鹹淳臨安志卷之五十八

】 羊眼【性最涼】 粟 狗尾金罂 絲之品 绫【白文公詩紅袖織绫誇柿蔕注雲杭州出柿蔕花者為佳内司有狗蹄绫尢光麗可愛】 羅【有花素二種結羅染絲織者名熟線羅尢貴】 錦【内司街坊所織以絨背為貴】 克絲【有花素二種擇絲織者故名】 杜缂【又名起線】 鹿胎【次者為透背皆花紋突起色樣不一】 纻絲【染絲所織有織金閃褐閑道等類】 紗【機坊所織有素紗天淨三法新翻粟地紗】 絹【機坊多織唐絹幅狹而機密畫家多用之】 （帛系）【土産以臨安于潛白而麗密者為貴】 紬【有績（帛系）績線為之者謂之（帛系）線紬土人貴此】 枲之品 桑柘 麻苎 貨之品 茶【歲貢見舊志載錢塘寶雲庵産者名寶雲茶下天竺香林洞産者名香林茶上天竺白雲峰産者名白雲茶東坡詩雲白雲峰下兩槍新又寶嚴院垂雲亭亦産茶東坡有怡然以垂雲新茶見饷報以大龍團戲作小詩妙供來香積珍烹具太官揀芽分雀舌賜茗出龍團又遊諸佛舍一日飲酽茶七盞戲書有雲何須魏帝一丸藥且盡盧仝七碗茶蓋南北兩山及外七邑諸名山大抵皆産茶近日徑山寺僧采谷雨前者以小缶貯送】 鹽【漢置海鹽縣有鹽官吳王濞煮海為鹽之地也】 蜜【寰宇記歲貢】 蠟【與蜜同種】 紙【歲貢藤紙按舊志雲餘杭由拳村出藤紙今省（劃去戈改荅）用之富陽有小井紙赤亭山有赤亭紙】 菜之品【城東橫塘一境種菜最美諺雲東菜西水南柴北米】 台心 矮黃【二種春閑最盛】 大白頭 小白頭 黃芽【冬閑取巨菜覆以草積久而去其腐葉黃白纖瑩故名】 芥【紫而辣者難得】 生菜 波棱 莴苣【食取其根名莴筍】 苦（艼去丁改買） 姜【土貢】 蔥【出版橋】 薤 韭 大蒜 小蒜 茄【有圓白瑩嫩者名水茄】 梢瓜 黃瓜 冬瓜 葫蘆【土人呼曰扁蒲】 瓠 芋【本草載陶隐居雲錢塘最多今處處有之】 山藥【形如手掌者名佛手】 牛蒡 蘿蔔【一名蘆菔西溪為勝天目山者亦佳】 甘露子【三四節連生如貫珠】 茭白 蕨 芹 菌【多生山谷竹松閑東坡與參寥智果寺園得黃耳蕈詩雲老楮忽生黃耳蕈故人兼緻白芽姜其大者淨白名玉蕈最貴黑者名茅赤者名竹孤皆下品】 果之品 橘【富陽王洲其地宜橘】 橙【有肥（帛系）木數種】 梅【有消硬糖透數種】 桃【有金銀水蜜紅穰細葉紅等種】 李【有蜜透明等名】 杏 柿【有方頂牛心紅椑牛妳水柿火珠等種】 梨【有雪糜玉消數種】 棗【鹽官者最著名然不甚大】 蓮【聚景園後湖中者名繡蓮極貴】 瓜【有青白黃等色類有金皮沙皮蜜甕算筒等名土人尢稱周家青瓜皆不若謝村栎林者酥白而大】 藕【錢塘有西湖下湖者仁和有北新橋北護安村舊名範堰産扁眼者最著名】 菱【初生嫩者名沙角硬者名馄饨湖中生如栗樣者極鮮秋末古塘産大紅菱尢甘（月色）東坡望湖樓醉書五絕詩雲烏菱白芡不論錢】 林檎【土人以邬氏園者貴謂之花紅】 木瓜【祥符舊志雲産木瓜瓜色青而小土人切作片暴幹入藥都城以糖煎名熝木瓜】 枇杷【無核者名椒子嘉會門外舊有真覺院蘇東坡同景文賞枇杷詩雲綠暗初迎夏紅殘不及春魏花非老伴盧橘是鄉人出于潛黃嶺前烏巾山小錫塘塢者尢珍白色者上黃次之高宗皇帝嘗密遣訪倍直酬之】 櫻桃【紫者反不若淡紅之甘】 石榴【子顆大而白者名玉榴紅者為下】 楊梅【舊載楊梅石塢今在煙霞嶺瑞峰寺側金姆家者佳東墓嶺十八澗亦盛臯亭山産者尢甜】 銀杏【以三棱者為上】 雞頭【古名芡又名雞壅(平聲)今錢唐之梁渚（上穴下泓）頭仁和之藕湖臨平湖所産特佳西湖者尢勝然不多也可篩為粉】 蒲萄【有黃紫二色紫者稍晚黃者名珠子禦愛其圓大透明者名瑪瑙】 甘蔗【舊貢今仁和臨平小林多種之以士窖藏至春夏可經年味不變小如蘆者曰荻蔗亦甘】 竹之品 竹碧玉閑黃金筀 淡紫 斑金 鶴膝【天竺佾贊甯作譜載出靈隐山節密而内實略如天壇藤閑有突起者故名】 苦 筍南路【出（土昙）山】白象牙 哺雞【出稍早和靖詩煙崖早筍肥】苦【端午前多充饋遺以其性涼也】 黃莺晚筀【出楊墳】 貓頭【大者一莖重數斤品為劣】 木之