第六節 哪件“事大”
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說着回頭看到自己的小姐，站在房門口，便彎了腰向她低聲笑道：&ldquo和你母親說，我留蘇先生在家喝兩杯酒，你去買點椒鹽花生米。
大小姐微笑着去了。
唐子安讓客人坐下，笑道：&ldquo這個樣子，也許你會覺得有家眷的人，還是很好，走回家來，吩咐一聲，就會把你要吃要喝的預備了，比自己想吃什麼，臨時打主意的事，減少很多痛苦。
正說着，那位十一歲的大小姐，她又來了。
走到唐先生面前低聲說了一句。
唐先生連連的點了頭，學着四川話道：&ldquo要得！要得！ 說着回頭向蘇先生道：&ldquo請外面屋子裡坐。
客人走出來，見正中那竹腳桌上，有一盞菜油燈，和一玻璃瓶子酒并排的擺着，極容易讓人注意。
桌子中間有兩隻很漂亮的洋瓷碟子，與這不相稱的環境對照一下，也就越覺得這碟子漂亮。
碟子裡一隻是盛着紅燒牛肉，一隻是盛着黃餅子，像是油煎雞蛋，黃澄澄的一個，另外是兩隻茶杯，兩雙筷子。
主人讓客上座，拔了瓶塞子，在他面前茶杯裡注着酒，一陣強烈的酒香，襲入客人的鼻子。
客人早翹起嘴角笑了，因道：&ldquo你家裡還有這樣好的菜，怪不得你要留我喝酒了。
唐先生笑道：&ldquo這紅燒牛肉，是聽子裝的，人家和酒一路送我的，大概被我這饞人，天天弄兩塊嘗嘗，已為數無多了。
說着拿起筷子，夾了一個油煎黃餅子舉着，笑道：&ldquo你以為這是油炸雞蛋？非也，這有個好名詞，叫改良閑事。
你嘗嘗，味道也不怎麼壞。
蘇伴雲笑道：&ldquo改良閑事，這四個字怎麼寫？ 唐子安夾着餅子在嘴裡咬了一口，因道：&ldquo我也不知道是哪兩個字，改良二字，是我添的，原來是叫閑事。
大概就是悠閑的閑，事情的事吧？原來是山東朋友的家庭食品，乃是将老倭瓜切成絲，拌了鹽和香料，用面糊一裹，放到沸油裡去炸，吃起來，有脆甜鹹之味。
你看，炸得這樣焦黃。
說着，将筷子夾的翻了兩面看，又将筷子夾了送到鼻子尖去嗅嗅，笑道：&ldquo有花椒蔥花在内，頗也香。
但到了冬天，買不着老倭瓜，我是把番薯切成末子，裹了面漿炸的，所以名為改良閑事。
你看如何？ 蘇先生被他的話鼓勵着，真個夾了一塊黃餅子，放到嘴裡去咀嚼。
為了賞鑒這閑事的滋味，一面還偏了頭在沉思着。
他也是由城到鄉跑了大半天，肚皮裡先有三分委屈，這時将這鹹甜焦脆的閑事放到嘴裡去咀嚼，眼睛又曾去看，吃了一口，再吃一口，不知不覺的把一隻閑事都吃完了。
直待吃到最後一口的時候，才回過頭來看了主人，點着頭笑道：&ldquo色，香，味，都不錯。
豈但是閑事，簡直是正事。
這才端起面前的酒杯子來，着力的抿了一口。
放下酒杯子，在桌上還按了一按，表示他言語有決定性的意思。
因道：&ldquo菜是好菜，酒是好酒，由此看來，隻要口味對了，并不要什麼山珍海馐，就是面粉卷番薯，油炸了也很好吃。
唐子安笑道：&ldquo這話也不盡然，假使有紅燒魚翅，清炖鴨子，我還是願意吃那個，而不吃閑事。
正說着，唐先生的二公子将一個小竹筐子盛着半斤椒鹽花生，放在桌上，蘇伴雲道：&ldquo有這桌上兩樣菜，已很可以下酒了，為什麼還要花錢？ 唐子安昂頭歎了一口氣道：&ldquo言之慚愧！以往我們雖談不上好客，朋友來了，也決不會拿椒鹽花生請客下酒，也更不會讓朋友看到了椒鹽花生而驚異着主人花錢。
你說這話，我實在應當慷慨的表示一句，吃椒鹽花生，算得花什麼錢？然而我要以誠意對待我的朋友的話，我就不能這樣說。
現在我們買半斤椒鹽花生，真當考量一下這一分負擔。
蘇伴雲笑道：&ldquo既然如此，你又何必買花生呢？ 唐子安道：&ldquo自然是為了你是難得來的一次貴客，我們就破費一次，算是請一桌魚翅海參席罷。
說着抓了一大把花生，送到蘇伴雲面前，笑道：&ldquo你吃魚翅罷。
蘇伴雲連剝着兩粒花生，又端起茶杯子來喝了一口酒，放下杯子來，将頭昂着哈了一口氣，笑道：&ldquo以我們晝夜愁着衣食的情緒而論，得有幾十分鐘的閑工夫吃喝得香生滿頰，這一種享受，也就勝過闊人吃魚翅海參了。
說着，将右手兩個指頭鉗了一粒長殼花生在燈光下舉起來，将頭偏着看看，然後又帶着身子搖撼了幾下頭，這才把它剝着吃。
唐子安笑道：&ldquo你覺得在這花生上，能生出什麼問題來嗎？ 蘇伴雲又端起茶杯來喝了一口酒，笑道：&ldquo正是如此。
人隻要肯用心思，就在這花生上也可以解決生活問題。
大概是前十年了，上海有個小販子，他作了一件極輕松的發明，把花生買回來，剝出花生米，分作三分，便是肥胖的作為一分，瘦小的作為一分，腐壞了的也作為一分。
腐壞了的當然是不要，瘦小的他也不要。
隻挑那肥胖的花生米，将它來炒熟，論其佐料，還不過是糖和鹽，然而隻因他在裡面加上了一些香料，這就覺得與别人的鹹花生或
大小姐微笑着去了。
唐子安讓客人坐下，笑道：&ldquo這個樣子，也許你會覺得有家眷的人，還是很好，走回家來，吩咐一聲，就會把你要吃要喝的預備了，比自己想吃什麼，臨時打主意的事，減少很多痛苦。
正說着，那位十一歲的大小姐，她又來了。
走到唐先生面前低聲說了一句。
唐先生連連的點了頭，學着四川話道：&ldquo要得！要得！ 說着回頭向蘇先生道：&ldquo請外面屋子裡坐。
客人走出來，見正中那竹腳桌上，有一盞菜油燈，和一玻璃瓶子酒并排的擺着，極容易讓人注意。
桌子中間有兩隻很漂亮的洋瓷碟子，與這不相稱的環境對照一下，也就越覺得這碟子漂亮。
碟子裡一隻是盛着紅燒牛肉，一隻是盛着黃餅子，像是油煎雞蛋，黃澄澄的一個，另外是兩隻茶杯，兩雙筷子。
主人讓客上座，拔了瓶塞子，在他面前茶杯裡注着酒，一陣強烈的酒香，襲入客人的鼻子。
客人早翹起嘴角笑了，因道：&ldquo你家裡還有這樣好的菜，怪不得你要留我喝酒了。
唐先生笑道：&ldquo這紅燒牛肉，是聽子裝的，人家和酒一路送我的，大概被我這饞人，天天弄兩塊嘗嘗，已為數無多了。
說着拿起筷子，夾了一個油煎黃餅子舉着，笑道：&ldquo你以為這是油炸雞蛋？非也，這有個好名詞，叫改良閑事。
你嘗嘗，味道也不怎麼壞。
蘇伴雲笑道：&ldquo改良閑事，這四個字怎麼寫？ 唐子安夾着餅子在嘴裡咬了一口，因道：&ldquo我也不知道是哪兩個字，改良二字，是我添的，原來是叫閑事。
大概就是悠閑的閑，事情的事吧？原來是山東朋友的家庭食品，乃是将老倭瓜切成絲，拌了鹽和香料，用面糊一裹，放到沸油裡去炸，吃起來，有脆甜鹹之味。
你看，炸得這樣焦黃。
說着，将筷子夾的翻了兩面看，又将筷子夾了送到鼻子尖去嗅嗅，笑道：&ldquo有花椒蔥花在内，頗也香。
但到了冬天，買不着老倭瓜，我是把番薯切成末子，裹了面漿炸的，所以名為改良閑事。
你看如何？ 蘇先生被他的話鼓勵着，真個夾了一塊黃餅子，放到嘴裡去咀嚼。
為了賞鑒這閑事的滋味，一面還偏了頭在沉思着。
他也是由城到鄉跑了大半天，肚皮裡先有三分委屈，這時将這鹹甜焦脆的閑事放到嘴裡去咀嚼，眼睛又曾去看，吃了一口，再吃一口，不知不覺的把一隻閑事都吃完了。
直待吃到最後一口的時候，才回過頭來看了主人，點着頭笑道：&ldquo色，香，味，都不錯。
豈但是閑事，簡直是正事。
這才端起面前的酒杯子來，着力的抿了一口。
放下酒杯子，在桌上還按了一按，表示他言語有決定性的意思。
因道：&ldquo菜是好菜，酒是好酒，由此看來，隻要口味對了，并不要什麼山珍海馐，就是面粉卷番薯，油炸了也很好吃。
唐子安笑道：&ldquo這話也不盡然，假使有紅燒魚翅，清炖鴨子，我還是願意吃那個，而不吃閑事。
正說着，唐先生的二公子将一個小竹筐子盛着半斤椒鹽花生，放在桌上，蘇伴雲道：&ldquo有這桌上兩樣菜，已很可以下酒了，為什麼還要花錢？ 唐子安昂頭歎了一口氣道：&ldquo言之慚愧！以往我們雖談不上好客，朋友來了，也決不會拿椒鹽花生請客下酒，也更不會讓朋友看到了椒鹽花生而驚異着主人花錢。
你說這話，我實在應當慷慨的表示一句，吃椒鹽花生，算得花什麼錢？然而我要以誠意對待我的朋友的話，我就不能這樣說。
現在我們買半斤椒鹽花生，真當考量一下這一分負擔。
蘇伴雲笑道：&ldquo既然如此，你又何必買花生呢？ 唐子安道：&ldquo自然是為了你是難得來的一次貴客，我們就破費一次，算是請一桌魚翅海參席罷。
說着抓了一大把花生，送到蘇伴雲面前，笑道：&ldquo你吃魚翅罷。
蘇伴雲連剝着兩粒花生，又端起茶杯子來喝了一口酒，放下杯子來，将頭昂着哈了一口氣，笑道：&ldquo以我們晝夜愁着衣食的情緒而論，得有幾十分鐘的閑工夫吃喝得香生滿頰，這一種享受，也就勝過闊人吃魚翅海參了。
說着，将右手兩個指頭鉗了一粒長殼花生在燈光下舉起來，将頭偏着看看，然後又帶着身子搖撼了幾下頭，這才把它剝着吃。
唐子安笑道：&ldquo你覺得在這花生上，能生出什麼問題來嗎？ 蘇伴雲又端起茶杯來喝了一口酒，笑道：&ldquo正是如此。
人隻要肯用心思，就在這花生上也可以解決生活問題。
大概是前十年了，上海有個小販子，他作了一件極輕松的發明，把花生買回來，剝出花生米，分作三分，便是肥胖的作為一分，瘦小的作為一分，腐壞了的也作為一分。
腐壞了的當然是不要，瘦小的他也不要。
隻挑那肥胖的花生米，将它來炒熟，論其佐料，還不過是糖和鹽，然而隻因他在裡面加上了一些香料，這就覺得與别人的鹹花生或