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錢簍子裡找零錢去了。
等一切手續都辦理清楚了，才能打開蒸籠。
打開蒸籠一看，包子隻剩了孤單單的一個了。
于是又退錢，又打着落在她鼻子上的那一個蒼蠅。
實在費工夫，這一個包子出了蒸籠。
” 但是買主不但不覺得不耐煩，反而覺得這包子更好吃，于是非常珍貴地用荷葉托着。
臨出門口的時候，還回頭問着： “等一下有吧？” 隻聽那裡邊回說： “下半天來吧，現在不賣了。
” 買包子的人，也不想一想，包子鋪是為着賣包子的，為什麼一會賣一會就不賣了呢？隻是人人都說： “‘未必居’那包子鋪的架子才大呢，一去晚了就沒有。
” 不但晚了沒有，來早了也是沒有的，一天就是上半天有那麼一陣，下半天有那麼一陣，其餘的時間就是有他也不賣。
買包子的人也知他明明有：他就是不賣的。
因為有也不賣，人們就更佩服它的特殊的性格了。
下雨天，姑娘撐着傘去買包子，老人拄着杖子去買包子。
包子就是買不到，人們就是越覺得滿意，困為這包子是非常珍貴難得的。
物以稀為貴，于是就覺得“未必居”的包子越發的好。
馬伯樂早晨起來，拿它當點心吃。
到了下午四五點鐘，又覺得肚子裡邊空，于是一天兩次去買包子。
不單是買，而且還站在那裡看，看到底是怎麼做法。
将來離開了武昌，到别的地方去，哪裡還有這‘未必居，呢？不如趕早學着點，将來自己下手做。
這包子和普通的包子一樣是發面的，做起來圓圓的帶着榴，不過發面裡略微加點糖，吃起來甜絲絲的。
裡邊也是肉餡，唯有這肉餡有些不同，是豬肉餡，肉連切也不切，先是整個大塊放進大鍋裡去煮，煮好了取出來再切。
切碎了還不能夠成為包子的餡，至少要再炒一遍，炒的時候，還要放些個豆醬，其餘的什麼也不要了，蔥，蒜都不要。
這就是“未必居”包子的要訣。
馬伯樂到王公館去，就向王老先生宣傳，因為王老先生也是最喜歡吃“未必居”的包子的。
馬伯樂之所以認識這包子還是由于王老先生介紹的。
馬伯樂說那包子一點稀奇沒有，面裡邊放一點糖，豬肉炒一炒就是了。
王家大小姐是一個斯斯文文的大姑娘，她搶着說： “看花容易，繡花難。
若是我們也會做，人家還開包子鋪做什麼。
” 王家大小姐，素性斯文，雖然與馬伯樂自幼在一起玩，但是因為十年不見，各自都長大了。
尤其是王小姐，離開青島的時候，才十三歲，現在已經二十三歲了。
所以當她說完了這句話，就覺得有點不大得體，羞得滿臉發燒，轉回身就從客廳跑出去了。
因為特别慌張，在那紅線繡着金花的門簾上，還把頭發給碰亂了。
王大姑娘的頭發是新近才燙卷着的，對着鏡子去修飾去了。
不曾想，在那鏡子裡邊，第一眼看到的并不是頭發，而是自己紅得可怕的臉色，那臉好像在下雨的夜裡，打閃時被閃光所炫耀得那麼紅。
等一切手續都辦理清楚了，才能打開蒸籠。
打開蒸籠一看，包子隻剩了孤單單的一個了。
于是又退錢，又打着落在她鼻子上的那一個蒼蠅。
實在費工夫，這一個包子出了蒸籠。
” 但是買主不但不覺得不耐煩，反而覺得這包子更好吃，于是非常珍貴地用荷葉托着。
臨出門口的時候，還回頭問着： “等一下有吧？” 隻聽那裡邊回說： “下半天來吧，現在不賣了。
” 買包子的人，也不想一想，包子鋪是為着賣包子的，為什麼一會賣一會就不賣了呢？隻是人人都說： “‘未必居’那包子鋪的架子才大呢，一去晚了就沒有。
” 不但晚了沒有，來早了也是沒有的，一天就是上半天有那麼一陣，下半天有那麼一陣，其餘的時間就是有他也不賣。
買包子的人也知他明明有：他就是不賣的。
因為有也不賣，人們就更佩服它的特殊的性格了。
下雨天，姑娘撐着傘去買包子，老人拄着杖子去買包子。
包子就是買不到，人們就是越覺得滿意，困為這包子是非常珍貴難得的。
物以稀為貴，于是就覺得“未必居”的包子越發的好。
馬伯樂早晨起來，拿它當點心吃。
到了下午四五點鐘，又覺得肚子裡邊空，于是一天兩次去買包子。
不單是買，而且還站在那裡看，看到底是怎麼做法。
将來離開了武昌，到别的地方去，哪裡還有這‘未必居，呢？不如趕早學着點，将來自己下手做。
這包子和普通的包子一樣是發面的，做起來圓圓的帶着榴，不過發面裡略微加點糖，吃起來甜絲絲的。
裡邊也是肉餡，唯有這肉餡有些不同，是豬肉餡，肉連切也不切，先是整個大塊放進大鍋裡去煮，煮好了取出來再切。
切碎了還不能夠成為包子的餡，至少要再炒一遍，炒的時候，還要放些個豆醬，其餘的什麼也不要了，蔥，蒜都不要。
這就是“未必居”包子的要訣。
馬伯樂到王公館去，就向王老先生宣傳，因為王老先生也是最喜歡吃“未必居”的包子的。
馬伯樂之所以認識這包子還是由于王老先生介紹的。
馬伯樂說那包子一點稀奇沒有，面裡邊放一點糖，豬肉炒一炒就是了。
王家大小姐是一個斯斯文文的大姑娘，她搶着說： “看花容易，繡花難。
若是我們也會做，人家還開包子鋪做什麼。
” 王家大小姐，素性斯文，雖然與馬伯樂自幼在一起玩，但是因為十年不見，各自都長大了。
尤其是王小姐，離開青島的時候，才十三歲，現在已經二十三歲了。
所以當她說完了這句話，就覺得有點不大得體，羞得滿臉發燒，轉回身就從客廳跑出去了。
因為特别慌張，在那紅線繡着金花的門簾上，還把頭發給碰亂了。
王大姑娘的頭發是新近才燙卷着的，對着鏡子去修飾去了。
不曾想，在那鏡子裡邊，第一眼看到的并不是頭發，而是自己紅得可怕的臉色，那臉好像在下雨的夜裡，打閃時被閃光所炫耀得那麼紅。