第 七 章
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貴，如果這是出于賈姑娘之手就不足為奇了。
” 賈飛一怔道：“怎麼？這味醋魚是李夫人烹調的？” 賈仙兒笑笑道：“李公子怎麼知道呢？” 李益笑道：“這很簡單，你們進去沒多久，而這道醋魚卻是蒸得透熟才淋上作料的，賈姑娘來了也沒多久。
絕不可能在短短的時間内烹調出這尾魚來。
” 賈飛敲耆腦袋道：“佩服！佩服！李公子在短短的時間内，居然能想到這麼多，實是非常人所能及！從李公子的理由上，我也認為醋魚該高上一等了，因為舍妹最喜歡吃魚，經常調理，燒得好不足為奇，李夫人第一次下廚，而有這種成績，當然該評得高一點。
” 賈仙兒笑道：“既有二位高評，我隻有自認不如了。
” 說看吃吃地望着霍小玉笑了起來，霍小玉嫣然道：“你評魚之論雖然高明，但因這道雞丁把賈大李益道：“我不是說雞丁不好，以味而論，二美難定高下，但因為你是初試所以給得高一點。
” 姊比下去就太過武斷了。
“霍小玉笑笑道：“那麼這麼雞丁究竟如何呢？” 李益道：“好！如以火候而定，應在醋魚之上，但賈姑娘是行家熟手，隻能委屈一下。
” 霍小玉笑道：“多承謬贊，這雞丁也是我炒的。
” 李益搖頭道：“不可能！你沒有這麼深的火候。
” 霍小玉笑道：“這次你可走眼了。
确實是我炒的。
” 李益道：“那隻能說你的調味工夫還不差。
這道菜的可取之處，仍然是賈姑娘的功勞。
” 賈仙兒笑道：“李公子此論有說乎？” 李益笑道：“因為這一道菜的佳處不在調而在理，雞肉切這麼大小的方子，以及筍丁的大小，才是真正火候所在，既要嫩，又要熱，還要入味，此三者視乎在刀工上，切得太大不入味，切小了又容易老，丁塊大小要恰到好處，這是内子萬萬做不到的。
” 賈仙兒臉現肅容道：“佩服！佩服！難怪小玉妹要學做菜了，李公子品味之精，的确是不容易侍候周到。
” 賈飛瞪大了眼睛道：“妹妹！這真是你切的？” 霍小玉不好意思地道：“是的！賈大姊把我切的材料都丢掉了，這是她重新再切的，她說炒雞丁最重要的就是刀上功夫，其次才是火候，十郎，看來你也很懂得吃呀！” 李益笑笑道：“以見聞之廣我不如你，因為我生在苦地方。
家境也不豪富，山珍海味難得一嘗，但是這些家常小菜上，我是很内行的；我母親為了鼓勵我用功求學，想盡辦法，在家常能有的菜式上求變求精，把我的嘴也養刁了，以這道雞丁而言，比起我母親的手藝來還差上一點。
” 賈仙兒睜大了眼睛道：“李公子，從你說出刀法的這番理論，我相信你在這一道上也必定很有研究。
” 李益笑笑道：“這是家母培養的。
” 賈仙兒神往地道：“令堂是個很了不起的美食家！” 李益肅然地道：“那倒不能算，她嫁到寒家之後，雖然衣食無缺，但從來沒有過豪華的生活，但她有一種本事，就是化腐朽為神奇t在平常的東西中求非凡，我那做丞相的族伯告老歸裡，在我家吃過一餐飯，家母隻用了一隻雞，一尾魚以及一些菜蔬，卻弄出了十幾道菜式，吃得我那位伯父贊不絕口。
” 賈氏兄妹與霍小玉睜大了眼睛，賈飛道：“一隻雞、一味魚，這該怎麼弄呢？” 李益道：“是啊，那天共請了六位同族長輩，卻盤盤見底，吃得他們酒足飯飽，賓主盡歡，其中也有炒雞丁一味，那時我在廚下看着，她把活雞捉來，迅速拔掉雞毛，先割下胸前一塊肉，切成細丁加上筍丁、辣椒，急油快火，炒上幾下後盛起，另一口鍋裡剛妙好了一盤嫩笕菜襯底，綠紅黃白，色彩分明，菜端上桌子，雞還是活的。
” 賈仙兒鼓掌道：“對，肉味取新鮮，越活越美。
” 李益道：“其次才剖腹取出内髒，迅速洗淨切絲下鍋，伴以菲菜花，竈下小婢的雞毛尚未取盡，第二道菜又上桌了。
兩隻雞腿放在炭火上一面烤，一面塗佐料，其餘的肉用刀片下紅燒豆腐，最後骨架子浸在佐料中片刻，撈起切塊油炸，雞腳配上幾個香菇炖湯，還剩下一個雞頭，放在魚尾中紅燒後撈起來，那是留給我，因為家父認為雞腦有助于長智，吃了可使人聰明……” 他見得大家都聽得很出神，得意地繼續說下去道：“另外是一尾黃河鯉魚，切成了三塊，魚尾紅燒，中段清蒸，魚頭扒豆腐，整席就是這兩味主菜……” 賈仙兒歎道：“了不起！了不起，伯母大人簡直是一位才女，最難得的是化腐朽為神奇，實住了不起。
” 李益道：“家母在族中是最受敬重的一個，倒不是為了她的巧思，而在她的德性，她沒有讀多少書，才貌也沒有出衆過人之處，持家有道，雖然盛年而寡，卻無微行細節為人非議，一心一意扶養我成人，我伯父譽她為女中完人，也是為了她的德性，因為她盡到了一個女子的本份，雖然都是些很平凡的事，但在平凡中才能見出她的偉大。
” 賈飛漸漸懂得李益的意思了，也明白他特别提自己的母親，标榜德性的用意何在了，因此也點頭道：“是的……伯母大人是位了不起的女子，的确值得尊敬。
” 李益笑道：“其實家母也不過盡其所份而已，跟賈姑娘如此巾帼英豪比起來，簡直微不足道。
” 賈飛道：“不！舍妹雖然學了一身武功。
也曾做過一些俠義之舉，可是在婦箴四德，德容言工方面，無一可取。
妹妹，平常說你，你總是不服氣，可是我今天聽了李公子的令堂大人種種後，忍不住要批評你一句，你那一點都不能相比，那怕你拔劍殺了我，我還是這句話。
” 賈仙兒這次居然沒生氣，低頭想了一下道：“哥哥，如果你早能這樣疾言厲色，規規矩矩地管束我，我或許不會像今天這麼野了，我承認你說的完全對，隻遺憾你說得太晚了，我之所以如此，一大半是你慣出來的。
” 賈飛沒想到一向倔強的妹妹，居然肯俯頭認錯，雖然把責任推了一大半到自己頭上，那也隻是一個遁詞，興奮之下，激動無比地道：“妹妹，隻要你肯認錯，所有的不是全歸我，把我說成天下最大的混賬都行。
” 說着他的聲音已有點哽咽，賈仙兒突然體會到兄長對自己的關切之深，眼眶也紅了，強顔地一笑道：“失之管教，本來就是你的錯，不過我可沒罵你。
” 賈飛也笑道：“好！我認錯！今後我可要端起做哥哥的架子，你再不聽話就打屁股。
” 一句話把李益與霍小玉都說得笑了，賈仙兒紅了臉：“哥哥！這可像你做兄長說的話。
” 賈飛也感到那句話太粗了，讪然地道：“我本來就是個粗人，不過這也沒有什麼，你雖然已經長大了，但在我的眼睛裡，你永遠都是小孩子，打幾下……” 賈仙兒有點急了道：“哥哥。
你還說我是小孩子，你自己才是小孩子，我闖慣了江湖，可以不在乎你的這些粗話，但是還有小玉妹子在這兒，你能不能文雅一點。
” 賈飛也有點不好意思了道：“李夫人。
你可别見笑。
” 霍小玉嫣然道：“那裡，賈大哥赤子胸懷，豪傑本色。
原是應該這樣才顯得坦誠無僞。
我敬大哥一杯。
” 她覺得應該轉移一下氣氛，巧妙地把話題岔開了，賈飛欣然舉杯道：“這不敢當，算是我敬夫人的。
” 李益笑道：“内子與令妹一見如故。
你我可以不能讓她們專美于前，大家也換了稱呼吧，公子夫人，聽起來也見外，江湖豪情，不能讓她們獨占了。
” 賈飛也笑道：“好！恭敬不如從命，就算愚兄高攀了，來！十郎！我們也喝一杯。
” 又是一陣觥籌交錯，大家都有了點酒意，賈仙兒道：“十郎文名滿長安，我在後面跟小玉說了一下，發現她也是詩中高才，今宵盛會，不可無詩。
” 霍小玉笑道：“仙姊！你可别坑我，我喜歡詩是不錯的，但是十郎封了我一個雅号，叫我詩中夫子。
” 賈飛道：“那又是什麼典故？” 霍小玉笑道：“那是說我述而不作，我隻會評人家的詩，自己總沒有做過。
” 賈仙兒笑道：“不行，今天非要你猷藝不可，你對我的詩批評很中肯，做起來一定精彩之極。
” 李益也笑道：“小玉！你從來沒有作過詩，今天正好湊着這個機會也露兩手，讓我們瞧瞧你的詩才。
” 霍小玉急急道：“我真的沒試過。
” 李益道：“那更該試一下，本朝詩風特盛，長安市上就是買菜婦都能脫口成誦，你這麼聰明，那有不會的！” 霍小玉道：“十郎！你又騙人了，那有這回事。
” 李益笑道：“一點都不錯，有一天我們幾個文友在一家酒樓上舉行詩會，限了規格，一定要即席白描，五言絕句，而且所詠之物，隻限于席上所有，就物詠物，平鋪直叙，不準比，不準興，即物而賦……而且要越通俗越佳。
” 賈仙兒笑道：“這不是做詩，簡直是難人。
” 李益道：“那是不容易，因為在席的都是一時俊彥，大家才挖空心思，要想難倒别人，這種詩看起容易，任何人都能作，但真要做起來，倒是夠難人的。
大家接了題目，構思半天，竟沒有一個人能繳卷，結果樓下有個賣菜的老婦正在叫喊，使太家都直了眼。
” 霍小玉忙問道：“她叫的是什麼？” 李益笑道：“她叫賣的正是一首絕妙佳作－－葉似翡翠綠，皮賽珊瑚紅，心比冰霜白，個個水溶溶。
” 賈飛道：“那是賣什麼的？” 李益笑道：“賣紅蘿蔔的，短短二十個字，渾樸天成，不加斧鑿，而且完全白描，比起别人苦心構思的字句尤為自然可喜，因此一緻公評為第一。
” 賈仙兒笑道：“長安為文人荟萃之地，想不到一個賣菜的婦人，也有如此高才。
” 李益道：“那倒不是，事後大家打聽過，那個老婦根本不認識字，而且賣了幾十年的菜，因為長安詩風盛，大街小巷，叫賣者都把貨品編成歌謠，信口喊出，以廣招徕，她也是胡亂編成的，因此可見『文章本天成，妙手偶得之』這兩句話，倒是頗有點道理。
” 賈仙兒含笑點頭道：“不錯！我讀樂府詩中所輯漢代的民歌，如江南可采蓮一曲－－『江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。
魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。
』這一曲中并沒有什麼深意，祗是以好轉的音節，唱出采蓮時快樂的感受，讀來卻樸素、自然，一字不可易，遠較那些名家之作平易可人。
” 李益笑道：“大姊此言深獲吾心，我作詩就主張放任自然，心之所思，目之所及，發為心聲而形諸文字，這樣才能如天馬行空而無所拘束，今天一定要拜領一下高才。
” 賈仙兒笑笑道：“我倒不怕獻醜，但有個限度，今天隻有我跟小玉妹與哥哥三個人作，卻不準十郎作，因為李十郎詩才之捷，是天下聞名的，我們的東西不能跟你比，萬一我們想到了一兩句佳句，還沒有推敲定了，就被你先說去，我們豈不太吃虧。
” 賈飛忙道：“妹妹，你簡直是坑我，我那會做詩？” 賈仙兒道：“連賣菜的老婆子都能夠出口成詠，難道你還不如個老婆子不成？今天你擠也要擠出來！我們行酒令，由十郎出題，推他為令官。
” 賈飛道：“行酒令倒行，我認輪喝酒就是。
” 賈仙兒笑道：“我們這個酒令與尋常的不同，接不下令的不準喝酒，最佳者喝三盅，次佳者喝二盅，最差的喝一盅，令官喝三盅，我那壇女兒紅隻有九盅，如你繳白卷，你的份就由令官代喝了！” 賈飛睜大了眼睛道：“妹妹！你要開你那壇女兒紅？” 賈仙兒點點頭道：“是的，我已經想開了，反正那壇酒也沒什麼存留的價值了！乾脆今天開了，喝掉算了。
” 賈飛直伸舌頭，做出了一臉的苦相，苦笑着道：“妹妹！你這叫坑我，我想你那壇酒，不知想了多少年，那知道你最後竟來這一手！” 李益忙問道：“大姊還留了一壇好酒？” 賈飛道：“可不是嗎？那是我們賈家的傳家寶，已經封了兩百年了！隻剩下那一壇，她原是留作……” 霍小玉道：“女兒紅是紹興地方的名産……” 賈仙兒道：“是的！寒家祖籍浙越紹興，風俗上女兒出生之後，就煮米釀酒而加封存，等出嫁的時候，作陪嫁之用，數量多寡，視家境而定，我藏的那一壇是高曾祖母陪嫁時帶來的，那酒初釀時是白色的，年代越久色就轉紅，因而有女兒紅之稱，先高曾祖母是紹興首富，陪嫁時帶了五百壇過來，沒有吃完，就留了下來，作為寒家女兒陪嫁之用，因為年代越久，那酒也越名貴，兩百年來，陸陸續續陪送了不少，隻剩下一壇留給了我。
” 霍小玉道：“那是大姊的嫁妝了？” 賈仙兒一歎道：“但是我決心不嫁了！所以留着沒用，倒不如拿出來謝謝十郎。
” 賈飛一怔道：“什麼，妹妹，你決心終身不嫁了？” 賈仙兒橫了他一眼，李益卻朝賈飛一笑道：“賈兄，大姊把那壇佳釀拿出來款待小弟，你難道還舍不得？” 說着輕輕觸了一下，賈飛這下子才明白，賈仙兒顯然是受了李益的啟導，不再争名份情願于歸黃衫客，既非嫡嫁，自然不能說是出嫁，隻是不好意思明說，借着那壇酒來表示她的意願而已！因此忙裝出一副苦相道：“我實在是舍不得，因為她出的這個點子，很可能我一滴都嘗不到！十郎，你得邦幫我的忙。
” 李益笑道：“如此佳釀，千金難求，小弟一定要想個法子難難你們，使你們都繳白卷，便宜我一個人才好。
” 賈仙兒道：“我去把酒拿出來，十郎！我倒不相信你能難住我。
” 她起身到後面去了，李益迅速找了副紙筆，寫了一陣，剛丢下筆。
賈仙兒已經提了個青瓷壇子出來，李益把寫好的紙條分給每個人一張，道：“題目出好了，限時一炷香繳卷，過時作輸論。
” 賈仙兒接題一看道：“十郎！你是真的難人了，這個規格我都不懂，什麼叫藏詩？” 李益笑道：“那是我們新起的一個花樣，就是要每句都暗點詠題，都不能帶出一個本字，比如以春為題，祗能句句含春而不準帶個春字？” 賈仙兒道：“你舉個例子看看。
” 李益笑道：“新柳初綠，薰風撲懷，是為藏春；黃葉因風舞，北雁又南飛，是為隐秋；綠水輕皺面，藏風而不見風；青山何白頭，詠雪而不着雪；這是我們從謝道蘊以風抛柳絮來詠飛雪上引申出來的玩意兒。
” 賈仙兒笑道：“很有意思，祗是你的題目太難了，藏梅已經夠人挖心思了，還得要七言律句，五十六個字，還不準提到個梅字，這簡直是考狀元了。
” 李益道：“這原是遊戲之作，不過試試大姊的才情而已，難是絕對難不倒大姊的，如果出個太容易的題目，反而是輕視大姊了。
” 賈仙兒口中雖然謙遜着，心中卻已起了興趣，開始構思了，想想又問道：“他們兩個人的呢？” 李益道：“體裁規格相同，祗是詠物互異，賈兄的是酒字，小玉的是菊。
” 說看已燃起了一枝信香道：“現在就開始，香滅為度，請三位動筆吧！” 他把三份紙筆分送到三個人的面前，三個人都開始構思了，賈仙兒詩才最捷，香才燃到一半，詠句已成。
霍小玉完竣時，恰好香盡，賈飛則一個字都沒動，賈仙兒笑道：“哥哥你真丢人，難道好意思繳白卷？” 賈飛笑道：“十郎這個題目恰好對了我的胃口，而且你的獎品更是合了我的心，就算狗屁不通，也得放出來換上了一杯喝喝，隻是我那筆字實在見不得人，所以佳句早成，等你們完工後，我口述請十郎代錄吧。
” 賈仙兒哦了一聲道：“那倒要先聽聽你的。
” 賈飛道：“十郎！請你代勞一下吧！” 李益含笑執管，賈飛先咳了一聲，清清喉嚨，才正襟踞坐，朗聲吟道：“太白一鬥詩百篇，朦胧自許此中仙。
” 霍小玉忍不住鼓掌道：“好！好極了。
起首兩句就豪邁飄逸兼具，賈大哥倒是真人不露相。
” 賈飛面含得色，續吟道：“玉露瓊漿天上物，杜康偷來施人間。
” 賈仙兒也忍不住道：“哥哥，這真是你做的？” 賈飛看了她一眼，繼續吟：“孟德對歌人生短，曹參寄情慨暮年，三杯即可通大道，一滴何妨到九泉。
” 長吟既罷，李益擲筆笑道：“三杯通大道，一滴到九泉，賈兄豪士，才能有此豪情豪語，兄弟祗有套古人的曹娥碑上的八字以為贈了。
” 賈飛忙問道；“是那八個字？” “黃絹幼婦外孫□臼。
” “這八個字是什麼意思呢？” 賈仙兒笑道：“是『好不要臉』的意思。
” 賈飛不禁一怔，霍小玉忙道：“這是劉向所編世說新語的故事，魏公與孔融過曹娥江，見碑文之後題了那八個字，便問是什麼意思，孔融要想回答，曹操叫他等一下，行有三十裡，曹操想了出來，黃絹者d色絲也，幼婦，少女也，外孫者，女子也，□臼者，受辛之器也，合起來就是『絕妙好辭』四個字，因為『辭』字的古寫是受辛兩個字合成的，孔融當時就知道了，曹操卻等馬行卅裡才想透，因而有『才遜卅裡』之歎！” 賈飛道：“我就知道十郎不會罵我的，妹妹。
你怎麼說我是不要臉呢？” 賈仙兒笑道：“你的詩中用了曹操短歌行，人生幾何，對酒當歌的典故，怎麼連這一個故事都不知道呢？可見你的那首詩是抄來的？難道不是不要臉嗎？” 賈飛笑笑道：“妹妹！我欣賞曹操就是他對酒當歌的豪情，才不管他其他的屁事呢，你說我的詩是抄來的，你讀過這首詩沒有？我抄的是誰的？” 賈仙兒被他問住了，賈飛笑笑道：“你熟讀典故，事事有據，那麼我『曹參寄情慨暮年』一句又走出自何典？” 賈仙兒瞪大了眼睛，賈飛笑道：“曹參的晚年不得志，日困醉鄉，而有烈士暮年之歎，你知道了吧！” 賈仙兒道：“我又不是酒鬼，才不管那些鬼典故呢！” 賈飛笑道：“我是個酒鬼。
所以專門對好酒的人感興趣，你怎麼就武斷說我抄人的呢？” 賈仙兒道：“我承認這首詩是絕妙好詩，但絕不相信是你作的，榨空你的腦袋也擠不出這麼一首詩來。
” 才說到這裡，忽然有人接口道：“我也相信這不是老賈的原作，但老賈居然能說得出『信陵近婦人，曹參醉醇醴』的典故，也不容易了，值得浮一大白。
” 人影一閃進艙，居然是黃衫客，賈飛立刻跳了起來，道：“黃大哥，你是什麼時候來的？” 黃衫客笑笑道：“來了一會兒，聽說小妹拿出了那壇藏了兩百年的女兒紅我能不來湊個興嗎？” 賈仙兒臉上一紅，黃衫客自行坐下道：“老賈，你這個大粗人，居然把那個絕典搬了出來，可見你真用了功。
” 賈飛紅着臉笑道：“我是上次聽你說『信陵近婦人，曹參醉醇醴』非為酒色，而是烈士暮年，雄心不已，老骥伏枥，志在千裡，聊以寄情而已那些話，一時弄不明白，才找個通儒先生問清楚了，剛好十郎的詩上有這一句，才提出來一壯行色，想不到居然把小妹給蒙住了。
” 賈仙兒則道：“這下于你自己招了，原來是十郎給你當的槍手，我沒有冤枉你吧！” 李益笑道：“字句是我代為斟酌，意思卻是賈兄的，這不是我代他作槍手，而是他替我作槍手，因為大姊雅意推小弟作令官，而且還規定，繳白卷的人不準喝酒，小弟量淺，像這種好酒一杯就醉，祗有向賈兄求援了。
” 黃衫客笑道：“話倒也合理，但十郎這個令官失之公允，應即予革職，由本人毛遂自薦任評議，當然令官的酒份，也該我接受了。
” 賈仙兒道：“好了！又來一個騙酒喝的。
” 黃衫客笑笑道：“你把酒都分配定了，我不厚起臉皮，就沒我的份了，而且我可以先把第一評定了，老賈構思，李十郎作詞的這一律，絕對不是你們二位可以追上的。
那三杯酒就由他們二位去分贓吧！現在我們來拜讀二位的大作，李夫人，先品你的。
” 霍小玉忸怩地道：“我的實在拿不出來。
” 但賈仙兒一把搶了過去道：“小玉妹，給他們看好了，我就不相信咱們真的會不如他們。
” 黃衫客展卷輕吟：“骨瘦不畏西風緊，色秀而為秋之英，風姿常共持螫賞，采葉為解玉手腥。
既承東籬勤呵護，何忍南山表悠情，侬若能語應嗟怨，知己豈獨陶淵明。
” 賈仙兒拍手笑道：“說得好，陶潛公采菊東籬下，悠然見南山之句，每被世人譽為佳作，尊之為菊友，但小玉妹卻别有一番心思，既然知己，何忍辣手相殘，菊以陶公而雅，從來沒有人為菊花抱過不平……” 李益笑笑道：“若論詠菊，倒還可以搪得過去，但是今天的題目是隐菊詩，就不合格了，規格要句句含菊，可是後四句合起來才能點出個菊字。
” 霍小玉低下頭道：“這是我第一次學做詩，能夠湊出來已經算是好的了，實在沒辦法去迎合那個規格，平常看人家的覺得很容易，自己做起來才發現滿不是那回事，尤其是律句，又要合平仄，又要講對偶，像東籬南山，本是詠菊的成典，且天成對偶，可是要把這兩個字對稱地
” 賈飛一怔道：“怎麼？這味醋魚是李夫人烹調的？” 賈仙兒笑笑道：“李公子怎麼知道呢？” 李益笑道：“這很簡單，你們進去沒多久，而這道醋魚卻是蒸得透熟才淋上作料的，賈姑娘來了也沒多久。
絕不可能在短短的時間内烹調出這尾魚來。
” 賈飛敲耆腦袋道：“佩服！佩服！李公子在短短的時間内，居然能想到這麼多，實是非常人所能及！從李公子的理由上，我也認為醋魚該高上一等了，因為舍妹最喜歡吃魚，經常調理，燒得好不足為奇，李夫人第一次下廚，而有這種成績，當然該評得高一點。
” 賈仙兒笑道：“既有二位高評，我隻有自認不如了。
” 說看吃吃地望着霍小玉笑了起來，霍小玉嫣然道：“你評魚之論雖然高明，但因這道雞丁把賈大李益道：“我不是說雞丁不好，以味而論，二美難定高下，但因為你是初試所以給得高一點。
” 姊比下去就太過武斷了。
“霍小玉笑笑道：“那麼這麼雞丁究竟如何呢？” 李益道：“好！如以火候而定，應在醋魚之上，但賈姑娘是行家熟手，隻能委屈一下。
” 霍小玉笑道：“多承謬贊，這雞丁也是我炒的。
” 李益搖頭道：“不可能！你沒有這麼深的火候。
” 霍小玉笑道：“這次你可走眼了。
确實是我炒的。
” 李益道：“那隻能說你的調味工夫還不差。
這道菜的可取之處，仍然是賈姑娘的功勞。
” 賈仙兒笑道：“李公子此論有說乎？” 李益笑道：“因為這一道菜的佳處不在調而在理，雞肉切這麼大小的方子，以及筍丁的大小，才是真正火候所在，既要嫩，又要熱，還要入味，此三者視乎在刀工上，切得太大不入味，切小了又容易老，丁塊大小要恰到好處，這是内子萬萬做不到的。
” 賈仙兒臉現肅容道：“佩服！佩服！難怪小玉妹要學做菜了，李公子品味之精，的确是不容易侍候周到。
” 賈飛瞪大了眼睛道：“妹妹！這真是你切的？” 霍小玉不好意思地道：“是的！賈大姊把我切的材料都丢掉了，這是她重新再切的，她說炒雞丁最重要的就是刀上功夫，其次才是火候，十郎，看來你也很懂得吃呀！” 李益笑笑道：“以見聞之廣我不如你，因為我生在苦地方。
家境也不豪富，山珍海味難得一嘗，但是這些家常小菜上，我是很内行的；我母親為了鼓勵我用功求學，想盡辦法，在家常能有的菜式上求變求精，把我的嘴也養刁了，以這道雞丁而言，比起我母親的手藝來還差上一點。
” 賈仙兒睜大了眼睛道：“李公子，從你說出刀法的這番理論，我相信你在這一道上也必定很有研究。
” 李益笑笑道：“這是家母培養的。
” 賈仙兒神往地道：“令堂是個很了不起的美食家！” 李益肅然地道：“那倒不能算，她嫁到寒家之後，雖然衣食無缺，但從來沒有過豪華的生活，但她有一種本事，就是化腐朽為神奇t在平常的東西中求非凡，我那做丞相的族伯告老歸裡，在我家吃過一餐飯，家母隻用了一隻雞，一尾魚以及一些菜蔬，卻弄出了十幾道菜式，吃得我那位伯父贊不絕口。
” 賈氏兄妹與霍小玉睜大了眼睛，賈飛道：“一隻雞、一味魚，這該怎麼弄呢？” 李益道：“是啊，那天共請了六位同族長輩，卻盤盤見底，吃得他們酒足飯飽，賓主盡歡，其中也有炒雞丁一味，那時我在廚下看着，她把活雞捉來，迅速拔掉雞毛，先割下胸前一塊肉，切成細丁加上筍丁、辣椒，急油快火，炒上幾下後盛起，另一口鍋裡剛妙好了一盤嫩笕菜襯底，綠紅黃白，色彩分明，菜端上桌子，雞還是活的。
” 賈仙兒鼓掌道：“對，肉味取新鮮，越活越美。
” 李益道：“其次才剖腹取出内髒，迅速洗淨切絲下鍋，伴以菲菜花，竈下小婢的雞毛尚未取盡，第二道菜又上桌了。
兩隻雞腿放在炭火上一面烤，一面塗佐料，其餘的肉用刀片下紅燒豆腐，最後骨架子浸在佐料中片刻，撈起切塊油炸，雞腳配上幾個香菇炖湯，還剩下一個雞頭，放在魚尾中紅燒後撈起來，那是留給我，因為家父認為雞腦有助于長智，吃了可使人聰明……” 他見得大家都聽得很出神，得意地繼續說下去道：“另外是一尾黃河鯉魚，切成了三塊，魚尾紅燒，中段清蒸，魚頭扒豆腐，整席就是這兩味主菜……” 賈仙兒歎道：“了不起！了不起，伯母大人簡直是一位才女，最難得的是化腐朽為神奇，實住了不起。
” 李益道：“家母在族中是最受敬重的一個，倒不是為了她的巧思，而在她的德性，她沒有讀多少書，才貌也沒有出衆過人之處，持家有道，雖然盛年而寡，卻無微行細節為人非議，一心一意扶養我成人，我伯父譽她為女中完人，也是為了她的德性，因為她盡到了一個女子的本份，雖然都是些很平凡的事，但在平凡中才能見出她的偉大。
” 賈飛漸漸懂得李益的意思了，也明白他特别提自己的母親，标榜德性的用意何在了，因此也點頭道：“是的……伯母大人是位了不起的女子，的确值得尊敬。
” 李益笑道：“其實家母也不過盡其所份而已，跟賈姑娘如此巾帼英豪比起來，簡直微不足道。
” 賈飛道：“不！舍妹雖然學了一身武功。
也曾做過一些俠義之舉，可是在婦箴四德，德容言工方面，無一可取。
妹妹，平常說你，你總是不服氣，可是我今天聽了李公子的令堂大人種種後，忍不住要批評你一句，你那一點都不能相比，那怕你拔劍殺了我，我還是這句話。
” 賈仙兒這次居然沒生氣，低頭想了一下道：“哥哥，如果你早能這樣疾言厲色，規規矩矩地管束我，我或許不會像今天這麼野了，我承認你說的完全對，隻遺憾你說得太晚了，我之所以如此，一大半是你慣出來的。
” 賈飛沒想到一向倔強的妹妹，居然肯俯頭認錯，雖然把責任推了一大半到自己頭上，那也隻是一個遁詞，興奮之下，激動無比地道：“妹妹，隻要你肯認錯，所有的不是全歸我，把我說成天下最大的混賬都行。
” 說着他的聲音已有點哽咽，賈仙兒突然體會到兄長對自己的關切之深，眼眶也紅了，強顔地一笑道：“失之管教，本來就是你的錯，不過我可沒罵你。
” 賈飛也笑道：“好！我認錯！今後我可要端起做哥哥的架子，你再不聽話就打屁股。
” 一句話把李益與霍小玉都說得笑了，賈仙兒紅了臉：“哥哥！這可像你做兄長說的話。
” 賈飛也感到那句話太粗了，讪然地道：“我本來就是個粗人，不過這也沒有什麼，你雖然已經長大了，但在我的眼睛裡，你永遠都是小孩子，打幾下……” 賈仙兒有點急了道：“哥哥。
你還說我是小孩子，你自己才是小孩子，我闖慣了江湖，可以不在乎你的這些粗話，但是還有小玉妹子在這兒，你能不能文雅一點。
” 賈飛也有點不好意思了道：“李夫人。
你可别見笑。
” 霍小玉嫣然道：“那裡，賈大哥赤子胸懷，豪傑本色。
原是應該這樣才顯得坦誠無僞。
我敬大哥一杯。
” 她覺得應該轉移一下氣氛，巧妙地把話題岔開了，賈飛欣然舉杯道：“這不敢當，算是我敬夫人的。
” 李益笑道：“内子與令妹一見如故。
你我可以不能讓她們專美于前，大家也換了稱呼吧，公子夫人，聽起來也見外，江湖豪情，不能讓她們獨占了。
” 賈飛也笑道：“好！恭敬不如從命，就算愚兄高攀了，來！十郎！我們也喝一杯。
” 又是一陣觥籌交錯，大家都有了點酒意，賈仙兒道：“十郎文名滿長安，我在後面跟小玉說了一下，發現她也是詩中高才，今宵盛會，不可無詩。
” 霍小玉笑道：“仙姊！你可别坑我，我喜歡詩是不錯的，但是十郎封了我一個雅号，叫我詩中夫子。
” 賈飛道：“那又是什麼典故？” 霍小玉笑道：“那是說我述而不作，我隻會評人家的詩，自己總沒有做過。
” 賈仙兒笑道：“不行，今天非要你猷藝不可，你對我的詩批評很中肯，做起來一定精彩之極。
” 李益也笑道：“小玉！你從來沒有作過詩，今天正好湊着這個機會也露兩手，讓我們瞧瞧你的詩才。
” 霍小玉急急道：“我真的沒試過。
” 李益道：“那更該試一下，本朝詩風特盛，長安市上就是買菜婦都能脫口成誦，你這麼聰明，那有不會的！” 霍小玉道：“十郎！你又騙人了，那有這回事。
” 李益笑道：“一點都不錯，有一天我們幾個文友在一家酒樓上舉行詩會，限了規格，一定要即席白描，五言絕句，而且所詠之物，隻限于席上所有，就物詠物，平鋪直叙，不準比，不準興，即物而賦……而且要越通俗越佳。
” 賈仙兒笑道：“這不是做詩，簡直是難人。
” 李益道：“那是不容易，因為在席的都是一時俊彥，大家才挖空心思，要想難倒别人，這種詩看起容易，任何人都能作，但真要做起來，倒是夠難人的。
大家接了題目，構思半天，竟沒有一個人能繳卷，結果樓下有個賣菜的老婦正在叫喊，使太家都直了眼。
” 霍小玉忙問道：“她叫的是什麼？” 李益笑道：“她叫賣的正是一首絕妙佳作－－葉似翡翠綠，皮賽珊瑚紅，心比冰霜白，個個水溶溶。
” 賈飛道：“那是賣什麼的？” 李益笑道：“賣紅蘿蔔的，短短二十個字，渾樸天成，不加斧鑿，而且完全白描，比起别人苦心構思的字句尤為自然可喜，因此一緻公評為第一。
” 賈仙兒笑道：“長安為文人荟萃之地，想不到一個賣菜的婦人，也有如此高才。
” 李益道：“那倒不是，事後大家打聽過，那個老婦根本不認識字，而且賣了幾十年的菜，因為長安詩風盛，大街小巷，叫賣者都把貨品編成歌謠，信口喊出，以廣招徕，她也是胡亂編成的，因此可見『文章本天成，妙手偶得之』這兩句話，倒是頗有點道理。
” 賈仙兒含笑點頭道：“不錯！我讀樂府詩中所輯漢代的民歌，如江南可采蓮一曲－－『江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。
魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。
』這一曲中并沒有什麼深意，祗是以好轉的音節，唱出采蓮時快樂的感受，讀來卻樸素、自然，一字不可易，遠較那些名家之作平易可人。
” 李益笑道：“大姊此言深獲吾心，我作詩就主張放任自然，心之所思，目之所及，發為心聲而形諸文字，這樣才能如天馬行空而無所拘束，今天一定要拜領一下高才。
” 賈仙兒笑笑道：“我倒不怕獻醜，但有個限度，今天隻有我跟小玉妹與哥哥三個人作，卻不準十郎作，因為李十郎詩才之捷，是天下聞名的，我們的東西不能跟你比，萬一我們想到了一兩句佳句，還沒有推敲定了，就被你先說去，我們豈不太吃虧。
” 賈飛忙道：“妹妹，你簡直是坑我，我那會做詩？” 賈仙兒道：“連賣菜的老婆子都能夠出口成詠，難道你還不如個老婆子不成？今天你擠也要擠出來！我們行酒令，由十郎出題，推他為令官。
” 賈飛道：“行酒令倒行，我認輪喝酒就是。
” 賈仙兒笑道：“我們這個酒令與尋常的不同，接不下令的不準喝酒，最佳者喝三盅，次佳者喝二盅，最差的喝一盅，令官喝三盅，我那壇女兒紅隻有九盅，如你繳白卷，你的份就由令官代喝了！” 賈飛睜大了眼睛道：“妹妹！你要開你那壇女兒紅？” 賈仙兒點點頭道：“是的，我已經想開了，反正那壇酒也沒什麼存留的價值了！乾脆今天開了，喝掉算了。
” 賈飛直伸舌頭，做出了一臉的苦相，苦笑着道：“妹妹！你這叫坑我，我想你那壇酒，不知想了多少年，那知道你最後竟來這一手！” 李益忙問道：“大姊還留了一壇好酒？” 賈飛道：“可不是嗎？那是我們賈家的傳家寶，已經封了兩百年了！隻剩下那一壇，她原是留作……” 霍小玉道：“女兒紅是紹興地方的名産……” 賈仙兒道：“是的！寒家祖籍浙越紹興，風俗上女兒出生之後，就煮米釀酒而加封存，等出嫁的時候，作陪嫁之用，數量多寡，視家境而定，我藏的那一壇是高曾祖母陪嫁時帶來的，那酒初釀時是白色的，年代越久色就轉紅，因而有女兒紅之稱，先高曾祖母是紹興首富，陪嫁時帶了五百壇過來，沒有吃完，就留了下來，作為寒家女兒陪嫁之用，因為年代越久，那酒也越名貴，兩百年來，陸陸續續陪送了不少，隻剩下一壇留給了我。
” 霍小玉道：“那是大姊的嫁妝了？” 賈仙兒一歎道：“但是我決心不嫁了！所以留着沒用，倒不如拿出來謝謝十郎。
” 賈飛一怔道：“什麼，妹妹，你決心終身不嫁了？” 賈仙兒橫了他一眼，李益卻朝賈飛一笑道：“賈兄，大姊把那壇佳釀拿出來款待小弟，你難道還舍不得？” 說着輕輕觸了一下，賈飛這下子才明白，賈仙兒顯然是受了李益的啟導，不再争名份情願于歸黃衫客，既非嫡嫁，自然不能說是出嫁，隻是不好意思明說，借着那壇酒來表示她的意願而已！因此忙裝出一副苦相道：“我實在是舍不得，因為她出的這個點子，很可能我一滴都嘗不到！十郎，你得邦幫我的忙。
” 李益笑道：“如此佳釀，千金難求，小弟一定要想個法子難難你們，使你們都繳白卷，便宜我一個人才好。
” 賈仙兒道：“我去把酒拿出來，十郎！我倒不相信你能難住我。
” 她起身到後面去了，李益迅速找了副紙筆，寫了一陣，剛丢下筆。
賈仙兒已經提了個青瓷壇子出來，李益把寫好的紙條分給每個人一張，道：“題目出好了，限時一炷香繳卷，過時作輸論。
” 賈仙兒接題一看道：“十郎！你是真的難人了，這個規格我都不懂，什麼叫藏詩？” 李益笑道：“那是我們新起的一個花樣，就是要每句都暗點詠題，都不能帶出一個本字，比如以春為題，祗能句句含春而不準帶個春字？” 賈仙兒道：“你舉個例子看看。
” 李益笑道：“新柳初綠，薰風撲懷，是為藏春；黃葉因風舞，北雁又南飛，是為隐秋；綠水輕皺面，藏風而不見風；青山何白頭，詠雪而不着雪；這是我們從謝道蘊以風抛柳絮來詠飛雪上引申出來的玩意兒。
” 賈仙兒笑道：“很有意思，祗是你的題目太難了，藏梅已經夠人挖心思了，還得要七言律句，五十六個字，還不準提到個梅字，這簡直是考狀元了。
” 李益道：“這原是遊戲之作，不過試試大姊的才情而已，難是絕對難不倒大姊的，如果出個太容易的題目，反而是輕視大姊了。
” 賈仙兒口中雖然謙遜着，心中卻已起了興趣，開始構思了，想想又問道：“他們兩個人的呢？” 李益道：“體裁規格相同，祗是詠物互異，賈兄的是酒字，小玉的是菊。
” 說看已燃起了一枝信香道：“現在就開始，香滅為度，請三位動筆吧！” 他把三份紙筆分送到三個人的面前，三個人都開始構思了，賈仙兒詩才最捷，香才燃到一半，詠句已成。
霍小玉完竣時，恰好香盡，賈飛則一個字都沒動，賈仙兒笑道：“哥哥你真丢人，難道好意思繳白卷？” 賈飛笑道：“十郎這個題目恰好對了我的胃口，而且你的獎品更是合了我的心，就算狗屁不通，也得放出來換上了一杯喝喝，隻是我那筆字實在見不得人，所以佳句早成，等你們完工後，我口述請十郎代錄吧。
” 賈仙兒哦了一聲道：“那倒要先聽聽你的。
” 賈飛道：“十郎！請你代勞一下吧！” 李益含笑執管，賈飛先咳了一聲，清清喉嚨，才正襟踞坐，朗聲吟道：“太白一鬥詩百篇，朦胧自許此中仙。
” 霍小玉忍不住鼓掌道：“好！好極了。
起首兩句就豪邁飄逸兼具，賈大哥倒是真人不露相。
” 賈飛面含得色，續吟道：“玉露瓊漿天上物，杜康偷來施人間。
” 賈仙兒也忍不住道：“哥哥，這真是你做的？” 賈飛看了她一眼，繼續吟：“孟德對歌人生短，曹參寄情慨暮年，三杯即可通大道，一滴何妨到九泉。
” 長吟既罷，李益擲筆笑道：“三杯通大道，一滴到九泉，賈兄豪士，才能有此豪情豪語，兄弟祗有套古人的曹娥碑上的八字以為贈了。
” 賈飛忙問道；“是那八個字？” “黃絹幼婦外孫□臼。
” “這八個字是什麼意思呢？” 賈仙兒笑道：“是『好不要臉』的意思。
” 賈飛不禁一怔，霍小玉忙道：“這是劉向所編世說新語的故事，魏公與孔融過曹娥江，見碑文之後題了那八個字，便問是什麼意思，孔融要想回答，曹操叫他等一下，行有三十裡，曹操想了出來，黃絹者d色絲也，幼婦，少女也，外孫者，女子也，□臼者，受辛之器也，合起來就是『絕妙好辭』四個字，因為『辭』字的古寫是受辛兩個字合成的，孔融當時就知道了，曹操卻等馬行卅裡才想透，因而有『才遜卅裡』之歎！” 賈飛道：“我就知道十郎不會罵我的，妹妹。
你怎麼說我是不要臉呢？” 賈仙兒笑道：“你的詩中用了曹操短歌行，人生幾何，對酒當歌的典故，怎麼連這一個故事都不知道呢？可見你的那首詩是抄來的？難道不是不要臉嗎？” 賈飛笑笑道：“妹妹！我欣賞曹操就是他對酒當歌的豪情，才不管他其他的屁事呢，你說我的詩是抄來的，你讀過這首詩沒有？我抄的是誰的？” 賈仙兒被他問住了，賈飛笑笑道：“你熟讀典故，事事有據，那麼我『曹參寄情慨暮年』一句又走出自何典？” 賈仙兒瞪大了眼睛，賈飛笑道：“曹參的晚年不得志，日困醉鄉，而有烈士暮年之歎，你知道了吧！” 賈仙兒道：“我又不是酒鬼，才不管那些鬼典故呢！” 賈飛笑道：“我是個酒鬼。
所以專門對好酒的人感興趣，你怎麼就武斷說我抄人的呢？” 賈仙兒道：“我承認這首詩是絕妙好詩，但絕不相信是你作的，榨空你的腦袋也擠不出這麼一首詩來。
” 才說到這裡，忽然有人接口道：“我也相信這不是老賈的原作，但老賈居然能說得出『信陵近婦人，曹參醉醇醴』的典故，也不容易了，值得浮一大白。
” 人影一閃進艙，居然是黃衫客，賈飛立刻跳了起來，道：“黃大哥，你是什麼時候來的？” 黃衫客笑笑道：“來了一會兒，聽說小妹拿出了那壇藏了兩百年的女兒紅我能不來湊個興嗎？” 賈仙兒臉上一紅，黃衫客自行坐下道：“老賈，你這個大粗人，居然把那個絕典搬了出來，可見你真用了功。
” 賈飛紅着臉笑道：“我是上次聽你說『信陵近婦人，曹參醉醇醴』非為酒色，而是烈士暮年，雄心不已，老骥伏枥，志在千裡，聊以寄情而已那些話，一時弄不明白，才找個通儒先生問清楚了，剛好十郎的詩上有這一句，才提出來一壯行色，想不到居然把小妹給蒙住了。
” 賈仙兒則道：“這下于你自己招了，原來是十郎給你當的槍手，我沒有冤枉你吧！” 李益笑道：“字句是我代為斟酌，意思卻是賈兄的，這不是我代他作槍手，而是他替我作槍手，因為大姊雅意推小弟作令官，而且還規定，繳白卷的人不準喝酒，小弟量淺，像這種好酒一杯就醉，祗有向賈兄求援了。
” 黃衫客笑道：“話倒也合理，但十郎這個令官失之公允，應即予革職，由本人毛遂自薦任評議，當然令官的酒份，也該我接受了。
” 賈仙兒道：“好了！又來一個騙酒喝的。
” 黃衫客笑笑道：“你把酒都分配定了，我不厚起臉皮，就沒我的份了，而且我可以先把第一評定了，老賈構思，李十郎作詞的這一律，絕對不是你們二位可以追上的。
那三杯酒就由他們二位去分贓吧！現在我們來拜讀二位的大作，李夫人，先品你的。
” 霍小玉忸怩地道：“我的實在拿不出來。
” 但賈仙兒一把搶了過去道：“小玉妹，給他們看好了，我就不相信咱們真的會不如他們。
” 黃衫客展卷輕吟：“骨瘦不畏西風緊，色秀而為秋之英，風姿常共持螫賞，采葉為解玉手腥。
既承東籬勤呵護，何忍南山表悠情，侬若能語應嗟怨，知己豈獨陶淵明。
” 賈仙兒拍手笑道：“說得好，陶潛公采菊東籬下，悠然見南山之句，每被世人譽為佳作，尊之為菊友，但小玉妹卻别有一番心思，既然知己，何忍辣手相殘，菊以陶公而雅，從來沒有人為菊花抱過不平……” 李益笑笑道：“若論詠菊，倒還可以搪得過去，但是今天的題目是隐菊詩，就不合格了，規格要句句含菊，可是後四句合起來才能點出個菊字。
” 霍小玉低下頭道：“這是我第一次學做詩，能夠湊出來已經算是好的了，實在沒辦法去迎合那個規格，平常看人家的覺得很容易，自己做起來才發現滿不是那回事，尤其是律句，又要合平仄，又要講對偶，像東籬南山，本是詠菊的成典，且天成對偶，可是要把這兩個字對稱地