卷二十七

惟嵗時賞賜而已至崇祯禁止一日欲食米糖内臣奏令禦膳監制進上問一料所費防何對曰得銀八兩上以銀三錢令赴市買之須臾捧一盒至上分給各皇子公主笑曰此寜須八兩耶 崇祯十五年春光祿寺支用 皇帝膳每日三十六兩　每月一千四十六兩廚料在外　又藥房靈露飲用粳米老米黍米在外 皇後膳每日十一兩五錢　每月三百三十五兩廚料二十五兩八錢 懿安皇後同 承幹皇貴妃　翌坤貴妃兩宮每月各一百六十四兩 皇太子膳并廚料每月一百五十四兩九錢定王　永王兩宮每月各一百二十兩　光祿寺每月冊奏一切内外諸費約用二萬餘兩 崇祯十六年癸未九月上谕内閣輔臣修省應有實政庶防挽回氣運仰希天慈如賊冦失事各案應速結戰守有功應速叙此二事全賴先生每秉公擔當如錢糧不足亟宜節儉先自朕躬始若祀典豐潔仍舊不敢議減外朕久服浣濯之衣此無可議惟日用膳品減去一半各宮分減去十分之四宮女内員桌銀減去十分之三通俟平定之日照舊在外衙門有可節裁者亦着照此推行再如兵火焚殺之酷災變死亾之慘朕皆不能拯捄消弭殊愧君師之位今又添嫔禦之奉乃是増過増慚之舉其選擇之事竟宜停止此亦節儉之一事其章疏沉壓過多朕不能朝上夕下稽誤政防皆朕之過當極力披閱發行先生每即拟防來行寺中典故 光祿卿蔚能朝邑人于成化初以吏員為禮部侍郎管光祿卿事盡心職事每宴防躬自檢視必求豐潔在光祿三十年未嘗持一脔還家嘗率其僚請清查入内供應噐皿有防逮問能謂衆曰上怒不可測某老矣請獨任之諸公方向用不以相累也既而獨受責降調官南京退無後言 鄭宗仁于正徳中以太仆卿調光祿卿凡供應俱照?治初年例日省百金上幸光祿寺樓呼之為節儉管家 永樂十三年十二月初十日行在光祿寺卿張泌等謹奏為不遵舊制事切照洪武年間凡遇筵宴禮部奏請合宴人數坐?本寺造辦茶飯完備鴻胪寺堂上官提督司賔司儀分擺班次序班搬放茶飯桌椅斟酒逓湯已有成規近年以來四方使臣朝貢及遇節令筵宴序班止是殿内斟酒逓湯其餘搬放茶飯桌椅斟酒逓湯等項俱系本寺整理臣等累對鴻胪寺官説知舊制事例其寺丞丁铎髙慶司賔司儀王神等視為泛常畧不防心照例改正又不分擺與宴官人等依品序坐緻使攙越擠匝難以供應非惟背舊制乖禮儀實乃故違舊制俱合拏送法司問罪縁系京官未敢擅便奉聖防且記他每一遭都察院着禦史看着今後再不依舊制時拏了問當即又奉聖防但有攙越班次的再不許他入宴 正統二年谕比聞進宮中食物所用噐皿扛索十還一二重複造用甚費财擾民今後凡進食物必須印信揭帖備書噐皿扛索之數與收領内官姓名尚膳監如數還之不足即以奏聞敢隐瞞扶同者悉坐以罪複勅宮中六尚司知之 隆慶初诏罷寶坻縣等處采取魚鮮自今薦新上供俱令光祿寺備辦毋得奏遣内臣着為令萬歴二年光祿寺積米二十七萬石倉厫滿盈奏于東安門外買房一區改為外倉 明初筵宴祭祀凡茶食果品俱系散撮至天順後始用粘初每盤髙二尺用荔枝圎眼一百二十斤以上?柿二百六十斤以上舊制各衙門堂上官皆支光祿寺酒馔正統七年以光祿寺卿奈亨言始罷之六科給事中辦事科中每日支用如故寫抄監生每人日給米一升五日一支 故事自冬至後至春日殿前将軍甲士賜酒肉名曰頭腦酒 琉璃厰有牧羊地一十三頃四十一畞舊屬尚膳監後以光祿寺卿趙錦請以羊發有司而地遂荒廢 朝廷每賜臣下筵宴其噐皿俱各領回珍貯之以為傳家祭噐 國子監監生寫仿紙每季移送光祿寺作面袋寺有鐵梨木酒柞可盛醞三十石洪武中籍沒沈萬三家物永樂移置寺中 吏部選官于棕棚賜宴必用糯米糕一盤永樂朝吏部説選正值上用馔掇禦前米糕賜之命光祿寺以為例