卷一百七十三
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馔物料每人日支青菜三兩腌菜則一兩五錢豆腐黃豆一合磨造鹽三錢醬二錢花椒五分香油三分醋每四十人共一缾麫三日一飱每人八兩造饅頭豬肉四兩作饀酵醩三錢豆粉一兩乾粉索為湯乾魚三日一次每人二兩柴每人日支二斤十八年勅師生廪膳該司年終通考原收歲支數目僚屬不得幹預永樂二年奏準北京國子監廪馔等項俱照在京國子監例宣德三年停止會馔其饅頭饀肉逐月照依時估於順天府都稅司門攤課鈔内折支乾魚椒塩等料仍辦本色七年令監生有家小者照南監例月給食米六鬥正統七年奏準會馔魚塩等料俱照時估折支鈔貫其饅頭粉湯豆腐照馔米例支給麥豆
膳夫事例【廟戶等役附】
洪武十三年令兵部歲撥皂隸内三十五名充膳夫廚子二十七年定膳夫一百二十名以法司犯笞杖者應充内一百名給飲馔灑掃等用二十名栽種菜蔬等用永樂二年奏準北京國子監膳夫以北京刑部囚人撥充每監生二十五名用膳夫一名廟戶菜戶門子就於膳夫内撥用廚子二名於順天府撥用按季更替後膳夫系順天保定永平河間四府民佥充一百名法司囚徒發充一百五十名其廟戶十名庫子一名亦以四府民佥充鬥級不拘額數亦以囚徒發充又刷印匠四名系大興宛平二縣均撥宣德三年奏準南監膳夫額設三百名如有事故法司撥補正統三年令膳夫以糧佥充者準諸司皂隸例一年一換以事發充者不得用竊盜刺字之徒弘治十五年奏準博士等官每員給膳夫一名跟用其餘膳夫雇役銀兩本監明立文簿委官收庫以備公用年終叩算支銷存留數目呈堂立案
給賜事例
洪武二年給監生冬夏衣十三年奏準監生讀書燈油按月申部關用十四年給監生鈔每人二錠制秋衣又令撥菜地量畝供菜給監生用十五年令監生病故者有司給棺具歸其喪十六年給監生讀書燈油每月人一斤十八年令監生患病官給醫藥久病不痊者遣行人送還其家俟愈入監經過所司供藥物死亡者給棺歛之仍歸其喪二十一年令工部於監前别造房百餘間具竈釡床榻以處監生疾病者撥膳夫二十名給役二十二年給監生北平山西陝西山東廣東廣西四川福建人在監年深者各鈔五錠年淺者各二錠制冬衣又給雲南選貢生員鈔錠衣被靴韈撥房居住二十三年給監生直隸人各鈔四錠制冬衣各布政司者給以衣被又給雲南貴州四川土官生鈔錠衣被靴韈又令本監辟射圃給監生弓矢永樂二年申明監生燈油紙劄於順天府官錢給辦燈油無家小作課者每人日支五錢自五月下半月至八月上半月炎暑不支課仿紙月大每人三十一張小盡三十張十八年給貴州選貢生員鈔照雲南例正統十年令監生之家優免二丁差役又令順天府撥醫士二名監生患病於本府醫學給藥療治弘治十四年奏準監生病故本監移文順天府給銀三兩以為殡殓之具兵部應付口糧腳力逓送還鄉
凡雲南貴州并四川土官生每年於禮部關領冬夏衣各一套
凡日本琉球羅羅諸國官生俱賜冬夏衣鈔被靴韈及從人衣服
給假事例
洪武十六年令監生入監三年有父母者照地遠近定限歸省其欲搬取家小及成婚者亦如之俱不許過限父母喪照例丁憂如同告伯叔兄長喪而無子者亦許立限奔喪十八年令監生有父母年老無次丁者許回原籍侍養其妻故子幼者許送還鄉給與腳力立限回監二十二年奏準畢姻搬取照省親例亦須入監三年者方許三十年定省親等項限期其在路往回月日直隸限四個月河南山東江西浙江湖廣六個月北平兩廣福建四川山西陝西八個月其住家月日省親三個月畢姻兩個月送幼子還鄉一個月丁憂照官員例不計閏二十七個月凡過限兩個月之上者送問複監不及一月者患病文憑者送監其四川兩廣福建過一年之上北平山西陝西湖廣半年之上浙江山東河南江西五個月之上直隸三個月之上俱發充吏禮部引奏發落永樂元年令監生患病許回原籍調治痊日複監四年令北京監生省親等項照在京國子監例從行部定限回監違限引奏發落宣德元年令監生給假還鄉久不複監者量地遠近定限以文書到日為始雲南貴州交趾十個月浙江江西山東河南五個月兩直隸四個月如再不到皆發充吏三年令監生省親等項違限者免治仍行文催促成化四年令監生患病還鄉一年之外不複監者放為民又令監生告畢姻者須本處官司預先申部方許弘治十三年奏準監生原籍地方災傷查報是實照例定限送順天府給引照回原籍省災依限複監又令監生除三年省親照依舊例外其畢姻搬取者務要坐監半年之上本監查勘是實取具本堂教官及本班監生結狀呈部照例定限放回如有虛詐扶同一體坐罪
依親事例
洪武二十六年令監生願回原籍讀書者聽正統十四年令監生年淺者放回原學依親肄業聽取複班天順三年令依親監生丁憂者有司随申禮部以憑稽考若預無申文止於起複日扶揑文書到部經該官吏并監生一體究治成化五年令依親監生例該原學肄業者提學官嚴加約束違者罪之六年令放回監生凡遇迎接诏勅拜賀聖節等儀務服本等衣巾随班行禮不許戴大帽系鸾帶及辄入公門囑托或往他處邀求又令複班監生起送文憑務於本布政司若路不經布政司并南北直隸俱各於本府不許止給於州縣其有随父兄任所讀書者俱憑本處官司保結不系任所不準十四年令坐監舉人撥曆未及願回依親者聽提學并分巡官及各該有司正官照例提督考校弘治六年奏準南監自明年為