卷九十八 物類

欽定四庫全書 經濟類編卷九十八 明　馮琦馮瑗　撰 物類 飲食【一則】 呂覽本味篇　求之其本經旬必得求之其末勞而無功功名之立由事之本也得賢之化也非賢其孰知乎事化故曰其本在得賢有侁氏女子采桑得嬰兒于空桑之中獻之其君其君令烰人養之察其所以然曰其母居伊水之上孕夢有神告之曰臼出水而東走毋顧明日視臼出水告其鄰東走十裡而顧其邑盡為水身因化為空桑故命之曰伊尹此伊尹生空桑之故也長而賢湯聞伊尹使人請之有侁氏有侁氏不可伊尹亦欲歸湯湯于是請取婦為婚有侁氏喜以伊尹為媵送女故賢主之求有道之士無不在以為有道之士求賢主無不行也相得然後樂不謀而親不約而信相為殚智竭力犯危行苦志懽樂之此功名所以大成也固不獨士有孤而自恃人主有奮而好獨者則名号必廢熄社稷必危殆故黃帝立四面堯舜得伯陽續耳然後成凡賢人之徳有以知之也伯牙鼓琴鐘子期聴之方鼓琴而志在太山鐘子期曰善哉乎鼓琴巍巍乎若太山少選之間而志在流水鐘子期又曰善哉乎鼓琴湯湯乎若流水鐘子期死伯牙破琴絶弦終身不複鼓琴以為世無足複為鼓琴者非獨琴若此也賢者亦然雖有賢者而無禮以接之賢奚由盡忠猶禦之不善骥不自千裡也湯得伊尹祓之于廟爝以爟火釁以犧猳明日設朝而見之説湯以至味湯曰可對而為乎對曰君之國小不足以具之為天子然後可具夫三羣之蟲水居者腥肉玃者臊草食者羶臭惡猶美皆有所以凡味之本水最為始五味三材九沸九變火之為紀時疾時徐滅腥去臊除羶必以其勝無失其理調和之事必以甘酸苦辛醎先後多少其齊甚防皆有自起鼎中之變精妙防纎口弗能言志弗能喻若射禦之防陰陽之化四時之數故久而不熟而不爛甘而不哝酸而不酷醎而不減辛而不烈澹而不薄肥而不肉之美者猩猩之唇貛貛之炙隽觾之翠述蕩之掔旄象之約流沙之西丹山之南有鳳之丸沃民所食魚之美者洞庭之鱄東海之鲕醴水之魚名曰朱鼈六足有珠百碧水之魚名曰鳐其狀若鯉而好翼常從西海夜飛遊于東海菜之美者昆侖之蘋夀木之華指姑之東中容之國有赤木?木之葉焉餘瞀之南南極之崖有菜其名曰嘉樹其色若碧陽華之芸雲夢之芹具區之菁浸淵之草名曰土英和之美者陽樸之姜招搖之桂越駱之菌鳣鲔之醢大夏之鹽宰掲之露其色如玉長澤之卵飯之美者?山之禾不周之粟陽山之穄南海之秬水之美者三危之露昆侖之井沮江之丘名曰搖水曰山之水髙泉之山其上有湧泉焉冀州之原果之美者沙棠之實常山之北投淵之上有百果焉羣帝所食箕山之東青島之所有甘栌焉江浦之橘雲夢之柚漢上石耳所以緻之馬之美者青龍之匹遺風之乗非先為天子不可得而具天子不可彊為必先知道道者止彼在己已成而天子成天子成則至味具故審近所以知逺也成己所以成人也聖王之道要矣豈越越多業哉 衣服【六則】 漢賈誼服疑篇　衣服疑者是謂争先厚澤疑者是謂争賞權力疑者是謂争彊等級無限是謂争尊彼人者近則冀幸疑則比争是以等級分明則下不得疑權力絶尤則臣無冀志故天子之于其下也加五等已往則為臣例臣之于下也加五等以往則以為仆仆則亦臣禮也然稱仆不敢稱臣者尊天子避嫌疑也制服之道取至适至和以子民至美至神進之帝竒服文章以等上下而差貴賤是以髙下異則名号異則權力異則事勢異則旗章異則符瑞異則禮寵異則秩祿異則冠履異則衣帯異則環佩異則車馬異則妻妾異則澤厚異則宮室異則床席異則器皿異則飲食異則祭祀異則死喪異則故髙則此品用髙下則此品用下加人者品此臨之卑人者品此承之遷則品此者進绌則品此者損貴用豐賤用謙貴賤有級服位有等等級既設各處其檢人循其度擅退則讓上僭則誅建法以習之設官以牧之是以天下見其服而知貴賤望其章而知其勢使人定其心各着其目故衆多而天下不?傳逺而天下識隻卑尊己着上下已分則人倫法矣于是主之與臣若日之與星以臣不可以疑主賤不可以冒貴下不淩等則上位尊臣不逾級則主位安謹守倫紀則亂無由生 劉向修文篇　知天道者冠鉥知地道者履蹻能治煩決亂者佩觿能射禦者佩鞢能正三軍者搢笏衣必荷規而承矩負繩而凖下故君子衣服中而容貌得接其服而象其徳故望玉貌而行能有所定矣詩曰芄蘭之枝童子佩觿説行能者也　天子以鬯為贽鬯者百草之本也上暢于天下暢于地無所不暢故天子以鬯為贽諸侯以圭為贽圭者玉也薄而不撓亷而不刿有瑕于中必見于外故諸侯以玉為贽卿以羔為贽羔者羊也羊羣而不黨故卿以為贽大夫以鴈為贽鴈者行列有長幼之禮故大夫以為贽士以雉為贽雉者不可指食籠狎而服之故士以雉為贽庶人以鹜為贽鹜者鹜鹜也鹜鹜無他心故庶人以鹜為贽贽者所以質也唐長孫無忌冕服議　凖衣服令乗輿祀天地服大裘冕無旒臣無忌志甯敬宗等勘前件令是武徳初撰雖憑周禮理極未安謹按郊特牲雲周之始郊日南至披衮以象天戴冕藻十有二旒則天地數也而此二禮俱説周郊與衮大裘事乃有異按月令孟冬天子始裘明以禦寒理非當暑若啓蟄祈谷冬至報天行事服裘義歸通允至于季夏迎氣龍見而雩炎熾方隆如何可服謹尋歴代唯服衮章與郊特牲義防相恊按周遷輿服志雲漢明帝永平二年诏采周官禮記始制祀天地服天子備十二章沈約宋書志雲魏晉郊天亦皆服衮又王智深宋紀曰明帝诏雲朕以大冕純玉藻?衣黃裳郊祀天地後魏周齊迄于隋氏勘其禮令祭服斯則百王通典炎涼無妨複與禮經事無乖殊今請憲章故實郊祭天地皆服衮冕其大裘請停仍改禮令又凖新禮皇帝祭社稷服絺冕四旒三章祭日月服?冕三旒衣無章謹按今文是四品五品之服此即三公亞獻皆服衮衣孤卿助祭服毳及鷩斯乃乗輿章數同于大夫君少臣多殊不可據周禮雲祀昊天上帝則服大裘而冕五帝亦如之享先王則衮冕享先公則鷩冕祀四望山川則毳冕祭社稷五祀則絺冕諸祠則?冕又雲公侯伯子男孤卿大夫之服衮冕以下皆如王之服所以三禮義宗遂有二釋一雲公卿大夫助祭之日所着之服降王一等又雲悉與王同求其折衷俱未通允但名位不同禮亦異數天子以十二為節義在法天豈有四旒三章翻為禦服若諸臣助冕與王同便是貴賤無分君臣不别如其降王一等則又王着?冕之時羣臣并着爵弁既屈天子又貶公卿周禮此文久不施用亦猶祭祀之立屍侑君親之拜臣子覆巢設哲蔟之官去鼃置蝈氏之職雖曰古禮事不可行是故漢魏以來下迄隋代相承舊事皆服衮冕今新禮親祭日月乃服五品之衣臨事施行實不穏便請遵歴代故實諸祭并用衮冕劉子?衣冠乗車議　伏以古者爰自大夫已上皆乗車而以馬為騑服魏已降迄乎隋代朝士又駕牛車歴代經史具有其事不可一二而言也至如李廣北征解鞍憩息馬援南伐據鞍顧盻斯則鞍馬之設行于軍旅戎服所乗貴于便習者也按江左官至尚書郎而辄輕乗馬則為禦史所彈又顔延之罷官後好騎馬出入闾裡當代稱其放誕此則專車憑轼可服朝衣單馬禦鞍宜從防服求之近古灼然之明驗也自皇家撫運防革随時至如陵廟廵谒王公冊命則盛服冠履乗彼辂車其士庶有衣冠親迎者亦時以服箱充馭在于他事無複乗車貴賤所行通用鞍馬而已臣伏見比者銮輿出幸法駕首途左右侍臣皆以朝服乗馬夫冠履而出止可配車而行今乗車既停而冠履不易可謂惟知其一而未知其二也何者襃衣博帯革履髙冠本非馬上所施自是車中之服必也韈而升镫跣以乗鞍非唯不施古道亦自取驚今俗求諸折中進退無凖且長裾廣袖襜如翼如鳴佩纡組锵锵奕奕馳驟于風塵之内出入于旌棨之間傥馬有驚逸人從颠墜遂使屬車之右遺履不收清道之傍絓骖相續固以受嗤行路有損威儀今議者皆以秘閣有梁武帝南郊圖多有衣冠乗馬者此則近代故事不得謂無其文臣案此圖是後人所為非當時所撰且觀民間有古今圖畫者多矣如張僧繇畫羣公祖二踈而兵士有着芒屩者閻立本畫昭君入匃奴而婦人有着帷帽者夫芒屩出于水鄉非京華所有帷防創于隋代非漢宮所作議者豈可征此二畫以為故實者乎由斯而言則梁氏南郊之圖義同于此又傳稱政宜因俗禮貴縁情殷辂周冕規模不一秦冠漢佩用舍無恒況我國家道轶百王功髙萬古事有不便理資變通其乗馬衣冠竊謂宜從省廢臣懷此異議其來自久日不暇給未及揚今屬殿下親從齒胄将臨國學凡有衣冠乗馬皆憚此行所以辄進狂言用申鄙見 楊炯公卿已下冕服議　古者太昊庖犧