佐案設膳曰膳猶置尊曰尊布筵也稻謂之膳者見其為食之美也 士羞庶羞皆有大葢執豆如宰 注曰羞進也庶衆也進衆珍味可進者也大以肥美者特爲脔所以祭也魚或謂之膴膴大也唯醢醤無大如宰如其進大羮湆右執豆左執葢 敖氏曰言執于葢豆之間見其兩端也　案注曰唯醢醤無大者以經文雲皆故言此以明之醢醤四醢及芥醤也 郝氏曰庶羞即下膷臐等十六品肴美曰羞品多曰庶每品以一大脔加豆上待祭曰大如脯之有橫膱少儀謂祭膴也葢豆上葢自門外入蔽風塵也士執庶羞之豆升階右執镫左執葢盡階不升堂與宰執镫同 世佐案先儒皆以葢執豆三字為句唯郝氏以葢字為句執豆如宰為一句文義較長當從之 先者反之由門入升自西階 注曰庶羞多羞人不足則相授于階上複出取也疏曰反之者以其庶羞十六豆羞人不足故先至者反取之下文雲先者一人升設于稻南其人不反則此雲先者反之謂第二已下為先者也【世佐案此節疏監本誤作注置諸先者反之之下而其發端仍有檡曰二字故濟南張氏嘗疑之今以朱子通觧訂正】敖氏曰先者即執膷豆者也既設膷豆則以次受其餘于西階上而設之反者既徃而複來之辭此文似失其次而在是由門入則三牲與魚亦于門外雍爨為之與 郝氏曰庶羞十六豆執不必多人先者進授又反取之最先一人堂上陳設又一人徃來取豆授共二人也 世佐案先者反之四字敖氏疑其失次若移之于升自西階之下則得矣 先者一人升設于稻南簋西間容人 注曰簋西黍稷西也必言稻南者明庶羞加不與正豆并也間容人者賔當從間徃來也 敖氏曰先者一人士之長設膷者也設膷于稻南言其東西節也簋西言其南北節也間諸簋之西庶羞之東也 案注雲必稻南者明庶羞加不與正豆并謂稻乃加食其位不與正馔并而庶羞又設于稻南明庶羞亦為加不與正豆并也并謂同為一處唯雲正豆者以其器同也 世佐案上文設粱于湆西膳稻于粱西似相比而設者然以此設庶羞之節推之則稻與湆東西相去之節亦可見矣 旁四列西北上 注曰不統于正馔者雖加自是一禮是所謂羮胾中别 疏曰曲禮雲左殽右胾彼雲殽骨體也此肉謂之羮亦一也殽為正馔胾謂切肉則庶羞分置左右此亦正馔在東庶羞在西間容人是中别也【從通觧節本】敖氏曰雲旁者見正馔之中席而此在旁也下文雲賓坐席末取粱即稻而庶羞在稻南足以明之矣西北上謂膷豆在諸豆之西北也必西北上者放正豆之位亦變于席之所上也 郝氏曰正馔堂中庶羞偏西故曰旁十六豆為四列每列各四始西北為上屈折而東南 膷以東臐膮牛炙 世佐案膷臐膮注見聘禮牛炙炙牛肉也 炙南醢以西牛胾醢牛鮨 注曰先設醢防之以次也内則謂鮨為脍然則脍用鮨今文鮨作鳍 疏曰此雲先設醢防之以次而特牲注雲以有醢不得防也與此先設醢防之以次違者大凡醢配胾是其正而醢卑于胾今牛羊豕胾皆在醢下者直是防之次非尊卑之列特牲以一有醢若防之當醢在胾上不成錯故不得防少牢四豆羊胾醢故得防而錯與此同也 敖氏曰此二醢為牛之炙胾脍設也　案注雲先設醢防之以次也謂炙南之醢為炙而設故其次在胾之上 鮨南羊炙以東羊胾醢豕炙 敖氏曰此一醢為羊炙羊胾設也 炙南醢以西豕胾芥醬魚脍 注曰芥醤芥實醤也内則曰脍春用蔥秋用芥敖氏曰此一醢為豕炙豕胾設芥醤為魚脍設也牛三品二醢尊也羊二品一醢降于牛也豕亦二品一醢而醢次于炙又異于羊也魚一而已其芥醤複先于脍又異于豕也古人于食物之防亦以多寡先後示尊卑之義則其精防周密之意亦可見矣 郝氏曰以上十六豆所謂旁四列也終魚脍始膷所謂西北上也 衆人騰羞者盡階不升堂授以葢降出 注曰騰當作媵媵送也授授先者一人 敖氏曰進羞而言騰亦取其自下而上之意衆人不升設者降于俎也以羞授先者一人先者每為設之所謂先者反之也以葢降出惟謂衆人其先者之葢則次者既授豆而受之并以出矣 世佐案衆人自先者一人而外也士騰羞者雖衆而升堂設之者唯最先一人而己其餘則以授于西階上也故先者一人不反其餘皆反 右設加馔 賛者負東房告備于公 注曰複告庶羞具者以其異馔 賛升賔 注曰以公命命賓升席 敖氏曰公向者已再拜揖食故于此惟賛者升賔禮不可防也升賔之辭葢曰吾子其升也 賔坐席末取粱即稻祭于醤湆間 注曰即就也祭稻粱不以豆祭祭加宜于加 敖氏曰坐席末者就加馔也取粱即稻言不反粱于左手也不祭于豆祭而于醤湆間者以其近也且别于正馔 張氏曰醤湆不得言加注偶誤粱是公所親設醤湆亦公所親設公設是馔尊處故祭梁不于豆而于此耳 賛者北面坐辯取庶羞之大興一以授賓賓受兼壹祭之 注曰壹壹受之而兼一祭之庶羞輕也自祭之于膷臐之間以異馔也 敖氏曰一壹同賛者壹以授賔賔兼壹祭之禮之節當然也賔于黍稷徃肺皆壹祭之特于此發之耳祭不言其所亦于醤湆間可知 張氏曰一以授賔者品授之也兼