桑志卷第六
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海鹽李聿求五峯甫籑
桑所植
既憑地力，亦假人工，得之則栽培，失之則傾覆，古人講理栽桑亦纖悉不可苟矣，志桑所植第六。
《齊民要術》桑柘熟時，收黑魯椹，即日以水淘取子，曬燥仍畦種。
《陳旉農書》若欲椹子則擇美桑種，椹每一枚翦去兩頭。
兩頭者不用，其子差細，以種即成雞桑、花桑，故去之。
惟取中間一截，以其堅栗特大，以種即其榦強實、其葉肥厚，故存之。
所存者，先以柴灰掩揉一宿，次日以水淘去輕秕不實者，擇堅實者，略曬水脈，勿令甚燥，種乃易生。
《汜勝之書》種桑法：五月取椹著水中，即以手漬之，以水洗，取子陰乾。
治肥田十畝，荒田久不耕者尤善，好耕治之。
每畝以黍、椹子各三升合種之。
黍、桑當俱生，鋤之，桑令稀疏調適。
黍熟穫之。
桑生正與黍高平，因以利鐮摩地刈之，曝令燥，後有風，放火燒之。
桑至春生，一畝食三箔蠶。
《四時類要》種桑：如種葵法。
土不得厚，厚卽不生。
待高一尺，又上糞土一徧。
《陳旉農書》擇肥壤土，鉏而又糞，糞而又鉏，如此三四轉，踏令小緊。
平整了，乃于地面勻薄布細沙，約厚寸許。
然後于沙勻布椹子，令疏密得所。
下子了，又以薄沙摻葢其上，即疎而易生，芽蘖不為泥甕腐，而根漸下所踏實者肥壤中，則易以茂矣。
每畦闊參尺，其長稱焉。
一畦隻可種四行，卽便于澆灌，又易採除草。
畦上作棚，高三尺，棚上略薄著草蓋卻，如種薑棚樣，以防黃梅時連雨後，忽暴日曬損也。
待苗長三五寸，卽勤剔去根榦四??樸蔌小枝葉，隻存直上者榦標葉。
五日一次，以水解小便澆沃，卽易長。
《務本新書》四月種椹，〈二月種舊椹亦同。
〉東西掘畦，熟糞和土，耬平，下水，水宜濕透。
然後布子，或和黍子同種，椹藉黍力，易為生發，又遮日色。
或預于畦南、畦西種檾，後藉檾陰遮映夏。
至長至三二寸，旱則澆之。
若不雜黍種，須旋搭矮棚于上，以箔覆葢，晝舒夜捲。
處暑之後，不須遮蔽。
至十月之後，桑與黍稭同時刈倒，順風燒之，仍糝糞土蔽灰。
春暖榮茂，次年移栽。
《務本新書》一法：熟地先耩一壠。
另搓草索，截約一托，以水浸軟，麪飯湯更妙，索兩頭各歇三四寸，中間勻抹濕椹子十餘粒，將索臥于黍壠內，索頭以土厚壓，中間糝土薄覆。
隔一步或兩步，依上臥一索，四面取齊成行。
久旱宜澆。
十月，刈、燒、加糞如前。
冬春擁雪葢糞。
清明前後掃去。
霖雨時，覷稀稠移補。
比之畦種旋移，省力，決活，早二年得力。
如舊有椹，春種更妙。
後宜築圍牆固護。
或慮索繁碎，以黍、椹相和，于葫蘆內點種，過處，用箒掃勻。
或慮天旱，宜就黍壠內撥土平勻，順壠作區，下水種之。
《務本新書》又法：春月先於熟地內，東西成行，勻稀種檾。
次將桑椹與蠶沙相和，或炒黍穀亦可，趁逐雨後，于檾北單耩或點種。
比之搭矮棚，與黍同種。
緣檾陰高密，又透風露，雖種數十畝，亦不甚委曲費力。
《士農必用》種子宜新不宜陳，〈新椹種之為上，隔年春種多不生。
蔭畦，搭棚為上，檾麻次之，黍苗又次之。
〉桑芽出，間令相去五七寸。
〈營造尺寸也，他倣此。
〉頻澆。
過伏可長至三尺，〈割去檾麻。
〉至十月內，附地割了，撒亂草，走火燒過，〈火不可大，恐損根。
〉糞草葢。
至來春，杷耬去糞草，澆。
每一科自出芽三數箇，留旺者一條。
〈已成根，則不須蔭。
可頻澆。
〉至秋，魯桑可長五七尺，荊桑可長三四尺。
〈魯桑可移為地桑，荊桑可移入園養之。
〉 《種樹書》桑以構接則桑大。
根下薶龜甲則茂盛不蛇。
《種樹書》浙間植桑，斬其葉而植之，謂之稼桑。
卻以螺殼覆其頂，恐梅雨侵損其皮故也。
二年卽盛。
〈案：種桑以稀為貴，其性喜燥，以河泥覆之最為有功。
河泥之地，土堅而鬆，雨過即乾。
〉 《陳旉農書》至當年八月上旬，擇陽顯滋潤肥沃之地，深鉏。
以肥窖燒過土糞以糞之，則雖久雨亦疏爽不作泥淤沮洳，久乾亦不緻堅硬磽埆也，雖甚霜雪亦不凝凜凍冱。
治溝壟町畦，須疏密得宜。
然後取起所種之苗，就根頭盡削去榦，隻留根，又削去對條直下者命根，隻留四??根。
每三根合作一株，若品字樣，繫縛一竹筒底下。
筒各長三尺，大如腳拇指，盡劚去中心節，令透徹底。
一一繫縛了，然後行列，并竹筒植之，可相距二尺許一株。
俾三根日久，竹筒朽腐，自然三榦合為一榦，以三根共蔭一榦，植未逾數月，榦力專厚，易長大矣。
每一竹筒口，尋常以瓦子一片蓋卻，免雨水得入潰爛之也。
覺久須澆灌，卽揭起瓦片子，以瓶酌小便，從竹筒中下，直至根底矣。
澆畢，依前以瓦片子蓋筒口。
但不必如前種苗樣作棚也。
又須時時摘去榦之四??枝葉，謂之妒芽，恐分其力以害榦。
《務本新書》夫地桑，本出魯桑，若以魯桑萌條如法栽培，揀肥旺者約留四五條，鋤治添糞，條有定數，葉不繁多，衆葉脂膏聚於一葉，其葉自大，卽是地桑。
《務本新書》栽地桑法：秋後於熟白地內，深耕一犂，就壠加糞，撥土爲區。
如無牛，掘區亦可。
春分前後，取臘月所埋桑條，〈埋條法如後。
〉揀有萌芽處，各盤七八寸或一尺；??區下水，臥條栽之。
覆土約厚三四指，深厚則難生，以手按勻。
區東、西種檾五七粒。
五月之後，芽葉微高，旋添糞土。
已後條高，便作地桑。
或揀魯桑萆兒，秋間埋頭深栽，更疾得力。
《士農必用》地桑之功，惟在治之如法，不緻荒燥。
〈無樹桑之家，純用地桑，則人力
《齊民要術》桑柘熟時，收黑魯椹，即日以水淘取子，曬燥仍畦種。
《陳旉農書》若欲椹子則擇美桑種，椹每一枚翦去兩頭。
兩頭者不用，其子差細，以種即成雞桑、花桑，故去之。
惟取中間一截，以其堅栗特大，以種即其榦強實、其葉肥厚，故存之。
所存者，先以柴灰掩揉一宿，次日以水淘去輕秕不實者，擇堅實者，略曬水脈，勿令甚燥，種乃易生。
《汜勝之書》種桑法：五月取椹著水中，即以手漬之，以水洗，取子陰乾。
治肥田十畝，荒田久不耕者尤善，好耕治之。
每畝以黍、椹子各三升合種之。
黍、桑當俱生，鋤之，桑令稀疏調適。
黍熟穫之。
桑生正與黍高平，因以利鐮摩地刈之，曝令燥，後有風，放火燒之。
桑至春生，一畝食三箔蠶。
《四時類要》種桑：如種葵法。
土不得厚，厚卽不生。
待高一尺，又上糞土一徧。
《陳旉農書》擇肥壤土，鉏而又糞，糞而又鉏，如此三四轉，踏令小緊。
平整了，乃于地面勻薄布細沙，約厚寸許。
然後于沙勻布椹子，令疏密得所。
下子了，又以薄沙摻葢其上，即疎而易生，芽蘖不為泥甕腐，而根漸下所踏實者肥壤中，則易以茂矣。
每畦闊參尺，其長稱焉。
一畦隻可種四行，卽便于澆灌，又易採除草。
畦上作棚，高三尺，棚上略薄著草蓋卻，如種薑棚樣，以防黃梅時連雨後，忽暴日曬損也。
待苗長三五寸，卽勤剔去根榦四??樸蔌小枝葉，隻存直上者榦標葉。
五日一次，以水解小便澆沃，卽易長。
《務本新書》四月種椹，〈二月種舊椹亦同。
〉東西掘畦，熟糞和土，耬平，下水，水宜濕透。
然後布子，或和黍子同種，椹藉黍力，易為生發，又遮日色。
或預于畦南、畦西種檾，後藉檾陰遮映夏。
至長至三二寸，旱則澆之。
若不雜黍種，須旋搭矮棚于上，以箔覆葢，晝舒夜捲。
處暑之後，不須遮蔽。
至十月之後，桑與黍稭同時刈倒，順風燒之，仍糝糞土蔽灰。
春暖榮茂，次年移栽。
《務本新書》一法：熟地先耩一壠。
另搓草索，截約一托，以水浸軟，麪飯湯更妙，索兩頭各歇三四寸，中間勻抹濕椹子十餘粒，將索臥于黍壠內，索頭以土厚壓，中間糝土薄覆。
隔一步或兩步，依上臥一索，四面取齊成行。
久旱宜澆。
十月，刈、燒、加糞如前。
冬春擁雪葢糞。
清明前後掃去。
霖雨時，覷稀稠移補。
比之畦種旋移，省力，決活，早二年得力。
如舊有椹，春種更妙。
後宜築圍牆固護。
或慮索繁碎，以黍、椹相和，于葫蘆內點種，過處，用箒掃勻。
或慮天旱，宜就黍壠內撥土平勻，順壠作區，下水種之。
《務本新書》又法：春月先於熟地內，東西成行，勻稀種檾。
次將桑椹與蠶沙相和，或炒黍穀亦可，趁逐雨後，于檾北單耩或點種。
比之搭矮棚，與黍同種。
緣檾陰高密，又透風露，雖種數十畝，亦不甚委曲費力。
《士農必用》種子宜新不宜陳，〈新椹種之為上，隔年春種多不生。
蔭畦，搭棚為上，檾麻次之，黍苗又次之。
〉桑芽出，間令相去五七寸。
〈營造尺寸也，他倣此。
〉頻澆。
過伏可長至三尺，〈割去檾麻。
〉至十月內，附地割了，撒亂草，走火燒過，〈火不可大，恐損根。
〉糞草葢。
至來春，杷耬去糞草，澆。
每一科自出芽三數箇，留旺者一條。
〈已成根，則不須蔭。
可頻澆。
〉至秋，魯桑可長五七尺，荊桑可長三四尺。
〈魯桑可移為地桑，荊桑可移入園養之。
〉 《種樹書》桑以構接則桑大。
根下薶龜甲則茂盛不蛇。
《種樹書》浙間植桑，斬其葉而植之，謂之稼桑。
卻以螺殼覆其頂，恐梅雨侵損其皮故也。
二年卽盛。
〈案：種桑以稀為貴，其性喜燥，以河泥覆之最為有功。
河泥之地，土堅而鬆，雨過即乾。
〉 《陳旉農書》至當年八月上旬，擇陽顯滋潤肥沃之地，深鉏。
以肥窖燒過土糞以糞之，則雖久雨亦疏爽不作泥淤沮洳，久乾亦不緻堅硬磽埆也，雖甚霜雪亦不凝凜凍冱。
治溝壟町畦，須疏密得宜。
然後取起所種之苗，就根頭盡削去榦，隻留根，又削去對條直下者命根，隻留四??根。
每三根合作一株，若品字樣，繫縛一竹筒底下。
筒各長三尺，大如腳拇指，盡劚去中心節，令透徹底。
一一繫縛了，然後行列，并竹筒植之，可相距二尺許一株。
俾三根日久，竹筒朽腐，自然三榦合為一榦，以三根共蔭一榦，植未逾數月，榦力專厚，易長大矣。
每一竹筒口，尋常以瓦子一片蓋卻，免雨水得入潰爛之也。
覺久須澆灌，卽揭起瓦片子，以瓶酌小便，從竹筒中下，直至根底矣。
澆畢，依前以瓦片子蓋筒口。
但不必如前種苗樣作棚也。
又須時時摘去榦之四??枝葉，謂之妒芽，恐分其力以害榦。
《務本新書》夫地桑，本出魯桑，若以魯桑萌條如法栽培，揀肥旺者約留四五條，鋤治添糞，條有定數，葉不繁多，衆葉脂膏聚於一葉，其葉自大，卽是地桑。
《務本新書》栽地桑法：秋後於熟白地內，深耕一犂，就壠加糞，撥土爲區。
如無牛，掘區亦可。
春分前後，取臘月所埋桑條，〈埋條法如後。
〉揀有萌芽處，各盤七八寸或一尺；??區下水，臥條栽之。
覆土約厚三四指，深厚則難生，以手按勻。
區東、西種檾五七粒。
五月之後，芽葉微高，旋添糞土。
已後條高，便作地桑。
或揀魯桑萆兒，秋間埋頭深栽，更疾得力。
《士農必用》地桑之功，惟在治之如法，不緻荒燥。
〈無樹桑之家，純用地桑，則人力
