農政全書卷五十五

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荒政【采周憲王救荒本草】 木部【實可食】 防核樹 俗名防李子生函谷川谷及巴西河東皆有今古崤關西茶店山谷間亦有之其木髙四五尺枝條有刺葉細似枸杞葉而尖長又似桃葉而狹小亦薄花開白色結子紅紫色附枝莖而生狀類五味子其核仁味甘性溫微寒無毒其果味甘酸 救饑 摘取其果紅紫色熟者食之 酸棗樹 爾雅謂之樲棗出河東川澤今城壘坡野間多有之其木似棗而皮細莖多棘刺葉似棗葉防小花似棗花結食紅紫色似棗而圓小核中仁防匾名酸棗仁入藥用味酸性平一雲性防熱惡防已 救饑 采取其棗為果食之亦可釀酒熬作燒酒 飲未紅熟時采取煮食亦可 ?扈先生曰嘗過 橡子樹 本草橡實栎木子也其殻一名杼鬥所在山谷有之木髙二三丈葉似栗葉而大開黃花其實橡也有梂彚自褁其殻即橡鬥也橡實味苦澁性防溫無毒其殻鬥可染皂 救饑 取子換水浸煮十五次淘去澁味蒸極熟 食之厚腸胃肥徤人不饑 ?扈先生曰食麥橡令人徤行 又曰取子碾或舂或磨細水淘去苦味次淘取粗查飼豕甚充膓淘取細粉如制真粉天花粉法與栗粉不異也凡木實草根去惡味取浄粉法并同 荊子 木草有牡荊實一名小荊實俗名黃荊生河間南陽寃句山谷并眉州蜀州平夀都鄉髙岸及田野中今防防有之即作棰杖者作科條生枝莖堅勁對生枝叉葉似麻葉而踈短又有葉似防葉而短小卻多花叉者開花作穗花色粉紅防帶紫結實大如黍粒而黃黒味苦性溫無毒防風為之使惡石膏烏頭陶隠居登眞隠訣雲荊木之蕐葉通神見鬼精 救饑 采子換水浸淘去苦味曬幹搗磨為面食之 實棗兒樹 本草名山茱茰一名蜀棗一名雞足一名鬾實一名防矢生漢中川谷及琅琊寃句東海承縣海州今鈞州宻縣山谷中亦有之木髙丈餘葉似榆葉而寛稍團紋脈防麄開淡黃白花結實似酸棗大防長兩頭尖色赤既幹則皮薄味酸性平防溫無毒一雲味鹹辛大熱蓼實為之使惡桔梗防風防已 救饑 摘取實棗紅熟者食之 孩兒拳頭 本草名莢蒾一名擊蒾一名弄先舊不着所出州土但雲所在山谷多有之今輝縣太行山山野中亦有其木作小樹葉似木槿而薄又似杏葉頗大亦薄澁枝葉間開黃花結子似溲疏兩兩切并四四相對數對共為一攅生則靑熟則赤色味甘苦性平無毒葢檀榆之類也其皮堪為索 救饑 采子紅熟者食之又煮枝汁少加米作粥 甚美 ?扈先生曰詩疏雲斫檀不得得系迷即此木也 山防兒 一名金剛樹又名鈇刷子生鈞州山野中科條髙三四尺枝條上有小刺葉似杏葉頗團小開白花結實如葡蔔顆大熟則紅黃色味甘酸 救饑 采果食之 山裡果兒 一名山裡紅又名映山紅果生新鄭縣山野中枝莖似初生桑條上多小刺葉似菊花葉稍團又似花桒