卷之上
關燈
小
中
大
○藝菊法
一、培根
凡菊于夏間澆灌得法，秋後根頭便有嫩苗叢生。
俟花開過搞去枝葉，止留本根尺許，掘地作小坎，澆糞一杓，将菊本埋之，摻幹土置坎中，四向填摻新土，仍愛護嫩苗，比及到春，已茂盛矣。
若不曾上盆原在地上者，不必如此安排，但隻于臘月中澆糞可也。
二、分苗 正月間擇地一所，鋤轉拾去草根，将糞澆一通。
越數日再鋤再澆，又鋤擊碎土塊，修治方整，視平地而高阜隻許，通溝道周圍以洩水。
至春分後清明前，将所培根本掘起，敲去泥土，莖有些小細根，雖無大根亦活。
于治地上相去七八寸栽一本，每色随意種多少，餘者棄之便可。
用河水澆灌，逐日侵晨如之，直至莖葉鮮健，方可用河水對勻糞水，十餘日澆一次。
三、擇本 谷雨後别選通風日無樹根草芽之地，如前修治，形欲高而溝欲深，安排瓦盆在上，無則用瓦四片箍成者亦妙。
以三分為率，留一分在上，摻土将前所分苗本揀擇于本盛大、态度端莊者，帶土掘起，種盆内。
就于先所澆灌園泥培壅，低盆口三寸庶可，便于澆糞。
蓋菊所畏者水耳，略被水淬則心瘁矣。
所用瓦者，雨過水幹，不緻浸漬，兼上盆時去箍除瓦，移入盆内，又不傷根，且不洩氣，着花愈久。
此法甚妙。
若貧家無此，栽根地上，周圍積土培之，如培土高亦可洩水無恙，但澆糞不悉入于根耳。
既種之後，每株相近根邊插紅油小竹一根，入土欲深，以不動搖為度。
此竹乃菊之所倚藉以為生者，将本幹縛竹，其歧枝用繩牽拽，亦幹竹上縛定。
其縛者棕桐葉，曬幹分細用之，亦奈風日。
竹不油亦用得，但油者可辟菊虎，故用之。
四、摘頭 分苗之後，高至七八寸，便摘去頭，令生歧枝。
其初起-枝去頭之後，必長三四枝。
其三四枝長尺許又摘去，每枝又分四枝。
始以三枝言之，第三次三三九枝。
欲要枝多，再一摘無妨。
其枝繁雜，未可删去多存以防菊牛所傷，直至白露後酌量根本肥瘦，可留幾枝，餘者去之。
有宜花多者，有宣花少者不可一概論。
如繡芙蓉、海棠春之類，則以花多為入格，大抵多者不過三十花，少者十數花足矣。
古法遇九則摘，初九、十九、二十九之類，然亦不必拘拘于此。
五、掐眼 每枝逐葉上近幹處生出小眼，-一掐去，此眼不掐，便生成附枝。
掐眼之時切須輕手，蓋菊葉甚脆，略觸即堕矣。
六、剔蕊 菊至結蕊時每枝頂心上留一蕊，餘則剔去。
如蕊細，用針挑之。
其逐節間或比先掐眼不盡，至此時又複結蕊，亦盡去之，庶幾一枝之力盡歸于一蕊，所以開花尤大，可徑四寸，小者二三寸不下矣。
七、扡頭 梅雨時取河泥搓成大彈丸樣，将折下小附枝三四寸者插入泥丸内，插訖埋土中，日逐用水澆灌，雖甚，五七日則鮮活，蓋根已生矣，甚妙。
用泥丸者，氣不洩而易活易長也。
亦依前法摘掐，或止用一花，則不摘頭，任其亂生枝柯，臨時悉皆删去之，止留一幹一花。
其花甚大而幹甚低也。
八、惜花 花雖傲霜，其實畏之，一為風所淩便非向者标緻，風雨猶然，何況于霜乎？花蕊半開便可上盆，移置軒窗通風日處，每晨澆少水，水不可多，多則傷葉。
不若以小盞盛水放根邊，用紙撚一條，半縛根上，半置水盞内，水幹再添，如此則根潤花滿而色正，可得月餘賞玩。
否則，于根所結縛涼棚上，用竹簟、蘆箔之類亦可，以為菊花延壽齡也。
九、護葉 養花易，養葉難。
凡根有枯葉，不可摘去，摘去則氣洩，其葉自下而上逐旋黃矣。
澆糞時慎勿令糞着葉，一着随便黃落矣。
欲葉清茂，時以韭汁澆根妙。
十、灌溉 梅天但遇大雨一歇，便澆些少冷糞以扶助之，否則無故自瘁。
若厭于澆糞，用糞泥于根邊周圍堆壅半寸，雨再至泥自濕，其功勝糞甚遠大。
且不壞葉，造糞犯法：先于六月内将碎泥攤場上曬幹，澆潑濃糞，再曬再潑，如此三四次。
敲十分碎，粗篩篩過，收盛缸内，不可着雨，至此取用。
間或用糞水一二次，六七月内不可用糞，用則枝葉皆蛀。
每晨用河水澆灌，若有撏雞鵝毛水，停積作冷清。
或浸蠶沙清水，時常澆之尤妙。
最忌酒糟鹽鹵。
直至立秋後逐施用糞，起初冷糞一杓和水三杓，越數日糞一杓水倍之，又數日糞水停勻，乃止。
結蓓蕾後純用冷糞一二次。
十一、去蠹 害菊之物有五：曰菊牛，曰蚱蜢，曰青蟲，曰黑蚰，日喜蛛是也。
蚱蜢、青蟲食其外，黑蚰瘠其枝，喜蛛侵其腦頭。
惟菊牛一名菊虎，形似楊牛而小，菊之大蠹也。
露未晞時停葉間，此際可尋殺之。
但飛極快，遲不可為也。
五
俟花開過搞去枝葉，止留本根尺許，掘地作小坎，澆糞一杓，将菊本埋之，摻幹土置坎中，四向填摻新土，仍愛護嫩苗，比及到春，已茂盛矣。
若不曾上盆原在地上者，不必如此安排，但隻于臘月中澆糞可也。
二、分苗 正月間擇地一所，鋤轉拾去草根，将糞澆一通。
越數日再鋤再澆，又鋤擊碎土塊，修治方整，視平地而高阜隻許，通溝道周圍以洩水。
至春分後清明前，将所培根本掘起，敲去泥土，莖有些小細根，雖無大根亦活。
于治地上相去七八寸栽一本，每色随意種多少，餘者棄之便可。
用河水澆灌，逐日侵晨如之，直至莖葉鮮健，方可用河水對勻糞水，十餘日澆一次。
三、擇本 谷雨後别選通風日無樹根草芽之地，如前修治，形欲高而溝欲深，安排瓦盆在上，無則用瓦四片箍成者亦妙。
以三分為率，留一分在上，摻土将前所分苗本揀擇于本盛大、态度端莊者，帶土掘起，種盆内。
就于先所澆灌園泥培壅，低盆口三寸庶可，便于澆糞。
蓋菊所畏者水耳，略被水淬則心瘁矣。
所用瓦者，雨過水幹，不緻浸漬，兼上盆時去箍除瓦，移入盆内，又不傷根，且不洩氣，着花愈久。
此法甚妙。
若貧家無此，栽根地上，周圍積土培之，如培土高亦可洩水無恙，但澆糞不悉入于根耳。
既種之後，每株相近根邊插紅油小竹一根，入土欲深，以不動搖為度。
此竹乃菊之所倚藉以為生者，将本幹縛竹，其歧枝用繩牽拽，亦幹竹上縛定。
其縛者棕桐葉，曬幹分細用之，亦奈風日。
竹不油亦用得，但油者可辟菊虎，故用之。
四、摘頭 分苗之後，高至七八寸，便摘去頭，令生歧枝。
其初起-枝去頭之後，必長三四枝。
其三四枝長尺許又摘去，每枝又分四枝。
始以三枝言之，第三次三三九枝。
欲要枝多，再一摘無妨。
其枝繁雜，未可删去多存以防菊牛所傷，直至白露後酌量根本肥瘦，可留幾枝，餘者去之。
有宜花多者，有宣花少者不可一概論。
如繡芙蓉、海棠春之類，則以花多為入格，大抵多者不過三十花，少者十數花足矣。
古法遇九則摘，初九、十九、二十九之類，然亦不必拘拘于此。
五、掐眼 每枝逐葉上近幹處生出小眼，-一掐去，此眼不掐，便生成附枝。
掐眼之時切須輕手，蓋菊葉甚脆，略觸即堕矣。
六、剔蕊 菊至結蕊時每枝頂心上留一蕊，餘則剔去。
如蕊細，用針挑之。
其逐節間或比先掐眼不盡，至此時又複結蕊，亦盡去之，庶幾一枝之力盡歸于一蕊，所以開花尤大，可徑四寸，小者二三寸不下矣。
七、扡頭 梅雨時取河泥搓成大彈丸樣，将折下小附枝三四寸者插入泥丸内，插訖埋土中，日逐用水澆灌，雖甚，五七日則鮮活，蓋根已生矣，甚妙。
用泥丸者，氣不洩而易活易長也。
亦依前法摘掐，或止用一花，則不摘頭，任其亂生枝柯，臨時悉皆删去之，止留一幹一花。
其花甚大而幹甚低也。
八、惜花 花雖傲霜，其實畏之，一為風所淩便非向者标緻，風雨猶然，何況于霜乎？花蕊半開便可上盆，移置軒窗通風日處，每晨澆少水，水不可多，多則傷葉。
不若以小盞盛水放根邊，用紙撚一條，半縛根上，半置水盞内，水幹再添，如此則根潤花滿而色正，可得月餘賞玩。
否則，于根所結縛涼棚上，用竹簟、蘆箔之類亦可，以為菊花延壽齡也。
九、護葉 養花易，養葉難。
凡根有枯葉，不可摘去，摘去則氣洩，其葉自下而上逐旋黃矣。
澆糞時慎勿令糞着葉，一着随便黃落矣。
欲葉清茂，時以韭汁澆根妙。
十、灌溉 梅天但遇大雨一歇，便澆些少冷糞以扶助之，否則無故自瘁。
若厭于澆糞，用糞泥于根邊周圍堆壅半寸，雨再至泥自濕，其功勝糞甚遠大。
且不壞葉，造糞犯法：先于六月内将碎泥攤場上曬幹，澆潑濃糞，再曬再潑，如此三四次。
敲十分碎，粗篩篩過，收盛缸内，不可着雨，至此取用。
間或用糞水一二次，六七月内不可用糞，用則枝葉皆蛀。
每晨用河水澆灌，若有撏雞鵝毛水，停積作冷清。
或浸蠶沙清水，時常澆之尤妙。
最忌酒糟鹽鹵。
直至立秋後逐施用糞，起初冷糞一杓和水三杓，越數日糞一杓水倍之，又數日糞水停勻，乃止。
結蓓蕾後純用冷糞一二次。
十一、去蠹 害菊之物有五：曰菊牛，曰蚱蜢，曰青蟲，曰黑蚰，日喜蛛是也。
蚱蜢、青蟲食其外，黑蚰瘠其枝，喜蛛侵其腦頭。
惟菊牛一名菊虎，形似楊牛而小，菊之大蠹也。
露未晞時停葉間，此際可尋殺之。
但飛極快，遲不可為也。
五