慶誕辰黛玉宴女客（2）
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玩有一個時辰，衆人回到大廳。
但見燕來堂内擺放着三個大圓桌。
上首一桌是紅木雕花虛席，桌上放着兩架八尺高的長壽面，正中是八袋精粉蒸的大壽桃，下襯着八八六十四個小壽桃。
左右兩桌是黃楊木鑲金百蝠的客席。
黛玉讓座布席，衆人入席，樂起上菜。
墊桌的是八涼八熱、八葷八素三十二個小碟，接着是海三鮮和陸三鮮。
這海三鮮是：烏賊、海參、蛏子、紋蛤、彩螺……軟體硬殼之鮮；龍蝦、九節蝦、梭子蟹、毛甲紅、海龜、毛龜等蝦蟹龜鼈之鮮；嘉鲫、鳎闆、鲳鳊、鲨鲟……魚類之鮮。
至于陸三鮮，更是多種多樣：有各色菜蔬、蘑菇、面筋之類的素鮮，有地上走的牛羊豬犬和獐狍麂鹿獸鮮；有空中飛的雉雞、野鴨、鴿子、鹌鹑、天鵝、鴻雁等禽鮮。
賈府的人，都是見過世面的，山珍海味也是常吃的，但如此齊全、講究卻是少見的，而且有的珍品奇味，即使這些美食家，也未曾吃過。
據傳菜女廚所報的菜名，一碗“哪吒鬧海”就把識多見廣的薛姨媽吓唬住了，她不但沒吃過頗似早産嬰兒似的這道菜，連“哪吒鬧海”的菜名也沒聽說過。
她問王夫人，邢王二夫人也是頭一次見過。
上席下席，議論猜測，都不知是什麼。
史湘雲問薛寶琴：“南七北六一十三省，你走遍七八個省，可知這是道什麼菜？” 薛寶琴疑疑思思地猜測道：“莫非是雲貴清溪中的娃娃魚？不敢叫準。
” 黛玉喚林吉祥媳婦過來解說，她笑着說道：“還是寶琴姑娘見多識廣，這是貴州深山清溪中的特産娃娃魚，又叫大鲵，形似嬰孩，類于神話中哪吒三太子的形象，廚師取名“哪吒鬧海”，正名是“清蒸溪鲵。
” 又一道“劉海戲金蟾”，南方人很少吃過這種北方特産，其實就是紅燒蛤什蟆，用胡瓜刻個人形做配料，取名劉海戲金蟾。
宴席已有一個多時辰了，酒過三巡，戲班子唱着八仙上壽，薛姨媽等又點了幾出吉祥如意的戲。
黛玉自己則點了《雪擁蘭關》。
别的人，看熱鬧而已，惟獨惜春和史湘雲見她點了這曲戲，另有感觸，不住地點頭，贊賞這出韓湘子度韓愈修道的戲文。
一面勸酒、一面看戲，大家說說笑笑，倒比當年史老太君兩宴大觀園院還要熱鬧。
衆人看着黛玉從從容容地調遣着林府裡的家人上下侍候，指使着紫鵑、晴雯在邊廳内款待各房客人的随身丫環，井井有條，那沉着、穩重真真地遠勝過王熙鳳的輕浮、浪谑多少倍。
王夫人心裡和别人不同。
見林府這般興旺，良玉已是她喜鸾姑娘的女婿，自然高興；不過，想起黛玉至今還恨着寶玉，心中有些不安，又惦念着家中的寶玉，便希望早些兒散席。
好
但見燕來堂内擺放着三個大圓桌。
上首一桌是紅木雕花虛席，桌上放着兩架八尺高的長壽面，正中是八袋精粉蒸的大壽桃，下襯着八八六十四個小壽桃。
左右兩桌是黃楊木鑲金百蝠的客席。
黛玉讓座布席，衆人入席，樂起上菜。
墊桌的是八涼八熱、八葷八素三十二個小碟，接着是海三鮮和陸三鮮。
這海三鮮是：烏賊、海參、蛏子、紋蛤、彩螺……軟體硬殼之鮮；龍蝦、九節蝦、梭子蟹、毛甲紅、海龜、毛龜等蝦蟹龜鼈之鮮；嘉鲫、鳎闆、鲳鳊、鲨鲟……魚類之鮮。
至于陸三鮮，更是多種多樣：有各色菜蔬、蘑菇、面筋之類的素鮮，有地上走的牛羊豬犬和獐狍麂鹿獸鮮；有空中飛的雉雞、野鴨、鴿子、鹌鹑、天鵝、鴻雁等禽鮮。
賈府的人，都是見過世面的，山珍海味也是常吃的，但如此齊全、講究卻是少見的，而且有的珍品奇味，即使這些美食家，也未曾吃過。
據傳菜女廚所報的菜名，一碗“哪吒鬧海”就把識多見廣的薛姨媽吓唬住了，她不但沒吃過頗似早産嬰兒似的這道菜，連“哪吒鬧海”的菜名也沒聽說過。
她問王夫人，邢王二夫人也是頭一次見過。
上席下席，議論猜測，都不知是什麼。
史湘雲問薛寶琴：“南七北六一十三省，你走遍七八個省，可知這是道什麼菜？” 薛寶琴疑疑思思地猜測道：“莫非是雲貴清溪中的娃娃魚？不敢叫準。
” 黛玉喚林吉祥媳婦過來解說，她笑着說道：“還是寶琴姑娘見多識廣，這是貴州深山清溪中的特産娃娃魚，又叫大鲵，形似嬰孩，類于神話中哪吒三太子的形象，廚師取名“哪吒鬧海”，正名是“清蒸溪鲵。
” 又一道“劉海戲金蟾”，南方人很少吃過這種北方特産，其實就是紅燒蛤什蟆，用胡瓜刻個人形做配料，取名劉海戲金蟾。
宴席已有一個多時辰了，酒過三巡，戲班子唱着八仙上壽，薛姨媽等又點了幾出吉祥如意的戲。
黛玉自己則點了《雪擁蘭關》。
别的人，看熱鬧而已，惟獨惜春和史湘雲見她點了這曲戲，另有感觸，不住地點頭，贊賞這出韓湘子度韓愈修道的戲文。
一面勸酒、一面看戲，大家說說笑笑，倒比當年史老太君兩宴大觀園院還要熱鬧。
衆人看着黛玉從從容容地調遣着林府裡的家人上下侍候，指使着紫鵑、晴雯在邊廳内款待各房客人的随身丫環，井井有條，那沉着、穩重真真地遠勝過王熙鳳的輕浮、浪谑多少倍。
王夫人心裡和别人不同。
見林府這般興旺，良玉已是她喜鸾姑娘的女婿，自然高興；不過，想起黛玉至今還恨着寶玉，心中有些不安，又惦念着家中的寶玉，便希望早些兒散席。
好