●四時纂要夏令卷之三
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巳、甲午、丁巳、己巳、己醜、庚午并吉。
○禳鎮 一日沐吉，七日、八日、二十一日浴，令人去病除災。
二十四日、十九日拔白，永不生。
○食忌 是月，勿食生葵，宿疾尤不可食。
食露葵者，犬噬終身不差。
勿食諸脾，勿飲澤水，令人病鼈症。
六日勿起土，仙家大忌。
○伏日 進湯餅【歲時記雲食之辟惡】。
○腎瀝湯治丈夫虛羸玉勞七傷風濕賢藏虛竭耳目聾暗方 幹地黃、黃蓍、白茯苓各六分，五味子、羚羊角【屑】、桑螵蛸、防風、麥門冬【去心】各五分，地骨皮、桂心各四兩，磁石三兩【打破如碁子，洗去十數遍，令黑汁盡】，白羊腎一對【豬腎亦得，去脂膜，切作柳葉片子】。
右以水四大升，先煮腎，耗水升半許，即去水上肥沫，去腎滓，取腎汁煎諸藥，取八大合，絞去滓，澄清，分為三服。
三伏日各服一劑，極補虛複，治丈夫百病。
藥亦可以随人加減。
忌大蒜、生蔥、冷陳滑物。
平旦空心服之。
伏日切不可近婦，婦死已不還家。
○種小豆 上伏種之為中時，每畝用子一鬥；中伏為下時，每畝用子一鬥二升。
○晚瓜早稻 【并同五月】 ○種柳 是月，取春生小枝種之，皮青氣壯，長倍矣。
○種秋葵 此月一日種之，白莖者佳，紫者劣。
○宿根蔓菁 是月，于麻中散子，唯隻收根，曬幹，可備兇年矣。
○蘭香 此月連雨中拔栽，九月收作葅。
○胡荽 欲黑良地，三遍耕，每畝下子一鬥，須早種，逢雨即生。
畦種即須牙子，如葵法。
○黃蒸 臼□□【音伐，舂也】生小麥，細磨，水溲，蒸之，氣溜下，攤冷，蒿蓋之，一如黃衣法，勿楊簸之。
○罨黃衣 淨淘小麥，于甕中浸令醋，漉出，熟蒸之，于箔上鋪席，攤厚二寸許。
先一日刈蒿或荊葉、構葉皆可，薄覆蓋之，待黃衣上遍，便出曝之令幹，去葉，慎勿揚簸。
凡合造，以仰黃衣為熱爾。
○種荞麥 立秋在六月，即秋前十日種；立秋在七月，即秋後十日種。
定秋之遲疾，宜細詳之。
○六日造法曲 小麥三石，一石生，一石蒸曬幹，一石炒，炒勿令焦，各别磨羅取面，其麸留取入曲使。
取蒼耳、蓼爛搗，絞取汁，溲和，五更和取了，若天明後則無力。
溲欲剛，搗欲熟，于平闆上以範子緊踏脫之。
淨掃東向戶室，密牎牖，泥封隙，使不通風。
地上鋪蒿草厚三寸，豎曲如隔子眼，以草覆之令厚【若立秋前削平鋪上及開取之日，當陷入地，乃知力大而實重】。
閉戶封泥之，二七日開翻之，至二七日聚之，一宿，明日出曝曬，夜則露之，遇雨則收，極幹乃止。
七月上寅日作亦得。
○造神曲法 小麥三石，生、蒸、炒各一石，同前法，但不用羅面。
生麥搗持須精細，先搗蒼耳等汁。
又六月上寅或七月上寅日，日未出時，使童子着青衣，面向殺地，破地汲水二十斛，使水不盡，卻瀉卻，慎勿令使用，忌之。
面向地和，絕硬，搗令熟，入屋室内，淨掃，勿令地濕，畫地為阡陌，作曲人各置巷中，此古之法。
令作五小曲人，又作五小曲人，又作五曲王，中心安着一王，四方各一王，守阡陌王，令稍大于曲人。
其曲熟搗脫如前法，鋪曲畢，以曲人及王字中央四方了，則祭之以脯、湯餅，主人親自祭。
文曰：“謹請東方青帝土公威神，南方赤帝土公威神，北方黑帝土公威神，西方白帝土公威神，中央黃帝土公威神。
某年月日辰，謹啟五帝五土公之靈，某謹以六月上寅造作麥曲，建立五王，各布封境，酒脯之醮，以相祈請，願垂神力，明鑒所領，令使飛蟲絕蹤，穴蟲潛影，衣色遍布，或蔚或炳，煞熱火焚，以烈以猛，芳越神熏，殊趨調領，君子酣暢，小人恭靜。
虔告三神，望垂允聽。
急急如律令。
”讀文三遍，各再拜，泥戶。
後二七日，準前曬露。
○煞米法 神曲末一鬥，煞黍秫米二石一鬥；神曲末一鬥，煞糯米一石八鬥。
法曲，第一年一鬥米用曲八兩，二年一鬥米用曲四兩，第三年一石米用曲一斤。
○醎豉 大黑豆一鬥，淨淘擇去惡，着爛蒸，一依罨黃衣法，黃衣遍即出，簸去黃衣，用熟水淘洗，瀝幹。
每鬥豆用塩五升，生姜半斤，切作細條子，青椒一升，楝淨，即作塩湯如人體，同入甕器中，一重豆一重椒姜，入盡即下塩水，取豆面深五七寸乃止，即以椒葉蓋之，密泥，于日中着二七日出，曬幹，汁則煎而别貯之，點素食尤美。
○麸豉 麥麸不限多小，以水勻拌，熟蒸，攤如人體，蒿艾罨取黃，上遍出，攤曬令幹，即以水拌令浥浥，卻入缸甕中，實捺，安于庭中，倒合在地，以灰圍之，七日外取出攤曬，若顔色末深，又拌依前法入甕中，色好為度。
色好黑後，又蒸令熱，及熱入甕中，築泥卻，一冬取吃，溫暖勝豆豉。
○收楮實 此月六日收為上。
○造法油衣 油大麻油一斤，荏油半斤，不蚛皁角一挺【槌破，去皮子】，樸硝一兩，塩花半兩。
右取盛熱時，以瓷瓶盛油，以綿裹皁角、樸硝、塩花等同于瓶子中，日煎取三分，耗去一分，即油堪使。
如不是盛夏要油，即以油瓶子于铛釜中重湯煮，取油耗一分，即堪使用。
○制油衣 取好緊薄絹，搗練如法後制造，以生絲線夾縫縫上油。
每度幹後，以皁角水淨洗，又再上，如此水試不漏即止，即油□常軟，兼明白且薄而光透。
○雜事 命女工織紬絹，草茂燒蓼灰，染绀青雜色。
收芥子【中秋後種】，收花藥子【便種之】，收李核【便種之】，收苜蓿，收槐花【曝幹】，斫竹【此月後至八月不蛀】，内二神守【養魚法□四月門中】，曬氈褥書裘，種小蒜、蘿蔔，粜荞麥，别大蔥，造麥飯。
○季夏行令 季夏行春令，則谷實鮮落，國多風，人多遷。
○行秋令 則丘隰水潦，禾稼不熟，乃多女災。
○行冬令 則寒氣不時，鷹隼早鸷。
○禳鎮 一日沐吉，七日、八日、二十一日浴，令人去病除災。
二十四日、十九日拔白，永不生。
○食忌 是月，勿食生葵，宿疾尤不可食。
食露葵者，犬噬終身不差。
勿食諸脾，勿飲澤水，令人病鼈症。
六日勿起土，仙家大忌。
○伏日 進湯餅【歲時記雲食之辟惡】。
○腎瀝湯治丈夫虛羸玉勞七傷風濕賢藏虛竭耳目聾暗方 幹地黃、黃蓍、白茯苓各六分，五味子、羚羊角【屑】、桑螵蛸、防風、麥門冬【去心】各五分，地骨皮、桂心各四兩，磁石三兩【打破如碁子，洗去十數遍，令黑汁盡】，白羊腎一對【豬腎亦得，去脂膜，切作柳葉片子】。
右以水四大升，先煮腎，耗水升半許，即去水上肥沫，去腎滓，取腎汁煎諸藥，取八大合，絞去滓，澄清，分為三服。
三伏日各服一劑，極補虛複，治丈夫百病。
藥亦可以随人加減。
忌大蒜、生蔥、冷陳滑物。
平旦空心服之。
伏日切不可近婦，婦死已不還家。
○種小豆 上伏種之為中時，每畝用子一鬥；中伏為下時，每畝用子一鬥二升。
○晚瓜早稻 【并同五月】 ○種柳 是月，取春生小枝種之，皮青氣壯，長倍矣。
○種秋葵 此月一日種之，白莖者佳，紫者劣。
○宿根蔓菁 是月，于麻中散子，唯隻收根，曬幹，可備兇年矣。
○蘭香 此月連雨中拔栽，九月收作葅。
○胡荽 欲黑良地，三遍耕，每畝下子一鬥，須早種，逢雨即生。
畦種即須牙子，如葵法。
○黃蒸 臼□□【音伐，舂也】生小麥，細磨，水溲，蒸之，氣溜下，攤冷，蒿蓋之，一如黃衣法，勿楊簸之。
○罨黃衣 淨淘小麥，于甕中浸令醋，漉出，熟蒸之，于箔上鋪席，攤厚二寸許。
先一日刈蒿或荊葉、構葉皆可，薄覆蓋之，待黃衣上遍，便出曝之令幹，去葉，慎勿揚簸。
凡合造，以仰黃衣為熱爾。
○種荞麥 立秋在六月，即秋前十日種；立秋在七月，即秋後十日種。
定秋之遲疾，宜細詳之。
○六日造法曲 小麥三石，一石生，一石蒸曬幹，一石炒，炒勿令焦，各别磨羅取面，其麸留取入曲使。
取蒼耳、蓼爛搗，絞取汁，溲和，五更和取了，若天明後則無力。
溲欲剛，搗欲熟，于平闆上以範子緊踏脫之。
淨掃東向戶室，密牎牖，泥封隙，使不通風。
地上鋪蒿草厚三寸，豎曲如隔子眼，以草覆之令厚【若立秋前削平鋪上及開取之日，當陷入地，乃知力大而實重】。
閉戶封泥之，二七日開翻之，至二七日聚之，一宿，明日出曝曬，夜則露之，遇雨則收，極幹乃止。
七月上寅日作亦得。
○造神曲法 小麥三石，生、蒸、炒各一石，同前法，但不用羅面。
生麥搗持須精細，先搗蒼耳等汁。
又六月上寅或七月上寅日，日未出時，使童子着青衣，面向殺地，破地汲水二十斛，使水不盡，卻瀉卻，慎勿令使用，忌之。
面向地和，絕硬，搗令熟，入屋室内，淨掃，勿令地濕，畫地為阡陌，作曲人各置巷中，此古之法。
令作五小曲人，又作五小曲人，又作五曲王，中心安着一王，四方各一王，守阡陌王，令稍大于曲人。
其曲熟搗脫如前法，鋪曲畢，以曲人及王字中央四方了，則祭之以脯、湯餅，主人親自祭。
文曰：“謹請東方青帝土公威神，南方赤帝土公威神，北方黑帝土公威神，西方白帝土公威神，中央黃帝土公威神。
某年月日辰，謹啟五帝五土公之靈，某謹以六月上寅造作麥曲，建立五王，各布封境，酒脯之醮，以相祈請，願垂神力，明鑒所領，令使飛蟲絕蹤，穴蟲潛影，衣色遍布，或蔚或炳，煞熱火焚，以烈以猛，芳越神熏，殊趨調領，君子酣暢，小人恭靜。
虔告三神，望垂允聽。
急急如律令。
”讀文三遍，各再拜，泥戶。
後二七日，準前曬露。
○煞米法 神曲末一鬥，煞黍秫米二石一鬥；神曲末一鬥，煞糯米一石八鬥。
法曲，第一年一鬥米用曲八兩，二年一鬥米用曲四兩，第三年一石米用曲一斤。
○醎豉 大黑豆一鬥，淨淘擇去惡，着爛蒸，一依罨黃衣法，黃衣遍即出，簸去黃衣，用熟水淘洗，瀝幹。
每鬥豆用塩五升，生姜半斤，切作細條子，青椒一升，楝淨，即作塩湯如人體，同入甕器中，一重豆一重椒姜，入盡即下塩水，取豆面深五七寸乃止，即以椒葉蓋之，密泥，于日中着二七日出，曬幹，汁則煎而别貯之，點素食尤美。
○麸豉 麥麸不限多小，以水勻拌，熟蒸，攤如人體，蒿艾罨取黃，上遍出，攤曬令幹，即以水拌令浥浥，卻入缸甕中，實捺，安于庭中，倒合在地，以灰圍之，七日外取出攤曬，若顔色末深，又拌依前法入甕中，色好為度。
色好黑後，又蒸令熱，及熱入甕中，築泥卻，一冬取吃，溫暖勝豆豉。
○收楮實 此月六日收為上。
○造法油衣 油大麻油一斤，荏油半斤，不蚛皁角一挺【槌破，去皮子】，樸硝一兩，塩花半兩。
右取盛熱時，以瓷瓶盛油，以綿裹皁角、樸硝、塩花等同于瓶子中，日煎取三分，耗去一分，即油堪使。
如不是盛夏要油，即以油瓶子于铛釜中重湯煮，取油耗一分，即堪使用。
○制油衣 取好緊薄絹，搗練如法後制造，以生絲線夾縫縫上油。
每度幹後，以皁角水淨洗，又再上，如此水試不漏即止，即油□常軟，兼明白且薄而光透。
○雜事 命女工織紬絹，草茂燒蓼灰，染绀青雜色。
收芥子【中秋後種】，收花藥子【便種之】，收李核【便種之】，收苜蓿，收槐花【曝幹】，斫竹【此月後至八月不蛀】，内二神守【養魚法□四月門中】，曬氈褥書裘，種小蒜、蘿蔔，粜荞麥，别大蔥，造麥飯。
○季夏行令 季夏行春令，則谷實鮮落，國多風，人多遷。
○行秋令 則丘隰水潦，禾稼不熟，乃多女災。
○行冬令 則寒氣不時，鷹隼早鸷。