卷四
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路西有東園便門，路東有梅花書院便門，直路出磚門，西折繞梅花嶺北，又為東園重甯寺便門。
折入北岸，抵天甯寺。
至今趙良相書“古梅花嶺”石額尚嵌磚門上。
道旁屋舍如買賣街做法，謂之十三房，亦以備随營貿易也。
香雪居在十三房，所鬻皆宜興土産砂壺。
茶壺始于碧山冶金，呂愛冶銀，泉駛茗膩，非扃以金銀，必破器染味，砂壺創于金沙寺僧，團紫砂泥作壺具，以指羅紋為标識。
有吳學使者，讀書寺中，侍童供春見之，遂習其技，成名工，以無指羅紋為标識。
宋尚書時彥裔孫名大彬，得供春之傳，毀甓以杵舂之，使還為土，範為壺，單以熠火，審候以出，雅自矜重。
遇不惬意，碎之，至碎十留一；皆不惬意，即一弗留。
彬技，指以柄上拇痕為标識。
大彬之後，則陳仲美、李仲芳、徐友泉、沈君用，陳用卿、蔣志雯諸人。
友泉有雲，、蟬觯、漢瓶、僧帽、提梁卣、苦節君、扇面，美人肩、西施乳、束腰、菱花、平肩、蓮子、合菊、荷花、竹節、橄榄、六方、冬瓜段、分蕉、蟬翼、柄雲、索耳、番象鼻、沙魚皮、天雞、篆耳諸式。
仲美另制鹦鹉杯，吳天篆《磁壺賦》雲：“翎毛璀璨，镂為鹦鹉之杯。
”謂此。
後吳人趙璧變彬之所為，而易以錫。
近時則以歸複所制錫壺為貴。
行宮在揚州有四，一在金山，一在焦山，一在天甯寺，一在高寺。
天甯寺右建大宮門，門前建牌樓，下白玉石，圍石闌杆。
甬道上大宮門、二宮門、前殿、寝殿、右宮門、戲台、前殿、垂花門、寝殿、西殿、内殿、禦花園。
門前左右朝房及茶膳房。
兩邊為護衛房。
最後為後門，通重甯寺。
禦賜扁二，為“大觀堂”、“靜吟軒”。
聯六，為“窗意延山趣，春工鬯物情”一；“樹将暖旭輕籠牖，花與香風并入簾”二；“麗日和風春淡蕩，花香鳥語物昭蘇”三；“鈞陶錦繡化工鬯，松竹笙簧仙籁諧”四；“成陰喬木天然爽，過雨閑花自在香”五；“窗虛會爽籁，坐靜接朝岚”六。
玉井绮闌，鉛砌銀光，交疏對ニ，雲石龍礎，莫可殚究。
駕過後，各門皆檔木棚，遊人不敢入。
後宮門在重甯寺旁，多隙地，平時為藝花人所居。
南巡時，諸有司居之。
小門為進膳房。
外一層為營造局、牲口房。
又一層為官廳堆房、兵房，以居守街、潑水、點更、提鈴之屬。
牆後通龍光寺。
左掖門通天甯寺西廊，為便門。
右掖門通禦花園。
園本天甯寺西園枝上村舊址，起造樓閣，點綴水石。
造鐵塔高丈許，仿正覺寺式，結訝塔頂，黃綠琉璃寶珠，塔燈、覆盂、仰盂，諸天韋馱，四門佛像皆合。
後入大内。
晉樹圍入園中西南角，其讓圃之半，今歸杏園。
禦書樓在禦花園中。
園之正殿名大觀堂，樓在大觀堂之旁，恭貯頒定《圖書集成》全部，賜名“文彙閣”，并“東壁流輝”扁。
壬子間奉旨：江、浙有願讀中秘書者，如揚州大觀堂之文彙閣，鎮江口金山之文宗閣，杭州聖因寺之文瀾閣，皆有藏書。
著四庫館再繕三分，安貯兩淮，謹裝潢線訂。
文彙閣凡三層：{亡木}<廣留>楹柱之間，俱繪以書卷；最下一層，中供《圖書集成》，書面用黃色絹；兩畔櫥皆經部，書面用綠色絹；中一層盡史部，書面用紅色絹；上一層左子右集：子書面用玉色絹，集用藉合色絹。
其書帙多者用楠木作函貯之。
其一本二本者用楠木版一片夾之，束之以帶；帶上有環，結之使牢。
文宗閣江都汪容甫管之。
文彙閣儀征謝士松管之。
汪容甫嘗欲以書之無刻本或有刻本而難獲者，以漸梓刻，未果行而死。
今容甫所管，改為申嘉、吳載庭管之。
申為笏山副憲之子，工詩。
杏園大門内土阜，如京師翰林院大門内之積沙。
房庑如京師八旗官房。
房以三間為進，一進一門，以設六位處六部，及百司皆有攸處。
中建廳事，周以垣牆，以待軍機。
耳房張帷帳。
買賣街上岸建官房十号，如南苑官署房三層共十八間之例，以備随從官宿處，名曰十号公館。
乾隆十五年定例：離水次十裡内仍回本船住宿，如相距甚遠，酌備房屋栖止。
故是地建設公館。
迨十七年，扈從官員已給船乘載，概不預備公館。
故是地公館雖設而居者甚少。
駕過後，則鹽務候補官居之。
天甯門至北門，沿河北岸建河房，仿京師長連短連、廊下房及前門荷包棚、帽子棚做法，謂之買賣街。
令各方商辇運買珍異，随背為市。
題其景曰“豐市樓”。
恩奉院在買賣上街路北，門内土阜隆起，下開便門，通禦花園。
四圍廊房内建官房數十間，以備随營管領關防宿處。
空地屯随從官兵執事人等，閑時則為鹽務候補官所居。
園後空地，周圍木栅養馬。
中建黃木栅，為禦馬廠。
四圍欄綠旗各标營馬四千匹，踢纓上镌某營某兵馬匹宇樣，武弁守之。
江北向撥綠旗各标營馬，江南向撥江甯、京口駐防營馬各四千匹。
綠營馬通省四千有零，于藩庫各官養廉馬價内，給銀采買馬匹喂養添補。
京口營馬亦隻四千有零，調撥江西省六百匹添補。
至大臣官員拜唐阿自乘馬匹及駝隻，前于登舟時交山東巡撫彼地喂養。
其随從駝隻渡河來者，另立木栅，謂之駱駝營。
北郊多空地，備随營官兵施帳房布罩，立風旗識别，掘地為土竈。
夜懸晃燈于旗竿上，竿下拴馬匹。
割草打柴，設草廠柴關，晚出帳巡邏。
謂之“唧喽喊”。
向例侍衛揀派三班，兵丁揀派一千名，各處官員拜唐阿等酌派。
早路紮營則備大城、蒙古包帳房、樁、橛；至江南水路，兵丁減半。
章京四十員，虎槍侍衛兵丁一百三十七員中揀派四十，皆謂之随營官兵，給船乘載。
故是地幔房，祗唧喽喊一門人等。
若城門、馬頭、園亭、寺觀，皆有隸人給事，着卒衣，題識其上為某營兵某，狼山總兵司之。
兵丁多揚州營及調撥奇兵泰州、青山、瓜洲、三江水師諸營馬步戰等，鹽務準借一月糧饷。
各園水旱門派兵稽察。
凡工商、親友、仆從、料估、工匠、梨園等，例佩腰牌，驗明出入，印給腰牌，巡鹽禦史司之。
上買賣街前後寺觀皆為大廚房，以備六司百官食次。
第一分頭号五簋碗十件：燕窩雞絲湯、海參彙豬筋、鮮蛏蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚彙珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、辘轳錘、魚肚煨火腿、鲨魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗；第二分二号五簋碗十件：鲫魚舌彙熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗；第三分細白羹碗十件：豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鲥魚、假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗；第四分毛血盤二十件：<豸>炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、挂爐走油雞鵝鴨、鴿霍、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白面饽饽卷子、十錦火燒、梅花包子；第五分洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌，所謂“滿漢席”也。
後門外圍牛馬圈，設毳帳，以應八旗随從官、禁衛、一門祗應人等，另置庖室食次。
第一等奶子茶、水母脍、魚生面、紅白豬肉、火燒小豬子、火燒鵝、硬面饽饽；第二等杏酪羹、炙肚立、炒雞、炸炊餅、紅白豬肉、火燒羊肉；第三等牛乳餅羹、紅白豬羊肉、火燒牛肉、繡花火燒；第四等血子羹、火燒牛羊肉、豬羊雜什、大燒餅；第五等奶子餅酒、醋燎毛大豬大羊、肉片子、肉餅兒。
折入北岸，抵天甯寺。
至今趙良相書“古梅花嶺”石額尚嵌磚門上。
道旁屋舍如買賣街做法，謂之十三房，亦以備随營貿易也。
香雪居在十三房，所鬻皆宜興土産砂壺。
茶壺始于碧山冶金，呂愛冶銀，泉駛茗膩，非扃以金銀，必破器染味，砂壺創于金沙寺僧，團紫砂泥作壺具，以指羅紋為标識。
有吳學使者，讀書寺中，侍童供春見之，遂習其技，成名工，以無指羅紋為标識。
宋尚書時彥裔孫名大彬，得供春之傳，毀甓以杵舂之，使還為土，範為壺，單以熠火，審候以出，雅自矜重。
遇不惬意，碎之，至碎十留一；皆不惬意，即一弗留。
彬技，指以柄上拇痕為标識。
大彬之後，則陳仲美、李仲芳、徐友泉、沈君用，陳用卿、蔣志雯諸人。
友泉有雲，、蟬觯、漢瓶、僧帽、提梁卣、苦節君、扇面，美人肩、西施乳、束腰、菱花、平肩、蓮子、合菊、荷花、竹節、橄榄、六方、冬瓜段、分蕉、蟬翼、柄雲、索耳、番象鼻、沙魚皮、天雞、篆耳諸式。
仲美另制鹦鹉杯，吳天篆《磁壺賦》雲：“翎毛璀璨，镂為鹦鹉之杯。
”謂此。
後吳人趙璧變彬之所為，而易以錫。
近時則以歸複所制錫壺為貴。
行宮在揚州有四，一在金山，一在焦山，一在天甯寺，一在高寺。
天甯寺右建大宮門，門前建牌樓，下白玉石，圍石闌杆。
甬道上大宮門、二宮門、前殿、寝殿、右宮門、戲台、前殿、垂花門、寝殿、西殿、内殿、禦花園。
門前左右朝房及茶膳房。
兩邊為護衛房。
最後為後門，通重甯寺。
禦賜扁二，為“大觀堂”、“靜吟軒”。
聯六，為“窗意延山趣，春工鬯物情”一；“樹将暖旭輕籠牖，花與香風并入簾”二；“麗日和風春淡蕩，花香鳥語物昭蘇”三；“鈞陶錦繡化工鬯，松竹笙簧仙籁諧”四；“成陰喬木天然爽，過雨閑花自在香”五；“窗虛會爽籁，坐靜接朝岚”六。
玉井绮闌，鉛砌銀光，交疏對ニ，雲石龍礎，莫可殚究。
駕過後，各門皆檔木棚，遊人不敢入。
後宮門在重甯寺旁，多隙地，平時為藝花人所居。
南巡時，諸有司居之。
小門為進膳房。
外一層為營造局、牲口房。
又一層為官廳堆房、兵房，以居守街、潑水、點更、提鈴之屬。
牆後通龍光寺。
左掖門通天甯寺西廊，為便門。
右掖門通禦花園。
園本天甯寺西園枝上村舊址，起造樓閣，點綴水石。
造鐵塔高丈許，仿正覺寺式，結訝塔頂，黃綠琉璃寶珠，塔燈、覆盂、仰盂，諸天韋馱，四門佛像皆合。
後入大内。
晉樹圍入園中西南角，其讓圃之半，今歸杏園。
禦書樓在禦花園中。
園之正殿名大觀堂，樓在大觀堂之旁，恭貯頒定《圖書集成》全部，賜名“文彙閣”，并“東壁流輝”扁。
壬子間奉旨：江、浙有願讀中秘書者，如揚州大觀堂之文彙閣，鎮江口金山之文宗閣，杭州聖因寺之文瀾閣，皆有藏書。
著四庫館再繕三分，安貯兩淮，謹裝潢線訂。
文彙閣凡三層：{亡木}<廣留>楹柱之間，俱繪以書卷；最下一層，中供《圖書集成》，書面用黃色絹；兩畔櫥皆經部，書面用綠色絹；中一層盡史部，書面用紅色絹；上一層左子右集：子書面用玉色絹，集用藉合色絹。
其書帙多者用楠木作函貯之。
其一本二本者用楠木版一片夾之，束之以帶；帶上有環，結之使牢。
文宗閣江都汪容甫管之。
文彙閣儀征謝士松管之。
汪容甫嘗欲以書之無刻本或有刻本而難獲者，以漸梓刻，未果行而死。
今容甫所管，改為申嘉、吳載庭管之。
申為笏山副憲之子，工詩。
杏園大門内土阜，如京師翰林院大門内之積沙。
房庑如京師八旗官房。
房以三間為進，一進一門，以設六位處六部，及百司皆有攸處。
中建廳事，周以垣牆，以待軍機。
耳房張帷帳。
買賣街上岸建官房十号，如南苑官署房三層共十八間之例，以備随從官宿處，名曰十号公館。
乾隆十五年定例：離水次十裡内仍回本船住宿，如相距甚遠，酌備房屋栖止。
故是地建設公館。
迨十七年，扈從官員已給船乘載，概不預備公館。
故是地公館雖設而居者甚少。
駕過後，則鹽務候補官居之。
天甯門至北門，沿河北岸建河房，仿京師長連短連、廊下房及前門荷包棚、帽子棚做法，謂之買賣街。
令各方商辇運買珍異，随背為市。
題其景曰“豐市樓”。
恩奉院在買賣上街路北，門内土阜隆起，下開便門，通禦花園。
四圍廊房内建官房數十間，以備随營管領關防宿處。
空地屯随從官兵執事人等，閑時則為鹽務候補官所居。
園後空地，周圍木栅養馬。
中建黃木栅，為禦馬廠。
四圍欄綠旗各标營馬四千匹，踢纓上镌某營某兵馬匹宇樣，武弁守之。
江北向撥綠旗各标營馬，江南向撥江甯、京口駐防營馬各四千匹。
綠營馬通省四千有零，于藩庫各官養廉馬價内，給銀采買馬匹喂養添補。
京口營馬亦隻四千有零，調撥江西省六百匹添補。
至大臣官員拜唐阿自乘馬匹及駝隻，前于登舟時交山東巡撫彼地喂養。
其随從駝隻渡河來者，另立木栅，謂之駱駝營。
北郊多空地，備随營官兵施帳房布罩，立風旗識别，掘地為土竈。
夜懸晃燈于旗竿上，竿下拴馬匹。
割草打柴，設草廠柴關，晚出帳巡邏。
謂之“唧喽喊”。
向例侍衛揀派三班，兵丁揀派一千名，各處官員拜唐阿等酌派。
早路紮營則備大城、蒙古包帳房、樁、橛；至江南水路，兵丁減半。
章京四十員，虎槍侍衛兵丁一百三十七員中揀派四十，皆謂之随營官兵，給船乘載。
故是地幔房，祗唧喽喊一門人等。
若城門、馬頭、園亭、寺觀，皆有隸人給事，着卒衣，題識其上為某營兵某，狼山總兵司之。
兵丁多揚州營及調撥奇兵泰州、青山、瓜洲、三江水師諸營馬步戰等，鹽務準借一月糧饷。
各園水旱門派兵稽察。
凡工商、親友、仆從、料估、工匠、梨園等，例佩腰牌，驗明出入，印給腰牌，巡鹽禦史司之。
上買賣街前後寺觀皆為大廚房，以備六司百官食次。
第一分頭号五簋碗十件：燕窩雞絲湯、海參彙豬筋、鮮蛏蘿蔔絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚彙珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、辘轳錘、魚肚煨火腿、鲨魚皮雞汁羹、血粉湯、一品級湯飯碗；第二分二号五簋碗十件：鲫魚舌彙熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰，梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯、奶房簽、一品級湯飯碗；第三分細白羹碗十件：豬肚假江瑤鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鲥魚、假班魚肝、西施乳、文思豆腐羹、甲魚肉片子湯、繭兒羹、一品級湯飯碗；第四分毛血盤二十件：<豸>炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、挂爐走油雞鵝鴨、鴿霍、豬雜什、羊雜什、燎毛豬羊肉、白煮羊肉、白蒸小豬子小羊子雞鴨鵝、白面饽饽卷子、十錦火燒、梅花包子；第五分洋碟二十件，熱吃勸酒二十味，小菜碟二十件，枯果十徹桌，鮮果十徹桌，所謂“滿漢席”也。
後門外圍牛馬圈，設毳帳，以應八旗随從官、禁衛、一門祗應人等，另置庖室食次。
第一等奶子茶、水母脍、魚生面、紅白豬肉、火燒小豬子、火燒鵝、硬面饽饽；第二等杏酪羹、炙肚立、炒雞、炸炊餅、紅白豬肉、火燒羊肉；第三等牛乳餅羹、紅白豬羊肉、火燒牛肉、繡花火燒；第四等血子羹、火燒牛羊肉、豬羊雜什、大燒餅；第五等奶子餅酒、醋燎毛大豬大羊、肉片子、肉餅兒。