第十一帙
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甯斷兩頭，入骨為患。
故主力逐惡血瘀血，力破血症積聚，此皆血留而盈；至若太沖脈過盛，任脈不通，月事不以時下，月閉無子者，平其太沖，辟其妊娠，月事仍以時下而有子。
有餘于血者，則用此法；不足于血者，不在用之。
利水道者，此濕生蟲，水族也。
用利水道，故特易易，蓋水入于經而血成，不行焉，為惡為瘀，水蛭乃行不留，則留者行，亦可留不行，則行者留，非留行安能時下而有子，此行而後留，讀農經者，大宜着眼。
第十一帙 李根白皮 （别錄上品）【氣味】甘寒，無毒。
【主治】消渴，止心煩，逆奔豚氣。
【核】曰：李，處處有之。
樹高丈許，綠葉白花，果極繁茂，與麥同候，麥秋至，李熟矣。
種類近百，子大者如如卵，小者如彈如櫻。
味有甘、酸、苦、澀之别；色有青、綠、紫、赤、黃赤、缥绮、胭脂、青皮、灰紫之殊；形有牛心、馬肝、柰李、杏李、水李、離核、合核、無核、匾縫之異。
生有武陵、房陵諸李。
早則麥李、禦李，四月熟。
遲則晚李、冬李，十月、十一月熟。
又有季春李，冬花春實也。
王祯農書雲：北方一種禦黃李，大如碗，肉濃核小，甘津香美；江南建甯一種均亭李，色紫肥大，香如蘭蕙，味若醍醐；一種璧李，熟則拆裂糕液，如乳如酪，香甜可口；一種禦李，花色紅黃，實狀櫻桃，先諸李熟；一種夫人李，表綠裡赤，肉好肥滿，幹之，嘉慶子也。
素問雲：李韭皆酸。
李，東方之果，木子也。
埤雅雲：李從木從子，性頗難老，老雖枝枯，子亦不細，品處桃上，果屬有六，桃最為下。
孔子飯黍，不以雪桃。
詩曰，投我以桃，報之以李。
又曰，丘中有麻，彼留子嗟；丘中有麥，彼留子國；丘中有李，彼留之子。
言麻以衣之，麥以食之。
又有李焉，且皆丘中植之，則留子之政修矣。
此人之所以思之，法言曰，男子畝，婦人桑之，謂思呂子産相鄭，桃李之垂于街者，莫之援也。
然則丘中有李，又能使人不盜也。
爾雅曰：桃曰膽之，棗李曰之，蓋棗李之臍，去而已。
舊雲：桃李種法，大率欲方，兩步一株，密則陰辄相扇，不惟子細，味亦不隹也。
譚子化書雲：李接桃而本強者，其實毛；梅接杏而本強者，其實甘。
此明造化之權，有以知巧而移矣。
本根皮白，甘酸二種，入藥甘者良。
修事，取東行者，刮去皺皮，灸黃用。
曰：李，木之多子，老至猶繁，累不易落。
若荔實專力在系也，與麥同候，繼絕續乏，承順天施，養生之道也。
仲景先生用治水逆犯上，病名奔豚，橫滑難制者，用甘李根白皮，甘禀土味，秉制為用，轉承水下，且木實得酸，根白金色，環承制化，在本則子令母實，在金則虛則補母，在土則承乃制之。
溯流而上者，順流而下矣。
乃克治平，斯無不順，何逆之有。
子名嘉慶，良有以也。
隐居别錄廣推奔豚者，腎之積，氣從少腹上沖心，心煩逆，又若厥狀，撞心消渴也。
第十一帙 羊肉 （别錄上品）【氣味】苦甘，大熱，無毒。
【主治】暖中，字乳、餘疾，及頭腦大風，汗出虛勞，寒冷，補中，益氣，安心，止驚。
【核】曰：羊類甚多，備載羊角條核。
曰：羊，火屬。
子，羔，羊下有火，若火始然，可進而大，心畜也。
其為藥用，通心，主血脈。
經雲：藏真通于心，心藏血脈之氣也。
金匮要略羊肉湯，療産後腹中痛。
音鸠。
鸠，急也。
血澀于營，脈滞于搖也。
别錄廣字乳餘疾。
字，女子字；乳，女生子。
餘疾，疾解而不了了也。
大風頭腦，汗出虛勞寒冷者，木失達，火亡發也。
發之達之，中乃補，氣乃益，驚乃止，心乃安，木郁達，火郁發，子藉母補，母葉子助也。
第十一帙 薤 （别錄中品）【氣味】辛味，溫滑，無毒。
【主治】主金瘡瘡敗。
輕身，不饑，耐老。
歸骨除寒熱，去水氣，溫中，散結氣。
作羹食，利病患。
諸瘡，中風寒，水氣，腫痛，搗塗之。
日華曰：煮食耐寒，調中，補不足，止久利、冷瀉，肥健人。
【核】曰：薤，一名（音叫）子、（音釣）子、火蔥、菜芝、鴻荟。
生魯山平澤，所在亦有。
八月裁根，正月分莳，宜白軟良地。
種法：一本率七八支，支多者科辄圓大，故以七八為率。
爾雅雲：薤鴻荟，即此是也。
狀似韭，但韭葉中實而扁，有劍脊；薤葉中空而稍圓，有棱線，嗅如蔥。
三月作花，細碎，紫白色，不結實。
爾雅翼雲：薤似韭而無實也。
亦不甚葷，古禮脂用蔥，膏用薤。
膏，犬豕之屬；脂，羊牛麋鹿之類。
蓋物各有所宜，故薤與牛肉同啖，令人症瘕是矣。
少儀雲：為君子擇蔥薤，則絕其本末，有萎幹者也，麋鹿魚為泣，膺為薜雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤以實之，醯以柔之。
言此四物，其作之狀，以醋與葷菜淹之，悉皆濡熟，殺肉及腥。
蓋雖葷物，乃能去腥，故古人不去而用之。
第野狼食之迷，虎啖之愦，鼠吞之毛落，狗嚼之反胃，獨與獸不相宜也。
今圃人種薤者，每用大蒜置硫黃其中，久則種分為薤。
薤有赤、白兩種：赤者苦無味，白者肥且美，可供食馔，充藥用，閩人目作素蔬，飯僧供佛，交天祀神，非此不稱敬。
别有一種，水晶蔥，蒜根蔥葉，與薤相似，其臭不臭，亦其類也。
按王祯農書雲：野薤，俗名天蒜。
生麥原中，似薤而小，味益辛，亦可供食，但不多有。
爾雅所謂山韭者是矣。
曰：薤赤者，苦無味，主金瘡，療風水。
薤白者肥甘，氣臭爽，充溢乎形氣之間，空可滿而滿可空，實可虛而虛可實也。
傳雲：五葷煉形，薤其一矣。
夫物之英華之美者，莫如芝，如蓮曰水芝，芋曰土芝，蜜曰衆口芝，薤曰菜芝，蓋書之記務光翦薤，以入清冷之淵，今薤葉篆，傳者。
以為務光所作。
杜甫詩雲：束比青刍色，圓齊玉箸頭，衰年關膈冷，味暖并無憂。
王祯雲：生則辛疏，熟堪溫補，植之不蠹，嚼之有益，老者怡之，少者懷之，學道人資之，疾病患賴之，未豈野狼餐虎噬，狗偷鼠竊，所能味其味哉。
齊諧志有陸郭之兄，罹天行疾，後頗善啖，日食非石斛不飽。
經十載，緻家貧行乞。
一日饑極，遇圃有薤蒜者，各啖一畦，卒悶絕仆地，頃吐物如籠，漸大如牛馬，行人置粒飯于上，漸縮小，久消成水，已而病尋瘳也。
顧此不唯症瘕之可柔，饑瘡之可療，并可治中消，懲貪吏之腹矣。
漢世太官圃，冬種蔥薤菜茹，覆以屋庑，晝夜然蘊以火，助其溫瀾乃生。
召信臣為少府，以為不時之物，食之傷人，不可以奉供養，奏罷之。
又漢孔奮為姑，臧長妻也，但食蔥薤菜，而義熙中。
太常謝澹生，遣四人還家種蔥菜，免官人之貪，其貪廉之不同如此。
今人多不采用，獨金匮有薤白白酒湯，治胸痹，卒病論有薤白白飲，主少陰四逆，下利，後重。
閉者使之通，洩者使之阖，樞機之用乎。
第十一帙 瓜子仁 （别錄中品）【氣味】甘寒，無毒。
【主治】腹内結聚，破潰膿血，最為腸胃脾内壅要藥。
【核】曰：瓜子，甜瓜子也。
生成備甜瓜蒂核。
曰：莖蔓樂延，稍壅辄潰，附本之瓜反小，近末之瓜轉大，吮吸地液，性頗貪野狼，雖夏火主時，無妨水大含遍者也。
即一粒子，具瓜全體。
仲景先生用治腸癰膿未成者，吮吸殆盡。
隐居别錄推展腹内結聚，破之潰之，結解聚散。
故曰：最為脾胃壅滞要藥也。
第十一帙 惡實 （别錄中品）【氣味】辛平，無毒。
【主治】明目，補中，除風傷。
【核】曰：惡實，一名鼠粘，一名大力，一名牛蒡，一名蝙蝠刺。
處處有之。
三月生苗，高三四尺，葉如芋而長。
四月開花作叢，淡紫色。
實如楓而小，萼上細刺，百十攢簇，一作子數十粒，色黑褐，好着人衣也。
曰：惡音烏，非遏也。
禮器雲：晉人将有事于河，必先有事于惡池。
說文雲：惡池漚夷，并州川也。
實者充滿，緣彼充滿，獨遠實也。
一名大力、牛蒡者以此。
先人博議雲：此秉風大動搖之用，故抽水土之力獨勝。
味辛氣平，為風木乃制為用矣。
則凡病從風生，或因風寒薄郁乃成痤者，取之捷如影響。
設屬形層之外與上部者，功力尤勝。
又雲：此以承制之品，宣助肝木，便無太過之失，厥受和平之益矣。
第十一帙 酒 （别錄中品）【氣味】苦甘辛，溫，有毒。
【主治】主行藥勢，殺百邪、惡鬼、毒瓦斯。
藏器雲：通血脈，濃腸胃，潤皮膚，散濕氣，消憂發怒，宣言暢意。
【核】曰：世本雲，帝女儀狄始作酒醪，變五味，少康作秫酒。
素問上古天真論以酒為漿；湯液醪醴論，黃帝問曰：為五谷湯液及醪醴奈何？岐伯對曰：必以稻米，炊之稻薪，稻米者完，稻薪者堅。
帝曰：何以然？岐作曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得時，故能至堅也。
帝曰：上古聖人，之湯液醪醴，為而不用，何也？岐伯曰：自古聖人之作湯液醪醴者，以為備耳，為而弗服也。
中古之世，道德将衰，邪氣時至，服之萬全，則酒自黃帝，業稱上古作始，非獨帝女儀狄造矣。
酒經雲：空桑穢飲，醞以稷藜，以成醇醪。
此酒之始，烏梅女，甜九投，澄酒百種，此酒之終。
食貨志雲：酒者，天之美祿，頤養天下，享祀祈福扶衰療疾，非酒不行，故月令仲冬，命大酋，秫稻必齊，曲必時，湛必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得，兼用六物，大酋監之，無有差。
白孔六帖雲：秫米一鬥，得酒一鬥，為上樽；稷米一鬥，得酒一鬥，為中樽；粟米一鬥，得酒一鬥，為下樽。
本草雲：葡萄瓜椹，杞菊芑，林檎橘KT，李桃杏梅，蔥豉姜椒，羊羔鹿胎，虎胫熊掌，凡生物果谷草木之易釀者，皆可造酒。
入藥唯秫酒之清者，稱無上乘。
若合郁，釀之成鬯，此以陽據陰，則酒色香而黃，在器流動，詩所謂黃流在中者，是矣。
故周人尚臭，灌用鬯，陰達于九淵，陰徹于九天，條暢于上下，緻氣于高遠，所以降神也。
酒正職雲：既有米曲之數，又有功沽之巧。
功沽為善惡，是酒之善者為功，惡者為沽也。
詩疏雲：一宿酒曰沽，蓋酒以久為貴，故周禮有昔酒之名耳。
天官酒政，掌酒政令，以式法授酒材，辨五齊之名。
一曰泛齊，言酒熟而泛泛然也；二曰醴齊，酒成而上下一體，汁滓之相得也；三曰盎齊，成而色蔥白也；四曰缇齊，昔而色紅赤也；五曰治齊，渣滓沉下，充然悅口也。
又辨三酒之物：一曰事酒；二曰昔酒；三曰清酒。
再辨四飲之物：一曰清；二曰醫；三曰漿；四曰酏，蓋成周酒政嚴矣。
在周書則有酒诰之篇。
在周禮則有酒政之官。
夫祭祀必有酒，奉養必有酒，燕享必有酒，是不容一日廢也。
然甘酒有戒，湎酒有征，沉酒有誓，彜酒有诰，先王無不緻儆于酒。
今周人以酒設官，是故五齊之酒，三酒四飲之物，濃薄之異，清濁之異，新舊之異，此固酒政之所必辨也。
祭酒之用，賓客之用，王後世子飲膳之用，耆老孤子庶子飨食之用，此正酒正所當共者也。
凡酒用于祭，飲酒用于燕，禮酒用于飨，陳酒用于賓客，秩酒用于養老，合而言之，曰公酒。
然而酒人以其酒，入酒府；漿人以其飲，入酒府也。
是皆王之所得用，而酒正掌酒之政令，未嘗不緻儆焉。
其酒材也以式，授其實樽也以法，共頒酒則有法以行之，秩酒則有書契以授之。
至于祭祀之酌有數，王者之燕飲亦有計也。
他官會計，唯以歲終，而酒正之出，日入其成，日計之也。
月入其要，月計之也。
則周人之緻謹于酒，可知矣先王于飲之器，且有法存焉。
彜有舟，以示其過量，則有沉溺之禍。
尊有，以示其不節，則有浸淫之患。
六彜曰彜，所以示其祭酒之有嘗。
六尊曰尊，所以示其祭酒之有等，先王器皿之度，往往有戒，而況于酌用之際乎。
飲箴曰：酒之道，豈止于充口腹樂悲歡而已哉，甚則化上為淫溺，化下為禍。
是以聖人節之以酬酢，谕之以诰訓，然尚有上為淫溺所化，化為亡國，下為禍所化，化為殺身，且不見前世之飲禍耶。
路酆舒有五罪：其一嗜酒，為晉所殺；慶封易内而耽飲，則國朝遷，鄭伯室室而耽飲，終奔于驷氏之甲；栾高者酒而信内卒敗于陳鮑氏；衛猴飲于藉圃，卒為大夫所惡。
嗚呼！吾不賢者性實嗜酒，尚懼為酆舒之戮過，此吾不為也，又焉能俾喧為靜乎，俾靜為喧乎，不為靜中淫溺乎，不為禍之波乎，既淫溺禍作于心，得不為慶封乎，鄭伯乎，栾高乎。
為之箴曰，酒之所示，示其全真，甯能我醉
故主力逐惡血瘀血，力破血症積聚，此皆血留而盈；至若太沖脈過盛，任脈不通，月事不以時下，月閉無子者，平其太沖，辟其妊娠，月事仍以時下而有子。
有餘于血者，則用此法；不足于血者，不在用之。
利水道者，此濕生蟲，水族也。
用利水道，故特易易，蓋水入于經而血成，不行焉，為惡為瘀，水蛭乃行不留，則留者行，亦可留不行，則行者留，非留行安能時下而有子，此行而後留，讀農經者，大宜着眼。
第十一帙 李根白皮 （别錄上品）【氣味】甘寒，無毒。
【主治】消渴，止心煩，逆奔豚氣。
【核】曰：李，處處有之。
樹高丈許，綠葉白花，果極繁茂，與麥同候，麥秋至，李熟矣。
種類近百，子大者如如卵，小者如彈如櫻。
味有甘、酸、苦、澀之别；色有青、綠、紫、赤、黃赤、缥绮、胭脂、青皮、灰紫之殊；形有牛心、馬肝、柰李、杏李、水李、離核、合核、無核、匾縫之異。
生有武陵、房陵諸李。
早則麥李、禦李，四月熟。
遲則晚李、冬李，十月、十一月熟。
又有季春李，冬花春實也。
王祯農書雲：北方一種禦黃李，大如碗，肉濃核小，甘津香美；江南建甯一種均亭李，色紫肥大，香如蘭蕙，味若醍醐；一種璧李，熟則拆裂糕液，如乳如酪，香甜可口；一種禦李，花色紅黃，實狀櫻桃，先諸李熟；一種夫人李，表綠裡赤，肉好肥滿，幹之，嘉慶子也。
素問雲：李韭皆酸。
李，東方之果，木子也。
埤雅雲：李從木從子，性頗難老，老雖枝枯，子亦不細，品處桃上，果屬有六，桃最為下。
孔子飯黍，不以雪桃。
詩曰，投我以桃，報之以李。
又曰，丘中有麻，彼留子嗟；丘中有麥，彼留子國；丘中有李，彼留之子。
言麻以衣之，麥以食之。
又有李焉，且皆丘中植之，則留子之政修矣。
此人之所以思之，法言曰，男子畝，婦人桑之，謂思呂子産相鄭，桃李之垂于街者，莫之援也。
然則丘中有李，又能使人不盜也。
爾雅曰：桃曰膽之，棗李曰之，蓋棗李之臍，去而已。
舊雲：桃李種法，大率欲方，兩步一株，密則陰辄相扇，不惟子細，味亦不隹也。
譚子化書雲：李接桃而本強者，其實毛；梅接杏而本強者，其實甘。
此明造化之權，有以知巧而移矣。
本根皮白，甘酸二種，入藥甘者良。
修事，取東行者，刮去皺皮，灸黃用。
曰：李，木之多子，老至猶繁，累不易落。
若荔實專力在系也，與麥同候，繼絕續乏，承順天施，養生之道也。
仲景先生用治水逆犯上，病名奔豚，橫滑難制者，用甘李根白皮，甘禀土味，秉制為用，轉承水下，且木實得酸，根白金色，環承制化，在本則子令母實，在金則虛則補母，在土則承乃制之。
溯流而上者，順流而下矣。
乃克治平，斯無不順，何逆之有。
子名嘉慶，良有以也。
隐居别錄廣推奔豚者，腎之積，氣從少腹上沖心，心煩逆，又若厥狀，撞心消渴也。
第十一帙 羊肉 （别錄上品）【氣味】苦甘，大熱，無毒。
【主治】暖中，字乳、餘疾，及頭腦大風，汗出虛勞，寒冷，補中，益氣，安心，止驚。
【核】曰：羊類甚多，備載羊角條核。
曰：羊，火屬。
子，羔，羊下有火，若火始然，可進而大，心畜也。
其為藥用，通心，主血脈。
經雲：藏真通于心，心藏血脈之氣也。
金匮要略羊肉湯，療産後腹中痛。
音鸠。
鸠，急也。
血澀于營，脈滞于搖也。
别錄廣字乳餘疾。
字，女子字；乳，女生子。
餘疾，疾解而不了了也。
大風頭腦，汗出虛勞寒冷者，木失達，火亡發也。
發之達之，中乃補，氣乃益，驚乃止，心乃安，木郁達，火郁發，子藉母補，母葉子助也。
第十一帙 薤 （别錄中品）【氣味】辛味，溫滑，無毒。
【主治】主金瘡瘡敗。
輕身，不饑，耐老。
歸骨除寒熱，去水氣，溫中，散結氣。
作羹食，利病患。
諸瘡，中風寒，水氣，腫痛，搗塗之。
日華曰：煮食耐寒，調中，補不足，止久利、冷瀉，肥健人。
【核】曰：薤，一名（音叫）子、（音釣）子、火蔥、菜芝、鴻荟。
生魯山平澤，所在亦有。
八月裁根，正月分莳，宜白軟良地。
種法：一本率七八支，支多者科辄圓大，故以七八為率。
爾雅雲：薤鴻荟，即此是也。
狀似韭，但韭葉中實而扁，有劍脊；薤葉中空而稍圓，有棱線，嗅如蔥。
三月作花，細碎，紫白色，不結實。
爾雅翼雲：薤似韭而無實也。
亦不甚葷，古禮脂用蔥，膏用薤。
膏，犬豕之屬；脂，羊牛麋鹿之類。
蓋物各有所宜，故薤與牛肉同啖，令人症瘕是矣。
少儀雲：為君子擇蔥薤，則絕其本末，有萎幹者也，麋鹿魚為泣，膺為薜雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤以實之，醯以柔之。
言此四物，其作之狀，以醋與葷菜淹之，悉皆濡熟，殺肉及腥。
蓋雖葷物，乃能去腥，故古人不去而用之。
第野狼食之迷，虎啖之愦，鼠吞之毛落，狗嚼之反胃，獨與獸不相宜也。
今圃人種薤者，每用大蒜置硫黃其中，久則種分為薤。
薤有赤、白兩種：赤者苦無味，白者肥且美，可供食馔，充藥用，閩人目作素蔬，飯僧供佛，交天祀神，非此不稱敬。
别有一種，水晶蔥，蒜根蔥葉，與薤相似，其臭不臭，亦其類也。
按王祯農書雲：野薤，俗名天蒜。
生麥原中，似薤而小，味益辛，亦可供食，但不多有。
爾雅所謂山韭者是矣。
曰：薤赤者，苦無味，主金瘡，療風水。
薤白者肥甘，氣臭爽，充溢乎形氣之間，空可滿而滿可空，實可虛而虛可實也。
傳雲：五葷煉形，薤其一矣。
夫物之英華之美者，莫如芝，如蓮曰水芝，芋曰土芝，蜜曰衆口芝，薤曰菜芝，蓋書之記務光翦薤，以入清冷之淵，今薤葉篆，傳者。
以為務光所作。
杜甫詩雲：束比青刍色，圓齊玉箸頭，衰年關膈冷，味暖并無憂。
王祯雲：生則辛疏，熟堪溫補，植之不蠹，嚼之有益，老者怡之，少者懷之，學道人資之，疾病患賴之，未豈野狼餐虎噬，狗偷鼠竊，所能味其味哉。
齊諧志有陸郭之兄，罹天行疾，後頗善啖，日食非石斛不飽。
經十載，緻家貧行乞。
一日饑極，遇圃有薤蒜者，各啖一畦，卒悶絕仆地，頃吐物如籠，漸大如牛馬，行人置粒飯于上，漸縮小，久消成水，已而病尋瘳也。
顧此不唯症瘕之可柔，饑瘡之可療，并可治中消，懲貪吏之腹矣。
漢世太官圃，冬種蔥薤菜茹，覆以屋庑，晝夜然蘊以火，助其溫瀾乃生。
召信臣為少府，以為不時之物，食之傷人，不可以奉供養，奏罷之。
又漢孔奮為姑，臧長妻也，但食蔥薤菜，而義熙中。
太常謝澹生，遣四人還家種蔥菜，免官人之貪，其貪廉之不同如此。
今人多不采用，獨金匮有薤白白酒湯，治胸痹，卒病論有薤白白飲，主少陰四逆，下利，後重。
閉者使之通，洩者使之阖，樞機之用乎。
第十一帙 瓜子仁 （别錄中品）【氣味】甘寒，無毒。
【主治】腹内結聚，破潰膿血，最為腸胃脾内壅要藥。
【核】曰：瓜子，甜瓜子也。
生成備甜瓜蒂核。
曰：莖蔓樂延，稍壅辄潰，附本之瓜反小，近末之瓜轉大，吮吸地液，性頗貪野狼，雖夏火主時，無妨水大含遍者也。
即一粒子，具瓜全體。
仲景先生用治腸癰膿未成者，吮吸殆盡。
隐居别錄推展腹内結聚，破之潰之，結解聚散。
故曰：最為脾胃壅滞要藥也。
第十一帙 惡實 （别錄中品）【氣味】辛平，無毒。
【主治】明目，補中，除風傷。
【核】曰：惡實，一名鼠粘，一名大力，一名牛蒡，一名蝙蝠刺。
處處有之。
三月生苗，高三四尺，葉如芋而長。
四月開花作叢，淡紫色。
實如楓而小，萼上細刺，百十攢簇，一作子數十粒，色黑褐，好着人衣也。
曰：惡音烏，非遏也。
禮器雲：晉人将有事于河，必先有事于惡池。
說文雲：惡池漚夷，并州川也。
實者充滿，緣彼充滿，獨遠實也。
一名大力、牛蒡者以此。
先人博議雲：此秉風大動搖之用，故抽水土之力獨勝。
味辛氣平，為風木乃制為用矣。
則凡病從風生，或因風寒薄郁乃成痤者，取之捷如影響。
設屬形層之外與上部者，功力尤勝。
又雲：此以承制之品，宣助肝木，便無太過之失，厥受和平之益矣。
第十一帙 酒 （别錄中品）【氣味】苦甘辛，溫，有毒。
【主治】主行藥勢，殺百邪、惡鬼、毒瓦斯。
藏器雲：通血脈，濃腸胃，潤皮膚，散濕氣，消憂發怒，宣言暢意。
【核】曰：世本雲，帝女儀狄始作酒醪，變五味，少康作秫酒。
素問上古天真論以酒為漿；湯液醪醴論，黃帝問曰：為五谷湯液及醪醴奈何？岐伯對曰：必以稻米，炊之稻薪，稻米者完，稻薪者堅。
帝曰：何以然？岐作曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得時，故能至堅也。
帝曰：上古聖人，之湯液醪醴，為而不用，何也？岐伯曰：自古聖人之作湯液醪醴者，以為備耳，為而弗服也。
中古之世，道德将衰，邪氣時至，服之萬全，則酒自黃帝，業稱上古作始，非獨帝女儀狄造矣。
酒經雲：空桑穢飲，醞以稷藜，以成醇醪。
此酒之始，烏梅女，甜九投，澄酒百種，此酒之終。
食貨志雲：酒者，天之美祿，頤養天下，享祀祈福扶衰療疾，非酒不行，故月令仲冬，命大酋，秫稻必齊，曲必時，湛必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得，兼用六物，大酋監之，無有差。
白孔六帖雲：秫米一鬥，得酒一鬥，為上樽；稷米一鬥，得酒一鬥，為中樽；粟米一鬥，得酒一鬥，為下樽。
本草雲：葡萄瓜椹，杞菊芑，林檎橘KT，李桃杏梅，蔥豉姜椒，羊羔鹿胎，虎胫熊掌，凡生物果谷草木之易釀者，皆可造酒。
入藥唯秫酒之清者，稱無上乘。
若合郁，釀之成鬯，此以陽據陰，則酒色香而黃，在器流動，詩所謂黃流在中者，是矣。
故周人尚臭，灌用鬯，陰達于九淵，陰徹于九天，條暢于上下，緻氣于高遠，所以降神也。
酒正職雲：既有米曲之數，又有功沽之巧。
功沽為善惡，是酒之善者為功，惡者為沽也。
詩疏雲：一宿酒曰沽，蓋酒以久為貴，故周禮有昔酒之名耳。
天官酒政，掌酒政令，以式法授酒材，辨五齊之名。
一曰泛齊，言酒熟而泛泛然也；二曰醴齊，酒成而上下一體，汁滓之相得也；三曰盎齊，成而色蔥白也；四曰缇齊，昔而色紅赤也；五曰治齊，渣滓沉下，充然悅口也。
又辨三酒之物：一曰事酒；二曰昔酒；三曰清酒。
再辨四飲之物：一曰清；二曰醫；三曰漿；四曰酏，蓋成周酒政嚴矣。
在周書則有酒诰之篇。
在周禮則有酒政之官。
夫祭祀必有酒，奉養必有酒，燕享必有酒，是不容一日廢也。
然甘酒有戒，湎酒有征，沉酒有誓，彜酒有诰，先王無不緻儆于酒。
今周人以酒設官，是故五齊之酒，三酒四飲之物，濃薄之異，清濁之異，新舊之異，此固酒政之所必辨也。
祭酒之用，賓客之用，王後世子飲膳之用，耆老孤子庶子飨食之用，此正酒正所當共者也。
凡酒用于祭，飲酒用于燕，禮酒用于飨，陳酒用于賓客，秩酒用于養老，合而言之，曰公酒。
然而酒人以其酒，入酒府；漿人以其飲，入酒府也。
是皆王之所得用，而酒正掌酒之政令，未嘗不緻儆焉。
其酒材也以式，授其實樽也以法，共頒酒則有法以行之，秩酒則有書契以授之。
至于祭祀之酌有數，王者之燕飲亦有計也。
他官會計，唯以歲終，而酒正之出，日入其成，日計之也。
月入其要，月計之也。
則周人之緻謹于酒，可知矣先王于飲之器，且有法存焉。
彜有舟，以示其過量，則有沉溺之禍。
尊有，以示其不節，則有浸淫之患。
六彜曰彜，所以示其祭酒之有嘗。
六尊曰尊，所以示其祭酒之有等，先王器皿之度，往往有戒，而況于酌用之際乎。
飲箴曰：酒之道，豈止于充口腹樂悲歡而已哉，甚則化上為淫溺，化下為禍。
是以聖人節之以酬酢，谕之以诰訓，然尚有上為淫溺所化，化為亡國，下為禍所化，化為殺身，且不見前世之飲禍耶。
路酆舒有五罪：其一嗜酒，為晉所殺；慶封易内而耽飲，則國朝遷，鄭伯室室而耽飲，終奔于驷氏之甲；栾高者酒而信内卒敗于陳鮑氏；衛猴飲于藉圃，卒為大夫所惡。
嗚呼！吾不賢者性實嗜酒，尚懼為酆舒之戮過，此吾不為也，又焉能俾喧為靜乎，俾靜為喧乎，不為靜中淫溺乎，不為禍之波乎，既淫溺禍作于心，得不為慶封乎，鄭伯乎，栾高乎。
為之箴曰，酒之所示，示其全真，甯能我醉
