第二幕 紳士的書房
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還得炸魚去，别把鍋燒毀了。
太太 告訴你，把兩桌酒席分做三桌。
廚子 （吃驚。
）什麼？把兩桌酒席分做三桌麼？ 紳士 對了。
太太 就是這件事。
廚子 老爺，太太，請不要生氣：就是這件事，我實在辦不了。
紳士 （怒。
）什麼？你敢不聽我的吩咐麼？ 廚子 老爺的話自然不敢不聽。
不過，不瞞你說，我隻是個廚子，我隻會烹調，我不會“變”—— 紳士 誰叫你“變？” 廚子 你要我把兩桌酒席分做三桌，這不是要我會變麼？ 紳士 你連這一點都不會麼？你還當什麼廚子呢！ 廚子 假使東西買得多，把兩桌分做三桌自然也不難。
你瞧，兩桌的酒席隻用一條魚，一隻雞，而且别的菜全墊底，單是做兩桌還不夠呢，要分做三桌，不是要我變出東西來，那行麼？ 太太 你想一想法。
做廚子常常有這種能幹，也正因為有這種能幹，所以才是廚子。
廚子 得了。
我這個廚子，不撒謊，實在沒有這種能幹，我所認識的廚子也都沒有這種能幹。
紳士 做廚子應該有這種能幹的。
廚子 我已經做過許多年的廚子了。
太太 不要唠叨！你快點想法去！ 廚子 太太！我實在無法可想。
太太 總可以想出一點法的。
廚子 有什麼法子可想呢？ 太太 想一想。
廚子 太太！你說！一條魚能分做三爿，而又是三條魚的樣子麼？ 太太 做廚子的應該有這種手段。
廚子 廚子隻是廚子，不是魔師，他不能變。
太太 你真蠢！ 廚子 也許是的——不過，誰能夠把一條魚分開，成做三條魚呢？ 太太 不要隻管噜蘇！ 廚子 我實在辦不了——做兩桌還是湊和的。
紳士 不過，總得想個法；不想法，客通通來了，怎麼辦呢？ 廚子 可不是！昨天我說是要預備三桌席，太太又說不。
我說兩桌席也得用兩條魚，太太又說一條魚就夠了。
假使兩桌酒席不是隻買一桌用的東西，那末分做三桌也可以勉強的。
現在可難了！ （紳士望太太，太太是現出無辦法的神情。
）
太太 告訴你，把兩桌酒席分做三桌。
廚子 （吃驚。
）什麼？把兩桌酒席分做三桌麼？ 紳士 對了。
太太 就是這件事。
廚子 老爺，太太，請不要生氣：就是這件事，我實在辦不了。
紳士 （怒。
）什麼？你敢不聽我的吩咐麼？ 廚子 老爺的話自然不敢不聽。
不過，不瞞你說，我隻是個廚子，我隻會烹調，我不會“變”—— 紳士 誰叫你“變？” 廚子 你要我把兩桌酒席分做三桌，這不是要我會變麼？ 紳士 你連這一點都不會麼？你還當什麼廚子呢！ 廚子 假使東西買得多，把兩桌分做三桌自然也不難。
你瞧，兩桌的酒席隻用一條魚，一隻雞，而且别的菜全墊底，單是做兩桌還不夠呢，要分做三桌，不是要我變出東西來，那行麼？ 太太 你想一想法。
做廚子常常有這種能幹，也正因為有這種能幹，所以才是廚子。
廚子 得了。
我這個廚子，不撒謊，實在沒有這種能幹，我所認識的廚子也都沒有這種能幹。
紳士 做廚子應該有這種能幹的。
廚子 我已經做過許多年的廚子了。
太太 不要唠叨！你快點想法去！ 廚子 太太！我實在無法可想。
太太 總可以想出一點法的。
廚子 有什麼法子可想呢？ 太太 想一想。
廚子 太太！你說！一條魚能分做三爿，而又是三條魚的樣子麼？ 太太 做廚子的應該有這種手段。
廚子 廚子隻是廚子，不是魔師，他不能變。
太太 你真蠢！ 廚子 也許是的——不過，誰能夠把一條魚分開，成做三條魚呢？ 太太 不要隻管噜蘇！ 廚子 我實在辦不了——做兩桌還是湊和的。
紳士 不過，總得想個法；不想法，客通通來了，怎麼辦呢？ 廚子 可不是！昨天我說是要預備三桌席，太太又說不。
我說兩桌席也得用兩條魚，太太又說一條魚就夠了。
假使兩桌酒席不是隻買一桌用的東西，那末分做三桌也可以勉強的。
現在可難了！ （紳士望太太，太太是現出無辦法的神情。
）
