果部
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豆蔻
（俗名草果者是也去蒂并内裡子後取皮同茱萸于鍋中緩炒待茱萸微黃黑即去茱萸取草豆蔻皮及子杵用之）
蓮肉
（去心勿去皮分作兩片每片分作四小塊瓦上焙焦色一法每一斤用豬肚一個盛貯煮熟搗焙用之得茯苓山藥白術枸杞子良）
荷鼻
（采荷葉近蒂者是畏桐油伏白銀硫黃）
橘皮
（真廣陳皮豬鬃紋香氣異常去白時不可浸于水中止以滾湯手蘸三次輕輕刮去白要極淨）
橘核
（以新瓦焙香去殼取仁研碎入藥）
青皮
（以湯浸去瓤切片醋拌瓦炒過用）
大棗
（去核有齒病疳病蟲人及小兒不宜食忌與蔥同食令人五髒不和與魚同食令人腰腹痛）
栗
（日中曝幹食下氣補益火煨去汗亦佳生食有木氣不補益人蒸炒熟食壅氣凡患風人及小兒不可食解羊肉膻）
覆盆子
（凡使用東流水淘去黃葉并皮蒂盡子用酒拌蒸一宿以東流水淘兩遍曬幹方用為妙也）
雞頭實
（凡用蒸熟烈日曬裂取仁亦可舂取粉用入澀精藥有連殼用者一雲芡實一鬥以防風四兩煎湯浸過用且經久不壞）
烏梅
（去核微炒用造法取青梅籃盛于突上熏黑若以稻灰淋汁潤濕蒸過則肥澤不蠹忌豬肉）
木瓜
（産宣州者真即彼處多以小梨充之勿令犯鐵用銅刀削去硬皮并子薄切于日中曬卻用黃牛乳汁拌蒸從巳至未其木瓜如膏煎卻于日中攤曬幹用也今止去穣槌碎用）
柿
（不
