第八節
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這名聞遐迩的展覽會果然開慕了！從盛大節日的早上開始，居民就在門口說長道短，議論準備工作做得怎樣；鎮公所門口裝飾了常春藤；草地上搭起了一座帳篷，準備擺酒席，而廣場當中，教堂前面，有一架中世紀的射石炮，等到州長光臨，或者農民受獎的時候，就要鳴炮。
國民自衛隊從比希開來（榮鎮沒有自衛隊），和比内率領的消防隊聯合參加檢閱。
這一天，比内的衣領比平時還高，制服緊緊裹在身上，胸部挺起，一動不動，仿佛隻有下半身兩條腿才會動似的，擡腿也有節奏，一步一拍，動作一緻。
稅務官和聯隊長似乎要見個高低，顯顯本領，就要部下各自操練。
觀衆隻見自衛隊的紅肩章和消防隊的黑胸甲你來我往，川流不息，紅的才走，黑的又來！他們從來沒見過這樣盛大的場面！好些人家頭一天就把房屋打掃幹淨；三色的國旗挂在半開半關的窗子外面；家家酒店都是高朋滿座；天氣晴朗，上了漿的帽子，金十字架和花圍巾在陽光下閃耀，似乎比雪還白，在星羅棋布的五顔六色襯托之下，深色的外套和藍色的工裝越發顯得單調了。
附近的農村婦女生怕弄髒了長袍，就把下擺卷起，甩大别針緊緊扣在身上，一直等到下馬的時候才解開；她們的丈夫卻相反，隻愛惜他們的帽子，把手帕遮在上而，還用牙齒咬住手帕的一個角。
人群從村子的兩頭走上大街。
小街小巷，家家戶戶都有人出來；時不時地聽得見門環響，戴線手套的太太們出來看熱鬧，門就關上了。
大家特别津津樂道的是兩個長長的三角架，上面挂滿了燈籠，豎立在要人們就座的主席台兩邊。
另外，在鎮公所門前的四根圓柱上，綁了四根旗竿，每根竿子上挂了一面淡綠色的小旗，旗子上繡了金字，一面旗子上繡的是商業，另一面是農業，第三面是工業，第四面是藝術。
大家興高采烈，人人笑逐顔開，隻有勒方蘇瓦老闆娘一個人顯得悶悶不樂。
她站在廚房的台階上，仿佛下巴在嘀咕似地說道： “真是胡鬧！這些帆布篷子真是胡鬧！難道他們以為州長也像一個街頭藝人，會坐在帳篷底下吃午餐嗎？這些阻礙交通的攤子，難道能說是造福鄉裡嗎！早知道這樣，犯得着到新堡去找一個蹩腳廚子來嗎！為什麼找人呢？為這些放牛的！為赤腳的流浪漢！……” 藥劑師過來了。
他穿着黑色的禮服，一條米黃色的褲子，一雙狸毛皮鞋，尤其難得的是戴了一頂小禮帽。
“對不起！”他說，“鄙人很忙。
” 胖胖的寡婦問他到哪裡去。
“你覺得很奇怪，是不是？我一直鑽在實驗室裡，就像拉·封丹寓言中寫的老鼠鑽在幹酪裡一樣。
” “什麼幹酪？”老闆娘問道。
“沒什麼！沒什麼！”奧默接着說。
“我隻是跟你講，勒方蘇瓦太太，我習慣于一個人呆在家裡。
不過今天，情況不同了，我不得不……” “啊！你到那邊去？”她說時露出一副瞧不起的神氣。
“是的，到那邊去，”藥劑師詫異地回答道。
“我不是咨詢委員會的委員嗎？” 勒方蘇瓦大娘打量了他幾分鐘，最後笑着說： “那是另外一碼事！耕田種地和你有什麼關系呢？你懂得那一套嗎？” “當然懂得，因為我是藥劑師，也就是化學家嘛！而化學的目的，勒方蘇瓦太太，就是認識自然界一切物體的分子之間的相互作用，農業當然也包括在化學的範圍之内了！事實上，肥料的合成，酒精的發酵，煤氣的分析，瘴氣的影響，這一切的一切，我要問你，不是不折不扣的化學嗎？” 老闆娘無言對答。
奧默又接着說： “你以為做一個農學家，就要自己耕田種地，養雞喂鴨嗎？其實，他更需要知道的倒是物質的成分，地層的分類，大氣的作用，土地、礦床、水源的性質，各種物體的密度和毛細管現象！其他等等。
一定要徹底掌握了衛生原理，才能指導、批評如何建築房屋，喂養牲口，供應仆人食物！勒方蘇瓦太太，還要掌握植物學，學會分辨草木，你明白嗎？哪些對健康有益，哪些有害；哪些産量低，哪些營養高；是不是應該在這邊拔，再在那邊種；繁殖一種，消滅另一種；總而言之，要讀小冊子和報刊雜志，才能了解科學發展的情況，總要緊張得喘不過氣來，才能指出改進的方法……” 老闆娘的眼睛沒有離開法蘭西咖啡館的門，藥劑師卻接着說： “上帝保佑，假如我們的農民都是農學家，或者他們至少能多聽聽科學家的意見，那就好了！因此，我最近寫了一本很有用的小冊子，一篇有七十二頁的學術論文，題目是：《論蘋果酒的制作法及其效用；附新思考》。
我送到盧昂農學會去了，并且很榮幸地被接受為會員，分在農業組果樹類。
哎，要是我的作品能夠公布于世……” 但是藥劑師住口了，因為勒方蘇瓦大娘看來心不在焉。
“看他們！”她說，“真不懂！簡直不成話！” 她聳一聳肩膀，把胸前毛衣的網眼也繃開了。
她伸出兩隻手來，指着她對手開的小餐館，裡面傳出了歌聲。
“你看，這長久得了嗎？”她又說了一句。
“不到一個星期，不關門才怪呢！” 奧默一聽，吓得倒退了兩步。
她卻走下三級台階，在他耳邊說道： “怎麼！你不曉得？這個星期就要查封了。
是勒合害了他。
他的借票都到期了。
” “那真是禍從天降！”藥劑師叫了起來，不管碰到什麼情況，他總不會沒有話說。
于是老闆娘就講起這件事來，她是聽吉約曼先生的傭人特奧多講的。
雖然她恨小餐館的老闆特利耶，但也不肯放過勒合。
他是一個騙子，一條爬蟲。
“啊！且慢！”她說，“菜市場裡那個人不就是他嗎？他正向包法利夫人打招呼呢；夫人戴了一頂綠色的帽子。
她還挎着布朗瑞先生的胳膊。
” “包法利夫人嗎？”奧默說。
“我得過去招呼一下。
說不定她要在院子裡，在柱廊下找個座位。
” 勒方蘇瓦大娘想叫住藥劑師，還要羅羅嗦嗦地講下去，可是他不聽她的，趕快走開了，嘴上還挂着微笑，腿伸得直直的，碰到人就打招呼，黑禮服的下擺在後面随風飄動，占了好多地方。
羅多夫老遠就看見了他，卻加快了腳步，但是包法利夫人喘氣了，他隻好又放慢步子，不太客氣地微笑着對她說： “我是要躲開那個胖子：你知道，我說的是藥劑師。
” 她用胳膊肘捅了他一下。
“這是什麼意思？”他心裡想。
他繼續往前走，一面斜着眼睛看她。
她的側影很安靜，簡直叫人猜不透。
她的臉在陽光下看得更清楚。
她戴着橢圓形的帽子，淺色的帽帶好像蘆葦的葉子。
她的眼睛在彎彎的長睫毛下望着前面，雖然睜得很大。
但由于白淨的皮膚下面血在流動，看來有點受到顴骨的抑制。
她的鼻孔透出攻瑰般的紅顔色。
她頭一歪，看得見兩片嘴唇之間珍珠般的白牙齒。
“難道她是在笑我？”羅多夫心裡想。
其實，艾瑪捅他，隻是要他當心；因為勒合先生陪着他們，沒話找話地說上一兩句： “今天天氣真好：大家都出來了！今天刮的是東風。
” 包法利夫人和羅多夫一樣、都懶得回答，但是隻要他們稍微一動，他就湊到他們身邊問道：“有什麼吩咐嗎？”并且做出要脫帽的手勢。
他們走到鐵匠店前，羅多夫突然不從大路到栅欄門去，拉着包法利夫人走上了一條小路，并且喊道：
國民自衛隊從比希開來（榮鎮沒有自衛隊），和比内率領的消防隊聯合參加檢閱。
這一天，比内的衣領比平時還高，制服緊緊裹在身上，胸部挺起，一動不動，仿佛隻有下半身兩條腿才會動似的，擡腿也有節奏，一步一拍，動作一緻。
稅務官和聯隊長似乎要見個高低，顯顯本領，就要部下各自操練。
觀衆隻見自衛隊的紅肩章和消防隊的黑胸甲你來我往，川流不息，紅的才走，黑的又來！他們從來沒見過這樣盛大的場面！好些人家頭一天就把房屋打掃幹淨；三色的國旗挂在半開半關的窗子外面；家家酒店都是高朋滿座；天氣晴朗，上了漿的帽子，金十字架和花圍巾在陽光下閃耀，似乎比雪還白，在星羅棋布的五顔六色襯托之下，深色的外套和藍色的工裝越發顯得單調了。
附近的農村婦女生怕弄髒了長袍，就把下擺卷起，甩大别針緊緊扣在身上，一直等到下馬的時候才解開；她們的丈夫卻相反，隻愛惜他們的帽子，把手帕遮在上而，還用牙齒咬住手帕的一個角。
人群從村子的兩頭走上大街。
小街小巷，家家戶戶都有人出來；時不時地聽得見門環響，戴線手套的太太們出來看熱鬧，門就關上了。
大家特别津津樂道的是兩個長長的三角架，上面挂滿了燈籠，豎立在要人們就座的主席台兩邊。
另外，在鎮公所門前的四根圓柱上，綁了四根旗竿，每根竿子上挂了一面淡綠色的小旗，旗子上繡了金字，一面旗子上繡的是商業，另一面是農業，第三面是工業，第四面是藝術。
大家興高采烈，人人笑逐顔開，隻有勒方蘇瓦老闆娘一個人顯得悶悶不樂。
她站在廚房的台階上，仿佛下巴在嘀咕似地說道： “真是胡鬧！這些帆布篷子真是胡鬧！難道他們以為州長也像一個街頭藝人，會坐在帳篷底下吃午餐嗎？這些阻礙交通的攤子，難道能說是造福鄉裡嗎！早知道這樣，犯得着到新堡去找一個蹩腳廚子來嗎！為什麼找人呢？為這些放牛的！為赤腳的流浪漢！……” 藥劑師過來了。
他穿着黑色的禮服，一條米黃色的褲子，一雙狸毛皮鞋，尤其難得的是戴了一頂小禮帽。
“對不起！”他說，“鄙人很忙。
” 胖胖的寡婦問他到哪裡去。
“你覺得很奇怪，是不是？我一直鑽在實驗室裡，就像拉·封丹寓言中寫的老鼠鑽在幹酪裡一樣。
” “什麼幹酪？”老闆娘問道。
“沒什麼！沒什麼！”奧默接着說。
“我隻是跟你講，勒方蘇瓦太太，我習慣于一個人呆在家裡。
不過今天，情況不同了，我不得不……” “啊！你到那邊去？”她說時露出一副瞧不起的神氣。
“是的，到那邊去，”藥劑師詫異地回答道。
“我不是咨詢委員會的委員嗎？” 勒方蘇瓦大娘打量了他幾分鐘，最後笑着說： “那是另外一碼事！耕田種地和你有什麼關系呢？你懂得那一套嗎？” “當然懂得，因為我是藥劑師，也就是化學家嘛！而化學的目的，勒方蘇瓦太太，就是認識自然界一切物體的分子之間的相互作用，農業當然也包括在化學的範圍之内了！事實上，肥料的合成，酒精的發酵，煤氣的分析，瘴氣的影響，這一切的一切，我要問你，不是不折不扣的化學嗎？” 老闆娘無言對答。
奧默又接着說： “你以為做一個農學家，就要自己耕田種地，養雞喂鴨嗎？其實，他更需要知道的倒是物質的成分，地層的分類，大氣的作用，土地、礦床、水源的性質，各種物體的密度和毛細管現象！其他等等。
一定要徹底掌握了衛生原理，才能指導、批評如何建築房屋，喂養牲口，供應仆人食物！勒方蘇瓦太太，還要掌握植物學，學會分辨草木，你明白嗎？哪些對健康有益，哪些有害；哪些産量低，哪些營養高；是不是應該在這邊拔，再在那邊種；繁殖一種，消滅另一種；總而言之，要讀小冊子和報刊雜志，才能了解科學發展的情況，總要緊張得喘不過氣來，才能指出改進的方法……” 老闆娘的眼睛沒有離開法蘭西咖啡館的門，藥劑師卻接着說： “上帝保佑，假如我們的農民都是農學家，或者他們至少能多聽聽科學家的意見，那就好了！因此，我最近寫了一本很有用的小冊子，一篇有七十二頁的學術論文，題目是：《論蘋果酒的制作法及其效用；附新思考》。
我送到盧昂農學會去了，并且很榮幸地被接受為會員，分在農業組果樹類。
哎，要是我的作品能夠公布于世……” 但是藥劑師住口了，因為勒方蘇瓦大娘看來心不在焉。
“看他們！”她說，“真不懂！簡直不成話！” 她聳一聳肩膀，把胸前毛衣的網眼也繃開了。
她伸出兩隻手來，指着她對手開的小餐館，裡面傳出了歌聲。
“你看，這長久得了嗎？”她又說了一句。
“不到一個星期，不關門才怪呢！” 奧默一聽，吓得倒退了兩步。
她卻走下三級台階，在他耳邊說道： “怎麼！你不曉得？這個星期就要查封了。
是勒合害了他。
他的借票都到期了。
” “那真是禍從天降！”藥劑師叫了起來，不管碰到什麼情況，他總不會沒有話說。
于是老闆娘就講起這件事來，她是聽吉約曼先生的傭人特奧多講的。
雖然她恨小餐館的老闆特利耶，但也不肯放過勒合。
他是一個騙子，一條爬蟲。
“啊！且慢！”她說，“菜市場裡那個人不就是他嗎？他正向包法利夫人打招呼呢；夫人戴了一頂綠色的帽子。
她還挎着布朗瑞先生的胳膊。
” “包法利夫人嗎？”奧默說。
“我得過去招呼一下。
說不定她要在院子裡，在柱廊下找個座位。
” 勒方蘇瓦大娘想叫住藥劑師，還要羅羅嗦嗦地講下去，可是他不聽她的，趕快走開了，嘴上還挂着微笑，腿伸得直直的，碰到人就打招呼，黑禮服的下擺在後面随風飄動，占了好多地方。
羅多夫老遠就看見了他，卻加快了腳步，但是包法利夫人喘氣了，他隻好又放慢步子，不太客氣地微笑着對她說： “我是要躲開那個胖子：你知道，我說的是藥劑師。
” 她用胳膊肘捅了他一下。
“這是什麼意思？”他心裡想。
他繼續往前走，一面斜着眼睛看她。
她的側影很安靜，簡直叫人猜不透。
她的臉在陽光下看得更清楚。
她戴着橢圓形的帽子，淺色的帽帶好像蘆葦的葉子。
她的眼睛在彎彎的長睫毛下望着前面，雖然睜得很大。
但由于白淨的皮膚下面血在流動，看來有點受到顴骨的抑制。
她的鼻孔透出攻瑰般的紅顔色。
她頭一歪，看得見兩片嘴唇之間珍珠般的白牙齒。
“難道她是在笑我？”羅多夫心裡想。
其實，艾瑪捅他，隻是要他當心；因為勒合先生陪着他們，沒話找話地說上一兩句： “今天天氣真好：大家都出來了！今天刮的是東風。
” 包法利夫人和羅多夫一樣、都懶得回答，但是隻要他們稍微一動，他就湊到他們身邊問道：“有什麼吩咐嗎？”并且做出要脫帽的手勢。
他們走到鐵匠店前，羅多夫突然不從大路到栅欄門去，拉着包法利夫人走上了一條小路，并且喊道：