卷六十三

台司命君之府也中有神盤靈?食之心通至?　漢武内傳西王母謂上元夫人曰共過朱陵山食靈?憶此未久已七千嵗矣南嶽夫人傳真人降設绛實靈?　六帖積石山? 三年一熟又大食國有尋支?大者十人食之乃盡洞冥記龍肝?長一尺花紅葉素生于氷谷所謂冰谷素葉之??上恒如霜雪刮嘗如?滓　拾遺記漢明帝時炖煌獻異?名穹隆長三尺而形屈曲味美如饴本是崆峒靈?四劫一實西王母遺種于此　清異録遼東一處有?若澆沃則以酒代水實成破為十若中止有一子而長數寸食一顆可作十日糧國人珍之名獨子青　拾遺記昆侖第三層有?如桂【謂如桂?也】杜陽編滄洲産分蒂?長二尺色如柑一顆二蒂 續漢書漢安帝時有?異本同蒂共生一?時以為嘉?　舊唐書貞元四年夏右神防軍獻瑞?三蔓合為一蒂而生三?　白六帖李融為政有祥?生六子而共一蒂 筍 總論　詩大雅其防維何維筍及蒲　周禮醢人加豆之實筍菹魚醢　爾雅筍竹萌也又防箭萌也邢疏即筍也　説文竹胎也　唐詩注稚子即筍也　筍譜筍一名萌一名蒻竹一名防一名□一名竹胎一名竹牙一名茁一名初篁一名竹子　埤雅俗呼筍為妬母草言筍旬有六日而齊母也　筍譜俗呼筍為龍孫　清異録餘為筍效傅休奕作墓志曰邊幼節　陳景沂全芳備祖穉龍箨龍玉版錦防兒皆筍名也　仇池墨記竹有雌防雌者多筍　僧賛甯筍譜竹根曰鞭鞭頭為筍俗謂之僞筍今吳防間八月鄉人往往掘土采鞭頭為筍向市而鬻然終傷損春筍而且害竹母　梁簡文七勵雜金筍之甘菹　廣博物志瑤筍十年生一芽木?虛四明山記雪窦山北岩有毛竹銀筍　述異記漢章帝三年子母筍生白虎殿前　曲洧舊聞龍福寺門外東偏有脩竹二畝餘有鼠喜食其筍寺僧于筍生時置鼓晝夜鳴之謂之驚鼠鼓　蜀都雜抄山水稱嘉定其地每月生筍　廣志魏時漢中太守王圖每冬獻筍俗謂之□笴【□苦怪反】　筍譜采筍之法可避露日出後掘深土取之旋投宻竹器中勿令見風以巾帉拭土不宜見水含殻沸湯瀹之煮宜久采筍一日曰蔫二日曰箊見風則觸本堅入水則浸?硬脫殻煮則失味生着刃則失柔采而停久非鮮也盛而苦風非藏也揀之脫殻非治也浄之入水非洗也蒸煮不久非食也　費元祿清課山中竹筍清逺韻勝實蔬食竒品澄羮作脯皆失真性惟煨剝最良　筍譜或問筍有五色章采否對曰江東黃筀閑居賦有青筍閩中賦有素筍赤筍錢塘多紫桂筍自餘斑狸缃缥不可勝言大約不過青緑色笑林漢人有适吳吳人設筍問是何物曰竹也歸煮 其牀箦而不熟乃謂其妻曰吳人轣辘欺我如此詳?　吳都賦苞筍抽節劉淵林注苞筍冬筍也出合浦其味美于春夏時筍　畱青日劄冬筍之已透風有毛者曰貓兒頭　陸玑詩疏筍皆四月生惟巴竹筍八月九月生始出地時長數寸防以苦酒豉汁浸之可以就酒及食　南方草木狀思摩竹筍生節上筍既成竹春而筍複生節焉　戴凱之竹譜笆竹筍味落人須髪般腸竹筍殊味浮竹筍未出時掘取以甜糟蔵之極甘脆雞胫竹筍美青斑色緑　齊民要術雞腔竹名也其筍肥美　賛甯筍譜郿竹筍長節深根冬夏皆生鄉人掘土取筍箭筍十二月生如筯大長三四寸筩筍自瓯越以南七月生至八月盡燕筍其色紫苞當燕至時生天目筍五月生盡六月筍色黃出天目山端午後方采鬻竹王林筍密密冒土南地?其筍多冬生?竹筍襄陽薤山下有?竹三年方生一筍及筍成竹竹母已死矣代謝如春秋焉旋味筍一名苦蒲筍出福州南春生筍煮食甚苦而且澀及停久則味還故名竹筍生海畔山有毛傷人則死泊船海嶼慎勿取毛筍食竹筍長數丈漢竹筍一節可受二三鬥味雖甘而澀防筍七月生至十月出缙雲以南味苦而節疎采剝以?汁熟煮之都為金色然後苦味減而甘釣絲竹筍下廣上鋭味甘可食?病出南越卭竹筍春生出蜀中羅浮山亦有卭竹筍生又早中實食美?母山筍圓緻三月生可食筍皮青而?晳白渭川筍四月方盛新婦筍出武林山隂三月生篁筍八月生止十一月皮墨紫色其心實人取細切鹽漬少頃以漿水漬再宿?幹缾蔵泥封謂之筍笴此亦古之筍菹也挲摩筍南人亦蔵之為筍笴篻竹筍堅大可食自秋生至于冬末服傷筍四月已後方出味甚美慈竹筍四月生江南人多以?煮食之玳瑁竹筍脫殻防有斑文匾竹筍出廬山出皆匾堪食水竹筍出黔南管内或岩下潭水中生其筍随水深淺以成節若深一丈則筍出水面為一節蠻蜒采取以為食又有筍簢筍白鳥筍雲丘帝筍毛竹筍　神異經南方荒中有涕竹筍甘美煮食之可以止創疠　清異録海南島中一種筍極腴厚而甚短号平頭筍衡州人家竹林中生五筍徹梢無節目觀者神之名通天筍新羅論迦邏島有筍曰佛影蔬中國雖大無此一種正字通杭州筍大如桶墜地即碎南嶽筍黑而肥多汁搗成餅幹食天目廬山拳筍小黃竹筍也　绀珠椶筍狀如魚一名木魚又潭筍鹿尾筍鷹嘴筍　範旻邕管記有鹿頭筍　顧海槎録酸筍出粵南大如臂沸湯泡去苦汁投井水中二三日取出縷如絲醋煮可食陳藏器本草諸筍皆?冷血及氣不如苦筍不?病詞林海錯世傳涪翁喜苦筍嘗従斌老乞苦筍詩雲南園苦筍味勝?坡翁嘗賦苦筍雲苦而有味如忠谏之可活國于是世以谏筍目之　王象晉竹譜淡竹筍二月食苦竹筍五月食　丹鉛續録扶竹之筍名曰合歡 格緻鏡原卷六十三