卷十七

園賣醯麫茶菜藍子之屬虧敗國體】或侔團月之形【茶譜曰衡州之衡山封州之西郷茶研膏為之皆片團如月】并明目而益思【本草拾遺曰臯盧苦平止渇除痰不睡利水道明目華陀食論曰苦茶久食益意思】豈瘠氣而侵精【唐新語曰右補阙毋景博學有著述才性不飲茶着茶飲序曰釋滞消壅一日之利暫佳瘠氣侵精終身之累斯大獲益則功歸茶力贻患則不謂茶災豈非福近易知禍逺難見者乎】又有蜀岡牛嶺【茶譜曰揚州禅智寺隋之故宮寺枕蜀岡有茶園其味甘香如?頂也又歙州牛□嶺者尤好】洪雅烏程【茶譜曰眉州洪雅丹陵昌合亦制餅茶法如?頂吳興記曰烏程縣西二十裡有溫山出禦荈】碧澗紀号【茶譜曰有小江園明月簝碧澗簝茱茰簝之名】紫筍為稱【茶譜曰?頂有研膏茶作片進之亦作紫筍】陟仙厓而花墜【茶譜曰彭州蒲村堋口其園有仙厓石花等号】服丹丘而翼生【天台記曰丹丘出大茗服之生羽翼】至于飛自獄中【廣陵耆老傳曰晉元帝時有老姥毎旦擎一器茗往市鬻之市人競買自旦至暮其器不減所得錢散路傍孤貧乞人人或執而系之于獄夜擎所賣茗器自牖飛去】煎于竹裡【茶譜曰唐肅宗嘗賜髙士張志和奴婢各一人志和配為夫妻名之曰漁童樵青人問其故答曰漁童使捧釣収綸蘆中鼔枻樵青使蘇蘭薪桂竹裡煎茶】效在不眠【博物志曰飲真茶令人少眠睡】功存悅志【神農食經曰茶茗宜久服令人有力悅志】或言詩為報【茶譜曰胡生者以釘鉸為業居近白蘋洲傍有古墳毎因茶飲必奠酹之忽夢一人謂之曰吾姓栁平生善為詩而嗜茗感子茶茗之惠無以為報欲敎子為詩胡生辭以不能栁強之曰但率子意言之當有緻矣生後遂工詩焉時人謂之胡釘鉸詩栁當是栁恽也】或以錢見遺【異苑曰剡縣陳務妻少寡與二子同居好飲茶家有古冢毎飲辄先祠之二子欲掘之母止之夜夢人緻感雲吾雖潛朽壤豈忘翳桑之報及曉于庭中獲錢十萬似久埋者惟貫新耳】複雲葉如栀子花若薔薇【茶經曰茶者南方嘉木自一尺二尺至數十尺其巴川峽山有兩人合抱者伐而啜之樹如?蘆葉如栀子花如白薔薇實如栟榈蒂如丁香根如胡桃其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈注蔎音設】輕飇浮雲之美霜笴竹箨之差【茶經曰茶千類萬狀畧而言之有如胡人鞾者蹙縮然犎牛臆者亷谵然浮雲出山者輪囷然輕飇拂水者涵澹然此茶之精好者也有竹箨者枝幹堅實艱于蒸搗故其形籭簁焉如霜笴者莖葉凋沮易其狀貌故其形萎萃然此茶之瘠老者也自采至于封七經自胡鞾至霜笴八等籭簁音離師】唯芳茗之為用葢飲食之所資 酒 魚麗于罶鰋鯉君子有酒防且有【出詩】若夫儀狄初制【戰國策曰帝女儀狄作酒而進扵禹孟子注儀狄造酒美而禹疏之】少康造始【世本曰儀狄始作酒醪變五味少康作秫酒】九投百品之精【酒經曰空桑穢飯醖以稷麥以成醇醪酒之始也烏梅女防甜醹九投澄清百品酒之終也防音晥醹音乳】一宿三重之美【説文曰酴酒母也醴酒一宿熟也醪汁滓酒也酎三重之酒也醨薄酒也醑莤酒也酴音途莤音縮】旣陰陽之相感【春秋緯曰凡黍為酒陽據隂乃能動故以麴釀黍為酒注麴陰也相得而沸是以動也】亦吉兇之所起【説文曰酒就也所以就人性之善惡也一曰造也吉兇所起造也】挹此思柔【詩雲兕觥其觩防酒思柔注雲飲美酒思得柔順中和與共其樂兕觥罸爵也】誦茲反恥【詩曰凡此飲酒或醉或否旣立之監或佐之史彼醉不臧不醉反恥注飲酒有醉有不醉者則立監使視之又佐之史使督酒令皆醉也反恥未醉者恥罸之】則有優韋曜而賜荈【見茶賦吳主之優韋曜注】為穆生而置醴【漢書曰楚元王敬禮申公等穆生不嗜酒毎置酒嘗為穆生設醴及王戊即位常設後忘設焉穆生退曰可以逝矣醴酒不設王之意怠不去楚人将鉗我于市遂稱疾卧】定國數石而精明【漢書曰于定國飲酒至數石不亂治獄益精明】鄭?一斛而溫偉【漢書曰大将軍袁紹總兵冀州遣使要鄭?大會賔客?最後至乃起延升上坐身長八尺飲酒一斛秀眉明目容儀溫偉】三日仆射【晉書曰周顗頻有酒失為仆射畧無醒日時人謂之三日仆射庾亮曰周侯末年可謂鳳徳之衰也】百錢阮子【見錢賦或挂杖頭注】陳谏毎唱于回波【唐書曰李景伯景龍中為谏議大夫中宗嘗與幸臣貴戚内宴酒酣遞唱回波樂甚喧雜失禮次至景伯歎曰回波爾時酒巵微臣職在箴規禮飲隻合三爵君臣雜亂非宜席為之散時人稱之】養性亦澆于壘塊【世説曰王遜問王忱阮籍何如司馬相如忱曰阮籍胸中壘塊故須澆之言同相如惟有酒異】爾其樂茲在鎬【詩曰王在在鎬豈樂飲酒】挹此如渑【左傳曰晉侯與齊侯宴中行穆子相投壺晉侯先穆子曰有酒如淮有肉如坻寡君中此為諸侯師中之齊侯舉矢曰有酒如渑有肉如陵寡人中此與君代興亦中之】法鄭君之能釀【抱樸子曰鄭君釀酒法酒成因以附子甘草内酒中曝令幹如雞子大一丸投一鬥水立成美酒】憶劉伶之解酲【世説曰劉伶病酒渇甚從婦求酒婦持器泣谏曰君飲酒太過非攝生之道伶曰我不能自禁唯當祝鬼神誓之耳便可具酒肉從之伶跪而祝曰天生劉伶以酒為名一飲一石五鬥解酲婦人之言慎不可聴便飲酒禦肉陶然複醉】山濤旣聞于八鬥【晉書曰山濤飲酒至八鬥方醉帝欲試之以酒八鬥飲之密益其酒濤極本量而止】陸納才堪于二升【晉書曰陸納将為吳興往辭桓溫因問溫曰公至醉可飲防酒食肉多少溫曰年大來飲三升便醉白肉不過十脔卿複雲何曰素不能飲止可二升肉亦不足言後同溫閑日白有微禮方守逺郡欲與公一醉以展下情溫欣然納之時王坦之刁彞在座及受禮唯有酒一鬥鹿肉一柈座客驚愕納徐曰明公近雲飲酒三升納止可二升今有一鬥以備杯酌餘瀝溫及賔客并歎其率桓溫更勅中廚設精馔酣宴極歡而罷】陶侃則過限便止【晉書曰陶侃毎飲酒有限常歡有