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巉岩如山。
每一房内，蚝肉一片，随其所生，前後大小不等。
每潮來，諸蚝皆開房，見人即合之。
海夷盧亭往往以斧揳取殼，燒以烈火，蚝即啟房。
挑取其肉，貯以小竹筐，赴墟市以易酒(原注：盧亭好酒，以蚝肉換酒也)。
肉大者，腌為炙；小者，炒食。
肉中有滋味，食之即能壅腸胃。
彭螖，吳呼為彭越。
蓋語訛也。
足上無毛，堪食。
吳越間多以異鹽，藏貨于市。
竭樸，乃大蟛蜞也。
殼有黑斑，雙螯一大一小，常以大螯捉食，小螯分自食。
招潮子，亦蠻蜞之屬。
殼帶白色，海畔多潮，潮欲來，皆出坎舉螯如望。
故俗呼“招潮也。
” 水母，廣州謂之水母，閩謂之蛇(原注：疑駕切)。
其形乃渾然凝結一物，有淡紫色者，有白色者。
大如覆帽，小者如碗，腹下有物，如懸絮，俗謂之足，而無口眼(案：曾慥《類說》所載作“有口無眼”與此不同。
)常有數十蝦寄腹下，咂食其涎。
浮泛水上，捕者或遇之，即欻然而沒，乃是蝦有所見耳。
《越絕書》雲，海鏡，蟹為腹，水母即蝦為目也。
南人好食之。
雲性暖，治河魚之疾。
然甚腥，須以草木灰點生油，再三洗之，瑩淨如水晶紫玉，肉厚可二寸，薄處亦寸餘。
先煮椒桂，或豆蔻、生姜縷切而煠之，或以五辣肉醋，或以蝦醋如鲙，食之最宜。
蝦醋亦物類相攝耳！水母本陰海凝結之物，其理未詳(案：自“南人好食之”以下，原本無之。
今據《太平廣記》校增)。
十二時蟲，則蛇師蜥蜴之類也。
土色者，身尾長尺餘，腦上連背有髻鬛，草樹上行極迅速，亦多在人家籬落間。
俗傳雲，一日随十二時變色，因名之。
南土有金蛇，亦名蜴蛇，又名地鮮，州土出，(案此句上疑有脫誤)黔中桂州亦有。
即不及黔南者，其蛇粗如大指，長一尺許，鱗甲上有金銀，解毒之功不下吉利也。
蚺蛇，大者五六丈，圍四五尺，以次者，亦不下三四丈。
圍亦稱是。
身有斑文，如故錦缬，俚人雲，春夏多于山林中等鹿過則銜之，自尾而吞，惟頭角礙于口中(案，原本脫此十四字。
今據《太平廣記》補入)。
則于樹間合其首，俟鹿壞，頭角墜地，鹿身方咽入腹。
如此蝮蛇極羸弱，及其鹿消，壯俊悅怿，勇健于未食鹿者。
或雲一年則食一鹿。
蚺蛇膽，普安州有養蛇戶，每年五月五日即擔蚺蛇入府，祗候取膽。
餘曾親見。
皆于大籠之中，藉以軟草盤屈其上，兩人舁一條在地上，即以十數拐子從頭翻其身，旋以拐子案之，不得轉側，即于腹上約其尺寸用利刃決之，肝膽突出。
即割下其膽，皆如鴨子大。
曝于以備上貢。
卻合内肝，以線合其瘡口，即收入籠。
或雲，舁歸放川澤。
兩頭蛇，嶺外多此類。
時有如小指大者，長尺餘，腹下鱗紅，皆錦文，一頭有口眼，一頭似蛇而無口眼。
雲兩頭俱能進退，謬也。
昔孫叔敖見之不祥。
乃殺而埋之。
南人見之為常，其禍安在哉！ 蟕蠵者，俗謂之茲夷，乃山龜之巨者。
人立其背，可負而行。
産潮循山中。
鄉人采之，取殼以貨。
要全其殼，須以木楔出肉，龜吼如牛，聲響山谷。
廣州有巧匠，取其甲黃明，無日腳者。
(原注：甲上有散黑暈，為日腳矣。
)煮而拍之，陷黑瑇瑁花，以為梳篦杯器之屬，狀甚明媚(案：《政和本草》引此條雲：“蟕蠵俗謂之茲夷。
蓋山龜之大者，人立其背上，可負而行。
潮循間甚多，鄉人取殼以生得全者為貴。
初用木挑出其肉，龜被楚毒，鳴吼如牛，聲動山谷。
工人以其甲通明黃色者煮擡陷瑇瑁為器。
今所謂龜筒者是也)。
蜈蚣。
《南越志》雲：大者，其皮可以鞔鼓。
取其肉，曝為脯，美于牛肉。
又雲：長數丈能啖牛，裡人或遇之，則鳴鼓燃火炬，以驅逐之。
龐蜂生于山野，多在橄榄樹上。
形如蜩蟬，腹毒而薄，其鳴自呼為“龐蜂”，但聞其聲，采得者鮮矣。
人以善價求之，以為藥。
宣歙人脫蜂子法，大蜂結房于山林間，大如巨鐘，其中數百層，土人采時，須以草覆蔽體，以捍其毒螫，複以煙火熏散蜂母，乃敢攀緣崖木，斷其蒂。
一房中蜂子或五六鬥至一石，以鹽炒曝幹，寄入京洛，以為方物。
然房中蜂子三分之一，翅足已成，則不堪用。
交、廣溪洞間，酋長多收蟻卵，淘澤令淨，鹵以為醬。
或雲其味酷似肉醬，非官客親友，不可得也。
嶺南蟻類極多，有席袋貯蟻，子窠鬻于市者，蟻窠如薄絮囊，皆連帶枝葉，蟻在其中，和窠而賣之。
有黃色大于常蟻，而腳長者。
雲：南中柑子樹無蟻者，實多蛀。
故人競買之，以養柑子也。
每一房内，蚝肉一片，随其所生，前後大小不等。
每潮來，諸蚝皆開房，見人即合之。
海夷盧亭往往以斧揳取殼，燒以烈火，蚝即啟房。
挑取其肉，貯以小竹筐，赴墟市以易酒(原注：盧亭好酒，以蚝肉換酒也)。
肉大者，腌為炙；小者，炒食。
肉中有滋味，食之即能壅腸胃。
彭螖，吳呼為彭越。
蓋語訛也。
足上無毛，堪食。
吳越間多以異鹽，藏貨于市。
竭樸，乃大蟛蜞也。
殼有黑斑，雙螯一大一小，常以大螯捉食，小螯分自食。
招潮子，亦蠻蜞之屬。
殼帶白色，海畔多潮，潮欲來，皆出坎舉螯如望。
故俗呼“招潮也。
” 水母，廣州謂之水母，閩謂之蛇(原注：疑駕切)。
其形乃渾然凝結一物，有淡紫色者，有白色者。
大如覆帽，小者如碗，腹下有物，如懸絮，俗謂之足，而無口眼(案：曾慥《類說》所載作“有口無眼”與此不同。
)常有數十蝦寄腹下，咂食其涎。
浮泛水上，捕者或遇之，即欻然而沒，乃是蝦有所見耳。
《越絕書》雲，海鏡，蟹為腹，水母即蝦為目也。
南人好食之。
雲性暖，治河魚之疾。
然甚腥，須以草木灰點生油，再三洗之，瑩淨如水晶紫玉，肉厚可二寸，薄處亦寸餘。
先煮椒桂，或豆蔻、生姜縷切而煠之，或以五辣肉醋，或以蝦醋如鲙，食之最宜。
蝦醋亦物類相攝耳！水母本陰海凝結之物，其理未詳(案：自“南人好食之”以下，原本無之。
今據《太平廣記》校增)。
十二時蟲，則蛇師蜥蜴之類也。
土色者，身尾長尺餘，腦上連背有髻鬛，草樹上行極迅速，亦多在人家籬落間。
俗傳雲，一日随十二時變色，因名之。
南土有金蛇，亦名蜴蛇，又名地鮮，州土出，(案此句上疑有脫誤)黔中桂州亦有。
即不及黔南者，其蛇粗如大指，長一尺許，鱗甲上有金銀，解毒之功不下吉利也。
蚺蛇，大者五六丈，圍四五尺，以次者，亦不下三四丈。
圍亦稱是。
身有斑文，如故錦缬，俚人雲，春夏多于山林中等鹿過則銜之，自尾而吞，惟頭角礙于口中(案，原本脫此十四字。
今據《太平廣記》補入)。
則于樹間合其首，俟鹿壞，頭角墜地，鹿身方咽入腹。
如此蝮蛇極羸弱，及其鹿消，壯俊悅怿，勇健于未食鹿者。
或雲一年則食一鹿。
蚺蛇膽，普安州有養蛇戶，每年五月五日即擔蚺蛇入府，祗候取膽。
餘曾親見。
皆于大籠之中，藉以軟草盤屈其上，兩人舁一條在地上，即以十數拐子從頭翻其身，旋以拐子案之，不得轉側，即于腹上約其尺寸用利刃決之，肝膽突出。
即割下其膽，皆如鴨子大。
曝于以備上貢。
卻合内肝，以線合其瘡口，即收入籠。
或雲，舁歸放川澤。
兩頭蛇，嶺外多此類。
時有如小指大者，長尺餘，腹下鱗紅，皆錦文，一頭有口眼，一頭似蛇而無口眼。
雲兩頭俱能進退，謬也。
昔孫叔敖見之不祥。
乃殺而埋之。
南人見之為常，其禍安在哉！ 蟕蠵者，俗謂之茲夷，乃山龜之巨者。
人立其背，可負而行。
産潮循山中。
鄉人采之，取殼以貨。
要全其殼，須以木楔出肉，龜吼如牛，聲響山谷。
廣州有巧匠，取其甲黃明，無日腳者。
(原注：甲上有散黑暈，為日腳矣。
)煮而拍之，陷黑瑇瑁花，以為梳篦杯器之屬，狀甚明媚(案：《政和本草》引此條雲：“蟕蠵俗謂之茲夷。
蓋山龜之大者，人立其背上，可負而行。
潮循間甚多，鄉人取殼以生得全者為貴。
初用木挑出其肉，龜被楚毒，鳴吼如牛，聲動山谷。
工人以其甲通明黃色者煮擡陷瑇瑁為器。
今所謂龜筒者是也)。
蜈蚣。
《南越志》雲：大者，其皮可以鞔鼓。
取其肉，曝為脯，美于牛肉。
又雲：長數丈能啖牛，裡人或遇之，則鳴鼓燃火炬，以驅逐之。
龐蜂生于山野，多在橄榄樹上。
形如蜩蟬，腹毒而薄，其鳴自呼為“龐蜂”，但聞其聲，采得者鮮矣。
人以善價求之，以為藥。
宣歙人脫蜂子法，大蜂結房于山林間，大如巨鐘，其中數百層，土人采時，須以草覆蔽體，以捍其毒螫，複以煙火熏散蜂母，乃敢攀緣崖木，斷其蒂。
一房中蜂子或五六鬥至一石，以鹽炒曝幹，寄入京洛，以為方物。
然房中蜂子三分之一，翅足已成，則不堪用。
交、廣溪洞間，酋長多收蟻卵，淘澤令淨，鹵以為醬。
或雲其味酷似肉醬，非官客親友，不可得也。
嶺南蟻類極多，有席袋貯蟻，子窠鬻于市者，蟻窠如薄絮囊，皆連帶枝葉，蟻在其中，和窠而賣之。
有黃色大于常蟻，而腳長者。
雲：南中柑子樹無蟻者，實多蛀。
故人競買之，以養柑子也。