第九章 冷與熱

最高溫度嗎？”—— “很容易，”醫生回答，“人們做過這方面的實驗，得出了令人驚歎的事實。

    我還記得一兩樁，這表明人們可以習慣一切，甚至在煎熟牛排的溫度下也不會被煎熟。

    如果說來，有人講過羅什福科爾城普通的烤爐女工能在爐子裡呆10分鐘，而爐子裡的溫度為132℃，這就是說比沸水的溫度高32℃，在她們旁邊土豆和肉烤得好好的。

    ”—— “了不起的女工！”阿爾塔蒙喊道—— “另外，還有一個不容置疑的例子。

    我們的九個同胞，福迪斯、班克斯、索蘭德、克拉格丁、霍姆、諾斯、西福斯爵士和菲利普船長于1774年承受住了128℃的高溫，雞蛋和牛肉在他們旁邊烤熟了。

    ”—— “這些人是英國人！”貝爾帶着些許驕傲的感情說—— “是的，貝爾，”醫生回答—— “噢！美國人會幹得更好，”阿爾塔蒙說—— “他們就烤熟了？”醫生回答—— “為什麼不呢？”美國人回答—— “總之，他們沒試過，因此我站在我的同胞這邊。

    我補充最後一個事實，簡直令人難以置信，要是人們懷疑見證者的可靠性的話。

    拉格斯公爵和楊醫生，一個法國人和一個奧地利人看見一個土耳其人進入一個78℃的洗澡池裡。

    ”—— “但是在我看來，”約翰遜說，“這比不上爐子裡的女工，比不上我們的同胞！”—— “對不起，”醫生回答，“在熱空氣中和熱水中有很大的差别，熱空氣導緻出汗，保護皮肉，在熱水中沒法出汗，會燒起來。

    因此在澡池中的最高溫通常是42℃，這個土耳其人能夠忍受這麼高的溫度，必定是個不同尋常的人！”—— “克勞伯尼先生，”約翰遜問道，“生物通常的溫度是多少？”—— “溫度随自然而變化，”醫生回答，“鳥類是體溫最高的動物，它們之中最突出的莫過于鴨子和母雞；它們的體溫超過了43℃，而灰林-的體溫不過40℃，其次是哺侞動物，人，英國人的體溫通常是37℃。

    ”—— “我敢肯定，阿爾塔蒙先生得為美國人争一争，”約翰遜笑着說—— “的确，”阿爾塔蒙說，“有的