卷五
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谷部
（麻麥稻粟類十四種）
谷部
芝麻
即胡麻，一名巨勝。
甘，平。
入足三陰經血分。
補精髓，潤五髒，通經絡，滑肌膚。
治尿血，祛頭風，敷諸毒不合，并陰癢生瘡。
得蔓荊，治熱淋莖痛。
得白蜜蒸餌，治百病。
配連翹，治小兒瘰。
嚼生芝麻，綿包與兒咂之，下胎毒。
烏色者佳。
敷瘡，生嚼。
滑痰，生用。
逐風，酒蒸。
入補，蒸曬。
炒食，不生風病。
精滑，脾滑，牙疼，口渴，四者禁用。
（麻雖潤而偏緻口燥。
） 稭淡，寒。
燒灰，點痣，去惡肉。
配豆腐，治鹽哮。
花甘，寒。
潤大腸。
身上生肉丁，擦之即愈。
配苦參，治瘡疥。
油甘，微寒。
入手陽明經。
解天行熱毒，涼血潤燥，生肌止痛。
得皮硝少許，治小兒便秘。
合白蜜，治難産，兼下死胎。
生榨者良。
宜生用，若煎服，與火無異。
多服困脾損聲，精滑者禁用。
谷部 亞麻 一名鼈虱胡麻甘，微溫。
入陽明經。
散風熱，解濕毒。
谷部 大麻仁 一名火麻畏茯苓、牡蛎、白薇。
甘，平。
滑利。
入足太陰，兼手陽明經血分。
理女子經脈，治汗多胃燥，除裡結後重，去皮膚頑痹，能催生下乳。
合蘇子研汁煮粥，治虛風便秘。
同紫菀、杏仁煎服，治大便不利。
（肺氣潤，便自利。
）以蔥、椒、鹽豉入麻仁粥食之，治風水腹大，腰臍重痛。
去殼研用。
多食滑精痿陽發帶疾。
怪症：腸頭出寸許，痛苦非常，幹則自落，又出又落，名截腸。
宜于初起麻油浸之，食大麻仁汁數升而愈。
谷部 小麥 畏漢椒、蘿蔔。
甘，微寒。
入手少陰、足太陰經氣分。
養心補脾，助五髒，濃腸胃。
除煩渴咽燥，止吐血漏血。
利小便，收虛汗。
治心熱不睡，陰虛骨蒸。
敷癰腫損傷。
得通草，治五淋。
調海藻，消瘿瘤。
略炒研細，以京墨汁或藕節汁調服，止内損吐血。
新麥性熱，陳麥和平。
産北地者佳。
去皮即溫，補虛養氣。
連皮用，除煩熱。
炒研，治瀉痢。
新者勿用。
（壅氣助濕熱也。
） 浮小麥甘，涼。
除骨蒸虛熱，止虛汗盜汗。
水淘浮起者。
焙用。
麸皮甘，涼。
入手陽明經。
除熱，調中消谷，止痢止痛，散血。
得牡蛎，止産後虛汗。
和醋炒熱，熨走氣作痛，并跌撲損傷。
小粉甘，涼。
入手少陰經。
和五髒，調經絡。
得米醋熬膏，攤紙中剪一孔，貼癰腫未破者神效。
（粉先炒黃色，後入醋熬。
） 最易滞膈，宜合通氣藥用。
隔年小粉，愈久者愈佳。
麥苗辛，寒。
入手少陰、太陽經氣分。
解時疾，除煩悶，退膈熱，去酒疸。
麥奴辛，寒。
入手少陰經。
治陽毒溫毒，熱渴狂煩及溫瘧。
麥穗将熟，上有黑黴者，為麥奴。
谷部 大麥 石蜜為之使。
鹹、平、涼。
入足陽明經。
調中益氣，涼血實胃，滑肌膚，除煩渴。
配姜汁、蜂蜜，治卒患淋痛。
開胃，炒用。
谷部 荞麥 甘，寒。
入足太陰、陽明經。
降氣寬腸。
下沉積，敷爛痘，除瀉痢，止帶濁。
佐大黃，通積血。
佐小茴香，治疝氣。
調沙糖水，治噤口痢疾。
調雞子清，治白濁帶下。
同淡菜食，治瘰。
炒用。
多食動風。
脾胃虛寒者禁用。
和豆腐、雞、豬、羊肉、黃魚食，即患熱風，落須眉。
谷部 糯米 甘，溫。
入手足太陰經。
補脾胃，固肺氣，堅大便，縮小便，收自汗，發痘瘡。
解芫青、斑蝥毒。
得石菖蒲、牡蛎粉，治小便太多，或淋濁如脂膏。
得黃、川芎，治胎動不安，下黃水。
配蓮子、墨汁，治勞心吐血。
配山藥調服，治瀉痢。
入豬肚煮食，治虛勞。
清水研服，治吐逆不休。
炒熟入藥不滞。
煮粥食，解痘毒。
多食昏五髒，緩筋骨，發風氣，生濕熱。
素有痰熱風病，及脾病不能轉輸，食之最能發病成積。
病患及小兒，最宜忌之。
米泔甘，涼。
止煩渴、霍亂，解毒。
食鴨肉不化者，頓飲即消。
谷部 粳米 甘，平。
得天地中和之氣，同造化生育之功。
和五髒，通血脈，壯筋骨，長肌肉。
晚收色白者，得金氣多，性涼入肺，清熱除煩，解渴、涼血、利便；早米粉，撲小兒初生無皮。
粳米粉，撲自汗不止。
頻嚼白米，卧時塗小兒甜瘡。
粳有早、中、晚三收。
北粳涼，南粳溫。
赤粳熱，白粳涼。
新粳熱，陳粳涼。
凡人嗜生米，久成米瘕，治之以雞屎白。
不可和蒼耳食，令人卒心痛，急燒倉米灰和蜜漿服之，不爾即死。
谷部 陳米 即陳倉米甘、淡。
寬中調胃，消食止瀉，利溲去濕熱，解口渴。
配麥芽、黃連，治暑月吐瀉。
配赤石脂、幹姜，煮熟取汁，治魚腦痢。
陳倉米三升，水一鬥，煮汁澄清飲，治霍亂大渴重症。
谷部 秫米 即糯秫蒸黃者甘、酸，微溫。
入手太陰經氣分。
治肺瘧，及陽盛陰虛，夜不得眠。
及食鵝鴨成瘕，妊娠下黃汁。
去寒熱，利大腸。
拌沙糖，治久痢。
煮鲫魚，治赤痢。
（加蔥更好。
）杉木水調米粉，敷漆瘡。
炒用入藥不滞。
氣滞者禁用。
谷部 高梁 即蜀黍，一名蘆粟。
甘、澀，溫。
調中益氣，澀腸胃，止霍亂。
根煮汁服，利小便，止喘滿。
燒灰酒服，治産難有效。
谷部 薏苡仁 俗呼米仁甘、淡，微寒。
入足陽明、手太陰經氣分。
除筋骨中邪氣不仁，（筋受寒則急，熱則縮，濕則弛，寒熱皆因于濕也。
）利腸胃，消水腫。
（合郁李仁更效。
）治肺痿肺癰，開心氣，并治香港腳、筋急、拘攣。
（陽明主潤宗筋，宗筋主束骨而利機關，陽明虛則宗筋縱弛。
）利小便熱淋。
殺蛔，堕胎。
配附子，治周痹。
配桔梗，治牙齒痛。
配麻黃、杏仁、甘草，治風濕身疼。
佐敗醬，化膿為水。
蘸熟豬肺，治肺損咯血。
甘，平。
入足三陰經血分。
補精髓，潤五髒，通經絡，滑肌膚。
治尿血，祛頭風，敷諸毒不合，并陰癢生瘡。
得蔓荊，治熱淋莖痛。
得白蜜蒸餌，治百病。
配連翹，治小兒瘰。
嚼生芝麻，綿包與兒咂之，下胎毒。
烏色者佳。
敷瘡，生嚼。
滑痰，生用。
逐風，酒蒸。
入補，蒸曬。
炒食，不生風病。
精滑，脾滑，牙疼，口渴，四者禁用。
（麻雖潤而偏緻口燥。
） 稭淡，寒。
燒灰，點痣，去惡肉。
配豆腐，治鹽哮。
花甘，寒。
潤大腸。
身上生肉丁，擦之即愈。
配苦參，治瘡疥。
油甘，微寒。
入手陽明經。
解天行熱毒，涼血潤燥，生肌止痛。
得皮硝少許，治小兒便秘。
合白蜜，治難産，兼下死胎。
生榨者良。
宜生用，若煎服，與火無異。
多服困脾損聲，精滑者禁用。
谷部 亞麻 一名鼈虱胡麻甘，微溫。
入陽明經。
散風熱，解濕毒。
谷部 大麻仁 一名火麻畏茯苓、牡蛎、白薇。
甘，平。
滑利。
入足太陰，兼手陽明經血分。
理女子經脈，治汗多胃燥，除裡結後重，去皮膚頑痹，能催生下乳。
合蘇子研汁煮粥，治虛風便秘。
同紫菀、杏仁煎服，治大便不利。
（肺氣潤，便自利。
）以蔥、椒、鹽豉入麻仁粥食之，治風水腹大，腰臍重痛。
去殼研用。
多食滑精痿陽發帶疾。
怪症：腸頭出寸許，痛苦非常，幹則自落，又出又落，名截腸。
宜于初起麻油浸之，食大麻仁汁數升而愈。
谷部 小麥 畏漢椒、蘿蔔。
甘，微寒。
入手少陰、足太陰經氣分。
養心補脾，助五髒，濃腸胃。
除煩渴咽燥，止吐血漏血。
利小便，收虛汗。
治心熱不睡，陰虛骨蒸。
敷癰腫損傷。
得通草，治五淋。
調海藻，消瘿瘤。
略炒研細，以京墨汁或藕節汁調服，止内損吐血。
新麥性熱，陳麥和平。
産北地者佳。
去皮即溫，補虛養氣。
連皮用，除煩熱。
炒研，治瀉痢。
新者勿用。
（壅氣助濕熱也。
） 浮小麥甘，涼。
除骨蒸虛熱，止虛汗盜汗。
水淘浮起者。
焙用。
麸皮甘，涼。
入手陽明經。
除熱，調中消谷，止痢止痛，散血。
得牡蛎，止産後虛汗。
和醋炒熱，熨走氣作痛，并跌撲損傷。
小粉甘，涼。
入手少陰經。
和五髒，調經絡。
得米醋熬膏，攤紙中剪一孔，貼癰腫未破者神效。
（粉先炒黃色，後入醋熬。
） 最易滞膈，宜合通氣藥用。
隔年小粉，愈久者愈佳。
麥苗辛，寒。
入手少陰、太陽經氣分。
解時疾，除煩悶，退膈熱，去酒疸。
麥奴辛，寒。
入手少陰經。
治陽毒溫毒，熱渴狂煩及溫瘧。
麥穗将熟，上有黑黴者，為麥奴。
谷部 大麥 石蜜為之使。
鹹、平、涼。
入足陽明經。
調中益氣，涼血實胃，滑肌膚，除煩渴。
配姜汁、蜂蜜，治卒患淋痛。
開胃，炒用。
谷部 荞麥 甘，寒。
入足太陰、陽明經。
降氣寬腸。
下沉積，敷爛痘，除瀉痢，止帶濁。
佐大黃，通積血。
佐小茴香，治疝氣。
調沙糖水，治噤口痢疾。
調雞子清，治白濁帶下。
同淡菜食，治瘰。
炒用。
多食動風。
脾胃虛寒者禁用。
和豆腐、雞、豬、羊肉、黃魚食，即患熱風，落須眉。
谷部 糯米 甘，溫。
入手足太陰經。
補脾胃，固肺氣，堅大便，縮小便，收自汗，發痘瘡。
解芫青、斑蝥毒。
得石菖蒲、牡蛎粉，治小便太多，或淋濁如脂膏。
得黃、川芎，治胎動不安，下黃水。
配蓮子、墨汁，治勞心吐血。
配山藥調服，治瀉痢。
入豬肚煮食，治虛勞。
清水研服，治吐逆不休。
炒熟入藥不滞。
煮粥食，解痘毒。
多食昏五髒，緩筋骨，發風氣，生濕熱。
素有痰熱風病，及脾病不能轉輸，食之最能發病成積。
病患及小兒，最宜忌之。
米泔甘，涼。
止煩渴、霍亂，解毒。
食鴨肉不化者，頓飲即消。
谷部 粳米 甘，平。
得天地中和之氣，同造化生育之功。
和五髒，通血脈，壯筋骨，長肌肉。
晚收色白者，得金氣多，性涼入肺，清熱除煩，解渴、涼血、利便；早米粉，撲小兒初生無皮。
粳米粉，撲自汗不止。
頻嚼白米，卧時塗小兒甜瘡。
粳有早、中、晚三收。
北粳涼，南粳溫。
赤粳熱，白粳涼。
新粳熱，陳粳涼。
凡人嗜生米，久成米瘕，治之以雞屎白。
不可和蒼耳食，令人卒心痛，急燒倉米灰和蜜漿服之，不爾即死。
谷部 陳米 即陳倉米甘、淡。
寬中調胃，消食止瀉，利溲去濕熱，解口渴。
配麥芽、黃連，治暑月吐瀉。
配赤石脂、幹姜，煮熟取汁，治魚腦痢。
陳倉米三升，水一鬥，煮汁澄清飲，治霍亂大渴重症。
谷部 秫米 即糯秫蒸黃者甘、酸，微溫。
入手太陰經氣分。
治肺瘧，及陽盛陰虛，夜不得眠。
及食鵝鴨成瘕，妊娠下黃汁。
去寒熱，利大腸。
拌沙糖，治久痢。
煮鲫魚，治赤痢。
（加蔥更好。
）杉木水調米粉，敷漆瘡。
炒用入藥不滞。
氣滞者禁用。
谷部 高梁 即蜀黍，一名蘆粟。
甘、澀，溫。
調中益氣，澀腸胃，止霍亂。
根煮汁服，利小便，止喘滿。
燒灰酒服，治産難有效。
谷部 薏苡仁 俗呼米仁甘、淡，微寒。
入足陽明、手太陰經氣分。
除筋骨中邪氣不仁，（筋受寒則急，熱則縮，濕則弛，寒熱皆因于濕也。
）利腸胃，消水腫。
（合郁李仁更效。
）治肺痿肺癰，開心氣，并治香港腳、筋急、拘攣。
（陽明主潤宗筋，宗筋主束骨而利機關，陽明虛則宗筋縱弛。
）利小便熱淋。
殺蛔，堕胎。
配附子，治周痹。
配桔梗，治牙齒痛。
配麻黃、杏仁、甘草，治風濕身疼。
佐敗醬，化膿為水。
蘸熟豬肺，治肺損咯血。
