卷四十二

欽定四庫全書 古今合璧事類備要外集卷四十二 宋　謝維新　撰 香茶門 茶 瑞草總論【茶南方嘉木也其樹低者二尺三尺髙者五尺六尺其巴山峽川有兩人合抱者伐而掇之其樹如?蘆葉如栀子花如白薔薇實如栟榈葉如丁香根如胡桃其字或從草或從木或草木并其名一名茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈 其土産各有優劣建州北苑先春龍焙洪州西山白露雙井白茅鶴嶺安吉】 【州顧渚紫筍常州義興紫筍陽羨春池陽鳳嶺睦州鸠坑宣州陽坑南劍?頂石花露鈠籛牙南康雲居峽州碧澗眀月東川獸目福州方山露芽夀州霍山黃芽皆茶之極品也然上者生爛石中者生礫壤下者生黃土凡藝而不實植而空茂法如種?三嵗可采野者上圍者次陽崖隂林紫者上緑者次筍者上芽者次葉卷者上葉舒者次隂山坡谷不堪采掇至于采摘社前者佳其次寒食前又其次谷雨前蒸焙既有法留藏亦有方烹煎亦莫不皆有訣故沫饽者湯之華也花之薄者為沫厚者為饽細者為花茶少湯多則雲腳散湯少茶多則乳面聚此陸羽茶經所由作也茶之為用味至寒若熱渇凝悶腦目澁四肢煩百節不舒聊四五啜與醍醐甘露抗衡也其他如貢茶如防茶貢茶猶知斯人有愛君之心若夫防茶利歸于官擾及于民其為害又不一端矣】 事類茶茗【丨丨久服令人冇力悅志神農食經又爾雅注雲早取為茶晩取為茗】茶餅【荊巴間采丨藥作丨葉老者餅成以米膏出之欲煮茗飲先炙令赤色搗末置甆器中以湯澆覆之加蔥姜橘子芼 之其欲醒酒令人不眠】茶果【陸納為吳興太守時衛将軍謝安常欲詣納　　　　納無所備安既至所設惟丨丨而已】茶粥【傅鹹司教曰聞南方有以困蜀姥作丨丨賣為?姥事打破其器具又賣餅于市而禁茶粥以蜀姥何哉】真茶【劉琨與兄子南兖州刺史演書雲吾體中潰悶常仰丨丨汝可緻之】苦茶【丨丨久食益思華陀食論又壸居士食忌雲若茶久食羽化】大茗【餘姚人虞洪入山采茗遇一道士牽三青牛引洪至瀑布山曰吾丹丘子也聞子善具飲常思見恵山中有丨丨可以相給祈子它日有瓯犧之餘乞相遺也因立奠祀後常令家人入山獲丨丨焉神異記】清茗【酉陽武昌廬江昔陵好茗皆東人作丨丨茗有饽飲之宜人别有真茗茶煎飲令人不眠桐君録】香茗【鮑昭姊令晖着丨丨賦】設茶茗【新安王子鸾豫章王子尚詣昙濟道人于八公山道人丨丨丨子尚味之曰此甘露也何言茶茗宋録】服芳茶【芳茶輕身換骨丹丘子黃山君服之陶景?雜録】理頭痛【峽州石上紫花芽丨生丨丨年貢一觔又有小江明月□碧澗茱茰之名】飲消食【忠州之南賓有四國一多陵二多婆三羅波四思龍皆方餅惟多陵最上飯後丨之丨丨空腹忌飲多婆次之二國下】飲療風【泸州有茶樹夷僚常擕瓢寘側登樹采摘芽葉必先含于口中待其止展然後緻于瓢中旋塞其竅歸必緻暖處其味極佳辛而性熱彼人雲丨之丨丨】療積瘘【丨丨年丨苦茶蜈蚣并炙令香熟搗篩等分煮甘草湯洗以末傅之枕中方】令不眠【巴東有别真香茗煎飲丨人丨丨又出白茶狀如栀子其色稍白】草茶第一【丨丨盛于兩浙日注芽一自景祐以來洪州雙井白芽制作尤精逺出日注之上遂為丨丨丨丨坡詩注】瑞草稱魁【宣州宣城縣有茶山其東為朝口所燭号曰陽坡其茶最勝形如小方餅橫鋪茗芽其上太守薦之京洛題曰陽坡茶杜牧詩雲山實東吳地茶稱丨丨丨毛文勝茶譜】湖州紫筍【袁州界橋其名甚着不若丨丨之研膏丨丨烹之有陸腳垂下故公淑賦雲雲垂緑腳同上】?山露芽【蜀雅州丨丨頂有丨丨谷芽皆雲大前者言采造于禁火之前也火後者次之又有枳殻芽枸杞芽枇杷芽皆治風疾又有皂防芽槐栁芽皆上春摘其芽和茶作之】長洲沙泉【湖州長洲縣啄木嶺金沙泉每嵗造茶之所也湖常二郡接界于此厥土有境防亭每茶時二牧畢至斯泉也處沙之中居常無水将造茶太守具儀注拜勅祭泉頃之發源其夕清溢供禦者畢水即防減供堂者畢水已半之太守造畢水即涸矣太守或還斾稽期則示風雷之變或見鸷獸毒蛇木魅旸晱之類焉商旅即以顧渚水造之無沾金沙者今之紫筍即顧渚者亦甚佳矣】?山中頂【蜀之雅州名丨丨丨丨山有頂頂有茶圍其中頂曰上清峯昔有僧病冷且久嘗遇老父訽其病僧具告之父曰何不飲茶僧曰本以茶冷豈有能止乎父曰是非常茶仙家有雷鳴茶亦有聞乎僧曰未也父曰?之中頂茶常以春分之先後多雇人力俟雷之發聲并手采摘之多為貴至三日乃止若獲一兩以本處水煎服能袪宿疾二兩當眼前無疾三兩因以換骨四兩即為地仙但精潔治之無不效者僧因之中頂築室以俟及期獲一兩餘服未竟而病瘥既不能久及愽求但精徤至八十餘氣力不衰時到城市觀其貌若年三十餘眉發绀緑後入青城山不知所終今四頂茶園不廢唯中頂草木繁茂重雲積霧蔽虧日月鸷獸